Kazan jest bardzo popularnym produktem, który jednak nie jest zbyt często spotykać się w kuchniach nowoczesnych właścicieli. Ale często można je zobaczyć z turystów, rybaków lub tylko ludzi, którzy uwielbiają spędzać czas w przyrodzie. Użyj Kazana zarówno w domu, jak i do gotowania w ogniu. Przede wszystkim jest w przypadku Żeliwo Żeliwo i aluminium. Różnią się, jaki produkt ma więcej zalet, porozmawiajmy w naszym artykule.
Różnica od rondla
Niektórzy uważają, że Kazan jest zasadniczo patelni. To stwierdzenie nie jest całkiem sprawiedliwe. Ten produkt pojawił się w starożytności w Azji Środkowej, a do tej pory wiele tradycyjnych zjadaczy tych narodów przygotowuje się w nim. Jednak Kazan był powszechny w różnych krajach.
Różnica między kociołkiem z patelni w większości w formie. Jest hemisphere, przygotowanie żywności jest bardzo wygodne do ognia. Formularz umożliwia podgrzanie nie tylko dno produktu, ale także jego ściany, co przyczynia się do szybszego przygotowania naczyń i jednolitych produktów ważenia.
Gotowanie w Casane może być w dowolnym miejscu. Gospodyni chętnie go używają na piecach gazowych i elektrycznych.
Do gotowania w przyrodzie produkt można zainstalować na specjalnym Tryfimu, który jest umieszczony bezpośrednio w ogniu. W formie ostrości w tym przypadku pogłębienie w ziemi jest odważny.
Wyświetlenia
Ogólnie rzecz biorąc, różnice między kasami są trochę. Jednak sklepy stanowią różne gatunki, które mają różne kształty, objętość i produkcję materiałów. Przed wyborem konkretnego produktu konieczne jest oszacowanie wszystkich chwil.Formularz
Najbardziej popularny jest klasyk. Takimi kółka mają formę półkuli i są bardzo wygodne do gotowania na otwartym ogniu. Ponieważ dno jest wypukły, umieść go na piecu lub płaskiej powierzchni nie jest możliwe. Jednak producenci są odtwarzane przez żądanie, więc klasyczne kasany zaczęły pojawiać się w sprzedaży, ale ma płaski dno. Pozwoliło to, aby gospodarze oddają się siedem pysznych i niezwykłych potraw, bez wychodzenia na przygotowanie apartamentów.
Tom
Głośność w każdym przypadku jest wybrana indywidualnie w zależności od potrzeb kupującego.
Podstawowy stan nie jest umieszczony zbyt wielu produktów, dzięki czemu zawsze istnieje miejsce na ich mieszanie.
Na przykład, dla rodziny składającej się z ojca, mama i dziecka, będzie wystarczająco dość powodującym pojemność 3 litrów. 8-litry produkt wystarczy, aby karmić od 10 do 15 osób. Jednak kochani mówią, że najbardziej smaczne i soczyste dania są uzyskiwane, gdy są przygotowywane w dużych kategoriach. Dlatego dla bardzo dużej firmy można kupić produkt o pojemności ponad 15 litrów.
Pokrywa
Najczęściej, okładka ma ten sam materiał, który sam sam. Istnieją jednak wyjątki. Zwycięzca żeliwa może zaoferować pokrywę aluminium lub nawet drzewa. W tej sytuacji należy pamiętać, że sam materiał nie jest równie ważny.
Znacznie większą rolę jest rozgrywana tak daleko, jak pokrywa jest przylega do koła. Jest to warunkiem wstępnym, jego awaria może zagrozić naruszeniom smaku i charakterystyki jakościowych gotowanych potraw.
Materiał
Głównym warunkiem, dla którego nabywcy zwracają uwagę na wybór koła, jest, jaki materiał jest wykonany. Największe spory powodują produkty z żeliwa i aluminium. Jednocześnie istnieją tu rodzaje tych potraw z powłoką teflonową lub emaliowaną, a także miedzi. Wszystkie mają pewne cechy.
Kazan z pewnym rodzajem powłoki jest na żądanie od gospodarzy w domu. Przygotuj się w otwartym ogniu, jest dość wątpliwą perspektywą.
Faktem jest, że pod wpływem wysokich temperatur, emalia szybko wchodzi w ruinę, a jego pękanie może towarzyszyć niektóre elementy w żywności.
A także podczas gotowania w takich potrawach konieczne jest użycie specjalnych urządzeń drewnianych lub plastikowych, które tworzą dodatkowe trudności.
Miedziany kocioł jest raczej rzadkim fenomenonem. Jednak w krajach takich jak Uzbekistan i Azerbejdżan, są uważane za najlepsze. Inni nie doceniają miedzi za jego wady, na przykład, materiał ten jest łatwy do korozji, nie jest w stanie dobrze utrzymywać temperaturę, jest słabo oczyszczona.
Casany aluminiowe są jednym z najbardziej popularnych. Ich spektrum aplikacji jest dość szerokie. Nie tylko hostessy w kuchni korzystają takie produkty, są świetne do gotowania w warunkach turystycznych.
Wreszcie Najczęstsze spacery wykonane z żeliwa . Wśród ich funkcji można zauważyć imponującą wagę i długie ogrzewanie. Jednak konsumenci świętują niesamowity smak i aromat takich potraw.
Zalety i wady
Wybierając aluminiowy lub żeliwny kocioł, musisz wziąć pod uwagę wiele czynników. Pamiętaj, aby porównać zalety i wady każdego rodzaju produktu. Rozważ je bardziej szczegółowo.Z żeliwa
Od dawna jest to opinia, że jedzenie wykonane w naczyniach z żeliwa jest najbardziej smaczne, ponieważ języka się przez długi czas, przy zachowaniu najlepszych cech.
Dorywczo są dokładnie z tego materiału - idealna rzecz, w której możesz gotować oszałamiający barszcz lub wyciągnąć delikatny pilaw.
Wśród zalet należy zwrócić uwagę na niską przewodność cieplną, która jest odpowiedzialna za zdolność utrzymania ciepła przez długi czas. Pomimo faktu, że kółka żeliwna zostanie ogrzewana dłużej, dystrybuuje ciepło równomiernie i powoli, co pozwala produktom dotrzeć gotowy. W obecności okładki gorąca para dokona własnej działalności.
Nie można zwrócić się do długotrwałej pracy takich potraw. Przez lata w takim Kazaniu zostaną przygotowane tylko wygodniejsze i przyjemniejsze. Dzieje się tak z powodu faktu, że wewnętrzna powierzchnia pierwotnie ma pory. Z czasem są one zatkane olejem i tłuszcze, dlatego naturalna warstwa ochronna jest utworzona odpowiednio, produkty spalają mniej.
Klastyczne naczynia są często przesyłane do rodziny przez dziedzictwo.
Jednak niemożliwe jest nie mówić o minusach. Takie produkty są bardzo ciężkie, co powoduje trudności w użyciu, nie wspominając o tym, że nie są przeznaczone do wędrówek. Możliwe, że mogą pękać znaczącą ekspozycję mechaniczną. Zewnętrznie te case nie wyglądają zbyt pięknie. Mogą wpływać na korozję i rdzę.
Z częścią tych kłopotów pomoże sobie poradzić z prawą opieką nad daniami. Ale bardzo ważne jest również, aby kompetentnie przygotować go do pracy.
Jest bardzo ważne, aby starannie umyć i kalcynować za pomocą oleju roślinnego i soli.
Aluminium
Ten obiekt bardziej przypomina rondel, ale ma grube ściany. Zalety aluminiowych wariantów są wystarczające. Przede wszystkim niemożliwe nie zauważyć ich dostępnych kosztów. Takie produkty są dość lekkie, idealnie nadające się do gotowania w domu i w naturze, a nie są trudne do ich noszenia.
Jeśli chodzi o minusy, jest to wysoka przewodność cieplna, która umożliwia bardzo szybkie ogrzewanie produktu, co jest specjalną ingerencją do przygotowywania niektórych potraw.
Łatwo spieszyć się z ekspozycji mechanicznej, ponieważ materiał producenta jest dość miękki.
Przygotowania do pierwszego użycia nie powodują kłopotów, powodując po prostu myte wodą i chusteczkami. Powinien być opuszczone hodowary i gąbki do mycia naczyń, w przeciwnym razie łatwo jest uszkodzić warstwę ochronną.
Wniosek
Spojrzeliśmy na cechy zalet i wad każdego z opcji. Co dokładnie przestać, który wybrany powinien być rozwiązany w każdym przypadku indywidualnie. Wszystko zależy od celów, zadań i wymagań, które zostaną narzucone na Kazanie. Jednak smaczne i pachnące potrawy można przygotować zarówno w naczyniach żelaznych, jak i aluminiowych. Główną rzeczą jest pragnienie i rzemiosło kucharza!
W tym filmie dowiesz się, jak przygotować i zatrudnić nowy kocioł przed użyciem.