Mantenha o plugue é necessário na sua mão esquerda, e a faca está certa. Esta regra é familiar para cada um de nós desde a primeira infância. Alguém literalmente da fralda absorve todas as regras de comportamento na mesa, e alguém precisa ser re-aprender a toda a sabedoria da etiqueta na idade adulta.
Para não entrar na situação embaraçosa durante o jantar, você deve conhecer as regras básicas da etiqueta e entender exatamente o que é um assunto de tabela para o prato.
Um pouco sobre as regras da etiqueta
Para usar dispositivos de refeições convencionais em casa é uma coisa, mas em um café ou restaurante - completamente outro. Na atmosfera em casa relaxamos e nem sempre lembramos como e o que fazer na etiqueta. Mas no jantar em uma visita ou restaurante, ninguém quer estar em uma situação desajeitada. Portanto, vale a pena lembrar-se das regras elementares de comportamento na tabela, de modo a não se aceitar.
Existem regras gerais que leem sobre qual item de tabela deve ser mantida à direita e na mão esquerda:
- Se a faca estiver na mão direita, o plugue deve estar à esquerda. Neste caso, ela mais atua como ajudante, já que a principal coisa nesta festa é uma faca.
- Mantenha o talheres para que os dentes estejam sempre direcionados para baixo, o fim da alça de talheres deve ser reiniciado em sua palma.
- Quanto à faca, deve ser mantido corretamente. O dedo indicador da mão direita deve ser posicionado de tal forma que possa ser facilmente pressionado na lâmina da tabela da tabela. O final da faca também deve descansar na palma da mão.
- Você não pode manter objetos de mesa em sua mão como se você mantivesse o lápis. Também não é necessário levá-los muito perto do fundo.
- Normalmente, com a ajuda dessas duas cantinas, os pratos de carne comem. Se você mantenha corretamente os objetos da tabela em suas mãos, você pode facilmente reduzir pequenos pedaços de carne.
Às vezes, conhecimento não suficiente sobre o que a mão e como o talheres devem estar localizados.
Você ainda precisa saber as regras elementares sobre o quão corretamente existem subsidiências:
- Uma pequena peça, por exemplo, a carne precisa ser adequadamente bateu nos dentes. Um dedo indicador da mão esquerda deve estar pressionando firmemente a alça do aparelho de tabela, pressionada ligeiramente. Em seguida, envie suavemente a comida na sua boca.
- É impossível compartilhar todo o bife imediatamente em pequenos pedaços e continue com um garfo na mão direita. Cada vez que você cortar a parte.
- Eu cortei um pequeno pedaço de carne, deixando de lado o talheres, colocando-os cuidadosamente com as dicas na borda das placas enquanto eles estão queimando.
- Se teatro, repolho, omelete ou caçarola te arquivassem, nesse caso, você pode usar um garfo e mantê-lo na sua mão direita. Incline o garfo para que sua borda possa ser quebrada por um pedaço de pratos. Então ouça e aproveite a comida.
- Usando uma faca durante o fornecimento de tal prato, como recheados também é permitido.
- Durante comer um prato de carne com um prato lateral, a opção é executada que o garfo pode substituir a colher de sopa. Por exemplo, se purê de batatas de batatas ou arroz foram submetidos como um prato lateral. Vale a pena lembrar-se de fazer um trabalho enfeite no plugue, seus dentes devem procurar. Pequenas partículas de pratos, purê de batatas e outros acompanhamentos, várias saladas precisam estar ocupando os movimentos de estresse de si mesmos.
- Não disque muito prato ou salada do lado no plugue, caso contrário, você pode entrar na situação desagradável. A comida não pode resistir aos dentes e cair na placa. Ou para comer tudo isso terá que abrir a boca larga e indecente.
- Sanduíches sofisticados não devem ser mãos, mas com uma faca e garfos.
- Salada pode ser fascinada sem usar uma faca. É permitido bombear pedaços grandes.
- Se durante a refeição você decidiu tomar uma pausa e, por exemplo, vá para a dança, então os dispositivos devem ser dobrados na bandeja transversal para que o garçom perceba que o prato não deve ser feito.
- Frutas, como uma maçã ou banana, devem ser usadas com uma faca e garfos.
- Cortes de carne, grandes pedaços de carne, rolos de carne e salsichas devem ser usados nas mesmas regras que o prato de carne principal. Pegue suavemente uma peça de carne e coloque-a no meu prato e, em seguida, corte em uma pequena porção, você pode saborear com segurança.
- Após o final da refeição, o talheres que você usou, você precisa colocar diretamente no prato em paralelo um ao outro. É estritamente proibido após o uso para colocá-los diretamente na mesa ou no guardanapo.
Recursos e variedades
Para se sentir confiante durante o jantar, você precisa saber não só como você deve manter um plug, uma faca ou colher, mas também saber o que um ou outro aparelho de tabela pretende.
Afinal, além do plugue habitual, que costumávamos usar em casa, existem muitos outros tipos.
Há peixes, carne, garfos de sobremesa, etc. Cada um deles difere de outro número de dentes, bem como o tamanho:
- Cutelaria com quatro dentes - Este é um garfo chamado sala de jantar. É amplamente utilizado para o uso de segundos pratos. Em particular, vários tipos de carne, bifes, rolos de repolho, caçarola, omeletes, etc., para conhecê-lo facilmente, como deve sempre caber o diâmetro da placa. Este objeto do aparelho de mesa durante a porção é colocar os dentes ao lado da placa principal.
- Um pouco menos tamanho, mas também com quatro dentes - é Beliscando . Por via de regra, é usado para lanches frios e quentes. Deve estar localizado no lado esquerdo do peixe.
- Peixe - Este garfo com quatro dentes. Mas sua forma pode ser a mais diversificada: bordas arredondadas, aprofundando entre os dentes, etc. A forma deste aparelho de mesa depende diretamente de quais os peixes serão servidos na mesa. Este dispositivo deve ser a esquerda da força de jantar.
- By the way, garfo, pretendido para arenque Difere de peixes comuns. Sua diferença é que tem apenas dois dentes. E o dispositivo para, por exemplo, o espadelo tem quatro, e às vezes cinco dentes, os finais dos quais são conectados por um único jumper.
Para frutos do mar há seus próprios objetos de mesa que são fáceis de distinguir tanto em forma quanto pelo número de dentes:
- Para camarão há um dispositivo com dois dentes, que é caracterizado pelo seu comprimento.
- Para coquetéis frios e lanches de vários tipos de frutos do mar, um dispositivo com três dentes é projetado, um dos quais deve ser mais longo e mais nítido.
- Para lagosta, um dispositivo com pequenos dentes curvos se destina.
Todos os talheres projetados para frutos do mar estão localizados na ordem em que os pratos servirão.
- Sobremesa - Destina-se a tortas de frutas, bolos e outras saborosas e doces. Tem apenas três dentes. É colocado logo acima da placa, os dentes devem ser direcionados para a direita.
- Fruta ou salada - Este talheres é equipado com apenas dois dentes. Como regra, uma faca de fruta deve estar em um par com tal garfo.
Sobre como manter o plugue e usar outros talheres, consulte o próximo vídeo.