پيداوار جي رليز انساني سرگرمي جو هڪ تمام مفيد ۽ دلچسپ علائقو آهي. پر اهو ضروري ناهي ته مخصوص ڪم جي حوالن سان منهن ڏيڻ. توهان طريقا ٺاهي سگهو ٿا جن جو ٻيا ڪم ڪندا ۽ انهن کي قابو ڪندا. جيڪڏهن اهو دلچسپ آهي ته اهو سرگرمي جي اهڙي هدايت آهي، اهو وقت پيشي بابت هر شي کي سکڻ جو آهي فوڊ انڊسٽري ٽيڪنالاجي ماهر.
خصيرو عقل
فوڊ انڊسٽري ٽيڪنالاجي جي پيشه جي پيشي جي وضاحت انهي حقيقت سان گڏ آهي اهو ناممڪن آهي انهي جي ظاهري جو هڪ صحيح لمحو قائم ڪرڻ. هڪ طرف، اتي به ماڻهو هئا جيڪي مختلف بادشاهت جي خوراڪ جي خوراڪ، انهن جي ويجهڙائي ۽ وچين عمرن ۾ انهن جي لڳاتار ماڻهن. اتي تمام گهڻو تجربيڪار ڪوڪيز هئا جيڪي باورچی خانه ۾ ٻين ماڻهن جي ڪم تي ڪنٽرول ڪيا. ٻئي طرف، اهو سڀ ڪم غير منظم ۽ بي ترتيب طور تي ڪيو ويو، ۽ سڀني کان اهم طور تي - 99 سيڪڙو ماڻهن کي متاثر نه ڪيو.
فوڊ انڊسٽري ٽيڪنالوجي جي حقيقي تاريخ صرف ان لمحن کان شمار ڪري سگهجي ٿي جڏهن کاڌي جي شين جي پيداوار وجهي رهي هئي.
اهڙي ماهر جي ذميواري تمام گهڻي آهي. هن کي خاص طور تي شديد موڊ ۾ عمل ڪرڻو آهي. ايستائين جو انسٽال ٿيل ٽيڪنالاجي مان هڪ نن dince ڙو انحراف مڪمل طور تي ختم ٿيل سامان جي معيار کي خراب ڪري ٿو ۽ شايد وڏي پئماني تي زهر ڏيڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو. شمارياتي مطالعو مليو آهي ته صرف 30 سيڪڙو کاڌي جي پيداوار ٽيڪنالاجي جو صرف مرد آهن. ماهرن کي ياد آهي ته اهڙا پروفيسر هئڻ گهرجي:
- تمام گهڻو ذميواري ۽ واضح طور تي ڪم ڪيو؛
- دٻاء جا اثر منتقل ڪرڻ؛
- تمام سٺي يادگيري آهي؛
- مشڪل حالتن ۾ صاف ۽ ٿڌو عمل ڪيو، وقت جي خساري جي حالتن ۾؛
- جلدي مختلف قسمن جي ايندڙ معلومات جو تجزيو ڪيو.
فوڊ انڊسٽري جو ٽيڪنالوجسٽ اهو ناهي جيڪو ڪنهن قسم جي الرجي جو شڪار ٿي وڃي. ناپسنديده پڻ هارمونل ۽ اعصابي انحراف . سختي سان تبديل ٿيندڙ گرافڪس تي ڪم ڪرڻ ضروري آهي. اهو هميشه هڪ نن town ڙي شهر ۾ نوڪري حاصل ڪرڻ آسان ناهي جتي فوڊ انڊسٽري خراب طريقي سان ترقي ڪئي وڃي ٿي.
مائنس انڊسٽري اهو پڻ هڪ خطرو آهي ته مشڪلاتي نظام سان مسئلا، تنفس جي عضون سان، پر هڪجهڙائي وارو خطرو نن is ڙو آهي.
فوڊ انڊسٽري ٽيڪنالاجي الڳ الڳ ۽ خاص ماهرن جي گروپ ۾ ڪم ڪري سگهي ٿي . ڪمري جو بنيادي حصو ڪمري ۾ گذري ٿو. انهن کي برداشت ۽ جسماني طاقت جي ضرورت آهي. ڪيترن ئي ڪيسن ۾، هڪ طبي رڪارڊ گهربل آهي.
پيشه ورانه واڌ کي ختم ڪري سگھجي ٿو، نه رڳو حالت کي وڌائڻ ۾، پر ڪم جي نئين طريقن ۽ طريقن جي ترقي ۾ پڻ، اضافي خاص خاص.
ذميواريون
فوڊ انڊسٽري جي بنيادي ٽيڪنالاجي واري ماهر جي عام نوڪري جي وضاحت ظاهر ڪري ٿي اهو هڪ معروف ماهر آهي. عام طور تي هو سڌو سنئون ڊائريڪٽر جي ڊائريڪٽر يا شاخ جي سربراهي، ٻين اڏاوتي يونٽ. هن ملازم جي بنيادي ذميواريون آهن:
- خوراڪ جي پيداوار جي هڪ محفوظ، عقلي ۽ معاشي طور تي معاوضي جي معقول فالج کي برقرار رکڻ؛
- انهي انحراف جي سببن جي لحاظ کان سڀني انحرافن جو خاتمو ۽ فوري طور تي انحراف جي خاتمي جي خاتمي؛
- تيار ڪيل شين جي في يونٽ، توانائي، توانائي ۽ ڪم ڪرڻ واري وقت جي گھٽتائي جي گھٽتائي؛
- صارفين جي موجوده ضرورتن جي تحت پراڊڪٽ جي ترتيب جي ترتيب.
- نئين ٽيڪنالاجي تي عبور حاصل ڪرڻ، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي، انهن جي خرابي کان انهن جو تخليق؛
- خوراڪ جي پيداوار جي معيار جو اندازو سڌو سنئون خوراڪ جي پيداوار ۾ قبضو ڪيو ويو آهي.
- ضروري ٽيڪنالاجي دستاويزن جي ترقي ۽ ان جي ڪمال جو جائزو وٺڻ؛
- نوڪريون ۽ ڪم ڪرڻ جي شرطن جي سرٽيفڪيشن ۾ شرڪت؛
- ڪم جي عمل ۾ سڀني تبديلين جي تعاون.
اهو صرف خوراڪ جي صنعت جو هڪ ٽيڪنالاجي ماهر آهي، پهرين سڀني جو:
- معيار سان ڪم ڪيو؛
- سامان جو بندوبست منصوبا ٺاهڻ؛
- نوڪرين جي فني سامان کي سوچڻ؛
- پيداوار جي سهولتن ۽ سامان جو حساب؛
- پروگرام ٺاهڻ جيڪي مصنوعات جي معيار کي وڌائيندا؛
- انهن جي نئين ترڪيبون ۽ منظوري جي ترقي؛
- خام مال جي نئين قسمن جي وسعت ۽ استعمال جي لاء تجويزون جي تياري؛
- خام مال جي خاصيتن تي عملي ڪنٽرول، نيم ختم ٿيل مصنوعات ۽ تيار ڪيل شيون؛
- مون شادي جي ڳولا ڪئي ۽ انهن کي ختم ڪرڻ؛
- ماتحت ملازمن کان سڀني عقلي طور تي تجويزون.
پر ڪم جي فهرست، جيڪا فوڊ انڊسٽري جو هڪ ٽيڪنالاجي ماهر ٺاهيندي، ختم نه ٿي ٿئي. جيتوڻيڪ هتي شامل آهي:
- خودڪار اوزار جي ترقي ۽ درخواست؛
- بهتر پيداوار جي طريقن جو عزم؛
- ڪم جي حڪم قائم ڪرڻ؛
- خام مال ۽ نيم تيار ڪيل شين جي پروسيسنگ لاء لاڳاپيل رستن جو سوچڻ؛
- ٽيڪنالاجي نقشن کي ترتيب ڏيڻ؛
- وقت جي استعمال جي انفرادي معقن جو تعين ۽ پروسيسنگ جو تعداد؛
- مواد جي خرچن جو حساب؛
- هر هڪ انفرادي ڪم ڪار جي معاشي ڪارڪردگي، آپريشن، پيداوار واري لائن؛
- منصوبي جي يونٽن سان دستاويزن جي تعاون؛
- ٽيڪنالاجي جي شعبي ۾ تجربا ڪرڻ؛
- ٻين تنظيمن ۾ ترقي يافته تجربي جو مطالعو، ٻاهرين ملڪ سميت؛
- مصنوعات تي اشتهارن تي غور ڪرڻ؛
- پراڊڪٽس، خام مال ۽ نيم تيار ڪيل شين جي طريقن جي طريقن جي ترقي.
کاڌي جي شين جو قسم ۽ قسم انهن جي انفرادي ترڪيب جو تعين ڪيو. اها به به تباهي جدول واري جدوجهد جو انتهائي ڪردار شڪل ۾ آڻڻ لاء ضروري آهي، جنهن کي توهان چونڊيل ٽيڪنالاجي کي بهتر ڪندي.
ٽيڪنالوجسٽ ان پيداوار جي زنجير کي ختم ڪرڻ جي شروعات کان شروع ڪري ٿو، قبوليت ۽ پيڪنگنگ جي عمل کي ڪنٽرول ڪري ٿو. اهو اهو ماهر آهي جيڪو هڪ مخصوص پراڊڪٽ جي تصديق لاء هڪ خاص پراڊڪٽ جي تياري ڪرڻ جو ذميوار آهي.
ٽيڪنالوجي کي مختص ڪرڻ جو رواج آهي:
- گوشت ۽ داڻا انڊسٽري؛
- مٺائي ۽ پيسٽا پيداوار؛
- فيرنگ ۽ شراب جي ماني؛
- ڪئننگ جي پيداوار؛
- ٻار جو کاڌو.
علم ۽ صلاحيتون
فوڊ انڊسٽري جي سٺي ٽيڪنالاجي جي علم ۽ صلاحيتن جو دائرو ۽ صلاحيتن جو دائرو تمام وسيع آهي. اهو ماهر کي چ to ي طرح known اڻڻ گهرجي ته خاص سامان ڪيئن استعمال ڪجي. هن کي صحيح طور تي سڀني مسئلن تي رد ڪرڻ جي لاء تيار ٿيڻ جي لاء تيار رهڻ جي ضرورت آهي (آزاد يا ٻين ماڻهن سان گڏ). اسان کي اهو سمجهڻ گهرجي ته وڌيڪ ڪارائتو ڪم ڪيئن ٺاهجي ۽ ڪنهن به خطري پيدا ڪرڻ لاء. اهو آهي جنهن ۾ وجود جي چڪر هن جي شعور ۾، ۽ تجزيو ڪرڻ کان پوء مصنوعات سان ڇا ٿي سگهي ٿو.
فوڊ پروڊڪشن ٽيڪنالاجي جي عام آپريشن جي عام حالت لاء هڪ ناجائز حالت پيداوار جي عمل ۽ ترڪيب جي گهڻي understanding اڻ آهي. نن things يون شيون نه آهن جيڪي هڪ ماهر نظر انداز ڪري سگهن ٿيون.
اهو مطالعو ڪرڻو پوندو اسٽيٽ ليول تي معيار قائم آهن. اڻ سڌي مهارت پڻ تيار آهي ماسٽر نئين معيار ۽ ٽيڪنالاجي، ڪم جا طريقا.
انهن لمحن کان علاوه، توهان کي ماسٽر ڪرڻو پوندو:
- پيداوار جي حد ۽ ساخت؛
- فزيڪو-ڪيميائي ۽ حياتياتي ملڪيت، نيم ختم ٿيل پراڊڪٽس ۽ خام مال؛
- استعمال ٿيل سامان جي فهرست؛
- ڪم ڪرڻ ۽ فني دستاويزن جي تياري لاء ضابطا؛
- فزڪس، ڪيمسٽري، حياتيات، صفائي جي صفائي جو بنيادي نظارو جيڪي ڪم لاء ضروري آهن.
هڪ شهو
توهان چئي سگهو ٿا ته ذندت اسلامي قوتن کي ٻئي تعليقي ادارن جي درجي جي ٽيڪنالاجي جي دائري کپي. اهڙي خاص ماهرن جي تربيت جاري آهي ٽيڪنيڪل يونيورسٽي وولگوگرد ؛؛ اهو وڌيڪ سکڻ ممڪن ٿيندو Sevatestopl جي اسٽيٽ يونيورسٽي يونيورسٽي ۾.
اهي تهتي ادارن کان وڌيڪ، ان ۾ داخل ٿيڻ مفت ۾ ئي حقيقي حقيقي آهي:
- سورجاب؛
- اهو؛
- روڊ؛
- روسي زرعي يونيورسٽي جو نالو ٽائمريايوزيوز کان پوء رکيو ويو آهي.
- ماسڪو اڪيڊمي جو ماهر دوا ۽ بائيو ٽيڪنالاجيات.
اهڙي پيشه ورانه جي گادي کان ٻاهر:
- ڪعب زرعي يونيورسٽي جي ٽربيلينا؛
- او ايمگو؛
- ستوو يونيورسٽي وائيالوف کان پوء جو نالو ڏنو ويو آهي.
- سينٽ پيٽرسبرگ جي پوليٽيچڪ يونيورسٽي؛
- خليميڪوف جو ڪلمڪوڪو يونيورسٽي؛
- يوفا آئل يونيورسٽي؛
- سينٽ پيٽرسبرگ جي زرعي يونيورسٽي؛
- پري اوڀر ماهيگير يونيورسٽي؛
- SQFC؛
- ڪيزان ٽيڪنالاجي يونيورسٽي.
جيڪڏهن اعلي تعليم جا ادارا مناسب نه آهن، توهان هيٺين اختيارن تي ڌيان ڏئي سگهو ٿا.
- يونيورسٽي مان اي پي پيٽرس برگ يونيورسٽي ۾ يونيورسٽي پوليٽيڪل ڪاليج جو نالو ڏنو ويو؛
- ٽيليليچائن (ماسڪو) کان پوء تعليمي ڪمپليڪس
- سينٽ پيٽرسبرگ زرعي يونيورسٽي جو ڪاليج؛
- ٽيڪنالاجي سائين جو ڪيچ ڪتاب؛
- مليڪاچيسي جي طبيعت ڪتاب؛
- اذيت جو ڪاليج اومگا؛
- سراتف يونيورسٽي جو مالي ۽ ٽيڪنالاجي ڪاليج جو ادارو وائيالوف کان پوء رکيو ويو آهي.
- گوشت ۽ ڊيري انڊسٽري جو ٽيڪنيڪل اسڪول (او ايم ايس سي)؛
- صنعت ٽيڪنالاجي جو ڪاليج (يوفا)؛
- اگرو صنعتي ٽيڪنيڪل اسڪول (پرم)؛
- ڪاسنوارڪ ٽيڪنالاجي فوڊ انڊسٽري ٽيڪنالاجي.
اهو ڪنهن به صورت ۾ اهو to اڻڻ ضروري آهي ته کاڌي جي صنعت جي ٽيڪنالاجي جي حوالي سان ڪهڙا امتحان ڏنا وڃن. گريڊ 9 کان پوء، سواء 2 لازمي امتحانن کان سواء لازمي طور تي 2 چونڊ جو امتحان پاس ڪيو وڃي. سرٽيفڪيٽ جي مقابلي جي مقابلي جي نتيجن مطابق استقبال ڪئي وئي آهي، ۽ صرف پوائنٽن جي ڪل رقم جي قيمت آهي. گريڊ 11 کان پوء، توهان اعلي تعليمي اداري ۾ داخل ٿي سگهو ٿا. داخلا ٽيسٽن جو مجموعو هڪ مخصوص تربيتي ماهر جي پروگرام طرفان طئي ڪيو ويندو آهي. اهو هر موسم ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو، ان لاء يونيورسٽي جي ويب سائيٽ تي موضوع معلومات کي ڳولڻ لاء ضروري آهي.
ڪاليج ۽ ٽيڪنيڪل اسڪولن ۾ عام طور تي ڪيفلاجز کي ڪيٽر ڪرڻ تي تيار ڪيو ويندو آهي خاص طور تي "ڪيٽرنگ پراڊڪٽس" يا "ماني، مٺائي، مٺاڻ ۽ پيسٽا" جي مطابق. شاگرد بنيادي ماهرن کان علاوه، پيسٽري مهارتون، پچائڻ يا بارٽر کي به حاصل ڪندا آهن. اهي عام طور تي اٽو سان گڏ ڪم ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي، سيمي تيار ڪيل شين سان گڏ ڪم ڪري رهيا آهن، نيم-تيار ڪيل شين سان.
ڪاليج يا ٽيڪنيڪل اسڪول کان پوء، توهان هڪ خاص اداري ۾ داخلا وٺي سگهو ٿا. بي اي اي ايزيلرز ۽ ٽيڪنالاجي جي تياري لاء صرف تيز ڪيل پروگرام آهن.
ڌيان مستحق آهي ماسڪو يونيورسٽي جي خوراڪ جي پيداوار . ان ۾ 3 لاڳاپيل خاص آهن. يونيورسٽي جي تياري ڪرڻ جي عمل ۾، وڏي ڪمپنين جي وڏي ڪمپنين ۽ ٻين فوڊ انڊسٽريز مدد ڪري رهيا آهن. خاص سيمينار ۽ ماسٽر ڪلاس عالمي تعميراتي مارڪيٽ جي اڳواڻن جي شرڪت سان گڏ آهن. اهو توهان کي روزگار جي موقعن کي وڌائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
هڪ سٺو خيال رسيد ۽ اندر هوندو ماسڪو يونيورسٽي آف ٽيڪنالاجي ۽ انتظام. هتي پيشه ور فوڊ ٽيڪنالاجيز جي دائري ۾ تيار ڪيا ويندا آهن. يونيورسٽي جي قيادت مسلسل تحقيق ۽ تحقيق ۽ پذير سرگرمي جي واڌ آهي.
ڌيان ڏنو ويو آهي معروف تحقيقاتي تنظيمن ۾ انٽرنيشنل شپ . اهو غور ڪرڻ جي قابل آهي فوڊ ڪاليج نمبر 33 . اتي ماني، مٺائي جي تعمير لاء ٽيڪنالاجي آهن. هتي قدرتي ڪيٽرنگ ٽيڪنالاجي ماهر جو هڪ ماهر آهي. نصاب جي تياري ۾، وڏي ڌيان پيشه ور ماڊل کي ادا ڪيو ويندو آهي، ڪم جي سڀني پهلوئن کي ماهر ڪري ٿو. پيداوار جي تربيت جي تنظيم سان هڪ اهم مقدار منسلڪ آهي. ڪاليج پاران حقدار صنبي ڪمپنين سان سموراالاج، هن جا گريجوسيت 72 گڏ ڪيا آهن.
اهو ڪٿي ڪم ڪندو آهي؟
يونيورسٽي، ڪاليج يا ٽيڪنيڪل اسڪول مان گريجوئيشن ڪرڻ بعد، ماڻهو بغير تجربي سان ڪم شروع ڪندا آهن جونيئر ٽيڪسٽسٽس، ماسٽر، معيار ڪنٽرولرز. اڪثر ڪري جڳھ چونڊيو جتي پيداوار جي مشق ڪئي. وقت سان گڏ، اهڙو ماهر سينيئر ٽيڪنالوجسٽ شفٽ جي پوزيشن کي وٺي ويندو، ۽ پوء انٽرپرائز جو بنيادي ٽيڪنالاجي ماهر. جيڪڏهن توهان ڪامياب ٿيا، اهو پوسٽ ۾ ايندو پيداوار جو سر يا ادارو جو سربراهه.
ماهرن ياد ڪري ٿو ته گوشت جي پروسيسنگ، کير جي ڪارروني پيداوار ۾ نوقني جي ٽيڪنالاجي جا ساپري وارا آهن، کير، بارڪ پيداوار ۾.
وڏن شهرن ۾، تنخواه جي سطح 35 کان 50 برززلن جي حدون. اهڙيون نوڪريون ماڻهن تي قبضو ڪري سگهن ٿيون:
- 1-3 سال يا وڌيڪ لاء ڪم ڪرڻ؛
- علم وارو ٽيڪنالاجي عمل؛
- ليبارٽري ريسرچ جي مهارت جا مالڪ؛
- قائم ڪيل نموني جي رپورٽنگ واري مواد تيار ڪرڻ جي قابل.
ٽيڪنالاجي ماهر ڪم ڪري رهيا آهن مختلف پيماني تي ۽ هر قسم جي ملڪيت جا ادارا. اهو ٿي سگهي ٿو:
- اٽو فيڪٽري؛
- گوشت پروسيسنگ ٻوٽا؛
- شوگر ٻوٽا؛
- کير جو پاڻي؛
- ماني جا ڪپڙا؛
- مٺائي ڪارخانو؛
- وڏا بيڪ؛
- مڇي پروسيسنگ ٻوٽا؛
- وڏا ريسٽورنٽ، ڪيفي ۽ ڊائننگ روم.
