Todo mundo sabe que todos os aparelhos de cozinha, qualquer dispositivo tem sua própria tarefa específica. Mas se a nomeação da panela, a frigideira é bastante óbvia, então a ideia dos dispositivos mais específicos é muito pior. É hora de lidar com esse dispositivo como um Nantedovarka.
Peculiaridades
Já a partir do próprio nome "Mantician" segue diretamente que é projetado principalmente para cozinhar o manto. Mas é apenas a principal especialização do aparelho de cozinha. Ele oferece uma série de outros pratos deliciosos e saudáveis. Usando para cozinhar um nanovarka, você não pode duvidar - a comida economizará sua forma e cor, não vai espaçar, não embaçada, não perde juits. Existem várias opções para nativos. Eles podem diferir:
- número de níveis;
- material usado;
- volume interno;
- características construtivas.
Normalmente, a Gantnica parece uma panela, consistindo de vários níveis.
A água derramou no fundo mais baixo, e todos os outros "andares" são usados para produtos marcados. O desenho é necessariamente feito desmontável, e o primeiro nível fornece uma estrutura de treliça, aproximadamente do coador. O meio de todas as camadas é equipado com um buraco redondo especial, o que permite manter o movimento de vapor durante todo o volume. Portanto, onde quer que colocem o prato, ele se preparará uniformemente e simultaneamente com alimentos em outros níveis.
O que é diferente da caldeira dupla?
É muito importante conhecer o outro ponto - quais são as diferenças em nanitovaka e steamer. Há muito tempo estabelecido que cozinhar para um casal faz pratos é mais útil para a saúde, em vez de cozinhar, fritar ou extinguir. Se as pessoas decidirem fazer sua dieta o mais cheia possível, eles precisam usar o vapor . É muito mais funcional e universal. Ao comparar dois dispositivos, a diferença entre eles imediatamente se torna clara: a panela no Mantitsa é maior do que nos vapores, e os níveis neles também são mais.
Não há quase nenhuma diferença prática ao trabalhar com eles. Há muito mais vapor nas lojas do que naseováticas. Não é difícil substituí-los uns aos outros. Mas na mannitsa, qualquer prato contém mais água do que em um banho de vapor regular.
Portanto, esse dispositivo é ótimo adequado para amar o manto ou bolinhos, e para aqueles que precisam alimentar rapidamente uma grande família.
Visualizações
O pequeno mantushnik doméstico às vezes acaba por ser apenas uma panela com as inserções da grade de metal. Mas a solução mais típica ainda contém uma montagem de vários paletes do PANCRO. Eles são firmemente colocados no outro, e o último andar de cima é coberto com uma tampa densa. Pequenas variantes são calculadas em 3 l de líquido. Mas 10 - 12 litros de água podem ser colocados em um grande nanovark.
Importante: A capacidade precisas também é refletida na marcação e (na maioria dos casos) no nome completo do produto.
O aumento dos ninhados aumenta o tempo para o qual a água lança. Portanto, a cozedura do produto sem um topper líquido pode ocorrer mais. Mas o volume dos pratos preparados não depende tanto da lixo, a partir da largura e altura.
Os projetos mais simples são equipados com apenas um nível. Dispositivos mais complexos, especialmente a classe profissional - de 2 a 5. O diâmetro externo é de 24 - 28 cm. A maioria esmagadora da caxumba é feita de ligas de alumínio ou aço inoxidável. A tampa superior pode ser feita de metálica e transparente (com base no vidro resistente ao calor).
Muitas vezes, o plástico é usado para cobrir as alças. Isso permite que você pegue utensílios de cozinha pré-aquecidos sem torneiras, toalhas. A mesma tarefa pode ser resolvida e com a ajuda de alças de madeira. Produtos de bambu merecem uma conversa separada. A parte inferior e a parte superior são feitos de palhas trançadas.
Este design (em chinês "feminino", isto é, uma "cesta de vapor") dos inventados há vários milhares de anos. Ainda não é estabelecido até o final quando e onde as primeiras amostras do "Genvon" apareceram. A razão é na baixa preservação da madeira em comparação com cerâmica, pedra natural e bronze. Placas duplas de bambu são usadas em quase todas as famílias chinesas, e até agora eles são feitos estritamente manualmente. A única alteração foi o uso ativo de fio de metal.
Como a madeira de bambu absorve todos os tipos de cheiros, tem medidas especiais. A tradição chinesa implica o uso de folhas de bananeira. Em nosso país, em vez de eles, as folhas de uvas ou papel de pergaminho são colocadas. Em pequenas cestas de cozimento, o diâmetro inferior é de 0,15 m. A comida preparada em tal pratos é geralmente fornecida nele.
A maioria das pequenas cestas de culinária do nosso país tem de 2 a 4 níveis. Mas na China, você pode atender amostras com 10 ou mais níveis.
Os pratos de bambu são bons por sua segurança ambiental absoluta e o fato de ser preparado nele, sem gastar energia elétrica. Você pode usar esse dispositivo e no fogão a gás e até mesmo no fogo. Mas é necessário tomar cuidado para que os produtos não estejam em contato com a cesta diretamente.
Para fazer isso, faça uma camada de papel ou outro material. Para lavar a cesta de bambu não é difícil - é simplesmente enxaguada sob o guindaste. O custo de tais utensílios na China é várias vezes menos do que na Rússia. E, no entanto, na maioria dos casos, a melhor escolha será uma maneantovarka elétrica. Dispositivos programáveis têm queimadores internos, são capazes de trabalhar em um cronograma claro.
A maioria dos eletromantomants é equipada com termostadores. Tais dispositivos possibilitam não temer a ocorrência do fogo, se toda a água estiver aparecendo. Retornando ao material, é necessário mencionar e esmaltar nantoVarks. Em um estado totalmente adequado, eles não funcionam piores do que os analógicos usuais de aço inoxidável. No entanto, o esmalte pode entrar em colapso quando aquecido, e limita fortemente a relevância dos produtos esmaltados.
Regras de escolha
Para uma placa de indução, é melhor escolher, é claro, um nanciço de aço inoxidável. Produtos de bambu, não importa quão bom sejam sozinhos, neste caso, eles categoricamente não se encaixam. UMA Selecionando os pratos para a placa de cerâmica de vidro, você deve recusar todos os produtos com as partes salientes. O próximo passo importante na seleção é a distinção de modelos clássicos e elétricos. O primeiro melhor no plano estético, mas o segundo é mais confortável ao trabalhar.
De grande importância é a capacidade do design e o número de níveis. Aqui você só pode se concentrar em suas próprias necessidades.
Importante: A melhor escolha será o manto com multi-camada, distribuindo calor. As modificações de alumínio são mais baratas que o aço, mas não são adequadas para placas de indução e cuidados para eles são mais difíceis. Manchas escuras aparecem em alumínio.
Dicas de operação
Como já mencionado, há pratos bastante diferentes na mannitsa. Mas a primeira vez, pelo menos, vale a pena usá-los para a tarefa principal em si - cozinhar o manto. Independentemente da origem dos produtos semi-acabados (casa ou loja), a duração da culinária será no máximo 35 a 40 minutos. É melhor usar o método de vapor, porque na água para fazer com que toda outra pessoa acabe. Uma instrução explicando todas as nuances de uso é geralmente ligada a modelos elétricos.
E ao trabalhar com o Classic Cranny, faça isso:
- Remova todos os níveis e esfregue-os com óleo de girassol;
- Deite Manta com incrementos de 1 a 2 cm;
- Verifique se os passes para o vapor permaneceram;
- alcançar uma forte ejeção de ebulição e abundante de vapor;
- Colocar níveis no lugar.
O tempo de cozimento de manto em tal técnica será ½ horas. IMPORTANTE: O MananoVarks Universal podem ser usados para gerar suco. Para este fim, em vez das prateleiras colocam uma grade em forma de cone. Independentemente do trabalho a ser feito, as precauções devem ser observadas para não obter queimaduras.
Conforme necessário, a água no recipiente pode ser endereçada.
Visão geral para o Mandovarka-Nantovarka Doloian. Veja o vídeo abaixo.