Até recentemente, uma tradição sustentável de todos os casamentos russos era uma cerimônia de arquivamento de bolo de casamento. Este momento simbolizou a transição para a doce parte do evento, e o próprio bolo foi fabricado em vários tamanhos e com diferentes opções de decoração.
No entanto, há alguns anos, a cerimônia estava suando tendências ocidentais, e hoje a chamada mesa doce está ganhando grande popularidade.
Peculiaridades
A mesa doce é um lugar separado no salão de banquetes, decorado no estilo de toda a celebração do casamento, e estilo com todos os tipos de doces. A ideia principal de uma mesa doce é que os hóspedes podem se aproximar durante toda a noite, sem esperar pelo momento do chá.
Na terminologia de designers de casamento há também o conceito de barra de chocolate Isso traduzido do inglês significa literalmente a "barra de chocolate" e é caracterizada por uma variedade de pequenos doces selecionados em estilo e esquema de cores.
Em uma versão estendida, a mesa doce inclui produtos de confeitaria de várias direções, de bolos encaracolados e multi-camadas a cascatas de doces, pirulitos, doces orientais.
Além disso, as bebidas e frutas podem ser localizadas na mesa de chá. Tal tabela de pacote é decorada no mesmo estilo que a mesa principal da noiva e do noivo, e o resto das mesas de férias.
Vantagens e desvantagens
Canto com doces tem várias vantagens de uma só vez, nos concentraremos neles com mais detalhes.
- Serve como uma decoração adicional. Doces lindamente espaçados em um estilo de casamento. A imprensa atrairá a atenção universal, criando um humor festivo.
- Você pode se aproximar da mesa com doces para se comunicar ou apenas tratar os doces e doces enquanto pratos quentes e lanches reina na mesa de casamento.
- A mini-mesa originalmente decorada servirá como uma passa de banquete e um lugar espetacular para uma foto de fotos.
- Para uma jovem amante, esta é uma grande razão para mostrar suas habilidades culinárias ou, pelo contrário, surpresa convidados com um sabor requintado, ordenando os doces incomuns de um determinado país em confeiteiros.
Ao tomar decisões para organizar em seu casamento, uma inovação na moda, os recém-casados devem ser lembrados sobre algumas das deficiências associadas a uma mesa doce. Todos eles estão associados a "ecológicos", que devem ser tomados com antecedência.
Doces não devem:
- derreter do calor;
- volátil;
- sofrer ataque de insetos.
O design de uma mesa doce pode ser totalmente confiável por funcionários profissionais do restaurante, onde a celebração será realizada. Designers e floristas experientes vão pegar as cores, atributos e até doces correspondentes ao estilo do casamento. Mas se você tiver suas próprias idéias criativas, você pode criar uma mesa doce chique e faz você mesmo.
Por onde começar?
Para começar, você deve decidir sobre o conceito geral, fazer um menu detalhado da mesa doce, bem como levar em conta todos os atributos necessários. É igualmente importante determinar a localização da tabela de sobremesa.
Se um casamento tradicional estiver planejado, com o começo da celebração, mesmo antes do Registry Office, a mini-table é impossível. Está instalado mais frequentemente na casa da noiva, ou seja, onde o noivo virá atrás dela. Perto de uma mesa lindamente decorada, convidados proferem os primeiros brindes, há uma cerimônia da noiva, as primeiras fotos são feitas na memória.
No restaurante que receberá os convidados para continuar a celebração depois do casamento, a mesa doce certamente deve ser harmonizada com o estilo geral do corredor. Instale essa tabela, por via de regra, a parede para que não interfira com o movimento, o espaço não está bloqueado. Além disso, no corredor do restaurante, a mesa de sobremesa pode ser tamanhos bastante volumosos, e é conveniente montar luminárias para a parede para a parede, que realizam estruturas multi-camadas.
Para casamentos ao ar livre ou se o segundo dia do casamento é planejado na natureza, você deve tomar cuidado para que a mesa doce esteja protegida da luz solar direta, sarin e insetos. Para este propósito, os guarda-chuvas de desktop abertos são usados, eles também adicionam refinamento peculiar e aeriness do design da mesa doce.
Cadastro
A decoração da mesa de chá determina em grande parte a impressão geral da organização de uma celebração de casamento. Portanto, é tão importante prestar atenção suficiente à decoração desse elemento. Além de confeitaria, a zona doce inclui elementos de decoração adicionais: toalha de mesa, composições florais e pratos originais. Dependendo do assunto, a tabela pode ser complementada:
- Estatueta de casamento temática;
- cartões com inscrições, bandeiras e ponteiros;
- fotografias de recém-casados;
- guirlandas e lanternas.
Pratos
A opção ideal para o desenho da tabela servirá como pratos de porcelana no esquema de cores, que é usado ao projetar o salão, cortinas e toalhas de mesa. Se uma determinada cor não for expressa, os clássicos são considerados tons pastel - as cores suaves dos pratos darão a mesa de "Sugaridade" e Airiness.
Além das configurações, haverá copos altos de vidro, pernas longas, copos decorativos na decoração. Neste prato, é conveniente dobrar doces, instalar pirulitos em espetos longos.
Cupcakes dobram placas planas ou racks multi-camadas altas. Para doces sem envoltório, como marmelada e pastoreio, você precisa fornecer um doces mais profundos. Também não impediu a espátula para os ganhos de pequenas espécies de doces, bem como mini-sacos. Neles, os hóspedes podem derramar a gosto de Rakhat Lukum, nozes, doces de geléia.
As panelas na mesa doce são colocadas na parte inferior da parte inferior para cima, para que os itens altos não bloqueiem o acesso a vasos baixos ou placas planas. Para uma mesa redonda, é melhor estabelecer antecipadamente sob a toalha de mesa de suportes em vários níveis - pequenos deleites aumentarão neles, e no fundo haverá um lugar para óculos altos, bebidas e VAZ.
Na opção da parede, as paredes têm itens altos na fila distante e nas laterais, de modo que os convidados é mais conveniente considerar e chegar aos tratos.
Não coloque os pratos muito próximos um do outro. Placas e vasos firmemente compostas anexarão a aparência sobrecarregada da tabela, como se houvesse pratos aquecidos para a falta de espaço.
Doces
Uma variedade de doces disponíveis na venda pode ser confundida mesmo o dente doce muito ávido. Para não adivinhar com a escolha, e ao mesmo tempo para fornecer a mesa com uma variedade de iguarias, vale a pena fazer uma lista de compras de pastelaria. Mesmo as coisas mais comuns serão capazes de diversificar a mesa doce se forem oferecidas na variedade.
Para a mesa de doces caberá:
- Doces (chocolate e caramelo);
- marmelada de cores diferentes;
- Doces orientais;
- mini-copos ou muffins;
- Pirulitos uma variedade de formas e pintura;
- nozes e frutas secas no esmalte;
- cookies e waffles;
- pastoreio e souffle;
- figuras de geléia;
- Marshmallow e merengue;
- frutas cristalizadas.
Mesmo a menor mesa doce deve ter seu próprio centro composto. Para isso, um prato doce maior é adequado - um pequeno bolo ou torta caseira, decorada com creme e bagas.
Dica: Não coloque o bolo de casamento principal na mesa doce, se o seu corte solene na parte final do banquete estiver planejado. Para a mesa de sobremesa, é melhor preparar sua cópia reduzida com antecedência para que possam experimentar os convidados que não permanecem até o final da celebração.
Bebidas
Para a conveniência dos hóspedes, a mesa de sobremesa deve acompanhar as bebidas para serem capazes de beber doces. Mas nem sempre é estética colocar as garrafas e os copos na própria mesa, e após o uso, eles precisam ser removidos em algum lugar. Para esses fins, outra pequena mesa é mais usada nas proximidades ou para uma mesa de sobremesa, que é preenchida com bandejas com óculos e xícaras. Lá você também pode colocar os tanques com bebidas.
Formas, chá frio, sucos de frutas e frutas, água mineral são escolhidas de refrigerantes. Para o tempo frio, é preferível ao chá quente e café, e para o calor - um recipiente com cubos de gelo. Mas nem sempre é possível organizar se o banquete de casamento não é realizado no restaurante, onde os garçons seguiriam isso.
Recomendações.
Várias dicas úteis de especialistas no design de barras candidatas serão úteis Quem se adapta à mesa doce com suas próprias mãos.
- Bulk e peça doces são melhores para melhorar com uma margem para que durante a celebração a tabela repentinamente não estava vazia.
- O número de variedades de culinária dependerá da composição da tabela. Por exemplo, em uma tabela, pode haver apenas 3-4 tipos de pratos diferentes se forem grandes ou feitos em um determinado estilo. Para um motley multi-roda, você pode escolher 7-9 espécies.
- Todas as sobremesas em uma mesa de buffet devem ser convenientes para levar as mãos e comer de cada vez. Portanto, a preferência é dada a pequenas figuras ou peças picadas, se for um bolo ou torta.
- Com antecedência, você deve cuidar de sacos de papel alimentar ou caixas em que os hóspedes podem tomar um deleite com eles. As capacidades podem ser feitas para encomendar ou com suas próprias mãos, organizadas em um estilo adequado e esquema de cores.
- Em uma mesa doce ou perto, deve haver um rack com guardanapos, para que os convidados não quebrem a cabeça, como não para manchar roupas com dedos doces após deliciosos deleites.
Como você pode decorar uma mesa doce, olhando no vídeo abaixo.