Xogdeene kastaa wuxuu kuu sheegi doonaa kalsooni in guusha tirada cabirkeeda cunnada ay si toos ah ugu tiirsan tahay saxamada ay ku diyaariyaan. Iyo waxa ugu muhiimsan "qoriga" ee ku yaal duurka waa digsi ku shiil, iyo sidoo kale tirada digsiga digsiga ee beerta iyo tayadooda, taasi waa soo-saaraha suxuunta. Maanta suuqa wuxuu soo bandhigayaa qadar aad u badan oo digsi ah - dabool la'aan oo aan lahayn canjeelo iyo qoto dheer saxamada labaad, shiil, bir bir iyo dhagaxa ah. Waxa ugu weyn waa in la doorto waxa ugu habboon.
Fissman shiil digsiga
Waxqabadka casriga ah ee casriga ah, tayo sare leh oo qurux badan, digsi ka soo baxay soo saaraha deenishka Fisman ayaa muddo dheer caan ku ahaa guriga hooyooyinka iyo chefs xirfadle.
Pans waxaa lagu soo saaray Shiinaha sida ay qortaan tikniyoolajiyadda casriga ah ee Yurub. Sababta oo ah xaqiiqda ah in siideynta saxamada aysan ka dhicin Yurub, si muuqata ayaa loo yaqaanay kharashkeeda. Hadda digsi ku shiil oo kale ayaa loo heli karaa qoys kasta oo tixgeliya tayada iyo raaxada.
Fismaanku muddo dheer ayuu ka dhisay dhinaca wanaagsan inuu yahay soo-saare muraayad, dhoobada, saxarada darka iyo suxuunta aluminium. Ee kala soocidda astaantan - xusuus-yaqaanno, waxyaabo jikada oo kala duwan. Marka laga hadlayo digsiga iskuxiran, Fersman wuxuu leeyahay qiyaastii 150 moodel. Tusaale ahaan, digsi ku shiil oo si fiican loo yaqaan "dahaadhka marble" waxaa lagu sameeyaa kaliya Shiinaha, soosaarayaasha reer Yurub ma laha alaabo kale.
Noocyada maqaarka Fissman
Dan digsiga lagu shiido sagxadaha dhagaxa waa tillaabada xigta ka dib caqadaha dhoobada ah iyo teflon. Marka ugu horreysa, waa shey saaxiibtinimo, gabi ahaanba amaan ah, oo lagu kala soocay cimri dherer iyo cimri dheer. Run, saxamadaha noocan oo kale ah way ka qaalisan yihiin anagaga anagaga ka mid ah wax kale, laakiin way u qalantaa. Cuntada lagu diyaariyey ma gubtaa ma gubtaa, waxayna u soo baxday waxyaabo aad u xiiso badan.
Waxyaabaha ay ka soo saaraan digsiga "dhagaxa" dhagaxa "la soo saaro kama baqayo in lagu shubo iyo xoqidda. Suxuunta noocan ah waxaa lagu sameeyaa saddex siyaabood:
- Saldhigga aluminium waxaa ku daboolan dhagaxa dhagaxa, kani waa ikhtiyaarka miisaaniyada;
- Lakabka dibedda waxaa laga sameeyaa isku-dhafka dhagaxa;
- Kuwa ugu qaalisan waa qaab modol ah oo ka socda Talco chlorite ama dhagxaanta saabuun.
Marka loo eego dib-u-eegista isticmaalaha, digsiga lagu shito sagxadaha dhagaxa leh waxay leeyihiin faa'iidooyinka soo socda.
- Daboolida eco-eco-saaxiibtinimo oo ay ku jiraan qaybaha dabiiciga ah ma muujiyaan kiimikooyin waxyeello leh marka la kululeeyo.
- Kuleylka ku jira saxamada noocan oo kale ah ayaa si siman loo qaybiyey, taas oo ka dhalatay taas oo ay alaabaduhu aanu gubnayn oo ay dhadhamiyaan dhadhan aan taxadar lahayn.
- Waxa muhiimka ah, qaabkan oo kale ayaa loo diyaarin karaa gabi ahaanba iyada oo aan saliid lahayn, dhammaan walxaha waxtar leh iyo fiitamiinnada waxtar leh waa la ilaaliyaa, sidaas darteed, jirku wuxuu yeelan doonaa cunno dhalan oo caafimaad leh.
- Digirta shiil si fudud ayaa loo nadiifiyaa, waxaa lagu maydhi karaa weelka dhaqa.
- Waxaa loo isticmaali karaa dusha sare ee karinta: korantada, gaaska, dhalada-galaas iyo soosaarista.
- Muuqaal soo jiidasho leh: Xitaa digsiga iskuxiran waxaa lagu soo saaraa waxyeelo 3D ah, midabbo kala duwan. Waxay noqon karaan "muuqaal" qaabeynta jikada.
- Suxuunta ayaa ku habboon in la shiilo.
Daryeelka Kushiinka noocan oo kale ah waa mid gabi ahaanba fudud: Isticmaal qalabka silicone-ka, iska ilaali heerkulka isbarbardhiga - ka dib marka saxan kulul aan laga saarin biyo qabow. Ka dib markaad iibsatid suxuunta, saliidaha saliidda leh oo si tartiib tartiib ah u duub. Digsi lafteeda, waxaa fiican in aan la jabin alaabooyinka.
Sida loo Doorto?
Nin dhab ah oo ka shiil saxan oo leh miisaan culus, markaa haddii ay kuu muuqato adiga, markaa waxay u badan tahay inay tahay model aluminium dahaad ka daadanaya dhagxaanta. Moodooyinka noocan oo kale ah kuma filna bey'ad u fiican oo amaan ah.
Qeybta hoose ee sheyga waa inay ahaadaan qaro weyn, qiyaastii 4-7 mm. Darbiyada sidoo kale waa inay ahaadaan wax khafiif ah 3.5 mm.
Alaabada shiilan ayaa laga heli karaa laba nooc: monolithic iyo gacmo laga saari karo. Dambe waa kuwa raaxo badan: waa la kala diri karaa oo foornada lagu dhejin karaa, kaliya xusuusnow in sheyga laga sameeyo ay tahay inay noqdaan kuleyl-u adkaysta, ku habboon kiiskan oo ka socda 'copper'. Haddii doorashadaada ay ku dhacday digsiga isku shiilaha aluminiumka, waxaad u baahan tahay inaad ka hesho moodel leh xaraash caag ah. Waa muhiim markii aad dooranayso iyo cabirka saxamada. Haddii canjeelada ay had iyo jeer ku jiraan menu-gaaga, dhexroorka digsiga fliz wuxuu ka yaraan karaa 24 cm.
Celceliska cabirka leh dhexroor dhan 24-26 sintimitir waa caadi u ah shiil hilibka wax lagu shiido, kalluunka iyo khudradda qoyska yar. Haddii tirada reerkaaga ay aad u badan yihiin, ka dib qaado ugu weyn, oo dhexroor ah 28 cm.
Fissman shiil grill
Ma jeceshahay inaad kiciso xaraashka salka? Markaa waxaad u baahan tahay inaad iibsato mid ka mid ah moodooyinka Fersman - iyo xirfadahaaga cunsuriga ah ayaa la dammaanad qaadayaa in lagu xaqiijin doono saxamadaas. Soo-saarku wuxuu bixiyaa laba ikhtiyaar - oo laga soo qaado aluminium iyo bir bir ah. Kuwa kale iyo kuwa kaleba waxay leeyihiin faa'iidooyinkooda, doorashada waxay kuxirantahay rabitaankaaga iyo fursadahaaga dhaqaale. Kala duwanaanshaha iyo qaabka digsiga shiil ee maanta lagu bixiyo suuqa qalabka weerarka: wareega, labajibbaarane iyo halis.
Qalabka aluminium qolofleyga ah waxaa lagu soo saaraa dahaarka isku dhejinta ee aan isku dhejin lahayn. Suxuunta noocan oo kale ah ayaa qallalan oo kululeysaa si aad uga dhakhso badan "saaxiibkiis" bir itaalkeeda. Way fududahay in lagu maydho gacanta iyo weelka weelka dhaqa. Si aad u shiido hilibka saxamada noocan oo kale ah ayaa xitaa noqon kara sabdo la'aan, iyadoo la ilaalinayo dhammaan qaybaha qiimaha leh ee badeecada. Saxanka lagu kariyey qolofta flendman wuxuu ku habboon yahay xasaasiyad. Waxaa jira moodallo leh tilmaamayaal heerkul ah.
Alaabada sare ee heerka sare ee ka samaysan bir bir ah oo ka soo tuura Fissman - riyada gourmet kasta. Hilibka, lagu kariyey silica noocan oo kale ah, kama tagi doono hal dareen oo aan daneyn lahayn. Xitaa aragga muuqaalkan oo kale ah ayaa soo bandhiga: noocyo kala duwan, gacmo-qabadyo asal ah (waxaa ku jira moodooyin xitaa alwaax ah), suxuunta noocaas ah waxaa lagu badbaadin karaa jikada, iyo dabeecadda, abaabulka picnic oo leh kuwa la jecel yahay.
Sifooyinka kabka ah ee birku wuxuu kuu oggolaanayaa inaad hilib wanaagsan samayso, birta ayaa kululeysa muddo dheer waxayna si siman u siisaa kuleylka. In kasta oo ay qaboojiso digsiyadan oo ka badan aluminium.
Skovord-wk.
Ereyga layaabka leh ee "Wok" wuxuu ku qariyaa mid ka mid ah noocyada maacuunta jikada. Digsi shiil oo qoto dheer oo dabool leh, oo u eg in ka badan oo loo yaqaan 'schilling schillin', si adag ayaa loo galiyay nolosha "cuntaadka" nolosha caloosha oo waxtar leh oo macaan. Suxuunta noocan oo kale ah ee Fersman waxay leedahay goleyaal sare iyo salka hoose, sidaa darteed, sidaa darteedna ay ku hawlan tahay kuleylka ayaa ku dhamaan doonta si ka dhakhso badan digsiga isku shiil. Saliida sidoo kale waa la yareyn karaa. Marka lagu daro noocyada caadiga ah ee badeecadaha - hilibka, kalluunka iyo khudradda - waxaad ku kariyo baastada ku dhex jirta wok, saff iyo saxamada ayaa diyaarineysa. Run, moodallo qaarkood ayaa u baahan in loo isticmaalo oo keliya saxanka kudhaca.
Waxaa laga soo saaraa aluminium iyo bir bir ah, kharashka ma aha miisaaniyad. Waad raadin kartaa oo ka raqiisan kartaa, laakiin markaa su'aasha tayada ayaa noqon doonta. Moodooyinka guud ee caalamiga ah ee ka socda soosaarka deenishka ayaa qurxin doona wax jikada - Midab midabyo kala duwan ah oo midab kala duwan ah iyo daah-dhejisyo aan lahayn ayaa ka dhigi doona iyaga ka caawiyeyaal lama huraan ah . Waxaa jira taxane taxane ah oo ah suxuunta, oo lagu sameeyay midab, sida, tusaale ahaan, Fersman, Fersman Malachite shiil shiilinta. Digsigan quruxda badan ee quruxda badan, fuud khudradda caadiga ah waxay u ekaan doontaa sida saxan boqortooyada. Iibsadayaasha waxaa la siiyaa xulashooyinka miisaaniyada oo aan lahayn dabool iyo digsi qurux badan oo leh daboolka dhalada. Gacan-gacmeedka moodooyinka ayaa waliba ka duwanaan kara: laga soo bilaabo baklite iyo balaastigga.
Pangake shiil shiil
Furaha fudud, oo tayo sare leh oo tayo sare leh oo ka socda canjeelada FISsman wuxuu ka caawin doonaa wax badan oo ah in la dhiso in lagu gaaro kaamil ahaan ku saabsan kaamilnimada farshaxanka cuntada. Soo-saarehu wuxuu bixiyaa iibsadayaasha seddex nooc oo digsi:
- aluminium;
- bir bir ah;
- Bir oo leh dahaarka Teflon.
Xulashada ugu fiican ee digsiga lagu beddelay waa tusaale leh gacmo alwaax ah. Qoryaha waxaa lagu dhejiyaa waxyaabo aan guban karin oo aan guban karin, oo gacantu si tartiib tartiib ah ayey u kuleylisaa, taas oo aad ugu habboon shiil joogto ah. Moodooyinka waxaa ku qalabeysan daaqad aan dhejis lahayn, oo ku habboon nooc kasta oo taarikada ah. Moodooyinka aad caan u ah oo leh isku-darka aan marble ahayn.
Sida tusaalayaal hore ee soo saaraha deenishka, suxuuntan waxaa lagu maydhi karaa gacanta weelka dhaqa. Sida laga soo xigtay dib-u-eegista iibsadayaasha, canjeelada ku dhaca canjeelada noocaas ah ayaa ah mid si dhakhso leh u baroorta badan marka loo eego suxuunta caadiga ah. Iyagu waa qumman oo la dubay oo cuncun leh. Maqalka moodooyinka qaarkood waxay leeyihiin nasasho gaar ah oo ku habboon ku habboonaanta - digsi ku shiil madhigana si adag loo hayo. By habka, si loogu kalsoonaan lahaa Isticmaalayaasha, alaabada FISSMMMMAN waxaa lagu iibiyaa baakado gaar ah oo cuntada loo diyaariyo oo kala duwan.
Khadka safka soo saaraha ee soo-saaraha iyo moodooyinka wax lagu dubo. Moodooyinka doofaarka-birta ayaa si gaar ah caan ah, maadaama badeecadaha bur ah ay ku soo qaataan qashin-qubka. Suxuunta noocan ah waxaa ku jira qaabab wareega ugu fiican ee canjeelada, taas oo kuu oggolaaneysa inaad isku dubto isla isla markaana aadan qodi karin digsiga laftiisa.
Silks of fndsman.
Haddii saxankaagu u baahan yahay joogitaanka dareeraha illaa dhammaadka karinta, ka dib waxaad noqon doontaa jahwareer Fisman. Soo-saarkooda, soo-saaraha ayaa adeegsanaya oo keliya waxyaabo tayo sare leh oo uu ku hayo heerkulka loo baahan yahay waqtiga loo baahan yahay. Muuqaalku waa celcelis ahaan xulasho isku celcelis ah oo udhaxeysa digsi ku shiil oo leh darbiyo sare iyo digsi yar oo qaro weyn leh.
Naqshadeynta muuqaalka ah ee muuqaalka ma ka tanaasulo doorashada iibsadayaasha - saxamada noocan oo kale ah ayaa ku habboon oo raaxo leh in la isticmaalo: Waxay soo baxday midab jilicsan oo aan kala go 'lahayn, oriental-ka dhabta ah, fuud khudradda, maraqa macaan. Qaabka noocan oo kale ah wuxuu u oggolaanayaa qofka marti-gelinta ah inuu meel badbaadiyo meel ku jira jikada iyadoo la adeegsanayo hal weel oo loogu talagalay shiilinta iyo karinta, iyo suurtagal dubista.
Suuqa-doofaarka-bir-bir-bir ah ayaa badbaadiya kuleylka muddo dheer, saxanka ayaa "gaari kara" iyo ka dib markii laga saaro foornada.
Dulmarka guud ee Persman-ka shiil-ga ee ka fiiri fiidiyowga.