Panvica je nepostrádateľnou súčasťou kuchynského riadu. Tieto zariadenia sú dokonale pomáhajú s ľuďmi na varenie po mnoho rokov, ale aj tieto jedlá môžu niekedy prísť do disrepair.
To je dôvod, prečo je dôležité vedieť, ako opustiť panvicu naďalej s pohodlným používaním.
Reštaurovanie
Väčšina pokazených riadu môže byť obnovená vlastnými rukami.
Pred začatím akcií je lepšie otvoriť čo najviac okien, ako je to možné, a dokonca zapnúť výfuku, ak existuje taká: Hlavná časť operácií sa bude musieť vykonať cez otvorený oheň, vykurovanie panvicu.
Zapnite silný oheň na sporáku a položte na ňu kontaminovaný kontajner.
Vyčistite všetko, čo by na ňu spálené, použite obvyklú kuchynskú soľ.
Potrebuje také množstvo tak, aby sa úplne pokrýva všetky oblasti s solárnym tukom , kúsky spáleného jedla.
Rozložte túto sumu rovnomerne. Potom budete musieť ohrievať panvicu na hodinu a čas od času na miešanie soli. Ukazovateľ v tomto prípade vyčnieva odtieň soli.
Nagar, vytvorený na stenách riadu počas jeho prevádzky, postupne sa mieša soľou A ten druhý sa stane ešte tmavším a tmavším. To znamená, že proces úspešne ide.
Ďalšie čistenie
Samozrejme, jedna soľ v tomto prípade nestačí.
Ihneď po zahriatí špinavé nádoby na hodinu, vylejte z neho všetky použité pevné látky , Opláchnite povrch panvice s vodou z kohútika a utrite suché.
Nasledujúca pomocná látka na čistenie bude obvyklý rastlinný olej.
Musí veľa naliať, a je lepšie naliať do vyhrievaných riadov.
V tomto prípade tu bude príliš veľa požiaru škodlivé ako užitočné: potom musíte čistiť celú kuchyňu z rozptýlených striekaní vriaceho oleja v okruhu 2 metrov.
Na malom ohni nechajte panvicu ohriať na 40 minút.
Keď všetko oleje úplne swips, je potrebné ho naliať, a panvica je vychladnúť. Neodporúča sa do neho okamžite nalejte vodu, aby sa zabránilo vzniku postriekania a horúcej pary. Na dokončenie náročného procesu čistiaceho procesu, stačí, aby ste niekoľkokrát varili vodu
Čím čistič bude čistejšie, tým viac zákrokov budete stôl. Po dokončení práce vychladnite panvicu a jednoducho utrite suchý uterák.
Reštaurovanie non-stick náteru
Nie je možné obnoviť nelepivý povlak, aj keď sa zhoršuje alebo z dôvodu veľkých teplôt, cítil a praskla.
Treba však pochopiť, že pre každý typ panvicu sa proces bude líšiť. Pred implementáciou musíte venovať pozornosť materiálu, z ktorého sú vaše jedlá.
Liatinová panvica
Liatková panvica musí byť najprv vyčistiť soľou a olejom. Keď dokončíte postup čistenia a utrite chladenú visí suchou handričkou, musíte namazať povrch s olejom.
Ale tentoraz aplikujete olej s tenkou vrstvou na čistých stenách.
Na tento účel je pre tento účel perfektný špeciálny strapec, ktorý pomáha dôkladne potopiť malé množstvo oleja po celom povrchu panvicu na panvici.
Potom, čo ho aplikujete, mali by ste dať nádobu do rúry.
Rúra je predhrievaná až na 170 ° a nechá sa tam postaviť rozmazané jedlá asi asi hodinu.
Iné druhy materiálov
Táto metóda sa týka nehrdzavejúcej ocele alebo hliníkových produktov.
Mali by sa tiež čistiť kalcináciou soľou.
V tomto prípade Metóda obnovy bude trochu odlišná, pretože bude potrebné použiť jodizovanú soľ . Bude to mať vrstvu aspoň 1 cm a je potrebné nalejte výrobok na panvicu, ktorá je už horúca oheň.
Po zahrievaní pol hodiny sa soli vyčistila všetko, čo sa nahromadilo na non-palicu povlaku, a potom, čo jedlo bude horieť menej. Avšak, táto metóda nie je možné použiť na tovar pokrytý smaltom.
Teflón
Tu je podstatne nie je v reštaurácii, ale pri zachovaní aplikovanej ochrannej vrstvy.
A ak chcete poskytnúť dlhšiu životnosť existujúceho povlaku, potom varte vodu na panvicu nie viac ako 10 minút, nalejte ju a namažte povlak tenkou vrstvou oleja.
Sú poškodené škody nebezpečné?
Mýtus, že pokazený teflónový povlak v potravinách môže spôsobiť tráviacich poruchách a dokonca aj choroba je celkom bežná. Avšak, to nemá vedecký základ, ak to považujeme za Tento povlak je vyrobený zo zmesi uhlíka a fluóru.
Nie je to nielen dokonale pomáha jedlom, aby nespáli, ale tiež nekomunikuje s žiadnym chemickým prvkom v každodennom živote, a ešte viac nereaguje s jedlom alebo vodou.
Teflónový povlak je odolný voči vykurovaniu a neškodnému ľudskému telu.
A aj keď častice, ktoré sa vytočia z panvice, spadajú do jedla, nestane sa nič hrozné. Nie sú strávené, ale jednoducho prechádzajú cez tráviaci trakt a ísť von. Oprava alebo obnovenie však nepodlieha takémuto povlaku.
Ale vykurovacia panvica nad 230 ° je naozaj nebezpečná Ale nie kvôli teflónu, ale kvôli oleji, ktorý rozlišuje karcinogénne látky.
Ako sa vyhnúť poškodeniu?
Ak chcete zachovať teflón v bezúhonnosti a dobrom stave, umyte ho špongiou, nie železnou kefou.
Keď varíte v panvici, potom najlepšie riešenie bude silikónový alebo drevený nôž na miešanie produktov: to nepomôže poškriabať povrch.
Ale ak sa stále staráte možnosť teflonu v tele, potom Vaša voľba poskytla možnosti s keramickým alebo titánovým povlakom.
Samozrejme, bude to drahšie stáť takéto potešenie, ale vôbec nebude v tele, pretože nie je oddelený kusmi, aj keď je poškodené.
Na inom spôsobe čistenia panvici z Nagara a tuku sa môžete naučiť z videa.