Delo gostoljev, zlasti v nočnem klubu, najpogosteje zaznavamo dvoumno. Razlogi so narejeni v novost tega poklica, nezadostna popularnost in nekaj predsodkov, povezanih z delom v nočnih klubih, zlasti in na področju zabave na splošno. Da bi razumeli bistvo gostiteljice, je treba upoštevati vse vidike te dejavnosti.
Kaj je?
Opredelitev poklica gostiteljice je nekoliko drugačna glede na obseg poslovanja, vendar v splošnem smislu razume kot oseba, ki predstavlja katero koli institucijo ali organizacijo. Poleg tega vloga gostitelja to vlogo opravlja ne le goste institucije, temveč tudi na drugih dogodkih - razstave, konference.
Tako delavec deluje kot obraz nočnega kluba, ga predstavlja in skrbi, da se stranke večkrat vrnejo.
Uradno, takšna postaja se je pojavila relativno pred kratkim. Poleg tega so doslej samo v večjih nočnih klubih, ki skrbno skrbijo za njihov ugled in udobje obiskovalcev. Ker take institucije niso na voljo vsem, obstaja več napačnih mnenj o množicah glede tega poklica.
Zelo neškodljivo se šteje, da prepoznajo hostese in skrbnika. V praksi lahko gostiteljica izpolni dolžnosti drugih zaposlenih - vključno z reševanjem nekaterih upravnih vprašanj in celo nadomestijo natakarje, če je nastala taka potreba . To aktivno uporabljajo delodajalci, ki visijo na zaposlenega vseh vrst sosednjih nalog. Pogosto se hostese primerjamo z dekleti, ki opravljajo storitve iz nornega menija. Res, V baznih klubih lahko delavci, ki niso omejeni z moralnimi načeli, uporabljajo to metodo za pridobitev dodatnih zaslužkov. Toda v trdnih institucijah je nesprejemljivo.
V skladu z rusko zakonodajo, ki velja za položaj Hoste, ne bi smeli zavrniti spolnega znaka, vendar so tesno vzete le mlade ženske. V drugih državah se lahko srečate z moškimi, ki se s tem delom ne slabšajo.
Profesionalni poklic
Pri izbiri katerega koli dela moramo pretehtati svoje prednosti in slabosti. Med prednostmi poklica gostiteljica dodeli naslednje.
- Enostavnost zaposlitve. Običajno da bi to mesto dali, ne potrebujete odlične izkušnje ali posebnega izobraževanja. Zlahka se nadomestijo z nizom ustreznih osebnih lastnosti in obstoječih veščin.
- Možnosti za povečanje in razvoj. V vestno opravljanje dela kot hostese lahko oseba računa na promocijo nad karierno lestvico, zlasti ker v velikih organizacijah obstajajo ponavadi priložnosti za rast (pred skrbnikom, umetniškim direktorjem, promotorjem itd.). Še posebej, ker lahko vsestranska dejavnost ugotovi, v kateri smeri, da se nadaljujete.
- Razvoj komunikacij . Omogoča se seznanitev z ljudmi, ki so sposobni testirati, imeti potrebne povezave.
- Pridobivanje izkušenj. Vsako znanje lahko pomaga začeti neodvisnega poslovanja v storitvenem sektorju ali končno zavrniti to idejo.
- Dodatni bonusi. To vključuje nasvete, priložnost za brezplačno uporabo storitev kluba itd. Večja je organizacija, ki je močnejša v njem sistem promocij.
Čeprav na prvi pogled očitne pomanjkljivosti niso vidne, ki so delali na tem mestu, ljudje lahko označijo veliko težav. Brez plače, hostesa ostaja nizka, Hkrati morajo dekleta porabiti veliko denarja na njihovem videzu. Večina obiskovalcev nočnih klubov pripada osebju, ki se ne spoštuje, pogosto se morajo soočiti s konfliktnimi situacijami. Nizko plačano osebje so redko zaposleni v skladu z zakonom. Pomanjkanje socialnega paketa in drugih slabosti pojasnjuje dejstvo, da ljudje tukaj ne dolgo zamude.
Na več načinov so te pomanjkljivosti odvisne od kraja in nadrejenih, zato bi bilo pred razgovorom lepo, da bi prinesli reference in spoznali odnos do zaposlenih.
Uradne dolžnosti
Običajno se obremenitev na gostiteljici v različnih institucijah spreminja, in ni vedno sorazmerna z velikostjo plač. Veliko bolje je, če bodo vse odgovornosti napisane v opisu delovnega mesta, saj se ustna različica igra na roki samo delodajalcu. Običajno mora ta položaj izvesti številne naloge:
- pozdrav, srečanje, spremljava obiskovalcev in žic;
- Tabele rezervacij in naknadno namestitev gostov;
- svetovanje za vse vrste storitev;
- obveščanje popustov in drugih predlogov, ki trenutno delujejo, in so tudi načrtovani v prihodnosti;
- Delno usklajevanje servisnega osebja in pomoč, ko manjka;
- zagotavljanje ali reševanje konfliktnih situacij z drugimi zaposlenimi in gostje;
- Pomoč, če ima gost težave;
- Skladnost z normi notranje uredbe in varnostnih pravil.
Pravzaprav, Hostesa se ukvarja z atmosfero v instituciji in udobju gostov. Da bi lahko uvedli obiskovalce s klubom, mora biti dekle dobro usmerjena v meniju, cenik, način dela. Poleg tega se morate zavedati vseh naročil vodstva, da se seznanite z osebjem in poznati njihov urnik. Včasih se dodajo dodatne obveznosti na ta seznam - od odgovornosti za varnost premoženja in nadzor naročila v dvorani pred ustvarjanjem dejavnosti na plesišču in neformalne komunikacije z gosti, da bi povečali število naročil.
Zahteve
Spretnosti
Najboljši kazalnik, kolikor je prosilec primeren za hoste, je njegova veščina. Za to področje je pomembno:
- Sposobnost lažjega števila informacij, imen, obrazov;
- posedovanje tujih jezikov (vsaj pogovorno angleščino, in v velikih klubih - italijanščina, francoščina itd.);
- Poznavanje načel dela nočnih klubov ali drugih zabavnih institucij;
- Organizacija spretnosti delovnega toka in samoorganizacije;
- Sposobnost ureditve osebe iz prvega minute komunikacije;
- Sposobnost vzpostavitve komunikacij z različnimi gosti nočnega kluba (poslušaj, razumejo njihove potrebe, poiščite pristop);
- Poznavanje osnovnih spretnosti predstavitve informacij in ustvarjanja interesa (vključno s telefonom);
- Sposobnost analiziranja nastajajočih problematičnih situacij in hitro iskanje njihovega dovoljenja.
Kakovost
Vseh zgoraj navedenih sposobnosti ni mogoče izvajati, če oseba nima potrebnih osebnih lastnosti. Prvič, to je Komunikacija Ker vse dejavnosti gostitelji temeljijo na komuniciranju s strankami, osebjem in administracijo. Drugič, zaposleni mora biti Odporna na stres, prilagodljiv in pripravljen za vse - od banalnega nezadovoljstva do nevljudnosti.
Tretjič, Pomembna skrb. Pogosto, tako da je gost zadovoljen, morate paziti na majhne stvari. To še posebej velja za redne obiskovalce ali znane osebnosti - jih lahko privlačijo, če uporabljate znane informacije.
Vsi zaposleni v nočnih klubih morajo imeti Endurance. Delovni pogoji v podobni instituciji se ne morejo poklicati svetlobe, vendar jih je mogoče prilagoditi, ki imajo dobro fizično in psihološko zdravje. Ne glede na čas dneva ali razpoloženja bi morala hostesa videti prijazno in nasmeh.
In končno, obraz nočnega kluba je zagotovo Biti privlačna. To je mogoče pripisati zahtevam za videz - ni nujno popoln, vendar brez odbojne lastnosti. Dobro hrani izgled je dobrodošel, primer ličila in čiste pričeske. Veliko pozornosti je namenjeno govoru - mora biti jasna, kompetentna, brez napak.
No, če oseba ve, kako se obnašati taktivno, govori dobro, ne dovoljuje svobode v vedenju in se drži uradnega sloga pri komuniciranju z gosti kluba.
Izobraževanje
Posebno učenje za ta poklic ni na voljo. Nasprotno, lahko je dober začetek pridobivanja izkušenj. Običajno se mladi odpeljejo na to delo takoj po diplomiranju obratih, včasih pa vam urnik omogoča združevanje obeh vrst dejavnosti. Za začetek je dovolj, da se prepričate, da je poklic videza, vrsto znakov in komunikacijskih veščin, in tudi v angleščini. Običajno po intervjuju vsi zaposleni novincu dobijo poskusno obdobje, v katerem izberejo izbiro in pridobijo potrebne izkušnje.
Pogosto se po premikanju pojavi sprememba poklica. Kljub večji fluidnosti okvirjev in konkurence, Lažje je najti mesto v velikih mestih z dobro razvitim omrežjem nočnih klubov in restavracij. Ljudje pogosto delajo v tujini na takih položajih, čeprav je ta dejavnost običajno sezonska.
Če govorimo o uradni zaposlitvi, je plača v drugih državah višja, odnos do osebja pa je boljši.
