Kuhanje je ena izmed najbolj obsežnih in kompleksnih področjih človekovega delovanja. Med pripravo hrane, je potrebno izvesti in spremljati številne procese. Tako, na primer, je še posebej težko delo z moko. Pred dodajanjem te sestavine za vsako jed, je treba paziti, da je čista in vsebuje vse nečistoče. Za te moke presejemo skozi sito.
Danes na trgu lahko najdete široko paleto kuhinjski inventar. Niso nobena izjema in sita. Proizvajalci in prodajalci potrošnikom ponujajo različne vrste tega kuhinjskega aparata. Kakšno sit izbrati in kako se ga uporablja pravilno - preberite v našem članku. Tukaj boste izvedeli vse odtenke uporabe tega elementa, in boste našli tudi odgovore na vsa vaša vprašanja.
Opis
Sito je naprava za sejanje moke, ki je danes mogoče najti skoraj vsako kuhinjo. Kljub temu, da je ta naprava zelo priljubljena in danes, prvič pa se je pojavila v daljni antiki. V letih svojega obstoja, je sito večkrat spremenila svojo podobo, s funkcionalnega vidika, ostaja enako praktično predmet kuhinjo dekoracijo.
Na splošno velja, če ste opisali videz in splošno zasnovo vseh sit, je treba povedati, da Ta objekt je neke vrste stanovanj, na katerega je pritrjena mreža. Razume se, da se ta ali oni izdelek podpisane s tem rešetke (v večini primerov - moke). Kot vidimo, zasnova naprave je dokaj preprost, kljub temu pa je zelo učinkovita in pomaga pri reševanju različnih kulinaričnih nalog.
Sito lahko iz različnih materialov: danes na trgu in v trgovinah lahko kupite napravo gospodinjstvo iz kovine, plastike ali lesa. Poleg tega je mreža običajno narejen iz plastičnega ali las mrežo.
Mehanizem sito je precej preprost: naprava ob neposrednem delu mora biti v stalnem gibanju. To pravilo določa enotno in temeljito sejanje - moka ni zamašena v luknje sito.
Kaj je sito?
Sito je univerzalna naprava, brez katere ne more ljubica storiti. Kljub temu, da je danes na trgu lahko najdete široko paleto okoljskih čistih izdelkov, polizdelkov in hrane, pripravljene za uporabo, nekaj vrzeli v zvezi s tem še vedno ostajajo. Tako, na primer, moka kupili v trgovini ni mogoče takoj uporabiti za pripravo jedi (za peko, omake). Ta izdelek je treba opraviti Presegati je treba poseben pripravljalni postopek, preden je postal sestavina kakršnekoli posode.
Najprej je treba posejati moko, da se znebite različnih vrst nečistoč mehanske narave, ki je lahko vsebovana v tem izdelku. Ta proces je pomemben, ne glede na to, kaj posebno jed nameravate pripraviti. Poleg tega, je verjel, da mora biti moka sissing preden jo dodate v testo. S tem postopkom bistveno izboljšate kakovost končnega izdelka - vaše pečenje bo mehkejše in bujne.
Tako je kljub dejstvu, da je po naravi sito lepa primitivna naprava, Njegova vloga je nepogrešljiva za kuhanje. Ta naprava aktivno uporablja tako ljubitelji gospodinj in profesionalnih kuharjev, zaposlenih elitnih restavracij in drugih gostinskih lokacij.
Ogledi
Danes ima trg veliko različnih sprememb sitja. Ta kuhinjska naprava se je pojavila opazno v svojem videzu, kot tudi v smislu udobja njegove uporabe.Siet-mug.
Torej, eden od najbolj najenostavnejši, vendar ob istem času priljubljenih in skupnih mehanizmov, mehanska kuhinja ročno sito velja z ročajem, ki je izdelana v obliki skodelice. Takšna naprava je na voljo v skoraj vseh trgovinah s kuhinjskimi pripomočki, in je vredno, da je precej poceni. Kljub dejstvu, da je mehanizem gotovine precej preprosta, Hkrati in precej učinkovit, se dobro opremi s svojimi funkcijami.
Pogosto je takšno ročno sito kovinsko. Dno kroga manjka - namesto tradicionalnega dna je tukaj sito. Za udobje in udobje med delovanjem je krog obdarjen s posebnim ročajem, ki je v zameno, sestavljen iz dveh delov in ima vgrajeno vzmet. Da se izvede postopek presejanju, morate zaspite moke v vrč, in nato kliknite na ročaju. Ta stiskalnica samodejno poganja sito: Moka prehaja skozi majhne luknje in kapacitivnost, ki jo pripravi zmogljivost, je že vnaprej presejala. Po drugi strani pa vsi vsaki rafinirana elementi in delci ostanejo na notranji površini sita.
Takšno sito ima številne prednosti, zahvaljujoč kateremu je postala priljubljena med gospodinjami. Torej, na primer, je dovolj enostavno, da se uporablja zaradi majhnih velikosti. Poleg tega kompaktnost naprave zagotavlja čistočo in naročilo na delovnem mestu. Design Sita je precej privlačen in moderno. Pomanjkljivost sita vrčkov lahko imenujemo kar ni primeren za industrijsko uporabo. To je priročno, da se prijavite le, če morate preučiti dovolj majhno količino moke.
Sito-vrč je naprava za domačo uporabo.
Tradicionalni krog
Bolj tradicionalna možnost je velika lesena sito. Takšno napravo so bile uporabljene ne le naše mame in babice, ampak tudi naših najdaljših prednikov. Kljub temu pa ta možnost za presejanje moke ostaja precej priljubljena, in jo najdemo v mnogih kuhinjah.
Po svoji strukturi, leseno sito nič takega lesenim obročem, na eni strani, za katere je določena mreža s celicami. Za izvedbo postopka sejanje, mora sito premakniti od strani do strani, ki opravljajo značilne tresenje gibanja. Menijo, da je leseno sito najbolj okolju prijazno različico take naprave, ki vam bo služila že več let in ne bo poškodovala izdelka.
Glavna pomanjkljivost takega sita je to Zaradi velike velikosti in premera je nemogoče zagotoviti čistoče na delovnem mestu. Moka lahko leti v vseh smereh.
Manj okolju prijazen, vendar sodobnejši analog lesenega - plastičnega sita.
Kovina z ročajem
Še en skupni model sita je kovinsko sito z ročajem. Zunaj je ta naprava lahko podobna vedru. Vendar pa dno ni trdno, vendar je sestavljeno iz mreže z celicami, ki opravlja funkcijo sejanja. Oblikovanje tega sita ni podobno zgoraj opisanim. Glavna razlika je površina sita, ki ni neposredna in ima poglabljanje. Takšna vdolbina povečuje učinkovitost in pospešuje postopek sejanja.
Tako lahko danes na trgu najdete kuhinjo za presejanje moke v skladu z vsemi željami in potrebami. Na primer, circle-sito je primeren za gospodinje, ki so všeč kuhanje, in leseno sito bo postalo odlična možnost za sejajočo moko v večjih količinah.
Kako izbrati?
Na splošno je izbira SITA povsem osebna stvar vsakega kulinaričnega. Pri nakupu te naprave morate razmisliti o več preprostih načelih.
- Morda bi bilo pomembno, da je velikost celice. Kot splošno pravilo, se verjame, da je manjši ta kazalnik, bolj čista in visoko kakovostna moka na izhodu.
- Oblikovanje je še ena pomembna značilnost. Kljub temu, da je eden izmed najbolj priljubljenih modelov skodelica-sito, naprava te naprave je primeren ne za vsakogar. V zvezi s tem je treba posebej pristopiti k izbiri.
- Cena ima tudi vlogo. Na splošno je strošek takšne vpenjanja precej nizka. Vendar pa so najbolj poceni tradicionalne možnosti sita - lesene in plastične.
- Pri izbiri naprave upoštevajte obseg in obseg, v katerem boste morali presejati moko.
- Poskusite izbrati možnosti, ki so primerne ne le za presejanje moke, ampak tudi za predelavo drugih izdelkov (na primer kakav).
Tako je, če upoštevamo vse nasvete, ki jih ne bo mogoče zamenjati z izbiro.
Nasveti za uporabo
Pravila delovanja naprave so precej preprosta, Vendar pa ne pozabite na temeljito oskrbo tega kuhinjskega inventarja.
- Po vsaki uporabi je treba izprati ali očistiti - še posebej velja, če v tej napravi obdelujete ne le moko, temveč tudi druge sestavine. V tem smislu je najbolj previden je treba ravnati z leseno sito, saj tak material ne kot dodatno vlago in se lahko absorbirajo vonjave.
- Če se med pralnim procesom uporabljate čistil ali kemičnih raztopin, nato napravo temeljito izperite, tako da mikrodelci ostanejo ostane na površini in znotraj mreže celic. V nasprotnem primeru, z nadaljnjo uporabo naprave, izdelka, lahko izdelek začne interakcijo z ostanki kemikalij detergentov.
- Shranite sito, ki se priporoča na suhem in čistem mestu - tako da boste podaljšali obdobje delovanja te naprave.
- Če uporabljate velik premer modela (lesena, plastična ali kovinska), nato poskusite delu čim manj. Če prezrete to pravilo, je lahko moka na vseh površinah vaše kuhinje, in boste morali izvesti dodatno čiščenje.
Zgoraj navedenega je mogoče sklepati, da Sito je naprava, ki nam je prišla od oddaljene antike. Kljub dejstvu, da je s časom, je oblikovanje in videz doživela ponavljajoče spremembe, so funkcionalne značilnosti tega območja kuhinjskega inventarja ostale enake.
Torej, če je sito ohranjena v vaši družini, ki je še vedno vaša babica ali celo prababica, potem ne mudi, da se znebite te naprave - lahko tudi zamenjate novejše in sodobne možnosti.
V naslednjem videu boste videli pregled vrčkov za presejanje.