Kazan je zelo priljubljen izdelek, ki pa ni prepogosto, se lahko srečate v kuhinjah sodobnih lastnikov. Vendar pa je pogosto mogoče videti od turistov, ribičev ali samo ljudi, ki radi preživijo čas v naravi. Uporabite Kazan tako doma kot za kuhanje. Večina je v povpraševanju iz litega železa in aluminijastih izdelkov. Kar se razlikujejo, kateri izdelek ima več prednosti, govorimo v našem članku.
Razlika od poneve
Nekateri verjamejo, da je Kazan v bistvu ponev. Ta izjava ni precej poštena. Ta izdelek se je pojavil v starih časih v Srednji Aziji in do sedaj se v njem pripravljajo mnogi tradicionalni poje. Kazan pa je bil v različnih državah razširjen.
Razlika med kolačjo iz ponve večinoma v obliki. To je polobla, pripravljalna hrana je zelo priročna, da se požari. Obrazec vam omogoča, da segrevate ne le na dnu izdelka, temveč tudi njegove stene, ki prispevajo k hitrejši pripravi jedi in enotnih tehtnic.
Kuhanje v Casanu je lahko na katerem koli mestu. Hostesa ga z veseljem uporablja na plinskih in električnih pečjih.
Za kuhanje v naravi se lahko izdelek namesti na poseben trije, ki je nameščen neposredno na ogenj. V obliki osredotočenosti, v tem primeru, poglabljanje na tleh bodisi pogumni.
Ogledi
Na splošno so razlike med Casas malo. Vendar pa trgovine predstavljajo različne vrste, ki imajo različne oblike, obseg in materialno proizvodnjo. Pred izbiro določenega izdelka je treba oceniti vse trenutke.Oblika
Najbolj priljubljena je klasika. Takšniki imajo obliko hemisfere in so zelo primerne za kuhanje na odprtem ognju. Ker je dno konveksno, ga postavite na štedilnik ali ravno površino ni mogoče. Proizvajalci pa se igrajo po povpraševanju, zato so se klasične kazaže začele pojavljati v prodaji, vendar imajo ravno dno. To je omogočilo gostiteljem, da se prepustijo sedem okusnih in nenavadnih jedi, ne da bi odhajali za njihovo pripravo apartmajev.
Volumen
Glasnost v vsakem primeru je izbrana individualno, odvisno od potreb kupca.
Osnovni pogoj ne postavlja preveč izdelkov, tako da je vedno na mestu za mešanje.
Na primer, za družino, ki jo sestavlja očeta, mama in otrok, bo dovolj, da je povzročilo zmogljivost 3 litrov. 8-litrski izdelek je dovolj, da se hrani od 10 do 15 oseb. Vendar pa ljubitelji pravijo, da se najbolj okusne in sočne jedi dobijo, ko so pripravljeni v velikih ukssarjih. Zato lahko za zelo veliko podjetje kupite izdelek z zmogljivostjo več kot 15 litrov.
Pokrov
Najpogosteje, pokrov je opremljen z istim materialom, ki ga sam. Vendar obstajajo izjeme. Zmagovalec litega železa lahko ponudi pokrov aluminija ali celo drevesa. V tej situaciji je treba upoštevati, da material sam ni tako pomemben.
Veliko večja vloga se igra, kolikor je pokrov v bližini kolač. To je predpogoj, njegova neuspeh lahko ogrozi kršitev okusa in kvalitativnih značilnosti kuhanih jedi.
Material
Glavni pogoj, za katerega kupci bodo pozorni na izbiro košček, je, kakšen material je izdelan. Največji spori povzročajo izdelke iz litega železa in aluminija. Ob istem času, še vedno obstajajo tipi teh jedi s teflonskim premazom ali emajlom, kot tudi baker. Vsi imajo določene značilnosti.
Kazan z določeno vrsto premaza je v povpraševanju od gostiteljev doma. Pripravite se na odprtem požaru, je precej dvomljiva možnost.
Dejstvo je, da pod vplivom visokih temperatur, emajlira hitro pride v slabši, in njegovo razpokajo lahko spremljajo nekateri elementi v hrani.
In tudi pri kuhanju v takih jedeh, je treba uporabiti posebne lesene ali plastične naprave, ki ustvarja dodatne težave.
Copper Celdron je precej redek pojav. Vendar pa se v državah, kot so Uzbekistan in Azerbajdžan, štejejo za najboljše. Drugi ne cenijo bakra za svoje pomanjkljivosti, na primer, ta material je enostavno korozijo, ne more ohraniti temperature dobro, je slabo očiščen.
Aluminijaste kadane so ena izmed najbolj priljubljenih. Njihov spekter uporabe je precej širok. Ne samo hostesi v kuhinji uživajo take izdelke, so super za kuhanje v turističnih razmerah.
Končno Najpogostejši koščeki iz litega železa . Med njihovimi značilnostmi lahko opazite impresivno težo in dolgo ogrevanje. Vendar pa potrošniki praznujejo neverjeten okus in aromo takih jedi.
Prednosti in slabosti
Pri izbiri aluminija ali litega železa, morate upoštevati številne dejavnike. Prepričajte se, da primerjate prednosti in slabosti vsake vrste izdelka. Bolj jih razmislite.Iz litega železa
Od dgogega časa je mnenje, da je hrana, izdelana v jedi iz litega železa, najbolj okusna, saj se že dolgo ukvarja z ognjem, hkrati pa ohranja svoje najboljše lastnosti.
Casuals so točno iz tega materiala - popolna stvar, v kateri lahko kuhate osupljivo veslo ali dal nežen Pilaf.
Med prednostmi je treba upoštevati nizko toplotno prevodnost, ki je odgovorna za sposobnost, da dolgo časa ohrani toplota. Kljub dejstvu, da bo kotel iz litega železa dlje, bo enakomerno in počasi razdeli toploto, ki omogoča izdelke, da dosežejo pripravljene. V prisotnosti pokrova, bo vroča para vaše podjetje.
Nemogoče je, da ne upoštevamo dolgoročnega delovanja takih jedi. Z leti v takem Kazanu bo pripravljena le bolj priročna in bolj prijetna. To se zgodi zaradi dejstva, da je notranja površina prvotno pore. Sčasoma se zamašijo z oljem in maščobo, zato se oblikuje naravni zaščitni sloj, izdelki pa bodo porabili manj.
Pripomočki iz litega železa se pogosto posredujejo družini z dedovanjem.
Vendar pa je nemogoče reči o minutah. Takšni izdelki so zelo težki, kar povzroča težave pri uporabi, da ne omenjamo dejstva, da niso namenjeni pohodništvu. Možno je, da lahko razpokajo s pomembno mehansko izpostavljenostjo. Navzven, ti pobočji ne izgledajo preveč lepi. Lahko vplivajo na korozijo in rjo.
Z del teh težav bo pomagal spopadati s pravo nego za jedi. Vendar je zelo pomembno, da ga kompetentno pripravite na delovanje.
Zelo pomembno je, da skrbno umivate in kalciniranje z uporabo rastlinskega olja in soli.
Aluminij
Ta predmet bolj spominja na ponev, vendar ima debele stene. Prednosti aluminijastih kokostov zadostujejo. Prvič, nemogoče je, da ne upoštevamo njihovih razpoložljivih stroškov. Takšni izdelki so precej svetlobe, ki so popolnoma primerni za kuhanje doma in v naravi, in jih ni težko nositi.
Kar zadeva minuse, je to visoka toplotna prevodnost, ki omogoča, da se izdelek ogreva in ohladi zelo hitro, kar je poseben poseg za pripravo nekaterih jedi.
Z lahkoto bodo hiteli od mehanske izpostavljenosti, saj je material proizvajalca precej mehak.
Pripravki za prvo uporabo ne povzročajo težav, zaradi česar se preprosto izpere z vodo in robčki. Za opuščene trde črte in spužve za pranje posode, sicer je enostavno poškodovati zaščitni sloj.
Zaključek
Pogledali smo značilnosti prednosti in slabosti vsake možnosti. Kaj točno ustaviti, kateri izbrati je treba rešiti v vsakem primeru posamično. Vse je odvisno od ciljev, nalog in zahtev, ki bodo uvedene na Kazanu. Vendar pa lahko okusne in dišeče jedi pripravimo tako v železovih in aluminijastih posodah. Glavna stvar je želja in izdelava kuharja!
V tem videoposnetku boste naučili, kako pripraviti in najeti nov kotel pred uporabo.