Podczas gotowania nie robią bez pokrywy, która pokryje odporne na ciepło naczynia. Nie pozwolą na splash treści, a także przyczynia się do jednolitego ogrzewania składników. Pokrywa będzie potrzebna podczas każdego rodzaju gotowania: smażenia, gotowania, gaszenia, pieczenia. Większość rondli i patelni jest sprzedawana z wyprzedzeniem z pokrywami, ale jeśli potrawy te są zakupione oddzielnie, ważne jest, aby rozważyć wybór odpowiedniego produktu zamykającego.
Cel, powód
Produkty wytworzane pod pokrywą zawsze zachowują swoją soczystość i aromat. Ponadto, to akcesorium zmniejsza prawdopodobieństwo spalania żywności. Na przykład, wilgotność warzyw nie odparowuje się z patelni tak szybko i jest zapisywana przez długi czas pod pokrywą i umożliwia warzywa kradzież we własnym soku. To samo można powiedzieć o mięsie. Więc zwolennicy zdrowego odżywiania wolą gotować go na patelni bez oleju - kradnie w bulionie lub soku warzyw i nie spalają z powodu hermetycznej pokrywy.
Produkt zapewnia wysokie temperatury, dzięki czemu wszystkie składniki są dobrze chronione. Oprócz, Danie przygotowuje się szybciej, że pokrywa znacząco oszczędza czas gospodyni.
Jeśli produkty są prażone na oleju, schronienie uratuje ściany kuchni i piec z powodu rozprysków tłuszczowych, które są trudne do prania.
Odmiany
Pokrowce dla rondla i patelni mogą się różnić materiałem.
Szkło
Najpopularniejsza opcja. Może być wyposażony w plastikowy uchwyt lub uchwyt z innego materiału. Jest to wygodna instancja, która umożliwia obserwację przez przezroczystą powłokę za procesem gotowania. Produkty pod nim są jakościowo, że temperatura tego procesu obserwuje się w idei.
Takie modele mogą być używane nawet podczas gotowania naczyń w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, Ponieważ są wykonane ze szkła odpornego na ciepło. Nie będzie straszny i upuszcza taki produkt, ponieważ produkcja wykorzystuje materiały odporne na wstrząsy. Kolejna zaletę szklanej pokrywy - Łatwa w pielęgnacji.
Powłoka jest łatwo wyczyszczona z różnych rodzajów zanieczyszczeń, nie jest zadrapana, dopuszcza się mycia w zmywarce.
Silikonowy
Obecnie młode kochanki dopiero zaczynają rozwijać nowoczesne modele silikonowe, ale ich zasługi są już zauważone. Ten produkt można łatwo czyszczyć dowolnym detergentem, a podczas gotowania nie nagrzewa się. Akcesoria jest napięte na naczyniach, zapewniając całkowitą szczelność. Możliwe jest użycie w piekarniku. Ponadto powłoka silikonowa może przechowywać produkty w lodówce. Materiał, z którego wykonany jest pokrywa, Jest to silikon żywnościowy i nie szkodzi produktów.
Posiada ten produkt i minusy - jest niestabilny dla zarysowań.
Żeliwo
Niezawodna trwała kopia, której jakość jest sprawdzana według czasu. Okładki żeliwne mogą często spotykać się na dowieckich kuchniach. I do tej pory ten rodzaj nie stracił znaczenia. Być może możliwe jest, aby dołączyć produkt żeliwny do najbardziej kosztownych opcji, jednak cena wyjaśniona jest przez prawie wieczna żywotność, odporna na uszkodzenia, funkcjonalność.
Niedociągów warto zwrócić uwagę na ciężką masę żeliwa i możliwości formacji rdzy.
Stal
Pokrywa wykonana ze stali nierdzewnej charakteryzuje się wysoką trwałością, odpornością na krople i oddziaływanie. Jednak nie jest to najbardziej preferowana opcja. Faktem jest, że taka próbka jest słabo utrzymywana ciepło i nie można go używać podczas przygotowywania naczynia w kuchence mikrofalowej.
Ponadto materiał ten boi się agresywnej chemii i leków ściernych, więc opieka nad produktem jest nieco skomplikowana.
Jak wybrać?
Przed wyborem pokrywy słuchaj ważnych zaleceń dotyczących rozmiarów.
- Jeśli okładka jest potrzebna dla określonej patelni, należy zbadać informacje o producencie statku i dowiedzieć się, czy sprawia, że pokrowce na ten produkt. Produkt dokonany specjalnie dla określonego modelu patelni jest zawsze odpowiednie niż druga okładka.
- Aby okładka znajduje się w kuchni uniwersalnej, a następnie wybierz średnicę równą średnicy większości patelni w domu. Idealnie weźcie na statku, aby spróbować w miejscu na miejscu przed zakupem, ponieważ średnica niektórych produktów nie zawsze odpowiada parametry określonymi na pokrywie.
- Jeśli nie ma pragnienia odpływu patelni, możesz zmierzyć średnicę patelni z góry. Aby to zrobić, przymocować władcę przez środek i napisz wynikowy rozmiar z krawędzi do krawędzi. Średnio, ten parametr naczynia jest zwykle ograniczony do limitów 16-32 cm w etapie 2 cm, czyli, oddziały ekonomiczne oferują modele o średnicy 18, 20, 24, 26, 30 cm. Jeśli pokrywa jest Potrzebny do przechowywania produktów lub ogrzewania naczyń w kuchence mikrofalowej, a następnie wybierz pokrywki lub czapki z parametrami nieparzystymi, na przykład 23 lub 25 cm.
Szczególną uwagę należy zwrócić na formę produktu. Arsenalna gospodyni powinna być okrągłe, kwadratowe i prostokątne. Oczywiście każdy typ jest wybrany do przedstawiciela określonej formy. Opcje kwadratowe. są przeznaczone do przechowywania płynu przy użyciu kwadratowych potraw. Zazwyczaj są to kopie szkła odpornego na ciepło, a modele o średnicy 28 cm są często oferowane dla patelni kwadratowej grill, w tym przypadku pokrywa może być wykonana z żeliwa.
Bardziej popularny i uniwersalny gatunków jest Okrągła pokrywa. Z reguły ta konkretna forma ma większość garnków i patelni w kuchni. Średnica można wybrać w metodach określonych powyżej.
Produkty prostokątne Używane podczas przygotowywania dużych części ryb lub mięsa. Wybierając prostokątną osłonę do konkretnego wyglądu, ważne jest, aby wiedzieć dokładnie długość i szerokość, a także spróbować wybrać instancję tego samego producenta jako patelni. Tylko taki model zapewni maksymalną szczelność. Odmiany prostokątne mogą być stosowane do przechowywania produktów lub zatrzymywania ciepła przygotowanego naczyń.
Na przykład, w okresie beczki można go zabrać ze sobą na przyrodzie i przykryć mięso, aby nie było ochłodzone.
Innym ważnym kryterium przy wyborze pokrywy - Materiał obsługi. Zwykle posiadacze są plastikowe lub metalowe. Większość właścicieli wybiera produkty z plastikowymi uchwytami. Ta opcja ma bardziej przyjemne właściwości dotykowe, nie nagrzewa się, a zatem gospodyni nie musi chwycić za każdym razem za ręcznikiem, aby podnieść pokrywę. Teraz większość modeli jest produkowana z odpornymi na uchwyty i przyjazne dla środowiska uchwyty z tworzywa sztucznego.
Metalowy pokrętło - Bardziej stabilna i trwała kopia, ale ma swoje wady. Ten uchwyt jest szybko ogrzewany, a ze względu na dużą wagę wagę takiej pokrywy jest większa niż masa modelu z plastikowym uchwytem. Jednak teraz wielu producentów wyposażył produkty Odporne na promy uszczelki w strefie uchwytu Wykluczyć przegrzanie.
Istnieje jeszcze kilka dodatkowych opcji wyboru, co należy również zwrócić uwagę.
- Spróbuj preferować produkty z gumowaną obręczą w całym obwodzie. Zapewni to maksymalną gęstość dopasowania pokrywy i zmniejszenia prawdopodobieństwa losowych oparzeń parowych i tworzenia oleistych miejsc na piecu. Szczególnie RIM jest istotna w przypadku wyboru metalowej pokrywy, ponieważ z czasem złagodzenie powłoki tej próbki może się pogorszyć, tworząc niechlujny widok.
- Jeśli pod pokrywą planuje się gulasz warzyw, a następnie wybierz modele z otworami parowymi. W procesie gaszenia warzywa przeznaczyły dużo soku (właściwe nie jest to dla każdego dania), aw przypadku korzystania z takiego akcesoriów, pary będzie wysyłane przez specjalne otwory. Jeśli wybrana okładka powinna znajdować się w kuchni uniwersalnej, odkurzyć produkt z otworami parowymi, które mają mechanizmy zamykające.
- Jeśli pokrywa jest potrzebna do gotowania w przyspieszonym tempie, zaleca się wybór wysokiej instancji wysokości. Takie modele są zdolne do tworzenia masowej poduszki cieplnej, która zapewnia szybkie przygotowanie.
- Sprawdź, jak wygodne użycie instancji, którą chcesz. Upewnij się, że nie jest zbyt ciężka do codziennego gotowania. Jeśli okładka jest szklana, upewnij się, że ma odznakę potwierdzającą produkcję szkła ogniotrwałych.
Nowy
Nowoczesne modele oferowane są z dodatkowymi akcesoriami ułatwiającymi gotowanie. Na przykład niektórzy producenci wyposażali pokrowce ze specjalnymi czujnikami termicznymi, które umożliwiają monitorowanie procesu wytwarzania i monitorować temperaturę. Jednak osądzanie przez recenzentów kupujących, te czujniki przerywają szybko i zatkane, stając się wynikiem powstałymi zespołami tłuszczu i brudu, więc zaleca się wydawanie pieniędzy na takich modelach.
Kolejny jest nowy Siatka splash. Może wyglądać jak zwykła pokrywa, ale z drobnej siatki. Akcesoria mogą być używane w przypadkach, w których danie nie potrzebuje silnej pary, na przykład, z silnym mięsem prażonemu. Pod klasyczną pokrywą rumiana skorupa nie będzie działać, a jeśli nie używać pokrywy, wtedy cały piec, ściany i fartuch gospodyni spluną z sykającym olejem. Tylko dla takich przypadków, a specjalna okładka z rozprysków jest przeznaczona.
Kupujący zauważyli, że ten atrybut znacznie ułatwia gotowanie i czyszczenie w kuchni.
Jak kompetentnie prosi o okładkę z patelni, możesz dowiedzieć się więcej.