پچائڻ ڇا ڪندو آهي، هرڪو knows اڻي ٿو. غلط ماڻهو تصور ڪن ٿا ته شيف ۽ Su-chuf جو ڪم ڇا آهي. پر اهي جيڪي پچائڻ وارا آهن، اهو to اڻڻ ضروري آهي ته ٽيڪنالاجيء جي ڪهڙي امتياز آهي، ۽ جنهن جي توهان قابليت جا ڪهڙا ڪهڙا آهن.
هي پيشو ڇا آهي؟
ٽيڪنالاجيء جي فهرست پچايو، جئين اهو پيشه جو نالو سمجهڻ ۾ ڏکيو ناهي، ٽيڪنالاجي جو مالڪ آهي، اهو، گندو جي سرشتو آهي، اهو عالمي سطح ۾ آهي، اهو، گندو فلوٽ ۾ آهي. رسمي طور تي، اهڙي مهارت صرف ويهين صديء ۾ ظاهر ٿيو. پر حقيقت ۾، هن قديم ۾ موجود آهي. سچ، پوء اهو دائري کي لفظ جي معنى ۾ پچائڻ کان جدا نه ڪيو. هر ڪو جيڪو کاڌو تيار ڪيو، هو پاڻ هڪ ٽيڪنالاجي ماهر هو. ترڪيبون جي ترقي ۽ انهن جو ڪنڪريٽ انبارٽ وڏي پئماني تي دستن نه هئي، هڪ پيشو نه.
هر شي تبديل ٿي وئي جڏهن اهو ضروري طور تي ماڻهن جي وڏي تعداد ۾ يونيفارم خوراڪ تيار ڪرڻ ضروري ٿي ويو. وڏي صنعت، ٽرين اسٽيشنن ۽ ڊگهي فاصلي ۽ فليٽ ۽ فليٽ، اسپتالون ۽ ٿيٽرس، اهو آهي جتي ڪوڪنگ-ٽيڪنالوجسٽ جو ڪم اصل ۾ گهريلو آهي. بعد ۾، وڏي تعليمي ادارن، فاسٽ فوڊ نيٽ ورڪ، ايئر لائنز هن لسٽ ۾ شامل ڪيا ويا آهن. وڌيڪ ممڪن نه هو ته اضافي طبقي جي هڪ ماسٽرز ۽ "آرمرين" جي وڏي تعداد تي ڀاڙين ها. صرف خرچ ۽ احتياط سان سوچڻ واري ٽيڪنالاجي جي اجازت آهي ۽ توهان کي جلدي، سستو، مزيدار ۽ محفوظ ۽ محفوظ آهي.
قابليت
هڪ پچائي ٽيڪنالاجي جو ماهر بڻجڻ لاء، اهو ڪافي نه آهي، الفرسووسو ليول تي البيٽ. ۽ حفاظت جي ضابطن جي اڻ، جڏهن شين کي سنڀالڻ جي باوجود سڀ ڪجهه به ناهي. هن علائقي ۾ معلومات ٽيڪنالاجي جي استعمال کان سواء نٿو ڪري سگهي. معلومات جي منتقلي جي قبوليت جي قبوليتن جي منتقلي کان پهريان سڀني مرحلن جي منتقلي، جنهن ۾ ڪوآرڊينيشن، بشمول "آواز ۽ ڪاغذ" جي مدد "جي مدد سان نااميد طور تي پراڻو آهي. اهو استعمال ڪريو:
- وڪرو ڪرڻ لاء اڪائونٽ؛
- ماتحت جي سرگرمين کي باخبر رکڻ؛
- غلطي جي روڪٿام (۽ انهن جي اصلاح کي آسان ڪرڻ)؛
- تجزياتي رپورٽون ٺاهڻ.
۽ پڻ to اڻڻ جي ضرورت آهي ته ان کي ڪئين استعمال ڪجي ته ٻيا ڪم:
- گراهڪن جي وفاداري کي وڌايو؛
- مرڪزي مينيو انتظاميا ۽ قيمت پوائنٽر؛
- مجموعي طور تي ڪم جي معيار کي بهتر بنائڻ؛
- ريسٽورنٽ جي رفتار کي وڌايو (ڪيفي، ڊائننگ روم، بفٽ).
ڪم
اهو هڪ پچائي ٽيڪنالاجي آهي جيڪو فيصلو ڪري ٿو ته کاڌي جي خام مال جي ڪهڙي معيار کي باورچی خانه جي ضرورت آهي. اهو آهي جيڪو محصولن جي گهربل تعداد حاصل ڪرڻ جي لاء مصنوعات جو حساب رکي ٿو. ۽ اهو طئي ڪري ٿو جئين ته ڪوليري هڪ خاص اداري ۾ روزانو غذا هجڻ گهرجي.
انهي سان گڏ هڪ پچائي ٽيڪنالاجي ماهر نئين ترڪيب جي ترقي. اهي اصل يا ترتيب ڏئي سگھن ٿا، پر ڪنهن به صورت ۾ ذائقي جو توازن، قيمتون ۽ ظاهر اهم آهن. ان کان سواء، هر خوشي مڪمل طور تي ڀريل ٽيڪنڪ وارو ڪارڊ ٺاهڻو پوندو.
ان جي منصوبن جي مطابق، ڪڪ ٽيڪنالاجي جو ماهر دستاويز ٺاهيندو آهي ته ٻيا تجربيڪار ڪوڪيز سمجهندا. جيڪڏهن ضروري هجي، اهو هدايت ڪري ٿو.
نوڪري جي تفصيل
بغير ڪنهن مخصوص اداري جي، نوڪري جي هدايت ۾ عام پوزيشن تي مشتمل آهي. اهو ڪڏهن ڪڏهن ضروري ڪم جي تجربي بابت لکي ٿو، انهي سان گڏ اشارو آهي:
- ڪهڙي دستاويز سان واقف ٿيڻ گهرجي؛
- داخلا ۽ برطرفي جو حڪم؛
- جنهن ڏانهن ملازم ماتحت آهي؛
- ملازم جي بنيادي ذميواريون ۽ حق؛
- پکا ٽيڪنالاجي جي ماهر جي ذميواري ڇا آهي.
اهو عام طور تي ترڪيبون جي معيار جي معيار ۽ بنيادي کاڌن جي گهرج جي تعميل لاء ذميوار آهي. ڪيٽرنگ ڪمپني جي دستاويز ۽ معلومات سان غيرقانوني ڪارروائي ڪرڻ ناممڪن آهي. پچائڻ واري ٽيڪنالاجي جو سڪل پرچي صفائي ۽ جانورن جي معنائن سان غير تعميل سمجهيو ويندو آهي. پر ناقص پيداوار جي سڃاڻپ ۽ ان جي ظهور جي سببن کي ختم ڪري ٿو. اهم: هڪ پچائي ٽيڪنالاجي ماهر کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت آهي ته مينيو مسلسل تازو ٿي ويو آهي.
