Mat de copt silicon este o noutate de bucătărie, care a câștigat popularitate specială în rândul culinarilor. Cu siguranță vă confruntați cu situații în care se pare că totul se întâmplă deja, dar pentru a se coace de la formular fără a-și deranja integritatea, nu este posibil.
Astfel de ustensile de bucătărie ca un covor siliconic sunt proiectate pentru a rezolva problema de mai sus.
Particularități
Un covor pentru coacerea de la silicon este un lucru modern și productiv. Din păcate, multe gospodine, cum ar fi bucătarii, pun la îndoială siguranța lor. Într-adevăr, producătorii inechitari pot produce astfel de produse cu adăugarea de substanțe nocive capabile să-și dăuneze sănătății.
Cu toate acestea, covorul siliconic pentru coacere este un asistent foarte practic.
Aluatul brut și produsele gătite nu se lipesc de ea. Stratul antiprigar protejează mâncărurile, produsele în timpul gătitului nu ard.
Acest inventar pentru coacerea în cuptor este inert, adică nu reacționează cu alte ingrediente și, cel mai important, nu distinge substanțele toxice periculoase. Este demn de remarcat faptul că Producția de mâncăruri culinare din silicon este un proces de înaltă tehnologie cu cerințe dure. Este fabricat din nisip de cuarț și este un cauciuc de non-fermentat.
Materialul trebuie să fie rezistent la căldură pentru a rezista diferenței de temperatură de la - 40 până la + 230 grade, nu provoacă alergii.
Avantaje și dezavantaje
În fiecare an, ustensilele de silicon sunt încă mai puternice în bucătăria noastră.
Accesoriile culinare flexibile facilitează munca noastră și reducerea semnificativă a timpului de spălare a felurilor de mâncare.
Multe hostess încă pun totul pentru ambele scale. Dezvoltarea inovatoare nu este o încredere.
Vom înțelege avantajele covorașelor siliconice.
- Aceasta face posibilă reducerea utilizării uleiului și a grăsimilor în alimente la minimum.
- Siliconul alimentar nu este absolut dăunător sănătății.
- Durabilitatea pentru deformare nu este supusă coroziunii.
- Coacerea, carnea, peștele sunt jenate uniform.
- Nu absorbi mirosurile, fără teamă poate fi utilizată pentru diferite ingrediente.
- Produsul este universal. Nu puteți doar să coaceți, ci și să rotiți aluatul.
- Nu necesită abilități speciale în serviciu.
- Materialul moale este convenabil în depozit.
- Durabil. Folosind mai multe, de până la câteva sute de ori.
- Preț atractiv.
În ceea ce privește deficiențele, nu există practic nici unul dintre ele.
Notați câteva puncte slabe.
- Nu rezistă la temperaturi de peste 240 de grade.
- Când este încălzit, ea păstrează forma. Înainte de a ieși din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin.
- Nu este potrivit pentru gătit pe sobe electrice și de gaz.
Vizualizări
Piața modernă a mașinilor de spălat vase este ptita cu diversitatea lor. Ustensilele flexibile sunt mult mai scumpe decât metalice, dar pe rafturile din magazine nu sunt strânse.
Produsele din silicon sunt foarte usor si rapid pregatit.
Fantasia de zbor este nelimitată. Deși încă câțiva ani în urmă, au folosit cookie-uri exclusiv profesionale. Adăugare utilă la produs - un covor cu marcaj.
Dispozitiv funcțional care vă permite să tăiați forma dimensiunii dorite.
Acestea pot fi cercuri de diverse diametre sau conducător pe diferite părți ale foii în centimetri și milimetri.
Micșunile practice primesc substraturi cu laturi care sunt perfect potrivite pentru iubitorii de biscuiți.
Datorită marginilor mici, aluatul nu urmează, iar rădăcina terminată poate fi lubrifiată cu cremă sau gem și se rostogolește în rolă.
Perforarea oferă gătit de înaltă calitate. Covoarele de microperforare sunt mai bune de aer cald. Sunt bine să pregătească prăjituri, pâine, cookie-uri, pizza.
Dar nu sunt absolut potrivite pentru aluatul lichid, plăcintele decolorate, Charlotters, Meringue.
Covorul siliconic armat printre colegii săi este cel mai avansat material.
Rezistența ridicată se realizează datorită fibrelor speciale, care o acoperă.
Este capabil să reziste la temperatura de la -60 până la + 250 de grade. Încă flexibil, dar mai economic.
Pentru eclare, substratul este cel mai potrivit.
Această opțiune este prezentată de ustensilele de gătit cu secțiuni individuale, ceea ce vă permite să efectuați biscuiți curbați sau frumos Metringue NEAT.
Datorită adânciturilor, aluatul este convenabil pentru a se turca, lipind la o distanță.
Covoarele rezistente la căldură includ foi de copt de silicon adecvate pentru coacerea cărnii, pește, mâncăruri vegetale.
Cererea specială a fost obținută prin foi cu celule sub formă de piramide frecvente.
La gătit, grăsimea formată nu intră în contact cu produsele, astfel încât alimentele sunt mai puțin calorii.
Relieful bancului îmbunătățește schimbul de aer, produsele sunt jenate uniform.
Examinați producătorii
Majoritatea bucătarilor sunt convinși că este posibil să gătești o capodoperă culinară în oriunde. Cu toate acestea, acest lucru într-un timp scurt și fără riscuri este posibil numai cu ajutorul mâncărurilor de înaltă calitate și nepericuloase.Un bun substrat de silicon pentru coacere pare să nu mai mai puțin frecvente, dar găsirea în mijlocul mii opțiunea corespunzătoare este destul de dificilă.
Adesea dobândim articole de bucătărie, fără privință. Pentru achiziții rapide, împingem vânzări. Vom încerca să ne dăm seama de cei mai importanți producători de covoare de silicon.
Martellato (Italia)
Liderul global specializat în crearea de produse de cofetărie și produse de panificație, precum și echipamente pentru producerea de înghețată. Compania produce mai mult de 7 mii de articole, dintre care aproximativ 100 de elemente de copt de silicon. Produsele sunt populare atât în rândul brutarii profesioniști, cât și în cofetarii și în rândul iubitorilor de coacere interni.
Pavoni (Italia)
La început, firma a produs containere din plastic pentru industria de panificație. Mai târziu, extinderea intervalului, atributele și echipamentele suplimentare pentru brutari și cofetarii au început să producă.
Produsele principale sunt covorașe siliconice și mucegai de copt, tarlet-uri, cristalizare de ciocolată și așa mai departe.
Regent Inox (Italia)
Linia de produse a mărcii comerciale este reprezentată de substraturi neobișnuite de silicon și mucegai de copt, ustensile de lux din metalul durabil, din aluminiu confortabil și de fontă de fontă.
În numere mari, sunt oferite accesorii pentru tăierea și stocarea produselor.
Acesta ia în considerare producătorul și nivelul prețurilor consumatorilor, asigurând separarea grupurilor de mărfuri în ceea ce privește costurile și specificațiile.
Tefal (Franța)
Marcă internațională specializată în producția de dispozitive pentru casă și mâncăruri cu acoperire non-stick.
În linia de producție, covoarele și formularele pentru coacerea siliconului, vorba de vase din ceramică, oțel de carbon sunt ocupate.
Flexipan DeMarle (Franța)
Unul dintre producătorii globali autoritar ai substraturilor polimerice și formularele premium.
Profesioniștii din întreaga lume preferă produsele acestei companii, distins de cea mai înaltă calitate.
Produsele sunt create pe baza siliconului din fibră de sticlă și alimente, permițându-vă să reziste la o durată lungă de viață și la diferențe semnificative de temperatură.
PANRAMID PAN (China)
Producătorii acestui produs sunt situați în Regatul Mijlociu. În ciuda atitudinii sceptice față de calitatea bunurilor din China, substratul din silicon îndeplinește cerințe tehnologice ridicate.
Panul piramidian este o noutate care oferă posibilitatea de a rămâne în preparat substanțe și grăsimi dăunătoare.
Bradex (Israel)
O companie în curs de dezvoltare constantă angajată în dezvoltarea bunurilor de consum neobișnuite și ieftine, concepute pentru a crea viața tuturor este mai ușoară și mai confortabilă.
Foaia de silicon "Baker" este proiectată nu numai pentru coacere, frământare, dar și pentru înghețarea și conservarea produselor semifabricate în congelator.
Cum de a alege?
Astăzi, în magazinele de afaceri prezintă o varietate de modele substrate de silicon pentru coacere. Într-o astfel de varietate, vă puteți pierde.
Principalul lucru este că nu ar trebui să fie uitat atunci când alegerea este despre scopul principal al produsului.
Prin urmare, numai materii prime de înaltă calitate ar trebui să fie la inimă.
Luați în considerare nuanțele Paramount să acorde atenție atunci când alegeți o foaie de coacere.
- Decideți, evaluați sarcinile și așteptările dvs. de a alege un atribut mai profitabil de bucătărie.
- Când cumpărați, nu fiți leneși să mirosi un covor siliconic. Un miros ascuțit și neplăcut ar trebui să alerteze, este mai bine să refuzi imediat imediat.
- Fii vigilent și culori prea luminoase ale produsului. Astfel pot fi coloranți de sinteză periculoasă.
- Marcarea necesită o atenție deosebită. Acesta ar trebui să fie indicat de producător, coordonatele sale, materialul din care se face, cu pictograma obligatorie "produs alimentar", clasa de securitate. Dacă acest lucru nu este, amâna cu îndrăzneală partea, cel mai probabil, acesta este un fals.
- Dacă puteți, încercați să vă îndoiți de pe foaie. Pe coturi nu ar trebui să fie urme albe. Educația lor sugerează că există multe impurități inutile în siliciu.
- Parametrii importanți - formă, dimensiune și grosime. Formularele sunt variate: rotunde, pătrat, dreptunghiular. Numeroase dimensiuni. Totul depinde de dimensiunile mâncărurilor. În ceea ce privește grosimea, este mai bine să nu schiteți și să cumpărați un material mai gros. Deci, veți fi siguri că tratamentele dvs. preferate nu vor arde.
Cum se utilizează?
Secintele utilizării substratului de silicon nu se limitează la ciocanul de coacere, pâinea, cookie-urile și prăjiturile.
Este posibil să se usuce fructele pe el, să pregătească decorațiuni de zahăr și ciocolată și multe altele. Foaia nu este, de asemenea, frică de îngheț.
Bucățile gătite cu cireșe vor aștepta rândul său în congelator, fără a adera la suprafață.
Aplicați în viața de zi cu zi, inventarul de bucătărie este mai ușor decât simplu.
Covorul siliconic a pus pe o foaie de coacere, frământați aluatul, puneți cookie-urile, chiflele, croissant pe foaie, puneți în cuptor și așteptați când vor fi pregătite vasele parfumate.
Opțiunile pentru aparatele de bucătărie sunt reprezentate de tipuri unilaterale și cu două fețe. Primul se întâmplă cu două suprafețe - lucioase și matte.
Prin urmare, apare întrebarea - ce să punem partidul. Răspunsul este simplu: produsele ar trebui să fie plasate pe partea lucioasă, Matte este aplicată opoziției. Al doilea tip este mai funcțional, puteți opera ambele părți.
Orice carieră de ustensile de îngrijire. Deci, poate dura cât mai mult posibil. Covorul siliconic, în ciuda simplității sale, aceasta nu este o excepție. Utilizarea incorectă va duce la dezamăgire.
Recomandările necomplicate privind funcționarea acestuia vă vor permite să utilizați un astfel de asistent indispensabil în bucătărie pentru o perioadă lungă de timp.
- Nu vă pregătiți imediat după cumpărare, este necesară procesarea termică. Încălziți-l în cuptor timp de câteva ore, dimpotrivă, la 230 de grade.
- Am pus doar o suprafață netedă și solidă (foaie de coacere, tigaie de prăjire). În nici un caz nu ar trebui să nu pună un cuptor sau un grătar pe grilă. Evitați focul drept.
- Este permisă utilizarea într-un cuptor cu microunde.
- Lubrifiați covorul de ulei din silicon nu este necesar, este cu proprietăți non-stick.
- Acoperirea este foarte sensibilă la orice deteriorare mecanică. Tăiați sau calculați pe suprafață este interzisă categoric. Se aplică și perii metalice.
- Spălați produsul polimeric este, de preferință, fără a spăla banii sau de a da preferință preceptibilă, deoarece această substanță poate distruge suprafața de lucru a materialului.
- De regulă, resturile de vase nu ard pe ea, este suficient să curățați cu un burete umed sau să clătiți cu apă. Dacă produsul sa dovedit a fi prea murdar, apoi înmuiați-l pentru o perioadă scurtă de timp și apoi uscați prosopul.
- Nu pliați foaia de mai multe ori - se formează curse, ceea ce duce la disidență. Păstrați-l într-o rolă.
Recenzii
În comentariile sale, opiniile utilizatorilor au fost împărțite. Unele sunt neutre aparținând inovării de gătit, acest lucru este valabil mai ales pentru bătăliile cu piramide. O anumită parte le-a numărat lipsit de sens. Dar, în general, răspunsuri mai pozitive.
Toată lumea marchează simplitatea - de a folosi mult mai ușor decât pergamentul.
Foaia de copt este "întotdeauna gata" pentru a funcționa, nu este necesar să fie măsurată și încrezită, lubrifiată. Acest lucru este cheia pentru mâncăruri delicioase.
Printre deficiențele, utilizatorii notează o căsătorie de producție minoră în ceea ce privește marcarea pe coli, care poate avea o diferență, de exemplu, cu forme de coacere de corater pentru prăjituri. Cu toate acestea, ele sunt atât de nesemnificative încât sunt pur și simplu coborâte.
Potrivit recenziilor, consumatorii sunt recomandați să dobândească fiecare dintre un astfel de inventar de bucătărie indispensabil care iubește mâncărurile de casă de diverse complexitate. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru utilizarea zilnică.
Despre cum poate fi folosit covorul siliconic pentru coacere, puteți învăța din videoclip.