O trabalho como fotógrafo de alimentos está ganhando aumento da popularidade em nossos dias. Mas antes de se dedicar a esta profissão, você precisa descobrir - quem é e como se tornar.
Que é aquele?
Enquanto houver uma indústria de alimentos e bebidas, a necessidade de blogueiros alimentares sempre será alta. Essas pessoas estão em demanda em restaurantes, cafeterias vendendo fast foods e empresas de alimentos. É importante que eles sejam ouvidos, têm seu próprio blog e adiar regularmente posts em redes sociais, eles precisam cooperar com promoções e, é claro, ninguém cancelou a mídia, bem como publicidade contextual. Em todos esses casos, não é sem um especialista que possa tirar fotos de comida para que eles não sejam envergonhados para colocar as páginas de revistas e jornais, mostram na televisão ou na internet.
Os fotógrafos profissionais usam segredos especiais de habilidade, a fim de até mesmo a comida mais comum parecer mais atraente nas fotos.
A principal tarefa de um especialista na foto de comida é criar imagens de imagem espetaculares e brilhantes, a fim de seguir seu uso subseqüente na mídia, inclusão em anúncios e livros de receitas.
Além do design de imagens, os fotógrafos de comida também devem ser envolvidos na seleção de objetos para fotografias. É importante que eles possuam um bom conhecimento de cozinhar e cozinhar. Não é segredo que a maioria desses especialistas iniciou sua carreira no campo da catering. No entanto, o fotógrafo sem tais experiência também pode tirar fotos de alimentos na presença e passagem de treinamento.
Há pelo menos duas maneiras principais de como as pessoas podem vir à profissão do fotógrafo. O primeiro é quando os fotógrafos bastante experientes especializam-se em tiro de crianças, casamento ou retrato, querem expandir seus horizontes e tentar em alguma nova direção. O segundo é um caminho mais comum - é quando os próprios blogueiros de alimentos levam a câmera em si e aprendem a remover alimentos, para que seus posts em redes sociais ou nas páginas de portais da Internet parecessem mais atraentes.
Com o tempo, eles desenvolverão o nível de seu projeto, eles estão começando a ser convidados a atirar empresas sólidas, confeiteiros e cozinheiros, depois que eles não se tornam mais blogueiros, mas pelos fotógrafos mais reais que têm um volume impressionante de pedidos .
Profissão Prós e Cons
Como qualquer representante da especialidade visual, cada fotógrafo de alimentos certamente será gratificante para ver que seu trabalho é colocado em jornais e revistas, publica nas páginas de edições on-line ou reproduzir qualquer outra maneira. Um bom profissional sempre tem a chance de fazer um nome, no trabalho ele se reunirá com pessoas interessantes representando vários projetos, blogs, livros culinários, bem como shows.
Ao mesmo tempo, o fotógrafo de alimentos é sempre concedido a si mesmo, para que ele possa construir sua programação de trabalho de acordo com suas capacidades, emprego e humor. Se desejado, ele sempre pode organizar um fim de semana não programado e não sofre de intrigas interpessoais, que muitas vezes acompanham os funcionários em grandes empresas.
A atividade do fotógrafo de alimentos fornece a possibilidade de auto-realização e a conversão do hobby em um negócio real que traz renda significativa. Uma pessoa criativa sempre pode implementar seus sonhos e planos criativos através de uma foto.
No entanto, não foi sem falhas. Apesar da alta demanda por representantes desta profissão, nem todo especialista no campo da fotografia levará para esse trabalho meticuloso. Este especialista enfrenta uma variedade de problemas:
- monotonia, rotina e escrupulosidade;
- um alto nível de estresse em uma situação se os quadros se tornarem mal sucedidos e os concebidos não podem ser implementados;
- A fim de se qualificar para a cooperação com publicações sérias, o fotógrafo requer equipamento caro;
- Atividade requer brotos de foto de campo - Isso significa que o fotógrafo de alimentos deve ter transporte pessoal ou gastar seus próprios fundos para dinheiro;
- Como regra, os empregadores estabelecem um tempo razoavelmente limitado para cumprir a ordem, não adicionam otimismo e experiências permanentes sobre a opinião do cliente - essas pessoas muitas vezes enfrentam avaliação insatisfatória do cliente.
Bem, é claro, dada a alta demanda e um bom nível de pagamento de especialistas nesta área, hoje há um nível de concorrência bastante alto e bastante rígido.
Como qualquer outro especialista ocupado na esfera criativa, o fotógrafo de alimentos pensa em seus projetos sempre. Como mostra a prática, Mesmo durante o resto, eles refletem sobre seus clientes, as últimas tendências e equipamentos de alimentos modernos. Não é surpreendente, porque durante a execução de ordens, a reputação do fotógrafo é colocada no mapa, então toda vez, removendo alimentos e pratos para o cliente, este especialista é obrigado a ser estabelecido no máximo.
O fotógrafo deve diferir em altos níveis de responsabilidade, uma vez que todas as decisões que ele terá que ser tomadas de forma independente. Além disso, as pessoas sempre são e em todos os lugares, incapazes de apreciar as profissões artísticas. Eles farão perguntas sobre por que eles devem pagar uma quantia grande apenas para pressionar o botão do obturador. Para esses comentários devem ser aconselhados a reagir.
Qualquer tiro exige novas idéias originais, então "tudo e imediatamente" você não terá sucesso. No entanto, ao longo do tempo, o fotógrafo será mais rápido e mais rápido e mais rápido para colocar suas composições, aprender a distinguir contrastes e personalizar parâmetros de iluminação adequados.
O fotógrafo é muito importante para estar constantemente ciente das tendências da moda. Isso significa que ele tem que pagar muito tempo para estudar o estudo da experiência nacional e estrangeira em fotografar produtos. Foto de comida é grave não só em moral, mas também no sentido físico - O fotógrafo muitas vezes tem que subir as escadas com seu equipamento ou todo o dia em uma posição curva, removendo várias centenas de pratos para um livro de receitas ou entrega.
Você deve estar preparado para o fato de que é improvável que a primeira vez que o trabalho traga muito dinheiro. Na maioria das vezes, os fotógrafos de alimentos jovens combinam o trabalho no escritório e atividades associadas à fotografia. É muito importante neste momento não perder seu foco - com decepção e auto-aperfeiçoamento na profissão, mais cedo ou mais tarde, o fotógrafo vai começar a lidar com pedidos. Como regra, após a renda da filmagem começará a se sobrepor aquele salário, que o fotógrafo entra no escritório, ele entra em uma natação livre.
Requisitos
A fim de capturar mais efetivamente o prato ou qualquer produto, O fotógrafo deve conhecer bem o item dele, ser capaz de lidar com uma ferramenta profissional do fotógrafo . A fotografia de comida requer um bom conhecimento, e não apenas técnico, mas também aquelas relacionadas à própria comida. Especialistas novatos nesta área devem ser capazes de se preparar e "entender" alimentos, não necessariamente em nível profissional, mas pelo menos em tal nível para poder discutir todos os aspectos da fotografia com seu cliente em potencial.
A fotografia de comida é um dos tipos modernos de natureza morta, e é por isso que os especialistas dessa esfera devem ter uma aparência meticulosa e atenção para cada pequena coisa.
É importante que eles estejam dispostos a dedicar a parte do leão de seu tempo e paciência a todos os instantâneos.
Esfera de emprego
Mais frequentemente para os fotógrafos apelam restaurantes, A fim de tornar as avenidas e fotos de publicidade de seus pratos. Além disso, um especialista nesta área pode encontrar um emprego ou dentro da estrutura de apenas uma empresa, ou como freelancer, trabalhando imediatamente para vários clientes.
A lista de clientes e potenciais empregadores complementam grandes corporações e empresas envolvidas em produtos alimentícios. As fotos alimentares são necessárias para acomodar seus produtos. No site e em perspectivas publicitárias . Além disso, os especialistas estão em demanda entre editores de revistas ou livros de receitas, bem como portais da Internet dedicados a problemas de cozimento.
Como se tornar?
Para se tornar um fotógrafo profissional, você precisa aprender muito. Tenha em mente que qualquer instituição educacional onde eles são ensinados nos fotógrafos de comida, não há, então o especialista noviço deve estudar tudo. Hoje em dia, há alguns blogs e dicas gratuitas no YouTube neste tópico e no Instagram. - Você pode encontrar informações não apenas sobre fotografias diretamente, mas também em questões como fotos de retoques, pesquisas e detalhes. Se você tem uma língua estrangeira bem, faz sentido prestar atenção especial aos locais estrangeiros, como nos países da América e Europeia a direção da fotografia de comida é mais comum do que na Rússia.
Além disso, você sempre pode ouvir webinars especiais, conferências temáticas e se comunicar em conversas profissionais.
É muito útil estudar em exemplos de sucesso: As obras de tais blogueiros alimentares, como Peter Karasev, Yulia Cosmo, Daria Boronin e Dina Belenko, são desfrutados por uma grande demanda de Pyotr Karasev, e Dina Belenko, muitos especialistas em novatos usam blogs on-line de Eduard Zhukov.
Se você quiser aprender a fazer fotos mais rápido, faz sentido prestar atenção a cursos especiais - Há muitos deles na internet. Tenha em mente que esses cursos são geralmente pagos: um bom curso com lição de casa e feedback do curador custa cerca de 15-25 mil rublos. Cursos básicos e master classes custam 10-15 mil rublos, todos os tipos de webinars, por via de regra, são estimados em cerca de 3 mil rublos.
