Panul de prăjire este o parte indispensabilă a ustensilelor de bucătărie. Aceste dispozitive ajută perfect la gătitul oamenilor de mai mulți ani, dar și aceste feluri de mâncare pot intra uneori în disperare.
Acesta este motivul pentru care este important să știți cum să remanimați tigaia de prăjire pentru a continua cu o utilizare confortabilă.
Restaurare
Majoritatea ustensilelor răsfățate pot fi restaurate cu mâinile lor.
Înainte de a începe orice acțiuni, este mai bine să deschideți cât mai multe ferestre și chiar să porniți evacuarea, dacă există astfel de: partea principală a operațiunilor va trebui efectuată pe focul deschis, încălzind o tigaie de prăjire.
Porniți un foc puternic pe aragaz și puneți recipientul contaminat pe el.
Pentru a curăța tot ce a ars vreodată, utilizați sarea obișnuită de bucătărie.
Are nevoie de o astfel de cantitate, astfel încât să acopere complet toate zonele cu grăsimi solare , bucăți de mâncare arsă.
Distribuiți această sumă uniformă. După aceea, va trebui să încălziți tigaia de prăjire timp de o oră și din când în când pentru a agita sarea în ea. Indicatorul în acest caz provoacă nuanța de sare.
Nagar, format pe pereții vaselor în timpul funcționării sale, se va amesteca treptat cu sare Iar acesta din urmă va deveni chiar mai întunecat și mai întunecat. Aceasta înseamnă că procesul merge cu succes.
Curățenie suplimentară
Desigur, o sare în acest caz nu va fi suficientă.
Imediat după ce vă încălzi un vas murdar timp de o oră, turnați toate solidele utilizate din ea , Clătiți suprafața tigaiei de prăjire cu apă de sub robinet și ștergeți uscarea.
Următoarea substanță auxiliară pentru curățare va fi uleiul vegetal obișnuit.
Trebuie să se toarnă foarte mult și este mai bine să se toarne imediat la ustensilele încălzite.
În acest caz, focul prea mult aici va fi dăunător aici decât util: atunci trebuie să curățați întreaga bucătărie de stropii împrăștiate de ulei de fierbere la 2 metri radius.
Pe un incendiu mic, lăsați tigaia de prăjire să se încălzească timp de 40 de minute.
Când toate uleiurile sunt complet, este necesar să se toarnă, iar tigaila este să se răcească. Nu este recomandat să turnați imediat apa în ea pentru a evita apariția de stropi și abur fierbinte. Pentru a finaliza procesul dificil de curățare, trebuie doar să fierbeți apă într-o tigaie de mai multe ori
Cu cât mai multe proceduri pe care le cheltuiți, curat vor fi pereții. După finalizarea lucrării, răciți tigaia de prăjire și pur și simplu ștergeți prosopul uscat.
Restaurarea stratului non-stick
Este posibil să restaurați stratul non-stick, chiar dacă sa deteriorat sau din cauza temperaturilor mari, a simțit și a izbucnit.
Cu toate acestea, merită să înțelegeți că pentru fiecare tip de tijie Procesul va fi diferit. Înainte de a vă implementa, trebuie să acordați atenție materialului din care se fac mâncăruri.
Tavă de fier
Plăcuța de fier turnată trebuie mai întâi curățată cu sare și ulei. Când completați procedura de curățare și ștergeți agățarea răcită cu o cârpă uscată, trebuie să lubrifiați suprafața cu uleiul.
Dar de data aceasta aplicați ulei cu un strat subțire pe pereți pur.
În acest scop, o ciucuri speciale este perfectă în acest scop, ceea ce ajută la scufundarea temeinic a unei cantități mici de ulei pe toată suprafața tigaiei de prăjire.
După ce îl aplicați, ar trebui să puneți recipientul în cuptor.
Cuptorul este pre-încălzită până la 170 ° și lăsați acolo pentru a suporta mâncărurile neclară acolo timp de aproximativ o oră.
Alte tipuri de materiale
Această metodă se referă la produse din oțel inoxidabil sau din aluminiu.
De asemenea, acestea ar trebui curățate prin calibrare cu sare.
În acest caz Metoda de restaurare va fi oarecum diferită, deoarece va fi necesară utilizarea sarei iodată . Acesta va lua un strat de cel puțin 1 cm și este necesar să se toarnă produsul la tigaia de prăjire deja fierbinte pe foc.
După încălzirea timp de o jumătate de oră, sarea va curăța tot ceea ce sa acumulat pe un strat non-stick, iar după acea mâncare va arde mai puțin. Cu toate acestea, această metodă nu poate fi utilizată pentru obiecte acoperite cu smalț.
Teflon.
Aici, esența nu este mai degrabă în restaurarea, ci în conservarea stratului de protecție aplicat.
Și dacă doriți să oferiți o durată mai lungă de viață a unei acoperiri existente, apoi fierbeți apă într-o tigaie timp de cel mult 10 minute, se toarnă și lubrifiați acoperirea cu un strat subțire de ulei.
Sunt deteriorate deteriorate periculoase?
Mitul că stratul de teflon răsfățat în alimente poate provoca tulburări digestive și chiar boala astăzi este destul de comună. Cu toate acestea, acest lucru nu are o bază științifică, dacă considerăm că Această acoperire este realizată dintr-un amestec de carbon și fluor.
Nu numai că ajută mesele să nu ardă, ci și nu comunică cu elemente chimice din viața de zi cu zi și chiar mai mult nu reacționează cu alimentele sau apa.
Acoperirea de teflon este rezistentă la încălzire și inofensivă corpului uman.
Și chiar dacă particulele care se rostogolesc de la tigaie vor cădea în mâncare, nu se va întâmpla nimic teribil. Ele nu sunt digerate, ci pur și simplu trec prin tractul digestiv și ieși. Cu toate acestea, repararea sau recuperarea nu este supusă unei astfel de acoperiri.
Dar tigaia de prăjire de încălzire peste 230 ° este într-adevăr nesigură Dar nu din cauza teflonului, ci din cauza uleiului care distinge substanțele carcinogene.
Cum să evitați deteriorarea?
Pentru a păstra teflonul în integritate și stare bună, spălați-l cu un burete, nu o perie de fier.
Când gătiți într-o tigaie de prăjire, atunci cea mai bună soluție va fi o lamă siliconică sau de lemn pentru amestecarea produselor: acest lucru nu va ajuta să zgâriați suprafața.
Dar dacă vă îngrijorați totuși posibilitatea de a teflon în organism, atunci Alegerea dvs. a oferit opțiuni cu acoperire ceramică sau de titan.
Desigur, va fi mai scump pentru a costa o astfel de plăcere, dar nu va fi deloc în organism, deoarece nu este separată de bucăți, chiar dacă este deteriorată.
Pe o altă metodă de curățare a unei tigaie de la Nagara și grăsime, puteți învăța din videoclip.