Glina iz starih časov, ki so služili ljudem, ki izpolnjujejo vlogo jedi za kuhanje, shranjevanje izdelkov in uporabo v gospodarskih namenih. Jede, ki so pripravljene v glinenih jedi, imajo edinstven okus, se razlikujejo v jeziku in dišečem vonju, in tudi ohranijo vse koristne lastnosti hrane.
Prednosti in slabosti
Za dolgo zgodovino uporabe gline kot materiala za ustvarjanje jedi je bila njena proizvodna tehnologija bistveno izboljšana. Keramična namizna posoda je postala bolj trpežna in pridobila sodoben videz.
Med nedvoumnimi prednosti materiala je mogoče opozoriti naslednja dejstva:
- Okolju prijazen material, naravna surovina, ki je pomembna za kuhinjske pripomočke;
- odpornost na visoke temperature;
- Porozna struktura pretoka zraka;
- sposobnost, da ostane določena temperatura za dolgo časa;
- ne spreminja lastnosti okusa kuhanih jedi;
- Odpornost na vlago in sposobnost vzdržanja kemičnih vplivov.
Pot lahko imajo kakršen koli slog oblikovanja, in iz široke palete predstavljenih izdelkov je mogoče izbrati možnost, ki izpolnjuje okus skoraj vsake osebe. Clay Products so boljši od keramike v tem, da so bolj funkcionalni in ne blokirajo pore rdeče gline. Pogosto se uporablja v vsakdanjem življenju, v kuhinji (ki se uporablja za kuhanje jedi na različne recepte za par).
Vendar pa je tradicionalna keramika lončarstva neločljivo povezana z nekaterimi pomanjkljivostmi, zaradi katerih je ta material slabša od drugih materialov za izdelavo jedi:
- ranljivost in potrebujejo previdno;
- Kompleksnost v procesu oskrbe, ki jo je povzročila potreba po urejenem čiščenju, da bi se izognili poškodbam zastekljenega premaza;
- Posebne zahteve pri obratovalnih pogojih: Clay jede so nesprejemljive za izpostavitvi prehitrega hlajenja ali ogrevanja, prav tako ni priporočljivo, da se pripravimo v lončkih na odprtem ognju;
- Nerazvrščeni lonci imajo sposobnost močne absorpcijske vlage, ki se v pogojih zmanjšanih temperatur lahko izzovejo tvorbo razpok na stenah;
- Nepremičnino absorbirajo neprijetne vonjave, ki jih je zelo težko odstraniti, tako da glinene jedi niso primerne za shranjevanje močno vonjavo izdelkov;
- Velika teža izdelka, ki močno otežuje proces prevoza.
Proizvodne značilnosti
Oblika lonca, ki jo je razvila lončarje, je bila pred sedaj ohranjena. Zasnova izdelka je zasnovan za enotne ogrevane jedi z vseh strani. Takojšnja poškodba starostnih starosti iz gline je bila takoj poškodovana, ne da bi se zatekala s pomočjo tehničnih naprav.
Takšni kuhinjski pripomočki je bila popolna možnost za kuhanje v ruski pečici.
Clay se šteje, da so jedi, ki so opravile postopek enega samega streljanja in nima dodatnih dodatkov in premazov. Point streljanja je običajno več kot 7000 stopinj. Premaknite lončke na lončarski krog, imajo mat eno-fotonsko strukturo.
Po pekočju je površina izdelkov prekrita z glazuro, če potrebujete zastekljenega lonca.
Opis vrst
Velika prizadevanja pri pripravi hrane v glaziranem loncu iz gline ni potrebna.
Če je izdelek zastekljen znotraj in z vseh strani, ne potrebuje pred-namakanja v vodi.
Pekače, ki niso bile prekrile z zaledenitvijo, naredijo hrano mehkejše, saj se pripravljajo na par z dolgim jekom v lastnem soku. Uporabljajo se, ki opazujejo vsa pravila za nego glinenih jedi.
Keramične jedi se razlikuje od glinenega materiala, ki lahko vključuje mineralne dodatke. Tudi razlika je v tehnologijah proizvodnje in trajanje žganja. Za lončke gline, ki imajo preprosto obliko, uporabite metodo žigosanje, ki vam omogoča, da dobite lepe lončke s celo obrisi iste velikosti.
Keramični proizvodi iz anorganskih materialov, utrjenih pod vplivom visokih temperatur in poznejše hlajenje.
Po videzu, glinene lonci pogosto spominjajo na keramične posode.
Pot iz keramike imajo lahko različne barve, dekor v obliki risb se običajno uporablja na njihovo površino. Imajo močnejšo strukturo v primerjavi z glinenimi izdelki, vendar se bojijo tudi ostre temperaturne razlike.
Po namembnem kraju
Clay je okolju prijazen material, izdelki, shranjeni v takih posodah daljši, ohranijo svoje hranilne lastnosti. Clay lon je primeren za shranjevanje mlečnih izdelkov, KRUP, sadje, zelenjavo in drugo.
Ohlapni izdelki v glinenih rezervoarjih niso ogroženi zaradi videza bugs.
Pot se šteje za odlično možnost za shranjevanje pečenega mleka, sira ali skute. Izdelki v njem bodo ostali sveži, ki so na hladnem mestu.
Za zelenjavo, obstajajo posebne glinene rezervoarje, v katerih obstajajo prezračevalne luknje. To je potrebno shraniti zelenjavo, ki pokriva jedi s pokrovom, takšna tehnika jim bo pomagala, da ne začnejo gnili za dolgo časa. Ta vsebnik je primeren tudi za krompir, ker se zrak kroži v njem.
Za medu je mogoče uporabiti rezervoarje iz obdelane gline. V takih jedeh bo sladka poslastica ostala vitamini in aromatične lastnosti.
Ta pripomočki so močno ljubljeni z vrtnarji, ki ga uporabljajo na njihovi parceli. Za vrt lahko lonci iz gline postanejo lepa dekoracija in kraj za padajoče cvetje.
Na dnu rezervoarja je treba drenažne luknje, kot tudi pritrjena paleta.
Poleg tega lastnost prehoda zraka ugodno vpliva na korenski sistem. Edina pomanjkljivost uporabe glinenega lonca v uličnih razmerah je njena krhkost.
V obliki in velikosti
Glinene izdelke se razlikujejo v takih parametrih. Vendar pa imajo vsi zabojniki tradicionalno konfiguracijo in imajo zoženi vrat. Na straneh zaobljenega pot so ročaji. Pritrjen je tudi pokrov, namenjen za debelo zapiranje vratu.
Tudi zaradi takih modelov bodo težave z naknadnim pranjem pečice manjše.
Za kuhanje je bolje, da izberete lončke s široko grlo in okroglo obliko.
Za barve se lahko uporabijo nenavadni vzorci: kot trikotnik ali trapez.
Količine izdelka se razlikujejo. Modeli lahko najdete od 200 ml do 30 litrov, tisti, ki so manjši od 700 ml, se uporabljajo kot jedilnico jedilni pribor, in veliki - za shranjevanje izdelkov in pripravo velikih delov.
Nasveti za izbiro
Pred nakupom glinenega lonca je treba določiti njen namen. Na podlagi namena uporabe izberemo želeno obliko, velikost in prostornino izdelka. Plovilo mora skrbno preučiti za prisotnost prask, žetonov, razpok in drugih napak.
Vredno je zagotoviti, da je debelina stene in baza enaka, sicer lonec razpoka lonec pri segretem.
Nič manj pomembno je, da preverite celovitost kupljenega glinenega izdelka. Za določitev kakovosti najemanja lonca se preveri za naravo zvoka. Objavljeni zvok se zdi zvonjenje in čist.
Emajlirana prevleka mora biti enotna, na zunanjih in notranjih površinah - ni presledkov in posledic. To je še posebej pomembno med delovanjem, saj bo popolna površina lahko zaščitila porozno teksturo od penetracije maščobnih delcev, saja in vlage.
Keramika s kompleksnimi dekorativnimi elementi bo povzročila težave pri pranju in vzdrževanju čistega. V prisotnosti pokrova preverite, ali se približuje vratu.
Obseg glinenega izdelka je izbran ob upoštevanju obsega delov, ki bodo pripravljeni v njem. V loncih, ki imajo velik obseg, lahko pripravite družinsko posodo za več oseb.
Pri izbiri vsebnika, da bi izničil v barvi sob, je vredno osredotočiti na premer in višino plovila. Na podlagi vrste korenskega sistema je treba izbrati prave jedi, potem se bo rastlina lahko normalno razvijala in rasla. Za root urina je bolje vzeti široke lončke za dolge korenine - visoke in ozke izdelke.
Kljub razmeroma visokim stroškom so takšni lonci stabilni in prispevajo k izhlapevanju odvečne vlage, zagotavljajo dotok kisika.
Trgovine predstavljajo veliko različnih oblik in oblikovalskih rešitev, ki skupaj z koristnimi lastnostmi naravne gline, poziva, da dajejo prednost natančno na glinene lonce namesto umetnih analogov.
Uporaba in skrb
Ni priporočljivo, da bi hladne lončke gline v pečeh iz segreta medenina, saj lahko porušijo, - posodo se ogreva hkrati s pečico. Pokrit lončki loncev se priporoča, da se na leseno stojalo.
Kaj je mogoče izpereti v pomivalnih strojih, se štejejo za sporno trditev in je odvisna od premaza. Rezervoar za gline z varano prevleko je namenjen za uporabo v pečici, mikrovalovni pečici in pečici.
V pomivalnem stroju so dovoljene samo zastekljene jedi.
Možno je segrevati v mikrovalovni hrani v vseh lončkih, razen izdelkov, ki vsebujejo prevodna barva na površini, to je pozlatanje, kot tudi premaz barve. V primeru, da se lahko seznanite s pravili delovanja mikrovalovne pečice.
Kot za jedi s pokrovom, lahko izkoristite zanimiv nasvet - zamenjajte ga s testom. Tudi po pekeu se bo izkazal okusen kruh.
Jed v mikrovalovni pečici ali pečici ni mogoče narediti za dokončanje pripravljenosti in vnaprej vzemite lonec - 7-10 minut . Navsezadnje se ogrevane stene dolgo časa vozijo, hrana pa bo dosegla želeno stanje. Če želite hitro ogrevati hrano v loncu, lahko občasno premešamo vsebino.
Če morate takoj postavite več glinenih plovil v pečico, morate slediti, da ne pridejo v stik.
Če so stene lonca raztrgane stran od maščobe, posodo napolnite s hladno vodo in dodajte majhno količino kisa. Nato postavite lonec v hladno blagovno znamko, postopoma segrevate. Po pol ure, bo treba jede odstraniti in ohladiti. Nato se izdelek izpere in izpira.
Obdelava jedi brez emajla, ki je zelo previdna. V postopku pranja je uporaba žične krpe za pranje nesprejemljivo, saj lahko poškoduje površino. Prav tako ne pozabite na lastnino nesrečnih lončkov, da izberete dišave, zato jih ni priporočljivo, da jih operemo s pomočjo detergentov, v katerih obstajajo kemične dišave. Zaželeno je, da uporabljate milo brez okusov.
Kemikalije gospodinjstev se lahko absorbirajo v pore lonca, nato pa izstopajo v izdelkih.
Pot po pranju je treba popolnoma suha, sicer se lahko na rezervoarju pojavi glivica.
Uporabniške posode iz gline je potrebno odprto in na suhem mestu. Lahko naredite popolnoma brez dodajanja olja ali maščobe ali uporabite svoje zelo majhne količine.
Kupljen glinski lonček je priporočljiv v posodi hladne vode za eno ali dve uri, zato je mogoče pripraviti za prvo uporabo. To je treba storiti, da voda prodre v porozno teksturo gline in Sudine ni nadaljevala.
Upoštevati je treba, da je nezaščitena glina popolnoma absorbira tuje vonjave, tako da je v enem loncu bolje pripraviti iste vrste jedi. Če ste še vedno morali postaviti nekaj dišečega v loncu, morate položiti v pergamentni papir.
Če želite okrasiti glineno plovilo in mu dajte izvirno obliko, ga lahko pobarvate z akrilnimi barvami, nato pa se prekrijemo z dodatno plastjo laka. Risanje je popolnoma odvisno od okusa avtorja in njegove domišljije.
