Este dificil să supraestimezi importanța unui tabel de tăiere pentru gazde. La urma urmei, este necesar să se pregătească aproape în fiecare zi. Prin urmare, totul ar trebui să fie cât mai convenabil posibil și practic. Dar este imposibil să uităm de partea estetică a întrebării. Să ne dăm seama ce tipuri de mese de tăiere oferă producătorilor americani și cum să alegeți opțiunea dorită.
Particularități
Spre deosebire de o masă de bucătărie convențională, o masă de tăiere (sau lucrător) trebuie să aibă o serie de avantaje și caracteristici. Aceste îmbunătățiri minore și completările fac foarte mult mai ușor și accelerează întregul proces de gătit.
- Gaură într-o masă pentru deșeurile alimentare. O astfel de rafinament poate fi făcută chiar și pe cont propriu pe masa deja finalizată. Când curățarea, tăierea și barbotarea legumelor și a altor produse vor dispărea nevoia de a deschide găleata de gunoi de fiecare dată. În plus față de faptul că este convenabil, este, de asemenea, sigur în ceea ce privește igiena. La urma urmei, nu trebuie să atingeți capacul gunoiului de fiecare dată. În ceea ce privește partea tehnică, aceasta este o gaură convențională la care este atașat recipientul sau un alt recipient al formei corespunzătoare. Așa cum se umple (sau imediat după gătire), acesta este îndepărtat, iar conținutul este îndepărtat.
- Sertare și cursuri suplimentare. Tabelul de tăiere poate fi echipat cu locații convenabile pentru stocarea accesoriilor și a uneltelor de bucătărie. Toți vor fi la îndemână în locurile lor. În același timp, nu va fi necesară rularea în jurul bucătăriei și să căutați un cuțit adecvat sau să vă amintiți, în care dintre numeroasele cutii sunt păstrate vegetative.
- În majoritatea cazurilor, mesele de tăiere profesionale (fabricație) sunt pliabile sau modulare. Dacă este necesar, ele pot dezasambla și traduce ușor sau pot schimba configurația.
- Adesea, o masă de tăiere este livrată cu pachete mici. Ele nu intervin în procesul de gătit. Sarcina lor principală nu este de a da niciun produs de la suprafața de lucru. Din punctul de vedere al confortului și a igienei este o soluție minunată.
- Nu întotdeauna o masă de tăiere este un element separat . Sub o masă pot fi plasate mai multe module. Dar fiecare secțiune are propriul scop. În condiții de dimensiuni mici, bucătăriile sunt foarte convenabile. Nu merită să fie confundată de secțiunea obișnuită a căștilor de bucătărie standard cu o masă de tăiere. În acest design, totul este gândit și cel mai convenabil: prezența rafturilor deschise, găuri deșeuri, suprafață rezistentă la uzură etc.
Materiale pentru masă de masă
Este materialul de masă de masă în multe moduri stabilește stilul și imaginea unei mese de tăiere. Poate fi făcut din diferite materiale. Alegerea unuia dintre ele se va baza pe preferințele dvs., capacitățile și stilurile financiare ale camerei în sine.
- Oțel inoxidabil. Sunt astfel de mese care pot fi văzute pe bucătării profesionale, în tăierea magazinelor și restaurantelor. Ei sunt obligați să aibă un set special de calități. Oțelul nu absoarbe mirosurile, nu este deteriorat de șocuri minore și este ușor de curățat. În plus, designul este pliabil, astfel încât poate fi ușor suplimentat cu secțiunile, cutii, coșuri, rafturi sau cârlige dorite. Dar există un dezavantaj semnificativ.
Astfel de mese sunt puțin potrivite pentru apartamente, deoarece nu se pot lăuda cu o frumusețe specială. Acest subiect este conceput pentru profesioniști care prețuiesc confortul, practicitatea și siguranța.
- Plastic. Unul dintre cele mai populare materiale pentru blaturi. Producătorii oferă mai multă varietate de culori. Poate fi atât soluții monocrome, cât și imitație de materiale naturale (piatră, marmură, lemn). Avantajele fără îndoite includ prețul. Și, deși în acest segment există modele destul de scumpe, dar plasticul rămâne unul dintre cele mai accesibile materiale. Materialul este rezistent la deteriorarea mecanică și își păstrează proprietățile pentru o lungă perioadă de timp. El nu se teme de raze de soare drepte, nici umiditate, nici la temperaturi ridicate.
- Diamant fals. Astfel de blaturi sunt benefice din plastic. Diferite de materialul din piatră naturală este destul de dificil. În același timp, el este mai rezistent la uzură. O mare varietate de nuanțe și culori este prezentată pe piață. Prin urmare, va fi ușor capabil să ridice o masă sub designul de bucătărie deja existent. Materialul este rezistent la mijloace de burn, detergent și abraziv. În același timp, așchii pot fi restaurate prin măcinare. Dar va fi mai scump decât opțiunea din plastic.
- O piatră naturală . Iubitorii de toate opțiunile scumpe, naturale și luxoase vor fi gustate. Acesta este cel mai scump material. Dacă nu doriți să imitați marmura, piatra sau granit din plastic (sau piatră artificială), atunci producătorii vor fi bucuroși să vă ofere această opțiune. Dar merită să înțelegem că atunci restul decorului ar trebui să corespundă unei astfel de blaturi ambițioase. În plus, piatra naturală este foarte grea și instalați o blată pe o subțire (de exemplu, din plastic), designul nu va funcționa.
Cel mai bine este în acest caz un copac natural va arăta. Astfel de mobilier solid vă va servi de mulți ani și vă va bucura de unicitatea sa.
Dimensiunile tabelelor
Unul dintre cei mai importanți parametri atunci când alegeți un desktop. Dimensiunile selectate frecvent se vor depinde pe deplin de confortul operațiunii.
Înălţime
Dacă se presupune că desktopul va sta separat, atunci nu există restricții asupra selecției înălțimii. În acest caz Trebuie să vă concentrați asupra înălțimii dvs. La tăierea și gătitul, produsele de spin trebuie să rămână într-o poziție verticală. Dacă masa este scăzută, atunci va trebui să vă îndoiți, ceea ce va duce la oboseală rapidă (și chiar la problemele cu coloana vertebrală). Tabelul prea înalt nu va fi, de asemenea, vă rog.
Procesul de lovire, de exemplu, va fi dificil, deoarece mâinile vor fi pe o înălțime nenaturală. Înălțimea este ușor de ales atunci când o hostess este în bucătărie. Dar dacă familia se pregătește în familie, iar soțul și chiar copiii mai tineri, va fi mai greu de ales. Încercați să găsiți o înălțime de compromis la care ar fi convenabil să gătiți totul. Pentru copii, puteți oferi, de asemenea, standuri mici de scaune.
85 cm este considerată o înălțime standard de desktop în Rusia. Este interesant faptul că în SUA este mai mare cu 5 cm. Dar acest lucru poate fi explicat prin faptul că americanii preferă să pregătească produse semifinite care nu trebuie să fie curățate ia în considerare un alt moment. Dacă tabelul este amplasat sub o masă cu alte suprafețe, atunci înălțimea lor va fi identică. Dacă există o placă obișnuită (nu încorporată), poate provoca dificultăți. Deoarece toate suprafețele pot fi la înălțimi diferite.
Lăţime
Există, de asemenea, standarde general acceptate pentru opțiunile solicitate (conducători). Producătorii de masă se concentrează, de asemenea, pe acești parametri. Și oferă opțiuni de 60 și 70 cm lățime. Chiar și o lățime mai mare de 80 cm va trebui să fie făcută sub comandă. Dar este această lățime (60-70 cm) se dovedește a fi suficientă. Vă permite să acceptați tot ce aveți nevoie pe alte suprafețe (dacă este un set cu cască) și lăsați un loc pentru a lucra pe o masă de tăiere.
O excepție poate fi făcută numai pentru insula de masă. În acest caz, abordarea pentru ea poate fi din toate părțile, iar lățimea mare nu împiedică. În aceleași versiuni cu două uși ale zonei, peretele nu va fi folosit și va fi incomod să obțineți feluri de mâncare din adâncurile cutiilor.
Avantaje și dezavantaje
Ca orice obiect de mobilier, mesele de tăiere au avantajele și dezavantajele lor. Atunci când este posibil să se înțeleagă dacă aveți nevoie de o masă de tăiere în bucătărie sau puteți face opțiunea standard. Avantajele sunt.
- Confort și viteza de procesare a alimentelor . Aceste tabele sunt create tocmai în acest scop. Ușurința de funcționare este sarcina lor principală.
- Posibilitatea de a selecta umplerea individuală. Voi puteți decide ce casete, coșuri de care aveți nevoie. Va fi această masă cu rafturi deschise sau o opțiune cu două uși. De asemenea, puteți planifica un loc pentru spălare, găuri de deșeuri etc.
- Dacă există un astfel de tabel specializat, veți asigura siguranța altor suprafețe. La urma urmei, toate cele mai periculoase procese mecanice vor apărea pe ea. Când tabelul intră în dezmembrare, va fi posibil să îl înlocuiți numai și să nu cumpărați în întregime un set cu cască nou.
- Când alegeți un blat din oțel inoxidabil, veți asigura siguranța familiei dvs. Nu produce jetoane și fisuri, în care bacteriile se pot multiplica. Este ușor de curățat de la orice contaminare. În plus, astfel de structuri sunt mobile, care sunt foarte convenabile.
Sunt disponibile și minusuri.
- În producția de piatră plastic și artificială poate fi folosită dăunătoare sănătății.
- Dacă calitatea baretopului pleacă mult de dorit, atunci zgârieturile și chipsurile vor apărea foarte repede. Nu numai că arată nonethetic, dar, de asemenea, poate deveni periculos (datorită reproducerii microbilor și a bacteriilor în ele).
- Materialele naturale de înaltă calitate sunt foarte scumpe.
Desktop-ul din bucătărie este convenabil și practic. Nu urmăriți pentru opțiuni naturale scumpe. Mai bine acordați atenție dimensiunilor și umplerii, care va fi convenabilă pentru dvs.
Cu privire la modul de a alege un birou de bucătărie, consultați următorul videoclip.