Cada anfitriã na cozinha tem um arsenal inteiro de uma variedade de dispositivos. Uma das ferramentas importantes que ajudam na preparação de alguns pratos é o ruído. Familiar para toda a colher com buracos é indispensável ao cozinhar bolinhos e bolinhos. Ela ajuda em outras situações.
Os fabricantes modernos oferecem uma variedade de modelos que diferem em forma, materiais, etc. Isso permite que você escolha a opção apropriada para qualquer ocasião. Considere as características deste dispositivo em mais detalhes.
O que é e como é necessário?
Ruído parece Colher grande com furos . Pode ser buracos redondos, lacunas longitudinais ou uma superfície de malha. Este aparelho, como regra, tem uma alça longa. O nome do gadget da cozinha não parecia coincidência. Muitas pessoas pensam que o dispositivo é chamado sem ruído porque é mais frequentemente usado em produtos de cozinha em água fervente, emitindo ruído.
De fato, a palavra é emprestada da língua alemã. Schaumloffel significa "colher para espuma".
Como é claro a partir da tradução literal, Na maioria das vezes, o dispositivo é usado na culinária para remover a espuma durante a cozedura . No entanto, o espectro do uso de uma colher especial não é limitado.
O ruído pode ser aplicado em situações diferentes:
- Limpe a espuma e escala ao cozinhar peixe, carne, etc.;
- Extrair produtos fervidos fáceis e rápidos da água, simultaneamente espremendo a água deles;
- Obtenha de caldo quente ou molho produtos semi-acabados (bolinhos, bolinhos, almôndegas, rolos de repolho);
- use para criar um delicioso café da manhã na forma de ovos pashota;
- Polimento fermentado comida caseira (queijo, queijo cottage, óleo);
- Retire frutas e bagas de compostos, vegetais salgados de latas;
- obter produtos de grandes quantidades de óleo (por exemplo, fri batatas);
- Levante a tampa da água fervente após a esterilização;
- Aplicar no processo de preparação deste Uzbeque Pylov.
O que é diferente do meio?
Às vezes o barulho é confuso com o meio, mas esses dispositivos têm não apenas diferenças externas, mas também funcionais . O meio é uma grande colher profunda. O ruído é achatado. A primeira ferramenta é caracterizada por uma superfície de trabalho sólida. O segundo necessariamente tem buracos.
Bem, finalmente, o meio Usado para arranhar líquidos (sopa, compota, etc.). Ruído, pelo contrário, sugere Amarrando o excesso de fluido através de furos no material.
Fabricação de materiais
Requisitos básicos para dispositivos de cozinha - Força e limpeza ambiental . Ruído em contato com produtos, por isso, quando aquecido, eles não devem distinguir quaisquer substâncias nocivas. Com base nisto, os fabricantes escolhem vários materiais para a fabricação de tais objetos.
Aço inoxidável
Esses produtos são caracterizados por força especial e durabilidade. Eles também ficam bem. O material mantém a longa exposição a altas temperaturas, não é deformada, resistente a efeitos mecânicos. Além do mais, Não reage com ácido contido em alguns produtos, não afeta o sabor dos pratos.
Falta de luminárias de aço inoxidável apenas um. Tais produtos podem arranhar a camada interna da panela, prejudicar o revestimento antiaderente durante a sua presença.
Alumínio alimentar
Um material bastante decente. As vantagens e desvantagens de tais produtos são semelhantes às características dos itens de aço inoxidável. O shimmer de alumínio é barato. Apesar de sua confiabilidade e facilidade de uso.
Plástico resistente ao calor
Tais gadgets de cozinha são menos durável do que o metal . Mas eles agradam os proprietários Uma variedade de cores brilhantes . Os produtos são resistentes a altas temperaturas, não absorvem cheiros. Ao entrar em contato com produtos e líquidos quentes, eles não perdem a saturação das sombras.
Silicone
Os produtos de silicone não apareceram há muito tempo, mas já conseguiram conquistar o amor de muitos compradores. Material de alta tecnologia, absolutamente seguro para a saúde humana. Noismos de silicone são obtidos muito bonitos e ao mesmo tempo bastante durável.
Gama de cores de produtos é diversificada. Eles são ideais para uso em pratos com um revestimento antiaderente. A camada protetora que eles não estragam. Luminárias podem ser lavadas manualmente e na máquina de lavar louça.
Especialmente convenientes são modelos que têm forma curva. Devido a isso, o fluido flui mais rápido.
Titânio
O ruído do titânio não é usado para cozinhar. Estes são produtos especiais de superpotência usados na pesca de inverno. Com esta ferramenta, o buraco é limpo a partir do gelo. O desenho do sujeito é semelhante ao gadget da cozinha. É muitas vezes equipado com uma alça de poliuretano caneta para facilidade de uso. Também elimina o risco de perder a ferramenta se acidentalmente derrubá-lo na água.
Variedades de Svimovok.
Cookwisses diferem em tamanho, forma, projeto e propósito. Tais utensílios podem ser feitos de um material ou dois. All-metal é considerado o mais durável e durável. Neste caso, a alça de lixo é geralmente feita engrossada para que seja menos aquecida e deixada usar com segurança o produto.
Existem opções com inserções especiais de borracha ou silicone. Esses detalhes impedem o dispositivo deslizando na mão. Existem modelos com alça de madeira. Os produtos de plástico e silicone também podem ser feitos de um material ou composto. Por exemplo, pode ser uma combinação de uma superfície de trabalho de silicone e alças de aço inoxidável.
Várias formas de objetos. Entre esses dispositivos há modelos que se assemelham a uma grande colher, um baixo redondo e até mesmo uma lâmina. Quanto ao número e tamanho dos furos, esses parâmetros também podem mudar. Existem modelos com grandes buracos. Existem dispositivos com uma superfície de malha ou fino-satélite.
Como escolher?
Não há grande diferença entre o ruído e aparelhos profissionais para uso doméstico. Qualquer forma Ao escolher esta afiliação de cozinha, deve ser considerada sua finalidade. A forma do produto depende disso.
Por exemplo, para pegar bolinhos prontos perfeitamente adequados Ruído com grandes buracos oblongos . Algumas amantes também usam essa colher com perfuração para mexer sopa ou assar. O fato é que os buracos criam uma certa resistência, portanto, o risco de brotos de fluidos da panela está diminuindo.
Colheres com um grande número de pequenos buracos são adequados para remover a espuma. A variedade de malha neste caso também será conveniente. Para modelos de ajuste de fritadeira com uma grade fina. Tais produtos são facilmente capturados e batatas, e peixe e donuts.
Se você ama Pilaf, preparado por receitas tradicionais em pratos especiais, você será útil para um barulho especial para o Kazan. É possível e agitar uma obra-prima culinária no processo de criação e estabelece um prato pronto em placas.
Escolhendo o ruído Preste atenção não apenas à superfície de trabalho, mas também uma alça. Deve ser confortável. Se possível, segure o dispositivo e certifique-se de que ele não escorregue. Prefere modelos com uma alça longa. Tais produtos facilitam a extrair alimentos de um capuz com paredes altas.
O comprimento médio da alça de tal dispositivo é de 15 centímetros. Se o dispositivo for usado no estabelecimento de catering, onde a comida é preparada em enormes capáculos, este indicador pode chegar a 1 metro.
Se esta é uma fixação em casa, pense em como você armazena. É conveniente quando há um buraco especial na alça do instrumento, permitindo que você o pendure no suporte. Loop embutido é outra opção para fixar o ruído na barra de corrimão.
Cuidado e armazenamento
Ao comprar ruído, preste atenção às recomendações de cuidados do produto. Na máquina de lavar louça, você pode limpar longe de todos os dispositivos, embora a maioria dos modelos modernos permitisse tal processamento. Também vale a pena considerar que Os produtos feitos de um material são purificados muito mais fáceis do que os dispositivos que consistem em uma superfície de trabalho e uma alça presa a ela. . Nas articulações entre dois materiais podem ser entupidos com sujeira, o que é bastante difícil de remover.
Se você lavar os pratos manualmente, os detergentes não abrasivos convencionais são adequados. Para purificar as superfícies de malha e fina-satélite, você pode usar uma escova de escova macia com cerdas grossas. Se os furos são grandes, pode haver uma esponja bastante simples.
Hábito útil de lavar acessórios de cozinha imediatamente após o uso pode facilitar para você. Se algo dói você a enxaguar o produto de uma só vez, a gordura e outro foodstop podem secar, e isso tornará o processo de limpeza de objetos mais complexos. Em tal situação, uma solução SOAP irá salvá-lo. Vale a pena apenas enterrá-lo por 10-15 minutos e limpe-o com um pincel.
Não deixe um modelo de malha por um longo tempo em água quente. O fato é que sob a influência de alta temperatura pode ocorrer a deformação da grade. É impossível devolver a aparência original após este produto.
Quanto ao armazenamento, depende do gosto pessoal. Se você é um defensor do minimalismo e prefere esconder todos os utensílios de cozinha dentro do fone de ouvido, você pode armazenar o ruído na caixa. Claro, antes de remover o produto, é necessário limpar ou esperar por sua maneira natural de secagem.
Muitas recepcionistas modernas preferem usar hastes ferroviárias. Estas são estruturas compactas que são anexadas à parede ou armários de cozinha superior. Nos trilhos existem numerosos ganchos que permitem que você pendure vários dispositivos. Aqui você pode colocar não apenas barulho diversificado, mas também meio, lâminas e outros dispositivos úteis.
Visão geral do ruído na forma de uma colher espera por você ainda mais.