පාන් නොමැතිව මංගල්යයක් කළ නොහැකිය. හිතෝපදේශ, කියමන් සහ සුරංගනා කතා ඔහු ගැන ලියා ඇත. වෛද්යවරු පවා කතා කරන්නේ ඔහුගේ ප්රතිලාභ ගැන ය. මෙම වටිනා නිෂ්පාදිතය කෙරෙහි නිරන්තරයෙන් ගෞරවනීය ආකල්පය මේසයේ හැසිරීමේ ප්රමිතීන් පිළිබිඹු කරන ලදී. කිසිවක් සංකීර්ණ නොවන බව පෙනේ, නමුත් ඇතැම් නීති තිබේ.
මූලික නීති
මේසයේ වාඩි වී සිටීම, නිවැරදිව හැසිරීම පමණක් නොව, ආචාර විධි නීති අනුව ආහාර භාවිතා කිරීම ද වැදගත් ය. ඒවා පාන් සඳහා පැවත ඇත.
වැදගත්ම දෙය නම්, රීතිය - පෙත්තක් නිසැකවම පොදු කෑමෙන් දෑස් අතට ගනී. ඊට පස්සේ ඔයා ඔයාගේ පිඟානට කෑගැසුවා.
ඔබ අවන්හලක සිටී නම්, ඔබ පාන් දැමිය යුතු තැටි තහඩුවක් නැගී සිටිනු ඇත. ඔබ ඉදිරිපිට එවැනි කෑම වර්ග නොමැති නම්, රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ අද්දර පෙත්තක් තැබීම අවශ්ය වේ. එය පළමුව සේවය සපයයි. මාර්ගය වන විට, පේස්ට්රි, කුකීස් සහ පලතුරු ද අත් ඇත. නිප්පර් කොහේ හරි පහළට පැමිණියේ නම්, කැටයේ සීනි පවා ඔබේ ඇඟිලිවලින් ගෙන යා හැකිය.
පාන් අනුභව කිරීම, ඔහුගේ වම් අත සමඟ පමණක් තමන්ටම උදව් කිරීම කුඩා කැබලි දැමීය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම දෙබලකින් ඔබේ අත නිදහස් කළ යුතුය. උපාංගය තහඩු අද්දර වසා දමයි. පිහිය දකුණු අතේ ඉතිරි වේ. මෙම නීතියට ඔබටම ඉගැන්වීමට උත්සාහ කරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඔබට ස්වයංක්රීයව අසල්වැසියාගේ පාන් ගත හැකිය.
ජාතික සම්ප්රදායන් මත පදනම් වූ මෙම රීතියට සුළු ව්යතිරේකයන් ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, යුක්රේනියානු හෝ රුසියානු ආහාර සුප් සුප් භාවිතා කරන විට පාන් බඳි හැකිය.
කිසිවෙකු කිසිවෙකු කෑමක් දමන්නේ නැත. ඔබට අයදුම් කළ හැක්කේ පැස්ලි නිෂ්පාදන පමණි - බටර් හෝ කුලය. ඒවා පොදු තහඩුවෙන් පිහියකින් ලබාගෙන ඇගේ කෑමක් වෙත මාරු වේ. පොදු තහඩුවකින් ICRA වහාම පාන් මත තැබිය හැකිය.
නීතිරීතිවලට අනුකූලව තෙල් යෙදීම ද අවශ්ය වේ. පෙත්තකින් කුඩා කැබැල්ලක් සන්සුන් කර පිඟානකට ඔබේ ඇඟිල්ල ඔබන්න. ඊට පසු ඔබට තෙල් ආලේප කළ හැකිය. මුළු කැබැල්ල මත පමණක් අයදුම් කිරීම සිරිතක් නොවේ, අද්දර පමණක් එක් කටගැස්මකට නිර්මාණය කර ඇත. ඔබට හැම් හෝ චීස් පාන් සමග අවශ්ය නම්, ඔබට ඒවා වෙන වෙනම ආහාරයට ගත හැකිය.
රීතියක් ලෙස, සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයේ තෙල්, ඒ සඳහා විශේෂ පිහියක් ඇත. එවැනි පිහියක තලය වටකුරු ය. අද්දර කරාබුනැටි ඇත. කුඩා තෙල් ප්රමාණයක් වෙන් කොට, ඔබේ පිඟානට දැමීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.
සමහර විට ඔලිව් තෙල් අවන්හල්වල සේවය කරනු ලැබේ. ඔබට පාන් කාප් කිරීමට අවශ්ය වන පරිදි එය අවශ්ය වේ. සෑම කැමැත්තකම සඳහා එය සේවය කරනු ලැබේ. මාකෝට වහාම කටට යන කුඩා කැබලි අවශ්යයි.
කෙසේ වෙතත්, ව්යතිරේකයක් තිබේ - උදේ ආහාරයේදී ආචාර ධර්ම පිළිබඳ නීති. ඒවා වඩා පහසුය. මේසයේ ඔබට විවිධ කෑම වර්ග වලින් සැන්ඩ්විච් සෑදිය හැකිය. එය විශාල විය - ඉන්පසු එය ඔහුගේ තහඩුව මත තබා කුඩා කැබලිවලට කපා, දෙබලක දතයන්ට ද punish ුවම් කිරීමට පහසුය.
ඔබට තවමත් පෙත්තක් මත තදබදය හෝ මී පැණි ලබා ගත හැකිය. මෙය කිරීමට පෙර, දිගු කැබලි මත පෙත්තක් කපන්න.
පාන් සෑම විටම අපගේ මේසය මත පවතී. එය සරල උදෑසන ආහාරය විය හැකි අතර සමහර විට තනිකරම ආහාර වේලක් විය හැකිය. සෑම අවස්ථාවකම, ඇසුරුම්කරණයේ නීති රීති අමතක නොකිරීම අවශ්ය නොවේ.
ප්රධාන ක්රමය වන්නේ ඒවා ඔබ අසල පිහිටා තිබේ නම් කූඩයකින් හෝ පිඟන් කෝප්පයකින් දෑතින් පෙත්තක් ගැනීමයි.
තවත් විකල්ප දෙකක් තිබේ. පළමුවැන්න නම්, ට්රැවල්මන්ස් කැබැල්ලක් බලහත්කාරයෙන් ලබා ගැනීමයි.
දෙවන ක්රමය ප්රධාන පිළිගැනීමට සමාන නමුත් එය තුවා භාවිතා කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කෑල්ලක් ගෙන, ඔබ ඔහුට කැමති නොවූයේ නම්, එය නැවත තැබීමට ඔබට අයිතියක් ඇත. නමුත් ඔබ ඔබේ පාන් තුවා නොමැතිව ඔබේ පාන් රැගෙන ගියහොත් එය නැවත ඒ වෙත තැබිය නොහැක!
සාමාන්යයෙන් පෙත්ත පිහිටා ඇත්තේ පාන්ක්රිගයේ හෝ කූඩයක මේසය මත ය. ඔහු පෙතිඩගන්නේ නම්, කූඩය රැගෙන පළමුව දකුණු පසින් අසල්වැසියෙකුව ඉදිරිපත් කරන්න, පසුව තමන්ව රැගෙන යන්න. පාන් පෙති නොගන්නේ නම්, එය ස්වාධීනව කළ යුතුය.
ඔබ මා ගැනම කෑවෙන්නට පෙර, වම් පසින් අසල්වැසියාට සහ පසුව අසල්වැසියා දකුණු පසින් ලබා දෙන්න. ඉතිරි කොටස නොමැති විට අවසාන පෙත්ත මේසය මත රැඳී සිටින විට.
ආචාර ධර්ම සඳහා, පාන් සමඟ පහත උපාමාරු දැක්වීම තහනම් කර ඇත:
- කප්පාදුව ගන්න: දෙබලක හෝ පිහිය!
- මේසයක් හෝ තුවායක් පැළඳ ගන්න.
- අතේ අඹරන්න සහ පිඟානකට විසි කරන්න.
- පාම් සහ ආ ar ්රාපත් තෙල්වලින් අල්ලා ගන්න.
- තහඩුවක ස්පර්ශ කර නොයන්න.
- පොදු කැබැල්ලකින් දෂ්ට කරන්න.
- තෙල් මගින් ආලේප කළ කොටස කපන්න.
- පාන් කෑම මත තබන්න. ව්යතිරේකය - උදෑසන ආහාරය.
- තහඩුව පිස දමන්න.
- බෝල බෝල වලින් රෝල් කරන්න.
- එක් අතකින්, තවත් බීමයක පෙත්තක් තබා ගන්න.
- විසිරුණු කැබලි තහඩුවක තබන්න.
සැන්ඩ්විච් කොහොමද?
බටර්බ්රොට් ජර්මානු භාෂාවෙන් බටර් සමග පාන් ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. අද වන විට සැන්ඩ්විච් ඕනෑම පිරසිලරයක් සමඟ විය හැකිය. සොසේජස්, පට්ටය, එළවළු - මේ සියල්ල පිරවීම සඳහා පරිපූර්ණයි. සැන්ඩ්විච් සම්පාදනය කරන විට, පෙදාලුවේ thickness ණකම සෙන්ටිමීටර 1 ට වඩා වැඩි නොවීම වැදගත්ය. දැඩි ලෙස ක්රියා කිරීම සහ සැන්ඩ්විච් ස්නැක් වලින් මිදීම නොකළ යුතුය.
සාමාන්යයෙන් සැන්ඩ්විච් යටතේ ඉදිරිපත් කරන විට, පැත්තකට නොයන ලෙස තුවායක් දමන්න. ඔබ මේසය අසල වාඩි වී සිටින්නේ නම්, සැන්ඩ්විච් දෙබලක හා පිහියකින් අනුභව කරනු ලැබේ. එක් කටගැස්මකට ගණනය කිරීම කපන්න. සැන්ඩ්විච් විශේෂ කිහිපයකට බෙදා ඇති අතර, සමහර නීති රීති මෙන්, එක් එක් වෙනස් විය යුතුය.
ක්ලැසික් - ඉහළ සිට තෙල් හා අතිරේකයක් සහිත පාන්. එවැනි සැන්ඩ්විචස් දිනපතා නිවාස සාදයි, නමුත් කිසිවෙකු ඔබ එහි දෙස බලා නොසිටි නිසා ඔබට එය වඩාත් පහසු බැවින් එය අනුභව කළ හැකිය. එවැනි සැන්ඩ්විච් නම් අවන්හලේදී ඔබ යෝජනා කළේ නම්, එය කට් බෝට්ස් ආධාරයෙන් අවශ්ය වේ. කැබැල්ලක් පහසුවෙන් චිප් දමා ගිල දැමිය හැකි කුඩා කපා දැමිය යුතුය.
ලොකු උණුසුම් සැන්ඩ්විච්
සැන්ඩ්විච් බහු මට්ටමේ ය. බොහෝ විට එවැනි ආහාර මුඛයට නොගැලපේ. එමනිසා, අමුතු ලෙස නොසැලකිලිමත් ලෙස නොසිටීම සඳහා, කැපුම් උපාංග භාවිතා කරන්න. ඔවුන් එසේ නොවන අතර, මේ අවස්ථාවේ දී කඩදාසි තුවා ගලවා ගැනීමට පැමිණෙනු ඇත.
ඔබට උණුසුම් සැන්ඩ්විච් එකක් තිබේ නම් - ඒ සඳහා, බහුතරයක් සඳහා එකම නීති ඒ සඳහා අදාළ වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔබේ පෙත්තට චීස් තිබේ නම්, එය පාන් කැබැල්ලක මායිමට කපා දැමීම අවශ්ය වේ. එසේ නොවුවහොත්, ආහාර ගන්නා අතරතුර හෝ ඔහු ආහාර ගැනීමේදී මුහුණ බොරුවෙන් හෝ ඔහු රැඳී සිටින අතර, මෙය සෞන්දර්යාත්මක නොවේ.
කුඩා සැන්ඩ්විච් සහ සැන්ඩ්විච්
ඔබ පොදු මේසයක සිටී නම්, කුඩා සැන්ඩ්විච් විශේෂ උපාංග සමඟ ඔබේ තහඩුවට මාරු කළ යුතුය. ඊට පසු, දෙබලක කපන හා නොගෙන ඔබේ දෑතින් එය ඔබේ දෑතින් අනුභව කළ හැකිය.
කැනේප් සහ සැන්ඩ්විච් ද අත්වැල් බැඳගනී. ඒවා ප්රධාන වශයෙන් පූර්ණ ආහාර වේලාවට පෙර, බුෆේ මත සේවය කරයි.
සැන්ඩ්විච් යනු පාන් කැබලි දෙකකින් සෑදී ඇති සැන්ඩ්විච් ය. මැද, වෙනස් පුලුන් ඇත. කැනේස් වර්ග දෙකක් තිබේ: මෘදු පිරවීම හා solid න සමඟ. ඔබ ඇටසැකිල්ලක් හෝ සැන්ඩ්විච්ගේ පහළ ස්ථරය රඳවා තබා ගැනීමෙන් ඇලුම් අනුභව කළ යුතුය.
පාන් සම්ප්රදායන්
සෑම දෙනෙකුටම සම්ප්රදායන් ඇත්තේ ඔහු නිරන්තරයෙන් අනුකූල වන බවයි. එබැවින් අපට පාන් නොමැතිව තනි මංගල්යයක් නොමැත. වෙනත් රටවල, එය අවසාන නිෂ්පාදනය ද නොවේ. ජර්මනිය විලාසිතා රටක් ලෙස සලකනු ලැබේ. විවිධ ආකලන සමඟ පාන් ලබා ගැනීම සඳහා සෑම කෙනෙකුටම ඉගැන්වූ ජර්මානුවන් ය: ඔලිව්, ගෝවා, කැරට්, ඇට වර්ග සහ මුද්දරප්පලම්, බීජ, බීජ, බීජ.
එක්සත් රාජධානිය ඉහළ පාන් වර්ගයක් ඇති තවත් රටකි. බ්රිතාන්යයේ, ධාන්ය වර්ග හා බීජ වල ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීමත් සමඟ විවිධ පාන් පුළුස්සන්න. සමහර ප්රභේද සෑම නවතමවාසියකටම දැරිය හැකිය, නමුත් අනෙක් අය අදහස් කරන්නේ ධනවතුන්ට පමණි.
90 දශකයේ මැද භාගයේ ඉතාලියේ සිට සුප්රසිද්ධ චියාබට්ටා අප වෙත පැමිණියේය. මෙම ශ්රේණියේ පාන් වල හැඩය දිගටි වන අතර එය පරිවර්තනයේ නම සාධාරණීකරණය කරයි - "සෙරෙප්". ඔලිව් තෙල් වෙනත් දේ අතර එයට ඇතුළත් වේ.
සෑම පළාතකම හෝ ජනාවාසයේ පවා බූබ් ense න සහ පහසුය. නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම හැපෙනසුළු කබොලක් සමඟ. ලොව පුරා සැන්ඩ්විච් සකස් කිරීම සඳහා අද සයිරොට් අද භාවිතා කරන්න.
සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ඉතාලියේ පාන් විශාල පරිමාවක් ඇති නොකරයි. බොහෝ විට, සෑම ඉතාලි ජාතිකයා තමන්ගේම පිළිස්සීමකි.
ඉතාලි අවන්හලේදී, පිඟන් ආහාර පෝෂණය කිරීම අතර කැඩී යාමේ පාන් හෝ පාන් කූරු ඇත.
ස්පා ani ් ard යාගේ උදෑසන ද නැවුම්ව බේක් කළ පාන් වලින් ආරම්භ වේ. සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් පෙත්තක් පෙදෙසක් පෙදෙසක් පෙති. බනිස් කුඩා කැබලිවලට කපා, දෙබලකින් සුවඳ තෙල්වලට බැස යයි.
ප්රංශය අසාව්ව සුවඳ විලවුන් පමණක් නොව අසාමාන්ය ලෙස රසවත් වායු පාන් ද වේ. ප්රංශයේ වැසියන් සෑම දිනකම එය දිනපතා අනුභව කරන අතර මේදය නොලැබේ. ඒ සියල්ල කිරි භාවිතය සඳහා ලබා නොදෙන අද්විතීය වට්ටෝරුවක් ගැන ය.
ඔබ එය නිසි ලෙස පොකුරක් පිළියෙළ කර සාධාරණ ලෙස භාවිතා කිරීමට සුදුසු නම්, ඔබ සුවය නොලැබේ . අවන්හල්වල පාන් ප්රධාන පිඟානට සේවය කරනු ලැබේ, සමහර විට ආහාර වේල අවසානයේ චීස් වෙත.
ස්විට්සර්ලන්ත එ pher ේරුන් පළමු ඇල්ම සමඟ පැමිණියහ. තණබිම තුළ, ඔවුන් නිගමනය කළේ ඔබ පාන් කුඩා කැට සාදලට කපා, ගොරෝසුව මතට ගොස් උණු කළ චීස් පැළඳගෙන, පසුව ඉතා පෝෂණ ආහාර පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. එබැවින් සම්ප්රදාය විවිධ උණුසුම් ආකලනවල පාන් හෝ බනිස් කැබලි මූර්ති කිරීම.
ඔබ මේසයේ වාඩි වී සිටින විට පාන් ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන වැඩි විස්තර, පහත වීඩියෝව බලන්න.