Kazan z liatiny výroby uzbeckého je skvelý riad pre varenie, ktorý umožňuje, aby Vaše potraviny získať zvláštnu chuť a šťavnatosť, ktorá je uľahčená formulári a materiálnej výroby.
o výrobca
Namangan Kazan je najlepšie, skutočne unikátny nástroj z Uzbekistanu na varenie. Objavila sa pred viac ako 100 rokmi v Namangan. Sú vyrobené ručne z čistého liatiny, a potom rada všetky svoje jedinečné kulinárske vlastnosti.
Faktom je, že aj napriek veľké rozmery dvora (z takého kotla, môžete kŕmiť veľká rodina alebo veľa osôb), jedlo pripravuje rovnomerne nehorí kdekoľvek. Preto Namangan Kazan je stále akýmsi štandardom a dať mu prednosť pri nákupe.
K dnešnému dňu, liatinové uzbecké cauldres sú vybavené kovu alebo ľahšie hliníkovými viečkami. Avšak aj pri výskyte týchto produktov, predkovia moderných Uzbekov sa vzťahovalo na kotol a dosky počas varenia. K dnešnému dňu Namangan Kazan sú tak populárne a dopytu, že celá výroba bola založená, ani jedna rastlina, ktorá dodáva produkty na trhy ďalších krajín.
Výhody a nevýhody
Rovnako ako akékoľvek iné kuchynské náčinie, caulders majú svoje výhody a nevýhody.
- Jedným z hlavných pozitívnych vlastností tohto produktu je materiál, z ktorého je vyrobená Kazan: Ťažké a dobré liatiny. To je považované za vysoko kvalitné kovové a v oblasti varenia sa odhaduje na výber dobrého.
- V súlade s tým Uzbek kotol, s tou správnou voľbou, nebude jeden rok, a možno nie jedno desaťročie slúžil, pretože je to úplne iný tam.
- Vďaka jednému z hlavných rysov jeho dizajnu - husté steny - tepelný je distribuovaný po celom kotli rovnomerne. To umožňuje, aby výrobky, ktoré majú prísť hotové v rovnakom čase, v ktoromkoľvek mieste Kazan sú. Či už sa jedná napríklad ryža: zrná, ktoré je dole, nad ohňom a tie, ktoré v blízkosti samotného veka a na stenách, ale zahriať rovnaké.
- Navyše k tomu všetkému, uzbecká Kazan je dnes zastúpená vo veľkom rozsahu objemov, a preto si môžete uvariť v nej tak na rodiny z troch ľudí a na celom stole hostí!
Pokiaľ ide o nedostatky, prvý plynulo odteká z dôstojnosť. Koľko liatiny môžu byť užitočné pri varení, rovnako negatívne stránkou je jeho hmotnosť. Naozaj, kotly veľkosťou stredných bude celkom veľa váži, a preto slabé ženské kľuky riadiť sa všetkými tento obchod môže byť veľmi ťažké.
Ak budeme hovoriť o závažnosti Kazaň, stojí za zmienku, že niektoré modely váži natoľko, že to bude ťažké brániť sa im v bežnom sporáku. Okrem toho, že je nepravdepodobné, aby mohli zavesiť na akomkoľvek háčik nad ohňom na ulici. Preto v niektorých prípadoch budú musieť kupovať špeciálna konštrukcia, ktorá pomohla causane stojí nad ohňom istejšie. Najčastejšie sa pre neho je špeciálny statív alebo ohnisko tehál.
Nedávajte ho do mínusy, ale stále dôležité mať na pamäti, že Tak, bude potrebné sa starať o také kotly, takže nestráca svoje vlastnosti.
Avšak, nič zvláštneho o tom, pretože každý kuchynský riad vyžaduje starostlivosť.
Ako si vybrať?
Ak chcete správne, aby vaša voľba a získať maximum radosti a funkčnosť pri kúpe kotol, Je dôležité vziať do úvahy niektoré nuansy.
- Po prvé, venujte pozornosť svojej doske alebo akékoľvek iné odhadované varenia mieste. Bude to mať váhu Kazane, sa mu hodí tam rozmerov?
- Nerieďte s veľkosťou riadu, pretože váha je tiež zvyšuje, a náklady, a teda správne posúdiť maximálny počet potravín, ktoré budete variť v ňom.
- Zvážiť aj to, čo jedlo, ktoré sa varí v Kazani najčastejšie - model a hrúbka stien jedál závisí na tom. Okrem toho si uvedomiť, že caulders sa líšia vo forme, môžete si vybrať širšie alebo užšie model.
Uzbecké caulders majú obrovskú variabilitu týkajúce sa veľkosti. Môžete použiť relatívne malý zadok, čo je dosť pre rodinu a niekoľko hostí. Toto je priemerná kotol na 12 litrov. Avšak, ak ste zapojení do varenie v vážnejšej meradle, potom vám bude ponúknutá voľby až 200 litrov. Nájdete veľmi malú možnosť (ako stredná panvici), taký kotol je určený len pre 3 litre.
Môžete si ho kúpiť sami výrobok bez veka alebo s tým. Môže to byť napríklad hliník alebo tiež liatiny.
Spodná časť kotla predstavuje najčastejšie rovný povrch, ale existujú aj možnosti, kde sa dno konvexné. Tento parameter je dôležitý v závislosti na tom, kde sa bude výrobok používaný.
Existuje vysoká vzorky bez prítomnosti nosnej konštrukcie, potom je potrebné zakúpiť samostatne. Existujú tiež Modely s pecou . Áno, priamo pod Casual je osobitný priestor, ktorý vám umožní bezpečne zriediť požiar.
Produkt tohto druhu stoja voľby, ak máte v úmysle použiť kotol najviac na ulici alebo v špeciálne vybavenom izbe.
Ako rozlíšiť originál od falzifikátu?
Najviac prvý charakteristikou rozdielom je materiál. Reálne Namangan Casans sú vyrobené výhradne z vysoko kvalitnej liatiny, a preto všetky výrobky z hliníka a medi by mal okamžite prerušil.
Ak chcete správne určiť, či je liatinový, stačí zdvihnúť kotol. Malo by to byť ťažký, zatiaľ čo meď a hliník sú ľahké kovy. Okrem toho budú nezrovnalosti vždy prítomný na súčasnom liatiny, pretože tento kov nie je dokonale hladký.
Vždy pamätajte, že Táto Uzbek Kazan je ručne vyrábané . Napriek vysokému dopytu a zavedené výroby také caulders sa stále vyrábajú staré technológie. A preto sa hrúbka steny môže pohybovať v rozmedzí od inštancie na inštanciu.
Ako použiť?
Použitie takých špecialít ponúka mnoho rôznych nuáns. Po prvé, uistite sa, že to dostatočne ťažký kontajner a bezpečne zaistené, a až potom zapáliť oheň.
Rovnako ako všetky kulinárske riad z liatiny, Kazan zaisťuje pre prevádzku s predbežného mazanie olej stien. Po nákupe, Pred začatím prípravy, bude správne rozhodnutie pripraviť liatinový výrobok. Zahrejte ju na ohni, proste mazanie všetko na okrajoch oleja. Pod vplyvom teploty, bude rovnomerne rozdelená na okrajoch a bude slúžiť ako nepriľnavým povlakom a navyše zvýši tepelnú vodivosť produktu.
Olej je najlepšie používať rastlinné a aplikovať ju Po plnom pršalo celé liatiny . Ak je olej dobre vstrebáva, vypnite oheň, nech liatinových vychladnúť a opláchnite teplou vodou.
Pokrmy, ktoré budete sa tam varí, stojí za to vybrať si na základe kritérií udržateľnosti pre dlhodobé varenie. To znamená, že v Kazani, môžete variť skvelé polievky, kaše alebo pilaf, ale nesnažte sa ju používať ako panvici, napr. To môže narušiť rovnomernosti distribúcie tepla a nie je príliš dobré pre samotné potraviny, ak sa pokúsite ju smažiť tam.
Ako sa starať?
Uzbek Namangan Kazan je nenáročný na starostlivosť o riad. Je odolný, aj pre otrasy, čo je dôvod, prečo si môžete unlamordly transportovať ho do kufra auta. Avšak, liatina sám, ak ho používate v kuchyni, tým lepšie sa prejavuje, tým lepšie, než je chaos. V súlade s tým je potrebné, aby sa zahrial a ster ju olejom nielen prvýkrát, ale tiež, ako je to sušené alebo pred vyplnením zložiek na prípravu akékoľvek jedlo.
Pokiaľ budeme hovoriť o praní, potom by nemal byť používaný štandardný umývanie riadu. Po prvé, štruktúra liatiny je veľmi nehomogénne, a preto niektoré látky môže jednoducho zostať v póroch materiálu, po ktorom sa dostať do potravinového človeka. Po druhé, princíp používanie nevyžaduje stálu odmasťovanie, ale práve naopak: Tuk na stenách je väčšie, tým lepšie pre varenie pokrmov.
Preto je kotol by mal byť tak prirodzená. Napríklad to môže byť ekonomický mydlo alebo všetko, čo nie je agresívny: sóda, čerstvú kávu, atď. Steny sú nestojí poškriabaniu, takže neberte železnej kefy, je lepšie použiť látkových handry alebo huby.
Ako už bolo spomenuté, kotol nie je riad, ktoré je príliš znečistené, najčastejšie je to dosť, aby opláchnite vodou. Avšak, ak ste ešte potreba čistiť steny alebo dno, je lepšie, aby teplota produktu naplnením soľou. Soľ výborne pohlcuje všetky možné Gar, ktoré by mohli hromadiť na dlhú dobu používania. Treba periodicky prerušovaný, až sa stane homogénnym tma.
V prípade, že vonkajšia časť dna, ktoré vám posielať cez kosti, bola pokrytá sadzami, potom tiež nezabudnite na čistenie opatrnosťou. To bude stačiť jednoducho umyť celý sadze s vodou, to je handra alebo špongiu vám pomôže.
To udrží nielen svoje kotla po mnoho rokov v funkčne dobrom stave, ale aj ponecháva v esteticky atraktívny vzhľad.
O tom, ako spáliť liatinový kotol, ktorý bude slúžiť po dlhú dobu a pripraviť lahodný, sa môžete dozvedieť viac.