Digsiga iskuxiran waa kaaliye lagama maarmaanka ah jikada. Hargac kasta wuxuu wajahayaa dhibaatada hilibka gubtay ee ku dhegan dusha sare ee canjeelada ama khudradda tayada leh ee la kariyey. Diyaarinta suxuunta kaladuwan, dhowr ikhtiyaar oo ku saabsan saxamada ayaa loo baahan yahay. Alaab kastaa waxay u baahan tahay heerka u gaarka ah ee la dubay, deminta ama karinta - waxay kuxirantahay tayada maaddada maaddada suxuunta, dhumucda hoose, dhererka digsiga miraha iyo dhexroorka dusha sare. Laga soo bilaabo maqaalkan, waxaad ku baran kartaa sida ay jiraan cabbir ka mid ah suxuuntaas oo kale iyo sida loo cabbiro dhexroorka digsiga shiil.
Sidee loo cabbiraa?
Waa lagama maarmaan in la garto sida loo cabbiro dhexroorka digsiga shiil si sax ah. Dadka intiisa badani waxay cabbiraan dhexroorka digsi ku shiil xagga hoose ama hareeraha wareegga, taasna waxaa loo arkaa khalad, maadaama cabirka lagu go'aaminayo dusha sare ee dhinaca hoose.
Dhexroorrada sheyga waxaa lagu cabiray xarunta dhinacna ilaa dhinac kale. Dhexroorkii daboolka waxaa lagu cabiraa si ka duwan: marka geeska kore ee loo maro bartamaha digsiga.
Dameer
Qiyaasta Heerka Dariiqdu waxay ku kala duwan yihiin 18 ilaa 32 cm - oo ku saabsan soosaarayaasha calaamadaha calaamadaha waxay muujinayaan tirooyinkaas. Tusaale ahaan, ku garaac canjeelada dusha sare ee dhexroor ah oo leh dhexroor 20 ilaa 22 cm ah. Stew ama hilibka aad u shiil oo ku dhexjirta maacuunta dusha sare ee 30 cm ah waxay dooranayaan maacuunta jikada ee la doonayo iyada oo la adeegsanayo adeegsiga iyo diyaarinta suxuunta kasta .
Iyada oo xulashooyinka cabirka saxamada waxaa laga heli karaa hoosta, in kasta oo inta badan lagu soo bandhigo miis qaas ah.
- 18-20 cm . Alaabada leh cabirrada noocan ah waxaa loo xisaabiyaa karinta hal qof oo waaweyn. Suxuunta noocan oo kale ah waxaa loogu talagalay in lagu bakhtiyo qudaarta, shiil canjeelada iyo glazing, kuleylka cuntada yar.
- 22-24 cm. Hilib, omelet ama baradhada badanaa waxay ku dubbaxaan waxyaabaha noocaas ah. Wixii suugus ah ayaa ku habboonaan doona digsiga shiraaca oo leh alwaaxyo dhinacyo sare ah. Miis dhexroor noocan oo kale ah waxaa loogu talagalay karinta iyo kuleylinta hal ama laba qof.
- 26-28 cm. On dusha sare ee dhexroor noocan oo kale ah, cuntada loogu talagalay 3-4 dadka waaweyn ayaa loo diyaariyey. Dheecaankan isku shiil waa kaaliyaha guud ee jikada. Waad kululey kartaa cunno aad u badan oo cunto ah, fuud ama khudradda isku shiishaa, hilibka, kari kari duub kaabash ama kubbadaha hilibka.
- 30-32 cm. Ujeedada ugu weyn ee badeecadaha la dhextaarkan la kariyo ayaa loo kariyey qoys weyn. Maqaarka noocan oo kale ah, xaylku wuxuu ku habboon yahay ilaa 22.5 cm. Saxarkan, waxaa ku habboon in gabi ahaanba wax walba la sameeyo: cuntada, kalluunka shinjiga, diyaari cagaaran khudradda, diyaaradaha ama lugaha.
Xullo digsiga miraha miraha cabirka la doonayo waa mid fudud. Wax soo saarka ayaa laftiisa u soo jeedinaya: wax soo saarka yar-yar (18-20 cm) waxay ku habboon yihiin kuleylka cuntada ama dubitaanka garka, iyo duqdooyinka ka soo baxa 22 ilaa 32 cm dhexroor ah oo loogu talagalay wax lagu karsado iyo diirimaad qoys weyn ama shirkad.
Muuqaal
Alaabada ugu caansan ee ugu caansan waxaa lagu sameeyaa kacons-ka dabacsan oo hooseeya - waxay kuxirantahay nooca saxamada ee u baahan in la diyaariyo. Digsi shiil, gabi ahaanba waad kari kartaa wax walba: kalluunka, hilibka, gooyo, canjeelada, omelet, omelet ama ukunta xoqan. Diyaarinta suugooyinka iyo qariiska, digsiga diyaaradda caadiga ah waxaa lagu beddelaa digsi.
Waxa kale oo jira Digsiga shilka Shiinaha. Alaabtaas, waad duban kartaa oo waad kaxeyn kartaa hilibka, karka kari kalluunka iyo khudradda. Darbiyada saxanka noocan oo kale ah waa qufulka, dusha sare ee dusha sare waa balaaran.
Shiil-shilka Diyaarinta baastada, hilibka, suxuunta kalluunka, kiniiniga iyo daadad. Kuleylka labiska iyo kuleylka ayaa siin doona alaabooyinka si xun u ah dhadhanka qumman. Waxa kaliya ee taban ayaa ah in lagama maarmaan tahay in la wado badeecada waqtiga, haddii kale cuntada ay halis gelin karto ama ku dhejin karto dusha sare.
Digsiga jiifka - Tani waa nooc kale oo ka mid ah suxuuntaas oo kale. Waxay leedahay hoosta hoose. Markaad karineysid, saliidu waxay ku fiddaa dusha sare ee xawaashka waxayna buuxisaa farqiga u dhexeeya feeraha birta. Alaabtu waxay la mid yihiin sidii shilka. Cunnadu waa mid aad u casiir leh.
Ikhtiyaar kale oo lagu diyaariyo alaabooyinka waa Brasier. Shayga noocan oo kale ah wuxuu leeyahay culeys aad u weyn. Qeybta hoose ee saxamada ayaa laga sameeyay bir cufan.
Diirinta iyo karinta ayaa si siman u dhacda. Alaabtu waxay helayaan guryaha faa iidada leh, oo cuntadana ma gubtaa dusha sare. Suxuuntan ayaa ku habboon dubitaanka iyo deminta suxuunta kala duwan.
La jaan qaada taarikada karinta
Teknolojiyada ma aha meesha: Hadda waxaa jira taarikhdo dhawr ah oo loogu talagalay jikada suuqa aaladaha guriga. Cabbirka gubashada iyo sifooyinka dusha sare ee karinta ayaa waliba ka duwan.
Waxaa jira xulashooyin badan oo loogu talagalay foornooyinka jikada:
- oo leh gubashada gaaska;
- oo leh daaha muraayadaha muraayadda-dhoobada ah;
- soo saarista;
- Koronto.
Iyada oo foornada gaaska, sayid kasta waa la yaqaan. Karinta ayaa ku dhaca dab furan. Kuleylka waxaa lagu kala saaraa yunifoom dusha sare.
Loogu talagalay diyaarinta suxuunta ku saabsan foornada gaaska, waxaa lagama maarmaan ah in digsi lagu qaado hoose oo leh samatabka hoose - qaabkan ayaa hubin doona kululaynta labiska ee badeecadaha.
Taarikada leh daaha muraayadaha galaas-dhoobada ah ayaa sidoo kale suuragal ka dhiga in la gaaro kululaynta labisan ee dusha sare ee digsiga. Saxanka noocan ah, miisku wuxuu ku habboon yahay salka hoose ee jilicsan. Waa in maskaxda lagu hayaa in markii la isticmaalayo taarikadaas ay u qalantaa kor u qaadida suxuunta oo dib u habeyn uga yimaada meel ilaa meel. Uma baahnid inaad u dhaqaaqdid digsiga ama shey kale oo leh dhaqdhaqaaqyo isbadal ah, maadaama ay dhaawici karto dhoobada quraaradda.
Suxuunta noocyada qaaska ah ee loo isticmaalo karinta taarikada kudhaca. Alaabtu waa inay ku dhegaan salka ku jirta guryaha elektiroonigga ah - tani waxay xaqiijin doontaa in isku-darka saxamada dusha sare ee slab.
Wedis kasta oo iskuxiran waxaa loo isticmaali karaa foornada korantada, laakiin kaliya waxaa ka mid ah kuwa ka samaysan aluminium aan lahayn dabool la'aan. Muuqaal muhiim ah oo ah xulashada digsiga shidaalka ee taarikada noocaas ah waa isqabqabsiga cabirka digsiga shiil iyo gubashada.
Sida loo Doorto?
Hoos waxaa ku yaal dhinacyada ugu weyn ee xulashada saxamada tayada sare leh.
- Daboolka (mararka qaarkood wuxuu ku yimaadaa xirmada). Waa inaad si dhakhso ah u iibsataa daboolka haddii aysan u dhameystirnayn digsiga. Cabbiradeeda badanaa waa isku mid, laakiin ma aha dhammaan moodooyinka ay imaan karto.
- Jiritaanka tuubada on daboolka si loo sii daayo hawada.
- Qalin laga saari karo.
- Tilmaanta kuleylka ee soo sheegi doonta bilowga karinta.
- Jaantus hoose ee qaab gargaar ah. Waxay ka badbaadin doontaa gubashada cuntada waxayna hubin doontaa kuleylka dusha labiska.
- Qalabka cabiraa heerkulka dusha sare ee saxamada.
Waxyaabaha kor ku xusan waa inay ku daraan is waafajinta suxuunta weelka lagu dhaqo.
Talooyin
Dabcan, xulashada weelka lagu sharraxay dhexroorka wuxuu kuxiran yahay arrimo badan: tirada dadka qoyska ka jirta, suxuunta loo doorbido, nooca saxanka ee habka loo kariyo uu dhici doono.
Hoos waxaa ku qoran dhowr nooc oo ay tahay inaad ogaato marka aad dooranayso digsi ku shiil:
- Cabbirka gubashada ee foornada;
- sifooyinka HoOB;
- Celceliska cabirka dhexroor ee saxamada waa 18-22 cm;
- Celcelis ahaan dhererka looxyada looxyada ee karinta waa 3 cm.
Waxay u qalantaa inaad fiiro gaar ah u yeelatid dhumucda hoose ee digsiga shiil. Qdoobaha ugu hooseeya ee salka hoose ee sheyga ka soo baxa birta tayada sare leh waa inay ka soo baxdaa 3 ilaa 4 mm. Suxuunta noocan oo kale ah waxay ku habboon yihiin dubitaanka canjeelada, canjeelada iyo omelet. Birta cufnaanta si siman ayaa loo kululeeyaa, oo gacan ka geysaneysa kibirka dhameystiran, demida ama doomaha iyada oo aan wax soo saar lahayn.
Markaad dooranayso digsi ku shiil, waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa gacanta labadaba. Muluc badan ayaa siiya muhiimaddeeda weyn. Laakiin raaxada habka karinta waxay kuxirantahay gacanta tayada sare leh. Ma jiraan shuruudo gaar ah oo lagu doorto doorashada halkan - marti-gelin kastaa wuxuu u janjeertaa dareenkooda qaarkood.
Ganacsaduhu digsiga shiilan waxay u qaybsan yihiin dhowr nooc:
- oo leh rivets;
- oo leh boolal;
- alaabada wax soo saar.
Qalabka 'Trives's Gacmada ma aha wax fudud in la isticmaalo. Alaabada lagu qaado boolal ayaa ka badan hawlgal. Waxa kale oo jira gacanta adag ee sahlan in la isticmaalo oo la maydho.
Xulasho aad u fiican ayaa ah xulashooyinka ka yimaada caagga iyo gacanta alwaaxa laga soo qaado ee ka soo baxa maaddada la soo farsameeyay. Geedka iyo balaastigga waxay ka tirsan yihiin agab u adkaysata heerkulka sare.
Waxaa xusid mudan in xulashooyinka gacanta birta - waxay leeyihiin nolol sare. Laakiin waxay leeyihiin guri si dhakhso ah u diirran.
Waa inaad sidoo kale fiiro gaar ah u yeelataa Qalimaanta laga qaadi karo ee digsi shiil. Aad ayey ugu qanacsan yihiin karinta foornada - waxaa ku filan in digsiga ku dheji foornada oo aad ka saarto gacanta. Tilmaamaha saxamada ee kiiskan lama isticmaali karo.
Ku saabsan waxa digsiga shiil uu ka fiican yahay iyo sida loo doorto, fiiri fiidiyowga soo socda.