Na qualidade impecável dos bens alemães são conhecidos em todo o mundo - é possível adicionar lendas sobre isso. Borner não foi exceção e holding liderança no mercado para a produção de acessórios de cozinha por mais de meio século. Ela ficou famosa graças à produção de estertos e cortadores vegetais. Não há facas menos exigidas produzidas sob a marca da Alemanha. Eles podem ser comprados em uma única instância e em conjuntos. Vamos morar com mais detalhes sobre esta posição das mercadorias.
Peculiaridades
As lâminas de cozinha de Borner são feitas de aço de alta resistência, resistentes à corrosão. A lâmina é boa, a afiação da fábrica é muito afiada. O material usado na produção pode suportar múltipla afiação. Na faixa de empresas, vários episódios diferentes diferem uns dos outros por dureza, temperatura de tratamento térmico e tecnologia de fabricação.
Se você examinar cuidadosamente o site da empresa, a gama proposta de ferramentas de cozinha para cortar, você pode ver que Facas são feitas de aço forjado e rolando. No primeiro caso, é tomada uma folha de aço sólida, a partir da qual a forma necessária é então endurecida a uma certa temperatura e, em seguida, afiada.
No caso de produtos forjados, a peça de trabalho é cortada de uma única peça - lâmina e haste (esta é a parte invisível da faca, que é posteriormente escondida sob a alça), para que você não possa ter medo de que com um forte golpe, A ferramenta vai desmoronar na mão.
Aqui, uma combinação de várias espécies ou várias camadas de aço é possível. Acredita-se que os produtos forjados são mais duráveis e servem mais - não podem ser curados há anos. Eles são mais pesados e com mais precisão. Devido ao maior custo, os profissionais estão mais escolhendo. Independentemente do método de fabricação Todas as facas de Borner são perfeitamente equilibradas, e a nitidez da fábrica dá garantia para cortar até 3 toneladas de produtos.
Recomendações para o cuidado das ferramentas de cozinha do padrão de marca especificado são suficientes para contê-los em pureza, evitar o contato com substâncias agressivas tipo de vários ácidos e sais, e não ser escovado com abrasivos. Recomenda-se lavar manualmente, mas para derramar em um musaka ou uma pedra especial para afiar. Tal sobre qualquer produto, os produtos Borner podem ser encontrados ambos os comentários entusiasmados e negativo.
Talvez a razão é que Esta marca é bastante promovida e bem à venda, por isso é lucrativa fingir . Ou o produto não é feito na própria fábrica, mas sob licença, na subsidiária. Em qualquer caso, quando a compra deve examinar cuidadosamente a embalagem e prestar atenção ao logotipo - sobre as facas da marca Borner, ela é gravada na própria lâmina.
Coleções de nome
No total, a variedade da Companhia é de mais de 20 nomes de facas, que são produzidas em 4 coleções principais. Cada coleção apresenta quase toda a gama de modelos disponíveis, no entanto, cada uma delas tem suas próprias características. Vamos dar uma breve descrição de cada série.
- Ásia. A peculiaridade das facas fabricadas nesta série é que eles são feitos de aço de alta liga rolados. A alça de faca tem uma forma simplificada, material de fabricação - plástico. O preço dos produtos desta linha é bastante democrático - o valor médio da faca é de cerca de 500 rublos (2019).
- Ideal. Esta série, bem como a anterior, é feita de aço inoxidável enrolado. Uma alça de poliestireno à prova de choque tem uma superfície antiderrapante e uma forma original. A parte inferior das facas desta série é ligeiramente curva e como as curvas da mão se repete. Isso adiciona algum conforto ao trabalhar com esta ferramenta.
- México. Esta série é feita de aço forjado. Facas um pouco mais difíceis do que os análogos das coleções anteriores. A lâmina é fina e afiada, flui suavemente na alça, representando um único mecanismo indivisível. A alça é "vestida" em plástico à prova de choque, que é fixado com rebites de metal.
No produto original na lâmina imprimiu o logotipo da corporação e seu nome completo.
- Toronto. . Esta coleção também é feita de aço forjado. Facas têm alguma semelhança com a série do México - o mesmo aço forjado para a lâmina, o mesmo plástico para a alça. Uma pequena diferença é apenas no design da própria alça. Se a forma do México da alça é implantada do lado de fora, então em Toronto é, pelo contrário, inclinada dentro. Além disso, o plástico está disponível apenas na parte inferior da alça, e os rebites de metal estão faltando.
Variedades
Total de Borner mais de 50 modelos, Mas, como muitos deles são repetidos em todas as regras, damos uma lista de nomes básicos de facas.
- Para fatiar fino - Tem alguma semelhança com o filéico, mas com uma lâmina mais estreita. Seu comprimento 15-18 cm.
- Para limpeza - Lâmina em forma de cousse, lâmina muito estreita de 8-13 cm de comprimento, é projetada para remover a casca com legumes e frutas.
- Batata - Lâmina, com um lado estúpido suave, do lado da lâmina será depositado para fora, comprimento de 7 a 8 cm.
- Mini Chef. - Universal, adequado para todos os tipos de trabalho, comprimento de lâmina 12,5-15 cm.
- Profi Chef. - Uma poderosa lâmina larga com um comprimento de 23 cm, adequado para cortar ossos e carcaças inteiras de carne e peixe.
- Universal - De acordo com a funcionalidade, parece um mini-chef, mas tem uma lâmina longa e larga de 15-18 cm.
- Monster Chef. - A lâmina é de 23 cm, mais poderosa que a anterior.
- Para sushi e vegetação - Lâmina triangular, com um buraco na ponta da lâmina, larga e curta 11 cm.
- Povarskaya. - Lâmina larga, lâmina alongada, 15 cm.
- Corte - A lâmina é ligeiramente menor que o Profi-Chef - 20 cm.
- Satoku. - Em forma semelhante ao Toporista, a lâmina é côncava para baixo, o comprimento é de 16 cm, destina-se a pequenas borbulhantes de vegetais e fatias finas de carne.
- Steak - O comprimento da lâmina é de 13 cm, graças à borda dentada que permanece afiada mais longa, adequada para servir a mesa.
- Certo - A ponta da lâmina é dividida, há vários buracos na lâmina para que as fatias finas não sejam aderidas à superfície.
- FILEYNY - Uma lâmina pontiaguda estreita de 15 cm é conveniente para separar a carne do osso.
- Pão - 20 cm de lâmina de engrenagem, tem uma forma trapéide.
- Topor brilhando - Lâmina grossa larga 15-20 cm, o centro de gravidade é demitido, graças ao qual você pode cortar uma pequena cartilagem e ossos, finamente cortado em uma palha de legumes.
- Faca "ondulado oval" para esculpir aulas - Lâmina na forma de uma lâmina, nervurada na ponta, comprimento 6 cm, projetada para cortar padrões de fantasia de frutas e legumes.
Vale separadamente dizendo sobre Borner de facas cerâmicas. Separadamente, eles não são encontrados na venda, no entanto, eles podem ser comprados em conjuntos. As lâminas desta categoria de facas de cozinha são feitas de dióxido de zircônio.
É bem tolerada contatos com produtos químicos domésticos e é famosa por sua maior dureza, devido ao que as lâminas não exigem nitidez por vários meses.
Além de cerâmica, na gama de empresas também há conjuntos de facas de aço tradicionais. Eles podem vir de 5 a 7 itens. Além dos próprios cortadores, o suporte é necessariamente um stand - plástico ou metálico magnético. Também como um suplemento para facas pode incluir uma tesoura para cortar pássaros e uma ferramenta de moagem.
Revisão de vídeo de faca de Borner Olhe no vídeo abaixo.