තේ හැන්දක දිගු කලක් තිස්සේ අපේ එදිනෙදා සිට ඇත. මිලිසිටර් හා බර ග්රෑම් වලදී ඇගේ පරිමාව දැන ගැනීම, ඔබට ඕනෑම සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරුව ආරක්ෂිතව සූදානම් කළ හැකිය. එබැවින්, යම් ප්රමාණයක හැන්දක් යනු අපට අවශ්ය සංරචක මැනීම සඳහා අප මූලික පියවර වනු ඇත. කුමන අවස්ථා වලදී එක් වරක් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම වඩා හොඳද, දිගු හසුරුවකින් හැන්දක් යනු කුමක්ද? මෙම සහ වෙනත් ප්රශ්න වලට පිළිතුරු - අපගේ ලිපියේ.
සුවිශේෂතා
හැන්දක් සඳහන් කර ඇති පළමු සබැඳිය, තුන්වන සහස්රය අපගේ යුගයට යොමු කරයි. රුසියාවේ, ආහාර සඳහා විෂයයක් ලෙස හැන්දක් 998 දී ව්ලැඩිමීර් කුමරුගේ කුමරු නියෝජනය කරන ලදී. සංස්කෘතික මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා රුසියාවේ සියලුම පදිංචිකරුවන්ගේ චාරිකාව පිළිබඳ චාරිත්රයට පසුව, කුමාරයා විශේෂ උපාංග ආහාරයට ගත්තේය.
එතැන් සිට, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ බෙහෙත් බොහෝ වෙනස් වී ඇත. ඔහුගේ ප්රභේද රාශියක් ඇති අතර සමහර විට එය මේසය මත වැතිර සිටියේ කොහේද සහ කෙසේද යන්න සොයා බැලීම දුෂ්කර ය.
ප්රධාන හැඳි වර්ග වන්නේ කෑම කාමරය, අතුරුපස සහ තේ ය.
- පළමු ආහාරය ලැබීමට කෑම කාමරය භාවිතා කරයි.
- පුඩිං, ටිරාමිසු, හල්වා, චීස්කේක්, පර්කෙයාර්, පර්කෙයාර්, බෙරි, ක්රීම් සහ අනෙකුත් මෘදු අතුරුපස සහිත බෙරිං නම් අතුරුපස සිදු කෙරේ. එය අඩු කෑම කාමරයකි.
- තේ හැන්දක එසේ කැඳවනු ලැබුවේ එය සීනි හෝ ජෑම් මුද්රා තැබීම සඳහා තේ පානය කිරීමේ අත්යවශ්ය ලක්ෂණයක් වූ නිසාය, එය තේ යුගලයක් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
තේ හැන්දක ගැන ප්රථම වරට සඳහන් කිරීම XVIIIIIIIII වන සියවසේ සඳහන් වේ. තේ හැන්දක යනු ඕවලාකාර හෝ වටකුරු බඳුනක් සහිත කුඩා හැන්දක් සහ පැතලි, මුහුණුවරක් හෝ ඇඹරුණු ද්විත්ව හසුරුවකින් සෙන්ටිමීටර 15 කි. එය කෑම කාමරයක් හෝ අතුරුපස හෝ අතුරුපස මෙන් පෙනේ, නමුත් තරමක් කුඩා ප්රමාණ. ආහාර අතුරුපස හා බීම වර්ග වලට ඇතුළත් වීමට භාවිතා කිරීම - තේ, කොකෝවා, උණුසුම් චොකලට්.
ධාරිතාව
හැන්දක් යනු විශ්වීය දෙයක්. කම්පන මෙවලම මත මෙන් මවුල තුළ පල්ලියේදී පල්ලියේදී භාවිතා වේ. මෙම ප්රතිපාදන drugs ෂධ මගින් හැන්දකවල ප්රමාණය හා පරිමාව ගෙන ගියේය. වට්ටෝරුවක් පටිගත කිරීම, රසකියකරුවෝ සඳහන් කළ අතර, පරිමාව තුළ බඳුනක් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්යයක් අවශ්ය වන අතර, මැනීමේ මිනුමකින්.
සෙටුවා හැන්දක් ප්රමිතිකරණය කිරීමේ අවශ්යතාවයක් තිබුණි. සියල්ලට පසු, කන්ටේනරය පළමු කෑම සහ අතුරුපස සඳහා එක් ප්රමාණයක් විය නොහැක.
තේ සාදයේ ජනප්රියතාවය හැන්දක්ගේ උපත තේ ආහාර වේලක් සඳහා අවුලුවා තිබේ. බොහෝ විට සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරු වල දැක්වෙන්නේ ආපනශාලා සහ තේ හැඳි වල සංරචකවල අපේක්ෂිත සංයුතියයි. එබැවින්, මිලි සහ එම්.ජී. හි හැඳි 1 ක වෙළුමට කොපමණ අමුද්රව්ය වර්ගයක් සවි කර ඇත්දැයි දැන ගැනීම අවශ්ය වේ.
පරිමාව මැනීම සඳහා ජලය වඩාත් සුදුසු වේ. තේ හැන්දක, දියරෙහි මිලිග්රෑම් 5 ක් පමණක් වන අතර එය මේස හැන්දක හතරෙන් එකක් පමණක් පුරවයි.
වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම විවිධ පරිමාව වනු ඇත. ලියන කොහොන් සහිත වට්ටෝරු - විනිවිදකයක් සමඟ, එබැවින් පරිමාව තව ටිකක් වනු ඇත.
පරිමාව අනුව අපි ආහාර සඳහා මේසයක් ලබා දෙමු.
සංරචක | පරිමාව, එම්එල් |
ජල | 5 ± 0.1. |
උණු කළ මාගරින් | 4 ± 0.1. |
එළවලු තෙල් | 5,1 |
බටර් | 5.0 |
සම්පූර්ණ කිරි | 5.0 |
ඇපල් විනාකිරි | 5.0 |
සෝයා සෝස් | 5.0 |
තක්කාලි පේස්ට් | 5.0 |
මත්පැන් | 7.0 |
පැස්ටා රටකජු | 8.0 |
මෙයොනීස් | 10.0 |
මී පැණි | 10.0 |
මෝරු | 10.0 |
Ensed නීභූත කිරි | 12.0. |
පොඩි කළ පළතුරු | 17.0 |
ජෑම් | 17.0 |
දැන් බෝගන්, තේ සහ අනෙකුත් වියළි සංරචකවල ව්යාකරණ. තේ හැන්දක බර කෙලින්ම සිදුවන්නේ ද්රව්යයේ ity නත්වය නිසා වන අතර එය ග්රෑම් 0.5 හෝ ඊට වැඩි වේ.
සංරචක | ස්කන්ධය, ජී. ඉහළට | ස්කන්ධය, ජී. අශ්වයා සමඟ |
තේ | 2 ± 0.1. | 3 ± 0.5 |
Medic ෂධීය තණකොළ | 2,1 | 3,3. |
කෝන්ෆ්ලැක් | 2.0 | 4 |
වියළි අබ | 4.0 | 7. |
සහල් | 5.0 | අට |
බිම් රති .් ers ා | 5.0 | 7. |
වියළි යීස්ට් | 5.0 | අට |
වියළි ක්රීම් | 5.0 | 6. |
ලෙමන් අම්ලය | 5.0 | අට |
ජෙලටින් | 5.0 | අට |
බිම් ගම්මිරිස් | 5.0 | අට |
ඕට් මස් පිටි | 6.0 | අට |
පිෂ් ch ය | 6.0 | නවය |
පරිප්පු | 7.0 | නවය |
බිම් කෝපි | 7.0 | නවය |
අම්බෙලිෆර් | 7.0 | දහය |
මුද්දරප්පලම් | 7.0 | දහය |
සීනි | 7.0 | දහය |
සෝඩා | 7.0 | දහය |
ලුණු "අමතර" | 7.0 | දහය |
Thick න කුරුඳු | 8.0 | 12 |
පොපි | 8.0 | 12 |
Crup (pear, අස්ථි) | 8.0 | එකොළහ |
සෙමොලිනා | 8.0 | 12 |
පිටි | 9.0 | 12 |
කොකෝවා කුඩු | 9.0 | 12 |
බිත්තර කුඩු | 10.0 | 12 |
ඔරෙචි | 10.0 | 13 |
කුඩු කිරි | 12.0. | දහහතර |
පරිමාව පිළිබඳ දැනුම (තේ හැන්දකින් මිලිලනයර කීයක් පිහිටා ඇත්ද) කිසියම් වට්ටෝරුවක් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී නිෂ්පාදනවල බර, විවිධ ද්රව මැනීමට උපකාරී වේ.
ප්රභේද
XVIII වන සියවසේදී, කෝපි සහ තේ නිවාස රාශියක් විවෘත වී ඇති අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, තේ පානය කිරීම, කෝපි කෝපි සඳහා නව කෑමක් දිස් වේ. තේ, කෝපි හැඳි නිෂ්පාදනයට තල්ලු වන ආචාර විධි පිළිබඳ නව නීති පෙනේ, එය කෝපි හැඳි නිෂ්පාදනය කරයි.
තේ හැන්දකකට වෙනස් අරමුණක් තිබිය හැකිය. එය සම්බන්ධ වන්නේ කුමන ආකාරයේ ආහාර වේලක් මත පදනම්ව, එහි පෙනුම වෙනස් වේ:
- සිසිල් වූ බීම සඳහා හැන්දක් තේ වලට සමාන වන අතර එය දිගු වන්නේ හසුරුව පමණි;
- පළතුරු හැඳි හැඳි සන්නායක කෝප්පයක අද්දර තියුණු කරාබුනැටි ඇත;
- අයිස්ක්රීම් සඳහා හැඳි, නැමුණු දාර සහිත තලයක හැඩය මත මතක් වේ;
- කොක්ටේල් මිශ්ර කිරීම සඳහා බාර් හැඳි විවිධ උපාංග නියෝජනය කරයි, අබ්සින්ත නිෂ්පාදනය;
- දිගටි හසුරුවකින් සහ මැද භාගයක සිදුරක් සහිත ඔලිව් සඳහා හැන්දක් සහ කුඩා බඳුනක් - අති ක්ෂාර ගලායාම, ඔලිව් නටබුන් හැන්දක් මත පවතී;
- කේවියර් සඳහා හැන්දක් පන්දු යැවීමේ තරමක් සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ඇති අතර තේ වලට වඩා වැඩි කාලයක් හැසිරවිය හැකිය.
මේ සියලු වර්ගයේ හැඳි සියල්ලම ප්රමාණයෙන් පමණක් නොව පරිමාව වෙනස් වේ.
රීතියක් ලෙස තේ හැඳි නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා, භාවිතා කරන්න මල නොබැඳෙන වානේ, රිදී, රන්, මිශ්ර ලෝහ ෆර්ස් නොවන ලෝහ වලින්. දැව හැඳි අතිශයින් කලාතුරකින් කපා ඇති අතර ඒවා තෑගි අවස්ථාවක ස්වරූපයෙන් ගැලපේ.
ආදරණීය සහ අසාමාන්ය ලෙස බලන්න පිඟන් මැටි තේ හැඳි. ලස්සන ලෙස නිරූපණය කරන ලද සෙරමික් කට්ටල, එහිදී තේ යුගල සහ හැන්දක් එක් සමස්තයක් තුළ බලන්න. සුන්දර ලෙස සාදන ලද තේ රිදී, රන් හැඳි පිඟන් මැෂිති සමඟ. කැෆේ එකක් සඳහා එය සුවපහසු හා ලස්සන තේ උපාංග මිලදී ගැනීම වටී, අමුත්තන් ප්රසන්න හා සුවපහසු වනු ඇත, මන්ද ඒ සියල්ල සියල්ලම කුඩා දේවල් මත රඳා පවතින බැවිනි.
ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය හා පොලිස්ට්රීන් වලින් සාදා ඇති ප්ලාස්ටික් තේ-කෝපි හැඳි. මෙම හැඳි වල ආකර්ශනය නම් ඒවා පොඟවා නොගැනීමයි. සොබාදහමට, ව්යාපාරවල, චාරිකා සඳහා චාරිත්රානුකූලව චාරිකා සඳහා ඒවා අවශ්ය වේ. නගරය සඳහා ගමන් කරන විට ප්ලාස්ටික් කෑම භාවිතා කරන විට, තවදුරටත් බැහැර කිරීම සඳහා කසළ පැකට්වල එක්රැස් වන්න.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ විසින්ම තේ උපාංග මිලදී ගැනීමට හෝ තෑග්ගක් කිරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, පසුව මෙම අයිතම තෝරාගැනීමේදී, අවධානය යොමු කරන්න:
- වානේ හා අපද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය මත - මල නොබැඳෙන වානේ නිෂ්පාදන සඳහා;
- අපකීර්තියක් සහිත නියැදියක - රිදී නිෂ්පාදන මත;
- උපාංගය රසායන විද්යාව සුවඳ නොගත යුතුය;
- ඔවුන්ගේ ගුණාත්මකභාවය සහතික කරන ලියකියවිලි ඇති සුප්රසිද්ධ නිෂ්පාදකයාගේ හැඳි මිලදී ගන්න;
- උසස් තත්ත්වයේ තේ උපකරණ සැහැල්ලු හා සිහින් නොවිය යුතුය;
- රිදී හැඳියක් තෝරාගැනීමේදී, ඉහළ පාර්ශවීය සිල්පර රිදී රිදී ගන්න, ඉහළ රිදී අන්තර්ග්රහ තුවේ මිශ්ර ලෝහ පිරිසිදු කර, ගුණාත්මකභාවය ඉහළ ය.
දරුවෙකුගේ නත්තිකමක්, පළමු දත, පළමු දත, උපන් දිනයක, විවාහ මංගල්යයක් සඳහා දරුවෙකුගේ නත්තිකමය ලෙස රිදී උපකරණ ලබා දෙනු ලැබේ. ළදරුවෙකු සඳහා තෑග්ගක් තෝරාගැනීමේදී විශේෂයෙන් විචිත්රවත් විය යුතුය. මේස රිදී උසස් තත්ත්වයේ සෑම විටම සනීපාරක්ෂක සහතිකයක් ඇත.
රිදී වස්තුවකින් ආවරණය කර ඇති දේ සැලකිල්ලට ගන්න. එය ආහාර ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්, සිහිවටනයක භූමිකාව ඉටු කිරීම සඳහා නොවේ, එය ආවරණය කළ හැක්කේ රත්තරන් වලින් පමණි. රෝඩියම් ආලේපනය, වාර්නිෂ්, එනමල්, එවැනි උපකරණ භාවිතා කළ හැක්කේ සිහිවටන ලෙස පමණි.
අපේ කාලයේ රිදී තේ හැඳි විශාල ඉල්ලුමක් ඇත, ඒවා සිල්ලර වෙළඳාමෙන් මිලදී ගනු ලබන අතර පිළිගත හැකි පිරිවැයකින්. තේ රිදී උපාංගවල වාසිදායක වෙනස්කම් තිබේ - අලංකාර ආකෘති, අතිරේක සැරසිලි, ස්වාමියාගේ අසාමාන්ය වැඩ.
උසස් තත්ත්වයේ තෑගි ලබා දෙන්න සෑම විටම හොඳයි, වඩා රිදී නිෂ්පාදන . එවැනි තෑගි දිගු කලක් මතකයේ රැඳී සිටින අතර නිවසේදී භාවිතා වේ. රීතියක් ලෙස, රිදී හැඳි, කැටයම් කිරීම, හසුරුවෙහි ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට යොදනු ලැබේ, මංගල සංවත්සරයේ දිනය හෝ වෙනත් මතක් කිරීම, ඒ සඳහා තෑග්ග සෑදී ඇත.
ගබඩා කිරීම සහ රැකවරණය
කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, රිදී පුවරුව හා ආකර්ෂණීය වන නමුත් මෙය සිදු නොවන බව, එය නිසි ලෙස ගබඩා කර ඒ සඳහා සැලකිලිමත් විය යුතුය.
- රිදී නිෂ්පාදන වෙනත් කෑම වර්ග වලින් වෙන වෙනම ගබඩා කර ඇත, වඩා හොඳ - වෙල්වට් අවස්ථා වලදී.
- කුඩා ආර්ද්රතාවය සහිත කාමරයක රිදී අඩංගු වේ, ගෑස්, රබර් නිෂ්පාදන, සල්ෆර් අංශු අඩංගු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් වළකින්න.
- ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ පාච්මන්ට්, තීරුට ගැලපේ. ඔවුන් ඔක්සිකරණයෙන් රිදී ආරක්ෂා කරනු ඇත.
- රිදී හැඳි රැකබලා ගැනීම සඳහා එක් ප්රධාන නීති වලින් එකක් වන්නේ මෘදු තුවායක් සමඟ පරිස්සමින් පිස දැමීම මිස ඒවා තෙත් නොයන්න. ඔබ ඒවා පිඟන් සෝදන යන්ත්ර, පැල්ලම් සහ දැල්ලකින් සෝදා නොගත යුතු අතර, එය ඉවත් කිරීමට අපහසු වනු ඇත.
- රිදී දිලිසීමට සහ පෙනුම ගැන සතුටු වන විට, සමහර විට එය ඇමෝනියා, සිට්රියා අම්ලය, විනාකිරි සමඟ දත් මදිනු ඇත. සෑම සංරලකින්ම 1: 10 අනුපාතයකින්ම ජලය සමග තනුක කළ යුතු අතර, රිදී ද්රාවණයක පැයක් පමණ දමා, පසුව මෘදු රෙද්දකින් හොඳින් පිස දමන්න.
- වැටලීමෙන් රිදී දේවල් මිශ්ර කරන්න සාමාන්ය ආහාර සෝඩා - සගරා ග්රෑම් 30 ක් වතුර මිලි ලීටර් 100 ක දිය තුළු දිය වී, එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් අපි රිදී පැය 2-3 ක් රිදී දැමියෙමු. විශාලතම බලපෑම සඳහා, ඔබට ගින්නක් දැමිය හැකි අතර ටිකක් තාපාංකය ලබා දිය හැකිය.
- අර්තාපල් කසාය බැබළීම යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. පරිගණකය කසාය තුළ මිනිත්තු 15 ක් රිදී සිට රිදී වලින් තබන්න, එය නව එකක් මෙන් වේ.
- දන්තාලේප භාවිතයෙන් රිදී හැඳි වලින් විශිෂ්ට විය හැකිය. අපි ෆ්ලැනල් රෙදි මත පේස්ට් එකක් ආලේප කර හැන්දක් පිස දමන්න.
- ව්යාපාර වෙළඳසැල් වල රිදී නිෂ්පාදන රැකබලා ගැනීම සඳහා ඔබට නිෂ්පාදන මිලදී ගත හැකිය.
තේ හැඳි සඳහා රැකබලා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් සහිත වීඩියෝව තවදුරටත් නරඹන්න.