Slika sodobne uspešne osebe vključuje številne podrobnosti. Ena izmed njih je sposobnost, da ostane v družbi in sledite pravilom vedenja na mizi. Torej se manifestirate kot prileganje in pameten človek.
Kaj je?
Zgodovina etike je zelo dolga. Nekateri jamski ljudje so vedeli, kako lepo obnašati in poskušal naučiti druge. Etičnim normam je nastalo sčasoma in vsakič je bil izboljšan. Zdaj nas ta znanost poučuje pravilno vedenje na mizi.
Majhne podrobnosti takoj hitenja in lahko pokvari prvi vtis osebe, zato bo koristno osvežiti že dobro znana pravila za bonton ali se naučijo novih. Strokovnjaki priporočajo, da otroke naučijo spretnosti za ravnanje z jedilnim priborom in postrežejo s tabelo iz najzgodnejših let, zlasti ker sodobni proizvajalci ponujajo širok izbor varnih, svetlih in lepih vilic in žlice. Verjetno je, da je treba to znanje izdelati ne le na obisku ali restavraciji, ampak tudi doma.
Etika mora biti prisotna ob vsakem obroku. Torej bolje prebavite svoje temelje, norme in recepte.
Razmislite o osnovnih pravilih, ki spadajo v tabelo, ki služijo in kulturno vedenje na tabeli.
Kako se obnašati na mizi?
Obrok je eden od temeljnih procesov, ki jih neizogibno spremljajo ljudi skozi njihovo življenje. Med poslovnimi kosilami se partnerji strinjajo in podpišejo pomembne pogodbe. Brez prazničnega dogodka stanja brez bifeja ali velikega praznika. Na mizi družina čuti najmočnejšo kohezijo Ker se lahko plošča za hrano razpravlja o vseh težavah in se veselite uspehov gospodinjstev. Skupna kosila ali večerje prinašajo ljudi in izboljšujejo kakovost komunikacije.
To je veliko bolj prijetno, da se ukvarjajo z osebo, ki je v skladu s pravili etikete, ne povzroča neprijetnosti drugim, jedo tiho in lepo. Nikoli ni prepozno, da bi popravila napake v vašem vedenju in postala bolj kulturna oseba.
Pravila obnašanja
Razmislite o več podrobnostih kulturnega vedenja med obroki.
Najprej, morate paziti na mano, da sedite na stolu. Človekova drže ne govori le o sposobnosti, da se ohrani v družbi, ampak tudi o navadah in značajih. Samozavesten človek vedno sedi z naravnim hrbtom in zavzema večino sedežev Njegov pozo je sproščen in sproščen. To stališče telesa je najprimernejše na mizi.
Ko je krtača nameščena na mizi, je na robu tabele, komolci pa so rahlo pritisnjeni proti telesu. Majhen nagib je dovoljen za lažje obroke.
Obstaja majhen trik, kako se naučiti pravega pristanka na mizi. Za to, strokovnjaki za bonton priporočajo stiskanje telesa s komolci dve majhni knjigi. Ta preprosta vaja bo pomagala zapomniti pravilno lokacijo telesa in rok med obrokom.
Ko prejmete hrano, se je treba obnašati tiho in lepo. Jedilni pribor ne smete odstraniti iz obraza. Oseba mora jesti mirno in počasi, temeljito žvečiti vsak kos hrane z zaprtimi usti. Prepovedano je združiti, Kille, preganjati ali objaviti druge zvoke. In zagotovo ne bi smeli sprejeti z napolnjenimi usti, saj izgleda zelo grdo.
Če je jed zelo vroča, je vredno čakati, dokler se ne ohladi. Ni vam treba glasno udariti na posodo ali žlico, sicer lahko pokaže človeško netrnost. To še posebej velja za dekleta in šolarje.
Obstaja več preprostih pravil, ki se lahko naučijo obnašati pravilno obnašanje med obroki:
- Oddaljenost od telesa do roba tabele mora biti tako, da seja ni čutila neprijetnosti.
- Na tabeli ne morejo postaviti komolcev, kot tudi osebne stvari, kot so denarnice, ključe ali kozmetična torba. To velja za slab ton.
- Ne raztezajte se za hrano skozi celotno tabelo. Samo vprašajte osebo v bližini, vam dajte želeno ploščo ali slamo, potem pa vljudno se vam zahvaljujem za pomoč.
- Če želite shraniti oblačila v čisti obliki, lahko uporabite poseben tekstilni prtiček, ki je na kolenih pred začetkom obroka. Otroci so dovoljeni, da zapolnijo prtičke za ovratnik.
- Za to je treba sprejeti izdelke s skupnimi jedmi. Izjema je samo sladkor, piškotki in sadje.
Pogosto kosilo ali večerja poteka v restavraciji. Za takega primera obstajajo posebna priporočila za bonton:
- Človek najprej zgreši spremljevalca. Odpreti ji mora vrata, vzeti zgornje obleke, premaknite stol. Če je podjetje sestavljeno iz žensk kot moških, sestanek vzame bolj neformalno naravo.
- V primeru, da bo več ljudi ostalo, da čakajo na največ 15 minut. Nato se obrok začne ne glede na to, ali tisti, ki so spodbujeni ali ne. Sam, ki se je odložil, se opravičuje vsem udeležencem večerja in se pridruži obrokom. Hkrati pa ni treba pritegniti pozornosti vse sedeče na mizi in poskusite razložiti razlog za zamudo.
- Z udeležbo moških in žensk večerje, izbiro menija in vrstni red jedi običajno pade na ramena močnega nadstropja. Lahko svojim spremljevalcem ponudi nekatere jedi in jih naroči v primeru pridobitve soglasja.
- Šteje se, da je dober ton, da se začne le, ko je jedi prinesla vse, ki so prisotne na mizi. Hkrati lahko čakajo na počitek, da začnete obrok, tudi ko njihove jedi še niso pripravljene.
- Neobvezno gledate in sniff, skrbno upoštevajte vsako sestavino in komentiramo sestavo. Izgleda nespodobno.
- Kosti morajo biti lepo pokvarjene na čep ali žlico in položite na rob plošč.
Nihče ni zavarovan pred nerodnimi situacijami. Na primer, če so naprave padle na tla, potem lahko vprašate natakar, da prinese čist niz. Če je nekaj postavko po nesreči strmoglavilo, ne smete dvigniti panike. Ponavadi v takih primerih se na račun dodajo stroški poškodovanega premoženja.
Etiquette prepoveduje naslednje stvari v restavraciji:
- Izvedite higienske postopke, ki sedijo na tabeli. Česanje las, poravnajte ličilo, obrišite obraz ali vrat s prtički v garderobi. Ni sprejeto, da zapustimo sledove kozmetike na jede. Bolje je pred začetkom obroka, da pridemo v ustnice z prtico, da se izognete videzu šminke na steklu.
- Noisy udarec na posodo ali pijačo. Priporočljivo je počakati na hlajenje in nato že začeti jesti.
- Glasno pokličete servisno osebje, trkanje o kozarcu ali kliknete prste. Izgleda zelo neznano.
- Vzemite hrano s skupno ploščo z osebnimi jedilnimi napravami. Za to služijo splošne vilice in žlice.
Embalaža etiketa je zelo pomembna. Poznavanje vseh osnovnih postulatov lahko naredite dober vtis na druge.
Pravila za obnašanje otrok na mizi
Kot je bilo omenjeno prej, bi morali otroci učili etiketa iz najzgodnejših let. Otroci hitro asimilirati nove informacije, in učni proces je enostavno spremeniti v igro. Prvič, otrok mora naučiti roke, da si umijejo roke pred vsakim obrokom. Prvič, starši sami uporabljajo primer in pomagajo otroku, nato pa bo to dejanje sprejelo na stroju.
Otrok sledi skupni mizi z vsemi odraslimi, da se navadimo na podjetje. Obstajajo posebni visoki stoli, ki bodo otroku omogočili, da sedi na isti ravni z odraslimi in se počuti kot polnopravni član družine. Med kosilom ni priporočljivo vključiti televizorja, ki bo odvrgel od postopka absorpcije.
Za ovratnikom lahko napolnite tekstilni prtičko. To bo preprečilo rezine hrane in pijače na oblačilih. Za majhne otroke so izumljeni posebni plastični vilice in noži. Nimajo ostrih rezil in zob, zato otrok ne bo povzročil poškodb, in svetle barve bodo pritegnile zanimanje.
Na tabeli je treba sedeti nemoteno, ne morete nihati na stolu in posegati v drugo sedenje na mizi. Nesprejemljivi kriki in glasni pogovori.
Pomembna točka v procesu učenja otroka z dobrimi manirami na mizi je prepoved iger s hrano. Otrokom je treba pojasniti, da je takšno vedenje nesprejemljivo, in je nemogoče razmazati hrano na mizo.
Po prehranjevanju se morate zahvaliti gostiteljici za okusno kosilo in prosite dovoljenje, da gremo iz tabele. Eden od načinov za poučevanje otroka na desno serviranje je, da ga privabljate v proces pokrivanja tabele. Naj otroka pomaga razkriti plošče in položiti jedilni pribor.
Najpomembnejše je, da je potrpežljiv in ne dvigniti glasu. Morda otrok ne razume nemudoma ne razume nenavadnih pravil, vendar ne smete prezreti rok in nervozni. Primer drugih družinskih članov bo otroku pomagal prilagajati hitreje in se pravilno obnašal.
Značilnosti v različnih državah
Pravila obnašanja na tabeli v različnih državah sveta so nekoliko drugačne od običajnega. Nekateri trenutki so lahko popolnoma nenavadni in eksotični za Rusijo. Naučimo se, kaj moramo biti pozorni na turiste, da bi se izognili neprijetnim situacijam:
- Na Japonskem in v Koreji, Kot veste, jedite s posebnimi palicami. Med obroki morajo biti vzporedno z robom tabele ali na posebnih stojalih. Toda lepljenje palic na sliki je kategorično ni priporočljivo, saj je to simbol pogreb.
- Na mizi v brazilskih institucijah Javna hrana je poseben žeton, pobarvan v zelenih in rdečih barvah na obeh straneh. Zelena stran predlaga, da se obiskovalec želi še vedno pripeljati k meni. Pogosto se zgodi, da natakar prinese nove jedi s skoraj brez odmora. Da bi omejili gostoljubje servisnega osebja, je treba obrniti tono rdečega obraza.
- Georgia. znana po svojem vinu. Ni presenetljivo, da ta pijača spremlja skoraj vsak obrok. Turisti je treba spomniti, da je med praznikom običajno, da se po vsakem govoru pijejo vino.
- V Indiji in Angliji Ni priporočljivo jesti z levo roko, saj se v tradicionalni indijski religiji ta roka šteje za nečisto. To pravilo velja tudi za stisk in prenos dokumentov.
- Ljubitelji kave morajo biti previdni v Italiji, Ker v tej državi ni običajno, da pijete cappuccino po poldnevu. Domačini menijo, da morda ne vpliva na prebavo. Drugo zanimivo dejstvo: Parmezan v pici ali testeninah ne dodaja v Italiji. Francoski bonton je nekaj podobnega italijanskega.
- Turisti, ki potujejo na Kitajskem Restavracije so pogosto naročile ribe. S tako izbiro jed, je treba spomniti, da je nemogoče obrniti del. To je slab vstop, ki pomeni veliko verjetnost nesreče ribiškega čolna. Po zgornji polovici dela bo bolje, da najprej odstranite greben iz rib in šele nato nadaljujte z obrokom.
Pred potovanjem v katero koli državo, najprej, da se seznanite z glavnimi odločitvami, sprejetimi s pravili. Potrebno je spoštovati kulturo nekoga drugega in se izogniti neudobnim situacijam, ki lahko žalijo lokalne prebivalce.
Nastavitev tabele
Tabela mora biti vedno pravilno postrežena, ne glede na to, ali gre za kosilo ali družinsko večerjo. Uči kulturo in mi daje slovesno razpoloženje. Ob pogledu na urejenih razmaknjenih plošč in jedilnega pribora, ki se držijo priporočil vedenja na mizi, je veliko enostavnejši.
Obstaja veliko število metod določanja tabele, ki so odvisne od časa dneva, narave dogodka in številnih drugih dejavnikov.
Za nastavitev klasične tabele, ki bo primerna za vsako priložnost, lahko uporabite naslednja pravila:
- Na tabeli mora biti prisotna tableclothu. To bo dalo celo najbolj običajne praznične in slovesno razpoloženje. Bolje, če je tablenica svetlobna senca. Namizni pribor na takih platnu bo videti eleganten. V skladu s pravili mora tablenica obesiti z roba tabele največ 30 cm.
- Stoli je treba namestiti z nekaterimi intervali med njimi, tako da je večerja primerna za sedenje in ne poškodujte komolcev sosedov.
- Na razdalji približno 2-3 cm od roba, se nahaja plošča služijo, ki služi kot stojalo za ostalo. Od zgoraj poglobljenih jedi. Plošče za kruh in pite se nahajajo na levi. Juhe in juhe so postrežene v posebni ploščici ali skledi.
- Jedilni pribor se postavi na prtičke iz celuloze. Izbrani so v tonu tableclota. Fissure prtički za zaščito oblačil so nameščeni na ploščo v zloženi obliki.
- Na desni strani plošče obstajajo tiste naprave, ki imajo v desni roki. Žlica je dana tako, da je konveksna stran spodaj. Nož mora ležati z rezalno stranjo proti plošče. Zobje morajo pogledati gor. Najboljše plošče se dajejo kot sladica.
- Nekateri ljudje raje pijejo vodo, medtem ko jedo, tako da ne bo bolelo, da je steklo s čisto pitno vodo pred nožem. Poleg vode je lahko steklo tudi sok, kompota ali druge brezalkoholne pijače.
- Plošče s skupnostnimi jedmi v središče tabele. Predpostavlja se, da za splošno rabo položi jedi.
- Vroče pijače se postrežejo v posebnem loncu za kavo, skodelice pa se takoj postavijo na mizo. Pod skodelico mora položiti majhen krožnik in zraven čajne žličke.
- Sladkor je nasičen v sladkorju. Skupaj z njim služi žlički. Trenutno se pogosto uporabljajo sladkorne sklede.
- Vse jedi morajo biti popolnoma čiste, brez sekanja in razpok.
Vaze s svežimi cvetovi, opremljenimi v središču mize, izgledajo zelo lepo. Postali bodo dodatno dekoracijo in dali tabelo praznični videz.
Kako uporabljati aparate?
Oseba, ki je prvič prišla v restavracijo, se lahko zmede v velikem številu različnih jedilni pribor. Počutim se samozavestno, da se lahko naslednje pravilo: Naprave, ki ležijo na levi strani plošče, se hranijo samo v levi strani. Ponavadi so ti vilice različnih velikosti. Podobno pravilo velja za jedilni pribor na desni - lahko je žlice in jedilni pribor noži.
Kot izjema, lahko vtič v desno roko, če je ležalna palica leži na ploščo: riž, ajdo, krompir pire krompir. V drugih primerih lahko nabiranje hrane na vtičem pomagajo mizilni nož.
Včasih serviranje vključuje več obrazcev naenkrat in nože. Da se ne boste zmedeni, lahko postopoma zamenjate jedilni pribor med spremembo posode, začenši z oddaljenim od plošče in končate s sosedi.
V posebej težkih primerih je priporočljivo videti, kako se bodo uporabljale druga mesta, ki sedijo na tabeli, in da bodo od njih uporabile.
Spomnite se lahko naslednje kombinacije jedi in jedilnega pribora, ki so namenjeni za njih:
- Sladica se pojede s čajem ali posebno sladico žlico;
- žlice so zasnovane za juhe in juho;
- Vtič kombinacije z nožem mize se uporablja za jedi iz vročih mesnih jedi;
- Za ribe je poseben nož rib;
- Hladni prigrizki se običajno pojedejo z vilicami in snack barboards;
- Plodovi lahko jedo roke ali posebno jedilni pribor.
Pravila etiketa prav tako določajo, kako ohraniti jedilni pribor v roki:
- Spoon je treba dati v roki, tako da se palec na koncu na vrhu ročaja. Juha je treba potegniti proti sebi, da se odpravi verjetnost kapljic na oblačilih. Če je na tabeli juha juha, najprej najprej jedo tekočinsko juho, nato pa ločeno meso z jedilnim priborom.
- Vtič je priporočljiv, da prste dlje od baze. Hkrati je mogoče obdržati oba zobe navzdol in navzgor. Odvisno je od vrste postreženih posod.
- Ko uporabljate nož mize, se vilice držijo strogo v levi roki, nož pa ima prav. Hkrati pa se lahko pomagate s kaželjivimi prsti, usmerijo tlak instrumenta.
- Nož se lahko uporablja za pljuvanje olja ali pate na kosu kruha. Prepovedano je, da vzamete koščke hrane z nožem ali polizajte rezilo.
- Ko uporabljate nož za meso, je treba spomniti, da ne smete odrezati celotnega dela naenkrat. Postopoma morate odrezati majhne koščke in jih jesti.
Jed s špageti lahko povzroči težave, ko jo poskušajo nežno jesti. Toda v resnici je zelo preprosto. To je potrebno, da se vtič sredi dela, za ločevanje majhno število špagetov, da veter na jedilni pribor in takoj pripelje do ust. Ta metoda izgleda čisto in lepo.
Znak slabega tona se šteje, da preverja čistost jedilnega pribora in pritegne pozornost vseh prisotnih tem. Če je potrebno, lahko vljudno vprašajte natakar, da zamenja vilice ali žlico.
Na koncu kosila ali večerje je treba jedilni pribor postaviti na ploščo vzporedno z njo, z gumbovi noža in vilice morajo biti usmerjeni v različne smeri. Praviloma je to znak, da ste končali z večerjo ali večerjo, natakar pa lahko nosi aparate. Ne smete narediti jed iz sebe, morate pustiti vse na naših mestih.
Opozoriti je treba tudi, da med obrokom, vtič in nož ni mogoče pustiti na tabeli. Potrebno je dati strogo na ploščo tudi po obrokih.
Nasveti in priporočila
Pravila etiketa se nanašajo ne le na služenje in sposobnost, da lepo jedo z jedilnim priborom, ampak tudi na vedenje med praznikom. Ne glede na to, ko se obrok pojavi, na zabavi ali v dragi restavraciji, obstaja več pravil UNKLASY:
- Preden nadaljujete z obrokom, se gost običajno čaka, da hrana prinašajo vsem, ki sedijo na mizi;
- Ni vam treba sami odpreti alkoholnih pijač - to bi moralo narediti natakar ali lastnik doma;
- Ne govori na mizo z močnim glasom, saj lahko prepreči druge goste, da uživajo jedi in se sprostite;
- Če se večerja ali večerja nastopa v restavraciji, je priporočljivo, da imate tiho kot tiško, kot je mogoče, da ne da bi nevšečnosti do ostalih obiskovalcev.
Pravila rezanja etikete vključujejo Manera za pogajanja. Zato strokovnjaki ne priporočajo razpravljanja o vprašanjih, povezanih z boleznimi, financami, političnimi dogodki in veroizpovedjo. Ko se pogovarjate z enim od tistih, ki sedijo na mizi, se morate srečati z njim z videzom, skrbno poslušati in ne prekiniti.
Če so nekatere teme neprijetne, lahko poskusite prevesti pogovor na drug kanal ali vljudno zavrne razpravljati o tem vprašanju. Če pride do intenzivno spor, je bolje, da razreši položaj z smešno šalo ali ustreznega šala.
Ne sme govoriti ves čas z eno osebo, in še bolj, šepeta z njim. Priporočljivo je vključiti vse člane člana v pogovor.
Kulturna oseba bi morala poslušati tudi številne koristne nasvete:
- Med izrazom toasta se morajo nekateri udeleženci kosila ustaviti in pozorno poslušati. Pogovori ali druga dejanja, ki moteče od govora so nesprejemljive.
- Žvečenje je treba zaviti v prtičke iz papirja in nežno v bližini plošč.
- Ko uporabljate zobotrebce, morate pokriti usta. Ne zlomite zobotrebce in ga raztresite.
- Kruh iz skupne plošče se lahko izvede ročno. Ne smete ugrizniti velikega dela naenkrat. Priporočljivo je, da razčlenite majhno rezino in ga nato postavite v usta.
- Nemogoče je jesti perutninsko meso z rokami, in po metanju kosti iz nje. Takšni ukrepi izgledajo nespodobne.
- Jedilni pribor se običajno prenaša z ročajem naprej in ga vzemite - za sredino.
- Po kosilu je treba prtičke za kolena dati poleg plošče.
- Vino steklo je treba hraniti za nogo, da ne, da ne naredi stekla, in shranite pijačo ohlajeno.
Pravila dobrega tona pomeni, da ne opazijo pomanjkljivosti drugih sedanjih. Ni potrebe, da bi komentarje na glasno celo do otrok. Ne bi smeli komentirati vsebine plošč drugih lokacij, ki sedijo na mizi, pa tudi količino alkohola v svojih kozarcih.
Ta preprosta pravila bodo v kratkem času omogočila povečanje skupne pismenosti in kulture, pa tudi iz najboljšega dela med poslovnim ali prijaznim kosilom.
O pravilih etikete na mizi, glejte naslednji videoposnetek.