پچائڻ لاء هڪ بهترين چاقو ۾ هجڻ جو هڪ بهترين چاقو آهي، نه رڳو پچائيندڙ آرٽ جو ماهر، پر پڻ هڪ گهريلو آهي. ستو جيڪو توهان جي ضرورت آهي. اهو ايترو عملي آهي ته اهو ڪيترن ئي چاقو کي تبديل ڪري ٿو. هڪ ملڪ جنهن ۾ هو ايجاد ڪيو ويو (جاپان)، پچائڻ جي عمل لاء هڪ سوچيندڙ طريقي لاء مشهور آهي، ۽ هي چاقو تمام آرامده ۽ تيز آهي.
هي ڇا آهي؟
لفظ "Satooku" جاپاني مان ترجمو ٿيل "ٽي سٺيون شيون" يا "ٽي استعمال". هي هڪ عالمگير چاقو آهي، جيڪو ڀاڳ جي ملڪ جي ملڪ ۾ ڀاڙي جي ملڪ کي ڪٽڻ جي ڪري گوشت جي ڪٽڻ لاء ايجاد ڪيو ويو آهي. اهو ممڪن آهي ته ان کي مختلف شين کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪيو وڃي: گوشت، مڇي، پکي، ڀا vegetables يون. ڪجهه صرف انهن کي ماني کٽي. پر اهي جاپاني انهن جي باورچی خانه جي ضرورتن جي ضرورت آهي، ۽ اصل ۾ اهو رولز ۽ سشي تيار ڪرڻ لاء ڊزائين ڪيو ويو.
اهو "ر sheep ن جي ٽنگ" سان آهي، جيڪو توهان کي توهان کي بليڊ ۽ بورڊ جي وچ ۾ فاصلو گهٽ ۾ گهٽ فاصلو ۽ بورڊ جي وچ ۾ فاصلو گهٽائي ٿو. تحريڪ بنيادي طور تي سڌو سنئون. هن معاملي ۾، چاقو ڪري سگهي ٿو، سهي سگهي ٿو، پتلي سلائس ۾ ڪٽي. ان جي منزل تي هو ڪباب يا ٿولهه ۾ ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ جي قابل آهي . اهڙو اوزار تيز گوشت کي جلدي ڪٽي سگھي ٿو، پر اهو هڏن کي چڏڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو جلدي ناڪام ٿيندو.
يورپين جو نسخو بلڊز تي اضافي رعايت حاصل ڪري سگھن ٿا جيڪي ان کي پراڊڪٽس ۾ حصو وٺن ٿا. اهو تمام آسان آهي، خاص طور تي جڏهن پتلي سلائسز کان ڪٽيل آهي.
شيف کان ڇا مختلف آهي؟
شفقت لاء شيف ۽ سينٽڪو جو فرق واضح ناهي، پر هڪ پيشه ور لاء اهو قابل ذڪر آهي. چاٻي پڻ عالم آهي، پر اهو ڳري آهي، بليڊ جو ٽپ آهي، ان جي ڊيگهه 15 کان 18 سينٽي ميٽر جي ڊيگهه آهي، ۽ اهو ساڳيو آهي باورچی خانه جي چوٽي تائين، هڪ قد ۽ ڪنڊ تي هن کي هڪ لڪير تي آهي. ڪڏهن ڪڏهن بلڊ ٿورو تنگ آهي، پر ٿورو.
هڪ عام ڪڪ چاقو چکن جي ساٿين کي ڪٽڻ ۽ ابلي گوشت کي ڪٽڻ ۽ فوري طور تي نن green ڙن ۽ ٽماٽن ۾ نن creen ا گرين يا ٽماٽا ۾ ڪٽي نه سگهندا. پر هر ماڻهو ۽ پچائڻ وارا اوزار جي استعمال تي انفرادي ترجيحات آهن، تنهن ڪري ڪو ماڻهو هڪ چاقو استعمال ڪرڻ آسان آهي، ڪنهن ٻئي کي. هڪ تيز تنگ ڪيل چاقو مضبوط شيون ڪٽڻ دوران مدد ڪندو آهي ۽ بي ترتيب واري ڪٽ کي خارج ڪندو. ان ڪري، اهو چونڊيو جيڪو توهان کي توهان سان گڏ هجي.
مشهور ٺاهيندڙ
في الحال، نه صرف جاپاني ماسٽرز جرابقن جي پيداوار ۾ مصروف آهن، پر ٻيا ڪيترائي ملڪ. هرڪو پنهنجي ظهور کي ڪجهه آڻيندو آهي، پر سهولت ۽ برقي طور تي تبديل ٿي رهي آهي. هتي بجيٽ ٺاهيندڙ آهن جيڪي هر خواهش لاء موجود آهن. هتي قيمتي چاقو آهن جيڪي هڪ خاص مصر کان ڀريل آهن، هينڊل اضافي طور تي سجاڳ ٿي سگهن ٿا. اسان سينٽڪو چاقو جي ڪيترن ئي قسمن جي ڪيترن ئي قسمن جي ڪيترن ئي قسمن جي ڪيترن ئي مشهورين جي تجزيو ڪنداسين.
ٽاء.
ٽيليفونيو وائيٽ ڪچن جي چاقو سيرامڪ مان ٺهيل آهي، هڪ تيز بليڊ آهي. اهو اڇو ۽ سجيل آهي ڳاڙهي رنگ جي ڳاڙهي رنگ جي هڪ سرخ رنگن جي هڪ سر کي ممڪن نقصان جي خلاف حفاظت جي خلاف. بهترين آپشن جيڪڏهن توهان پنهنجو باورچی خانه جو خاص بڻائڻ چاهيو ٿا. اهڙي چاقو اسٽيل کان گهٽ گهٽ ۾ گهٽ گهٽ ناهي، پر سيرامڪس ڪجهه منٽ آهن:
- هي چاقو فالس کان ڊ afraid ندي آهي، انهن مان هر هڪ ان لاء هن لاء آهي، جيئن سيرامڪ آساني سان ورهائي ٿو.
- اهو انهن کي تمام سخت خوراڪن کي ڪٽڻ ناممڪن آهي، اهو نن small ن هڏن کان بچڻ جي قابل آهي، ڇاڪاڻ ته بليڊ ٽوڙي سگهجي ٿو؛
- اهڙي چاقو هيٺ بورڊن کي ڪٽڻ گهرجي هڪ وڻ مان يا پلاسٽڪ کان، گلاس تي، ۽ ڊائس کي ڪٽي نٿو سگهجي.
عام طور تي، اهڙو تاثر توهان کي توهان جي ڊزائن، عملي ۽ معيار سان خوش ڪندو. 2399 روبلز کان 2499 روبل تي مختلف سائيٽن تي هن ماڊل جي قيمت.
رينڊيل.
باورچی خانه چاقو رينڊيل 0326-RD-01 Falkata نسبتا سستا، صرف 1090 rubles. اهو هڪ سادي ergonomic شڪل آهي، سڌي هينڊل ۽ اسٽيل بليڊ سان. بليڊ جي ڊيگهه 140 ايم ايم آهي، ۽ ڪل سائيز 255 ملي ايم کان وڌيڪ ناهي. ٻٻر رخا تيز.
اهڙا پيراگراف انهن کي آسانيء سان ڪم ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا، کجيء تي تمام آسان آهي، جنهن جي ڪري هن جي ڪري اهو ٿڪجي ويو آهي. اهو ٻنهي هڪ گهر واري شيء لاء لاڳاپيل آهي جيڪو سياري ۽ ڪڪڙ لاء سلاز کي بند ڪرڻ جي لاء ڀا vegetables ين کي چٽڻ جو فيصلو ڪيو آهي، جيڪو س day و ڏينهن پکين ۾ مصروف آهي. بليڊ سختي 56 ايڇ آر سي، اهو خاصيت طئي ڪري ٿو ته ڪنهن شيء کي ڪٽڻ تي دٻاء وجهي سگهجي ٿو. هي اوزار ٽوٽي نه هوندو، جيڪي گھڻا ڀلا به ٿورن گوشت يا نن Bould هل يا نن fright ي هڏين کي کائڻ جي اجازت ڏيندي.
باورچی خانه چاقو رینڈل 0687-RD-RD-01 ڪاسيرا سيريز کان چين ۾ پيدا ڪيل، اهو ماڊل گذريل هڪ کان وڌيڪ سستو آهي (770 rubles). ان کي بليڊ تي ڊپريشن، جيڪو چاقو ۽ پيداوار ۽ پيداوار جي وچ ۾ ايئر بيگ ٺاهي آهي ۽ پوئين سطح تي چٽڻ جي اجازت نه ٿو ڏئي. گهر جي استعمال لاء بهترين آپشن. اسٽينلیس سٹیل مان ٺهيل آهي، هڪ کلاسي ڊزائن آهي، بليڊ جي ڊيگهه 178 ملي ايم، سختي - 52 HRC.
نادوبا.
چاقو نادوبا ارسا. يورپي اصل، چيڪ ريپبلڪ ۾، بلڊ جي ڊيگهه، 17.5 سينٽي، 179 سي ايم ايلز بابت قيمت آهي. اسٽائلين ڊزائن. اسٽيل جنهن مان پنهنجو پاڻ کي پرفارم ڪيو ويو آهي، هينڊل تي turns ري ٿو، ان کي ٻنهي پاسن تي ونڊيندي. اتي بليڊن تي رسيدون آهن جيڪي شننگ سان مدد ڪنديون.
ٽيسڪوما.
ٽيسڪوما اززا 884532، 18 سيم، اهو پنهنجي لڪنڪ ظاهري لاء مناسب هوندو ۽ عورتن جي ڀيٽ ۾ هڪ ڊگهو بليڊ وڌيڪ مرد ان بابت ڳالهائيندو آهي. ڪيترائي ماڻھو پنھنجي ergonomics کي ساراهيو ۽ ان کي ان سان گڏ ان کي گڏ ڪيو، ۽ ان جي برعڪس، معنوي تي غور ڪيو ويو. هي ماڊل تقريبن 2214 روبلز آهي، چين ۾ پيدا ڪيل آهي. چاقو اسٽيل جي هڪ مضبوط ٽولي تان ڀريل آهي، بليڊ جي سختي - 55 HRC. ٻنهي پاسن تي رسيدون آهن، نام نہاد ڏند.
چاقو تمام تيز آهي، جيڪو ڪجهه وقت وٺندو آهي انهي جي وڏي سائيز ۾.
گپفيل.
گپفيل مينينج، 18 سينٽي، چئي سگهجي ٿو، لوڪ چونڊيو. ان جي قيمت صرف 385 rubles آهي، پر نظرثاني صرف مثبت آهن. ان جي استعمال سان، ڪنهن کي به گهٽ ۾ گهٽ گهٽ نه مليو، خاص طور تي پلس.
- بليڊ شارگي. ساڳيو آسانيء سان ڪڪڙ جو فلٽ ۽ ٻيو گوشت، ۽ ساين پڻ.
- آسان رٻڙ وارو هٿ اهو آسان استعمال کي يقيني بڻائي ٿو. توهان اهو يقين ڪري سگهو ٿا ته چاقو هٿن کان ٻاهر نه نڪرندو.
- ٽامي رنگ . چاقو ڪيترن ئي رنگن ۾ پيدا ڪيو ويو آهي: ڳاڙهي، نيرو يا ڪارو. توهان هر ذائقي لاء چونڊي سگهو ٿا.
- رٻڙ جي صورت جي موجودگي جيڪو نقصانن کي نقصان پهچائيندو ۽ توهان کي بي ترتيب واري ڪٽ مان. ذخيرو ڪرڻ لاء آسان.
توهان جي باورچی خانه ۾ هڪ بجيٽ جو اوزار تبديل ڪري سگهجي ٿو. ۽ جيتوڻيڪ اهو ناڪام ٿئي ٿو، پوء هڪ نئون ڪم خريد ڪيو، قيمت اجازت ڏئي ٿي.
رستي ۾، گهٽ قيمت ۽ رنگ جو گاما توهان کي افعال جي مطابق چئنين کي ورهائڻ ۾ مدد ڏيندو. مثال طور، هڪ نيري رنگ وارو اوزار، ڳاڙهي گوشت کي ڪٽڻ يا ڪٽڻ لاء، خام گوشت لاء، ۽ ڪارو - اهو ڀا vegetables ين جي بيچ سان وفادار مددگار هوندو. اهڙي تقسيم نه صرف توهان جي صحت لاء، پر چاقو جي ڪٽڻ واري ملڪيت جي ڊگهي عرصي لاء پڻ. اهو نالو کان واضح آهي ته بلڊ جي ڊيگهه 180 ايم ايم آهي، اهو اسٽيل مان ٺهيل آهي. چين ۾ هڪ چاقو پيدا ڪيو، ڪيترن ئي ٻين وانگر، چين ۾.
گپفيل 6774. اهو پڻ اڳڪٿي ڪندڙ وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، پر بليڊ جي ڊيگهه صرف 110 ملي ايم آهي. ٿورو ۽ عملي. اهڙي نن little ي ڊيگهه ۽ ڪيس جي موجودگي توهان کي سفر يا پڪنڪ تي وٺڻ جي اجازت ڏيندي. هن جو هينڊل پڻ ربر آهي، جيڪو آسان آهي جڏهن استعمال ڪيو ويندو آهي. ۽ اهو صرف 310 روبل آهي.
گپفيل 8476 بليڊس جي ڊيگهه 170 ملي ايم توهان هڪ تمام پرڪشش قيمت تي خريد ڪري سگهو ٿا 370 روبل. چاقو اسٽويل ٺاهيو ويو آهي، هن جي بلي کي ٿورو تنگ ڪيو ويو آهي، اهو ڀا vegetables ين يا گوشت جي پتلي سلائس تي هموار ڪٽڻ ۾ مدد ڪندو. پيداوار - چين. وارنٽي جو دور اڌ سال آهي.
سامورا.
سامورا SBA-0093 / K 13.7 - هڪ ٻيو سينٽ. اهو هڪ اعلي معيار واري اسٽيل AUS-8 مان ٺهيل آهي، بليڊ اسٽيل سان گڏ سليد اتحاد سان - 58 HRC. اهو جامع ۽ سجيل ڏسڻ ۾ اچي ٿو، ڌاتوء جي اتحادي جو ٺهيل. هينڊل بانس بيرل کي جھليندو آهي ۽ بي حس ۾ نه، ڇاڪاڻ ته هي ماڊل بانس سيريز ڏانهن اشارو آهي. بليسٽ ۽ گتي باڪس ۾ ڀريل چاقو. اهو 1728 rubles ۽ جاپان ۾ پيدا ڪيل خرچ ڪندو آهي.
فائدا: خوبصورت ڊزائن، نن size ي سائيز، اعلي معيار. اهڙي چاقو توهان جي باورچی خانه ۾ هڪ حقيقي "چيف" بڻجي ويندو. وارنٽي - هڪ سال.
Sama جي ٺاهيندڙ کان بهترين آپشن - ڪيڊجو سليجڪ چاقو سان گڏ اسٽيل ۽ مهوگي مواد جي مرکب کان . بليڊ جي ڊيگهه 180 ايم ايم آهي، اسٽيل همراهه AUS-8 مان ٺهيل آهي، هڪ اينٽي سورس ڪوٽنگ آهي، ڪاٺ جي هينڊل سان. 3199 کان 5299 روبل تائين اهڙو چاقو آهي. وارنٽي جو عرصو 12 مهينا آهي.
وڪٽرينوڪس.
وڪٽورينوڪس "سوئس سيلسڪ" سوئٽزرلينڊ ۾ پيدا ڪيل . اسٽيل بليڊ، 17 سينٽي جي ڊيگهه، هڪ پوليپروپليين هينڊل سان گڏ مڪمل طور تي متوازن ۽ آسان استعمال لاء. اهڙي باورچی خانه جي پيداوار 2660 کان 3000 روبل تائين.
هن جائزي ۾ پيش ڪيل اعلي معيار جي درجه بندي آهي ڪمپني "سامورا"، ۽ سڀ کان مشهور چاقو آهن فرمون "هگلي". پر بهترين چونڊ ڪيئن ڪجي؟
چونڊڻ لاء سفارشون
باورچی خانه جي چاقو هر پچ يا صرف هڪ ماڻهو کي چونڊڻ گهرجي، جيڪو گهر ۾ تيار ڪري ٿو. پر ڪجهه قاعدو توهان کي سوين مختلف کان هڪ مناسب جراب چاقو چونڊڻ ۾ مدد ڏيندو:
- تيز زاويه 18 درجا؛
- بليڊ جو طول و عرض 110 ملي ميٽر تائين مختلف ٿي سگهي ٿو، ۽ پنهنجو پاڻ کي سنڀاليندڙ 140-160 مليم آهي، بليڊ جي ماپ تي منحصر آهي؛
- اعلي معيار واري چاقو جي بليڊن جي سختي 52 کان 58 HRC يونٽ جي حد ۾ آهي، وڌ ۾ وڌ 60 يونٽ آهي، وڏي تعداد ۾ ان جي خرابي بابت ڳالهائيندو.
- ڪاٺ يا ربر کي چونڊڻ لاء هينڊل بهتر آهي، اهڙو اوزار کجيء ۾ ڪوڙ ڳالهائيندو ۽ بي ترتيب سان سلپ نه ٿيندو.
- جيڪڏهن هو پراڊڪٽ بليڊ تي پراڊڪٽ لهي ٿو ته "هوائي کيسي" جي موجودگي.
- سيٽ ۾ چاقو سستا ڪري سگھن ٿا، پر بهتر طور تي چونڊ ڪرڻ لاء يونيورسل جراب چاقو.
استعمال جا نازڪ
سکڻ لاء ڪئين هڪ اهم ڪم هڪ اهم ڪم آهي، اهو توهان جي آ fingers رين کي ڪٽڻ کان بچائيندو ۽ ڪم جي رفتار کي وڌائيندو. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته هن چاقو جو استعمال هڏن جي کنب لاء يا ٻيا ساڳيا مضبوط شيون فراهم نه ڪيون وينديون آهن. هن کان، بهترين، اهو جلدي جلدي ڀريندو، ۽ بدترين تي ٽوڙيندو.
اهو ضروري آهي ته مصنوعات کي عمدي طور تي هڪ واحد يا گهڻن شين جي بهترين ۽ سڌريل نچڻ واري ٽيڪنالاجي کي به مناسب بڻائي ڇڏيندا.
ڪئين خيال ڪجي؟
ڪڪڙ چاقو جي پرواهه ڪرڻ تي ڌيان نه ڏيڻ گهرجي ته بليڊ کي نقصان نه پهچايو وڃي.
- جيڪڏهن توهان ڪنهن هنڌ وڃو ۽ توهان سان گڏ وٺي وڃو، توهان کي مضبوط ڪيس بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت آهي. اسٽوريج دوران بليڊ کي خاص ڪيس ۾ داخل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- بهترين دستياب رستو ڌوئي، پر توهان به ڊش واشر کي به نه ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن اهو ٺاهيندڙ پيڪنگنگ تي اشارو ڪيو ويو آهي. ڌوئڻ کان پوء، چاقو جو آواز صاف ڪريو.
- اهو سمجهڻ جي قابل آهي ته اسڪوڪ چاقو شيشي ۽ سنگ مرمر جي سطح تي استعمال نه ٿي ڪري سگهجي، اهو نه ٽوڙيندو. تيز ڪرڻ لاء، هڪ جاپاني پاڻي جو پٿر مناسب هوندو، آن لائن اسٽورن ۾ ملي سگهي ٿو.
اهو باورچی خانه جي اسسٽنٽ جو مثالي نسخو چونڊڻ ۽ پچائڻ شروع ڪري ٿو. اهڙي چاقو سان، پچائڻ جو معيار ڪيترائي ڀيرا بهتر ٿيندو.
هيٺين ويڊيو ۾ سينٽڪو ۽ شيف جو مقابلو ڪريو.