Porțiunea Panii de prăjit sunt mâncăruri care sunt proiectate pentru a servi mâncăruri calde. Pe măsură ce apetizarea și chiar gastronomic arată pitoresc, arată ca "cina rustică" într-o astfel de feluri de mâncare: cârnați de frecare cu o ouă și felii de cartofi roșii sau datante de aur cu ciuperci și pâine. Într-o farfurie, aceeași cină (sau prânz) nu arată atât de autentică, iar apoi hrana corectă adaugă avantaje cu plăceri culinare.
Skille de fontă
Cea mai ușoară (în termeni de predictibilitate) variantă a porției de prăjire din fontă. Frontul turnat este cel mai durabil, va dura mai mult restul, și arată greutatea, reprezentantul.
Furta turnată are alte avantaje:
- Materialul are proprietăți naturale non-stick de aceea nu are nevoie de nici un spray artificial;
- durabil - În multe familii, tigăi de fontă sunt transmise de la generația mai veche mai mică;
- Universalne. - se va potrivi aproape tuturor tipurilor de plăci și vânturi;
- greu, Deci, răniți accidental și transformați puzzle-ul de fontă problematică.
Nu va fi nedrept pentru a nu observa deficiențele Piggy Pan. În ciuda puterii, fonta este frică de lovituri puternice. Contrastul temperaturii poate afecta negativ calitatea materialului. Dacă lăsați umed, fonta va rugina. Adevărat, există variante de tigaie de frânare din fontă cu strat de pulverizare non-stick și de smalț: Astfel de feluri de mâncare sunt rezistente la umiditate.
Cele mai durabile acoperiri sunt piatra și titanul.
Mâncăruri din aluminiu.
Astfel de tigăi de mini-prăjire sunt pre-procesare, se apropie de fonta la calitățile lor. Dar aspectul pierde, desigur: tocmai datorită esteticii insuficiente, tigăi de aluminiu mici rareori cumpără pentru hrănirea unei mese.
Dacă decideți că în interiorul dvs. este relevant doar un astfel de tacâm, apoi alegeți tigaia Cu o acoperire constantă, astfel încât ea nu este înfricoșătoare la zero. Particularitatea porțiunii unei astfel de feluri de mâncare este că este în ea că veți tăia alimente și nu furci de plastic și cuțite.
Ceramică și sticlă
Probabil ați văzut forme ceramice cu mânere care seamănă cu tigaia de prăjire. Ei arata destul, dar tot mai des in ei doar la graba. Cu toate acestea, aceasta nu este o regulă de fier, astfel încât să nu poată fi ruptă.
Cazane de cartofi, Lasagna, friptură - toate acestea se uită perfect într-o tigaie ceramică, servită pe masă. Dacă sunteți supărat că este imposibil să puneți astfel de feluri de mâncare, puteți pregăti mai întâi un fel de mâncare într-o tigaie obișnuită, apoi treceți la ceramică și câteva minute pentru a coace în cuptor.
Sticla mini prăjituri sunt potrivite pentru coacere, Dar chiar și sticla rezistentă la căldură se tem de diferențe ascuțite de temperatură. Deoarece dacă mâncărurile sunt reci, este categoric imposibil să o puneți într-un cuptor preîncălzit.
Clasificarea tipului de vase
Cel mai probabil, în restaurantul ați văzut că peștele prăjit sau copt sunt servite în tigaie alungită, ouă amestecate cu slănină - în rundă, cu margini mari și cartofi cu ciuperci - în oval. Pot exista o mulțime de opțiuni, care este foarte convenabilă pentru hostess, care crede că nu există cel mai mic în bucătărie.
Practic puteți cumpăra tigaie rotundă și ovală. Ovale sunt mai potrivite pentru pregătirea peștilor de mică adâncime ca întreg, dar nu numai acest scop este posibil. Dacă este nevoie de o tigaie de prăjire pentru pește, puteți găsi mâncăruri sub formă de pește cu o coadă. Dacă puneți un astfel de formular pe un stand de lemn pe masă, chiar și copiii copiilor vor dori să încerce un pește rudy.
Și Panul de prăjire poate fi:
- cu fundul neted;
- cu fundul embosat (ca masă de gril).
Acordați atenție tipului de mâner: este, de asemenea, important. Trebuie să fie confortabil, destul și nu foarte lung.
Dacă aceasta nu este o cină festivă, dar doar o masă căsătorită la o masă mică de bucătărie, un mâner lung va interveni doar.
Cum de a alege?
Volumul și diametrul porției Pan este important, deoarece o listă exemplară de feluri de mâncare pe care le veți găti într-o astfel de tigaie și servi, probabil că ați compilat deja.
Următoarele sfaturi vor fi informative.
- Porțiunea din tava de copt trebuie să fie în diametru nu mai mare de 15 cm, iar volumul său nu trebuie să depășească 300 ml. În caz contrar, o persoană pur și simplu nu stăpânește o masă atât de densă.
- Dacă veți servi pește, carne, legume, pereții tăvii de prăjire nu trebuie să fie foarte mari, ar trebui să fie o înclinare convenabilă în ele.
- Dacă vă îndoiți de dimensiune, amintiți-vă că legumele și carnea pot fi semnate într-o tigaie, pentru a nu completa totul. Pentru că se pare că trebuie să luați mai multe feluri de mâncare, puteți să o faceți.
Fry într-o tigaie de prăjire a porțiunii este complet opțională. Puteți pregăti vasul principal într-un vas mare și apoi totul este frumos descompus pe partea.
Fel de mâncare pentru mini PAN
Oportunitățile pentru astfel de ustensuri sunt mari, iar rețetele se vor naște unul după altul, de îndată ce tigaia de prăjire va fi primul control al oaspeților. Sărbătorile patrapiene cu mâncăruri scumpe și servirea rafinată nu sunt întotdeauna adecvate. Adesea, prietenii sau rudele doresc să vină la site-uri spirituale, unde alimentele vor fi delicioase (deși pe cel mai mic calorie), iar hrana va fi confortabilă și cu adevărat familiară.
Aici, în astfel de cazuri, mini prăjit și outlore. Și dacă o parte din cină este deja pregătită, tigaia vă va ajuta să vă dați seama rapid de elementele de meniu rămase. Nu trebuie să gândiți ce altceva să puneți pe masă, astfel încât să nu pară foarte prost. Fiecare oaspete se află într-o tigaie, da o placă cu tăiere vegetală sau menagneta (dacă este necesar).
Să ne uităm la ceea ce pare mai ales apetisant într-o feluri de mâncare.
- Coastele tocate în sos cu legume. Puteți fierbe coastele în avans și apoi scoateți-le în cuptor cu sos de roșii, morcovi, fasole și un amestec de ierburi. Pentru a servi fierbinte!
- Cârnați rustici, cani de cartofi și legume prăjite - Cartofi și cârnați pot fi pre-fierbe, legume (morcovi, ceapă, piper, roșii) scoase în sos de soia. Apoi, vasul se desfășoară în tigăi: cârnați și cartofi vor fi răsucite, legumele vor deveni și mai mult. Aproape înainte de pregătirea vasului poate fi stropită cu brânză.
- Cartofi prăjiți. Dacă există puțin timp, și produsele din frigider nu sunt abundente, puteți trata întotdeauna oaspeții spontani cu cartofi prăjiți delicios, cu sos de smântână verde. Totul este simplu - pe o cartofi obișnuiți de carieră cu paie subțire. Când se gătește, puneți-l în porțiuni de prăjire. Chiar pe partea de sus a cartofilor stau la o pereche de linguri de smântână. Și în el (pentru a alege de la) sau verde tocate sau castravete mici de salt. Un vas gustos și autosuficient, care se va bucura cu siguranta de oaspeti si va satisface.
- Diana și Uroan. Au pictat dankele, într-o tigaie separată, pune ceapa, ciuperci și smântână (puteți adăuga verde și sos de soia). Descendent pe mini-tigă: în fiecare 4-5 danks plus mai multe linguri ale Uroanului. Este dificil să se opună unui fel de mâncare apetisantă!
Puteți, bineînțeles, să gătiți imediat în tigaie - dacă vasul își asumă coacerea, atât de ușoară.
Cum să depuneți frumos frumos?
Cu hrana, este important să nu coajă. Dacă cina este planificată să fie făcută într-un stil rustic, faceți un șervețel frumos cu broderie și / sau ornament pe masă. Dacă decideți să depuneți o cină foarte satisfăcătoare, puteți pregăti supa (de exemplu, udare sau cartof cu găluște) și se toarnă peste vasele ceramice asemănătoare fontei. Se presară generos supa cu verdele, spre el pe o farfurie poate servi crotonii de pâine cu brânză și usturoi.
În cea de-a doua va fi un fel de mâncare, depusă în tigaie de prăjire. Cuțitul și furculița sunt atașate standard. În mod ideal, dacă vasul este încă "respira", bule, squorth-uri, brânză se topește și laturi de cartofi sau carne încă sclipitoare. Ca o băutură, serviți Morse de la Cranberries sau Apple Coarant Compot.
Dacă tigaia este mică, atunci porțiunile vor fi mici, ceea ce va aprecia pe cei care nu le place să se sperie. Dar, în cele din urmă, o astfel de hrană nu este așteptată în fiecare zi și, uneori, o cină satisfăcătoare este cea mai bună instrument din tristețe și de oportunitatea de a colecta familia împreună.
O mini Pan este o armă cunning în arsenalul fiecărei amanta. Ajută în cazul oaspeților neplanificați, ajută la o cină obișnuită puțin mai festivă, face o varietate de depunere culinară. Da, iar bufetele de prăjire miniatură sunt ieftine: puteți cumpăra mai întâi un cuplu și apoi veți avea un întreg la rând. Există doar un minus - oaspeții vor veni la dvs. și mai des pe mese confortabile și foarte gustoase pentru cină și mese. Este doar un minus?
Despre cum să alegeți tava dreaptă, să căutați în următorul videoclip.