O meio é um dos utensílios de cozinha mais usados e necessários, e está disponível em todos os lares. No entanto, apesar da aparente simplicidade do desenho, hoje existem vários tipos desse instrumento simples, e algumas cópias, além de seu destino direto, estão atuando como um elemento importante da decoração da cozinha.
O que é e como é necessário?
Hemper é chamado de colher de tamanhos grandes usados para sopa de derramamento, molho, molho e outras substâncias culinárias. O escopo é geralmente mais de 100 ml e depende do propósito do produto. Assim, uma capacidade de capacidade de 140-170 ml é comumente usada para derramar uma massa de panqueca para a panela, enquanto grandes cozinheiros, acolhedores de 200 ml a 1 L, são usados como sopa. A este respeito, a maioria dos proprietários não tem ninguém, mas de uma só vez duas ou três diferentes no volume do meio.
Muitas vezes, as escalas vão em conjuntos com outros talheres e têm uma alça ergonômica com um buraco, crochê ou bola no final. Graças a esses dispositivos, o meio pode pendurar em um "cabide" especial incluído no conjunto ou no cravo.
Muitos modelos das alças têm espessamento no final ou riflação. Isso garante uma perímetro confiável e melhora a segurança do trabalho de cozinha.
As alças de cópias mais caras são equipadas com silicone especial ou revestimentos de madeira que impedem o aquecimento da colher durante a sua localização em uma panela com uma sopa quente. Não há camada de isolamento termicamente em mais opções de orçamento, o que faz com que a necessidade use fitas.
História da aparência
O meio é conhecido na Rússia a partir de tempos imemoriais, e suas primeiras amostras foram feitas de madeira. O objetivo principal da colher foi a remoção de espuma com preparação de pratos, no entanto, um pouco mais tarde começaram a usá-los para derramar de pratos culinários líquidos em pratos e copos.
Mais tarde, as cópias de metal começaram a aparecer, o que ultrapassou notavelmente os produtos da madeira em muitas características operacionais. Tais modelos diferiram por alta resistência e durabilidade e não foram deformação propensa, dividida e inchaço, que muitas vezes aconteceu com escalas de madeira. Para sua fabricação, usei pela primeira vez Alumínio, e muitos produtos posteriores começaram a produzir aço inoxidável.
Além do nome "Polovnik", que surgiu em constante forma até o dia presente, você pode conhecer outras designações do dispositivo em diferentes fontes, como a colocação, aquosa e apolonnik. No entanto, o sinônimo mais comum da "meia-noite" é a palavra "cozinheiro" - abreviada a partir da frase "cookspoon".
Hoje, não apenas madeira e metal, mas também Plástico, silicone e até vidro . As garras são frequentemente incluídas em conjuntos caros de talheres feitos de metais tão preciosos e semipreciosos como Ouro, prata ou melchior.
Fabricação de materiais
Como mencionado acima, vários materiais são usados para fazer meio, cada um dos quais dá ao produto acabado com certas propriedades de trabalho.Madeira
A madeira é o tipo mais antigo de matérias-primas para os aidino de ouvido, e, apesar de uma série de deficiências, continua a ser aplicada à produção de porcaria.
No entanto, hoje os cozinheiros de madeira carregam mais função decorativa do que prática, e muitas vezes são um dos elementos centrais do interior rústico.
PARA As vantagens do material incluem Natureza e amizade ambiental, bem como estética de aparência e estilo. As diminuições incluem A probabilidade de excreção de substâncias nocivas de modelos envernizados que acontece quando a camada de pintura é interagida com líquidos quentes. Além disso, modelos de madeira em prol da decoração são muitas vezes grandes e enormes, e é por isso que não é muito conveniente usá-los para o propósito pretendido.
Metal
Cheware de metal são feitos de cobre, alumínio e aço inoxidável. Esses produtos são distinguidos por uma longa vida útil, facilidade de uso, facilidade de cuidado e aparência concisa. Além disso, os metais utilizados para a produção de talheres, durante a interação com água fervente, não distinguem substâncias nocivas, não são oxidadas e não ferrugem.
A única desvantagem desses modelos é a impossibilidade de usar seu uso para pratos com um revestimento antiaderente, uma vez que a exposição ao metal, a superfície da proposta da panela ou braseira pode espalhar.
Materiais sintéticos
Materiais sintéticos sob a forma de teflon, silicone, nylon, plástico e plásticos Permita que você faça pulmões e produtos confortáveis que tenham forma e cor diferentes. Os modelos podem ser usados para superfícies internas antiaderentes - onde o uso de dispositivos de metal é indesejável. Eles não arranham a camada interna de pratos, têm um pequeno peso, podem ser pintados em quaisquer cores e diferem no design moderno.
No entanto, alguns modelos de cozinheiros de plástico são isolados durante o contato com substâncias nocivas de água fervente e, portanto, são calculadas exclusivamente no vazamento de bebidas frias.
Metais preciosos
Produtos feitos de metais preciosos são uma mansão. Esses modelos são geralmente incluídos em salas de jantar caras e, além da execução de suas funções básicas, enfatizam o status do proprietário e seu sabor compartilhado. Além de dar um produto decorativo alto, o uso de metais preciosos desinfecte a água e, em alguns casos, enriquece-o com elementos úteis.
Variedades
A meia classificação ocorre em vários sinais, como Finalidade, escopo de uso, forma e volume. O principal critério da diferença é, naturalmente, o objetivo do dispositivo, pois é geralmente determinante para dois outros sinais - configurações e tamanho. Em seu destino funcional, existem vários tipos de cozinheiros.Sopa
Modelos de sopa, por sua vez, são divididos em Cozinha e salas de jantar. O primeiro é usado nas cozinhas de catering, derramando com sopas e outros pratos culinários líquidos e semi-líquidos em placas. O tamanho desses modelos geralmente excede 300 ml, e o diâmetro atinge 16 ou mais cm, o que permite que você tome porções da caldeira com um salto. Entre os modelos de cozinha há simplesmente enormes cópias acomodando até 1 litro de fluido.
Eles são usados em cantinas públicas quando a necessidade surge para alimentar rapidamente um grande número de pessoas. Modelos de jantar têm dimensões mais elegantes e são usadas na vida cotidiana. Seu volume varia de 200 a 250 ml, o que é suficiente para uso doméstico. Bate-papos são frequentemente colocados na mesa de jantar ao lado da sopa para que cada um dos presentes possa sopa sola por conta própria.
Para massa
Metade para massa Usado quando fritar panquecas e donuts . Tais modelos têm um volume bastante pequeno, que geralmente não excede 140-150 ml. Os malditos itens são distinguidos por bordas largas com recessos especiais em ambos os lados, projetados para derramar a massa com um fluxo fino. Os modelos têm uma especialização bastante estreita, e seu uso para outras necessidades, por exemplo, para derramar um compota ou sopa, não é muito conveniente.
Para molho
Chats para molho Eles são destinados a derramar molho e molhos geminados, e não se parecem com modelos de sopa. Suas bordas muitas vezes têm bela riflação, e a superfície de trabalho termina com um nariz estreito. As cabinas de molho mini-meia na maioria dos casos também têm formas vesitadas e são frequentemente esculpidas. Barras parecidas são frequentemente localizadas em um belo suporte, e seu volume geralmente não excede 140 ml.
No entanto, os cozinheiros são usados não apenas para pratos líquidos: existem modelos especiais para Kazan, que são muito convenientes para aplicar Pilaf e outro alimento sólido ou semi-líquido.
Modelos populares
O mercado moderno de talheres e utensílios de cozinha apresenta uma grande seleção de meia-idade de várias empresas. Abaixo está um número de modelos que, de acordo com a versão das lojas online, são os mais populares e ocupam as primeiras linhas de classificações de popularidade.
- Meia Ototo Nessie. É um produto de nylon de cor azul e é produzido em tamanho 24.5x8x8 cm. O modelo tem uma aparência incomum e é feita sob a forma de um monstro Loch Ness. Na parte inferior da tigela, há pernas que permitem armazenar o produto em uma posição vertical. Tal colher é produzida na China e custa 480 rublos.
- Meio Tupperware. Liberado em tons rigorosos pretos e vermelhos e pode reivindicar decorar a decoração de qualquer interior moderno. A largura da tigela de trabalho é de 9,5 cm, o comprimento da alça é 28 cm. Poliamida é usado como fabricante, que pode transferir facilmente temperaturas até 150 graus. Neste caso, o produto não é deformado, não libera substâncias tóxicas no meio ambiente e, devido à baixa condutividade térmica, não aquece mesmo com uma longa estadia em uma panela de sopa quente. Há tal meia-noite de 499 rublos.
- Modelo Gipfel 6479 Tramonto Feito de material ambientalmente amigável - nylon, e pesa apenas 100 g. O produto pode ser colocado na máquina de lavar louça, produzido em cores diferentes e tem dimensões de 10x34 cm. A alça de colher é feita de plástico emborrachado, o que o impede de aquecimento de líquidos. Há tal cozinheiro 310 rublos.
- Meia Pitagora A empresa italiana Pintinox tem uma taça de trabalho de 10 cm de largura e uma espessura de 3 mm, e uma alça com um comprimento de 18 cm. O modelo é feito de aço inoxidável de alta qualidade e é distinguido por design contido e formas clássicas. Colher de custo deixa 844 rublos.
- Cozinhar conforto do gipfel 6455 Feita no gama preto e roxo e feito de nylon. A alça tem uma abertura para pendurar, o tamanho do produto é 27.4x9,2 cm, o peso - 134. Tal extraira é produzido na Alemanha, e seu custo é de 395 rublos.
No próximo vídeo, você será capaz de se familiarizar com o modelo especial do meio, destinado ao Kazan.