O panela de barro dos tempos antigos serviu para as pessoas, cumprindo o papel dos pratos para cozinhar, armazenar produtos e uso em fins econômicos. Os pratos que são preparados nos pratos de barro têm um sabor único, diferem no cheiro de judio e perfumado, e também retêm todas as propriedades benéficas dos alimentos.
Vantagens e desvantagens
Para uma longa história de usar argila como material para criar pratos, sua tecnologia de fabricação foi significativamente melhorada. Os talheres cerâmicos tornam-se mais duráveis e adquiriram uma aparência moderna.
Entre as vantagens inequívocas do material, os seguintes fatos podem ser observados:
- Material ambientalmente amigável, matéria-prima natural, que é relevante para utensílios de cozinha;
- resistência a altas temperaturas;
- Estrutura de fluxo de ar poroso;
- capacidade de manter uma certa temperatura por um longo tempo;
- não altera as qualidades de gosto de pratos cozidos;
- Resistência a umidade e capacidade de suportar impactos químicos.
Os potes podem ter qualquer estilo de design, e de uma ampla gama de produtos apresentados pode ser selecionado uma opção que satisfaça o sabor de quase todas as pessoas. Os produtos de argila são melhores que a cerâmica no fato de que são mais funcionais e não bloqueiam poros de barro vermelho. Muitas vezes usado na vida cotidiana, na cozinha (usada para cozinhar pratos em uma variedade de receitas para um par).
No entanto, as cerâmicas tradicionais de cerâmica são inerentes a algumas desvantagens, devido a que este material é inferior a outros materiais para a fabricação de pratos:
- fragilidade e necessidade com cuidado;
- Complexidade no processo de cuidado causado pela necessidade de panela de limpeza limpo, a fim de evitar danos ao revestimento vitrificado;
- Requisitos especiais nas condições de operação: Os pratos de barro são inaceitáveis para expor resfriamento ou aquecimento muito rápido, também não é recomendado ser preparado em vasos em incêndio aberto;
- Os vasos não deslumbrados têm a capacidade de forte humidade da absorção, que em condições de temperaturas reduzidas podem provocar a formação de rachaduras nas paredes;
- A propriedade é absorvida por odores desagradáveis, que são muito difíceis de remover, para que os pratos de barro não sejam adequados para armazenar produtos fortemente cheirando;
- Grande peso do produto, o que complica muito o processo de transporte.
Características de produção
A forma da panela, desenvolvida por Potters há muitos séculos, foi preservada até agora. O design do produto é projetado para pratos uniformes aquecidos de todos os lados. A imediatação das idades de potes de Clay foi manualmente danificada, sem recorrer à ajuda de dispositivos técnicos.
Tais utensílios de cozinha era a opção perfeita para cozinhar em um forno russo.
A argila é considerada os pratos que passaram o procedimento de um único disparo e não têm aditivos e revestimentos adicionais. O ponto de disparo é geralmente mais de 7000 graus. Mova os potes em um círculo de cerâmica, eles têm uma estrutura fosca de um fóton.
Após a queima, a superfície dos produtos é coberta com esmalte se você precisar obter o vaso vitrificado.
Descrição das espécies
Grandes esforços na preparação de alimentos na panela envidraçada de argila não são necessárias.
Se o produto estiver envidoso por dentro e de todos os lados, não precisa de imersão em água.
As panelas que não estavam cobertas de gelo fazem alimentos mais suaves, pois estão se preparando para um casal com uma longa tomada em seu próprio suco. Eles são usados, observando todas as regras para o cuidado de pratos de barro.
Pratos cerâmicos diferem do material usado de argila, que pode incluir aditivos minerais. Além disso, a diferença reside nas tecnologias de produção e da duração do disparo. Para potes de argila, que têm uma forma simples, use o método de estampagem, que permite que você obtenha vasos bonitos com contornos até mesmo do mesmo tamanho.
Produtos cerâmicos feitos de materiais inorgânicos endurecidos sob a influência de altas temperaturas e resfriamento subseqüente.
Na aparência, os vasos de barro muitas vezes se assemelham a contêineres cerâmicos.
Potes de cerâmica podem ter uma variedade de cores, a decoração na forma de desenhos é geralmente aplicada à sua superfície. Eles têm uma estrutura mais forte em comparação com produtos de argila, no entanto, eles também têm medo de uma diferença de temperatura nítida.
Por destino
A argila é um material ambientalmente amigável, e os produtos armazenados em tal pratos retêm suas propriedades nutricionais. O pote de argila é adequado para armazenar produtos lácteos, garupa, frutas, legumes e o outro.
Produtos soltos em tanques de argila não são ameaçados pela aparência de bugs.
O pote é considerado uma excelente opção para armazenar leite, queijo ou queijo cottage. Os produtos permanecerão frescos, estando em um lugar fresco.
Para vegetais, há tanques de barro especiais nos quais há buracos de ventilação. É necessário armazenar vegetais, cobrindo os pratos com uma tampa, tal técnica irá ajudá-los a não começar a apodrecer por um longo tempo. Este recipiente também é adequado para batatas, porque o ar circulará nele.
Para o mel, é possível usar tanques da argila tratada. Em tal pratos, a delicadeza doce permanecerá vitaminas e qualidades aromatizantes.
Este utensílio é muito amado pelos jardineiros que o usam em seu enredo. Para o jardim, os potes de barro podem se tornar uma bela decoração e lugar para cair flores.
Na parte inferior do tanque deve ser buracos de drenagem, bem como paletes anexadas.
Além disso, a propriedade de passar o ar tem um efeito benéfico no sistema raiz. A única desvantagem do uso do pote de argila nas condições de rua é a sua fragilidade.
Em forma e tamanho
Os produtos de argila diferem em tais parâmetros. No entanto, todos os contêineres têm uma configuração tradicional e têm um pescoço estreito. Nos lados do pote arredondado são alças. Também anexou a tampa destinada ao fechamento espesso do pescoço.
Além disso, graças a tais modelos, os problemas com a lavagem subseqüente do forno serão menores.
Para cozinhar, é melhor escolher panelas com uma largura e forma redonda.
Para cores, amostras incomuns podem ser usadas: como triângulo ou trapézio.
Volumes de produtos variam. Você pode encontrar modelos de 200 ml a 30 litros, aqueles que são inferiores a 700 ml são usados como utensílios de mesa de jantar, e grande - para armazenar produtos e preparação de grandes porções.
Dicas para escolher
Antes de comprar um pote de barro, é necessário determinar sua finalidade. Com base no objetivo de uso, a forma desejada, o tamanho e o volume do produto são selecionados. Deve ser cuidadosamente examinado pela embarcação para a presença de arranhões, chips, rachaduras e outros defeitos.
Vale a pena garantir que a espessura e a base da parede seja a mesma, caso contrário, o pote está rachando a panela quando aquecida.
Não é menos importante é verificar a integridade do produto argiloso comprado. Para determinar a qualidade do pote de contratação é verificado para a natureza do som. O som publicado deve parecer tocando e limpo.
O revestimento esmaltado deve ser uniforme, nas superfícies externas e internas - não há espaços e implicações. Isso é especialmente importante durante a operação, uma vez que a superfície perfeita será capaz de proteger a textura porosa da penetração de partículas de gordura, fuligem e umidade.
A cerâmica com elementos decorativos complexos causará dificuldades ao lavar e manter limpa. Na presença da tampa, verifique se se aproxima do pescoço.
O volume do produto argiloso é selecionado levando em conta a magnitude das porções que serão preparadas nele. Nos potes com um grande volume, você pode preparar um prato familiar projetado para várias pessoas.
Ao escolher um recipiente para desbastar em cores da sala, vale a pena se concentrar no diâmetro e altura do vaso. Com base no tipo de sistema raiz, é necessário selecionar os pratos certos, então a planta será capaz de se desenvolver normalmente e crescer. Para a raiz da urina, é preferível tomar panelas largas para longas raízes - produtos altos e estreitos.
Apesar do custo relativamente alto, esses potes são estáveis e contribuem para a evaporação do excesso de umidade, proporcionam uma entrada de oxigênio.
As lojas apresentam uma enorme variedade de formas e soluções de design, que, juntamente com as propriedades benéficas do barro natural, os prompts devem prever precisamente aos potes de argila em vez de análogos artificiais.
Aplicação e cuidado
Não é recomendado colocar panelas frios de argila em um forno de latão pré-aquecido, porque eles podem explodir - o recipiente deve ser aquecido simultaneamente com o forno. Os vasos cobertos de vasos são recomendados para colocar um suporte de madeira.
O que pode ser lavado em produtos de barro da máquina de lavar louça é considerado uma afirmação controversa e depende do revestimento. O tanque de argila com um revestimento enganado é projetado para uso no forno, microondas e forno.
Apenas pratos vitrificados são permitidos na máquina de lavar louça.
É possível aquecer no alimento de microondas em quaisquer vasos, com exceção de produtos contendo uma tinta condutora na superfície, isto é, endividada, bem como revestimento de tinta. Apenas no caso, você pode se familiarizar com as regras de funcionamento do forno de microondas.
Quanto aos pratos com uma tampa, você pode aproveitar um conselho interessante - substituí-lo por um teste. Além disso, depois de assar, o delicioso pão acabará.
O prato no microondas ou forno não pode ser feito para completar a prontidão e tomar uma panela com antecedência - por 7-10 minutos ., Afinal, as paredes aquecidas têm movido calor por um longo tempo, e a própria comida alcançará a condição desejada. Para aquecer rapidamente a comida em uma panela, você pode passar periodicamente o conteúdo.
Se você precisar colocar vários vasos de argila no forno imediatamente, você precisa seguir para que eles não entrem em contato.
Se as paredes do pote não estiverem longe da gordura, você deve preencher o recipiente com água fria e adicionar uma pequena quantidade de vinagre a ele. Em seguida, coloque o pote na marca fria, apertando gradualmente. Depois de meia hora, os pratos precisarão ser removidos e frescos. Em seguida, o produto é lavado e enxágue.
Processando pratos sem esmalte de pé com extrema cautela. No processo de lavagem, o uso de pano de arame é inaceitável, pois pode danificar a superfície. Além disso, não se esqueça da propriedade dos potes infelizes para escolher fragrâncias, por isso não é recomendado lavá-los com a ajuda de detergentes em que há fragrâncias químicas. É preferível usar sabão sem sabores.
Os produtos químicos domésticos podem ser absorvidos pelos poros da panela, e posteriormente se destacam em produtos.
O pote após a lavagem deve estar completamente seco, caso contrário, o fungo pode aparecer dentro do tanque.
Utensílios de loja de argila são necessários abertos e em local seco. Você pode fazer completamente sem adicionar óleo ou gordura ou usar sua quantidade muito pequena.
Recomenda-se uma panela de argila comprada para ser encontrada em um recipiente de água fria por uma ou duas horas, portanto, pode ser preparada para o primeiro uso. Isso deve ser feito para que a água penetre na textura porosa do barro e do sudina não prossiga.
Deve-se ter em mente que a argila inexplorada absorve perfeitamente cheiros estranhos, então em uma panela é melhor preparar o mesmo tipo de pratos. Se você ainda teve que colocar algo perfumado em uma panela, você deve se deitar dentro do papel de pergaminho.
Se você quiser decorar o vaso de barro e dar-lhe o design original, você pode pintar com tintas acrílicas e, em seguida, revestir com uma camada adicional de verniz. O desenho de desenho depende completamente do sabor do autor e da sua imaginação.
