Teskongen har lenge vært tilstede i vår hverdag. Å kjenne hennes volum i milliliter og vekt gram, kan du trygt forberede kulinarisk oppskrift. Så, en skje med en viss størrelse vil være det grunnleggende tiltaket for oss å måle komponentene vi trenger. I hvilke tilfeller er det bedre å bruke engangsprodukter, hva er skjeen med et langt håndtak? Svar på disse og andre spørsmålene - i vår artikkel.
Særegenheter
Den aller første linken, hvor skjeen er nevnt, refererer til det tredje årtusen til vår tid. I Russland var en skje som et emne for mat representert av Prince Vladimir i 998. Etter dåpens rite for alle innbyggerne i Russland for å heve det kulturelle nivået, beordret prinsen å spise spesielle enheter.
Siden da har kjøkkenutstyret endret seg mye. Det var mange av hans varianter, og noen ganger er det vanskelig å finne ut hvor og hvordan det skal ligge på bordet.
Hovedtyper av skjeer er spisestue, dessert og te.
- Spisestuen brukes til å motta den første parabolen.
- Desserter er satt hvis pudding, tiramisu, halva, ostekake, parfair, bær med krem og andre myke desserter serveres. Det er mindre spisestue.
- Teskonen kalles så fordi det var en uunnværlig attributt av te drikking for stempling av sukker eller syltetøy, serveres det med et tepar.
Den første kjente omtalen av teskje refererer til XVIII århundre. En teskje er en liten skje med en oval eller avrundet bolle og flatt, fasettert eller vridd håndtak med en lengde på 15 cm. Det ser ut som en spisestue eller dessert, men litt mindre størrelser. Bruk til opptak til mat dessert og drikkevarer - te, kakao, varm sjokolade.
Kapasitet
En skje er en universell ting. Den brukes i kirken under nattverd, folk musikalske spiller på dem, som på sjokkverktøyet. Bestemmelsene ble dosert av narkotika, tok størrelsen på skjeen. Opptak av en oppskrift, konditorer bemerket, i hvilket volum krever de nødvendige ingrediensene å lage en tallerken, sammen med et mål på vekter.
Det var et behov for å standardisere Serua skjeen. Tross alt kan containeren ikke være en størrelse for den første parabolen og desserten.
Populariteten til tefestet provoserte fødselen til en skje til et te måltid. Ofte i kulinariske oppskrifter indikerer den ønskede sammensetningen av komponentene i kantiner og teskjeer. Derfor er det nødvendig å vite hvor mye ingrediens er montert i volumet på 1 skjeer i ml og mg.
Vann er best egnet for å måle volumet. I en teskje, bare 5 milligram av væsken og det fyller spiseskjeen bare med en tredje, en kaffebar på kvart.
Helt annet volum vil være fra andre produkter. Det er nødvendig å ta hensyn til anbefalingene på oppskriften, et sted skrevet - med et lysbilde, og derfor vil volumet være litt mer.
Vi gir et bord for mat, i henhold til volumet.
Komponenter | Volum, ml |
Vann | 5 ± 0,1. |
Smeltet margarin | 4 ± 0,1. |
Vegetabilsk olje | 5,1. |
Smør | 5.0. |
Helmelk | 5.0. |
Apple eddik. | 5.0. |
Soyasaus | 5.0. |
Tomatpuré | 5.0. |
Brennevin | 7.0. |
Pasta peanøtter | 8.0. |
Majones | 10.0. |
Honning | 10.0. |
Rømme | 10.0. |
Kondensert melk | 12.0. |
Moset frukt | 17.0. |
Syltetøy | 17.0. |
Og nå grammene i croups, te og andre tørre komponenter. Vekten av teskje er rett på grunn av stoffets tetthet, det skjer mindre med 0,5 gram eller mer.
Komponenter | Mass, G. uten topp | Mass, G. med hesteryggen |
Te | 2 ± 0,1. | 3 ± 0,5. |
Medisinsk gress | 2,1. | 3,3. |
Cornflakes. | 2.0. | 4. |
Tørr sennep | 4.0. | 7. |
Ris | 5.0. | åtte |
Ground Crackers. | 5.0. | 7. |
Tørrgjær | 5.0. | åtte |
Tørr krem | 5.0. | 6. |
Sitron syre | 5.0. | åtte |
Gelatin. | 5.0. | åtte |
Malt pepper | 5.0. | åtte |
Havregryn flak | 6.0. | åtte |
Stivelse | 6.0. | ni |
Linser | 7.0. | ni |
Malt kaffe | 7.0. | ni |
Bokhvete | 7.0. | ti |
Rosin | 7.0. | ti |
Sukker | 7.0. | ti |
Soda | 7.0. | ti |
Salt "ekstra" | 7.0. | ti |
Tykk kanel | 8.0. | 12. |
Valmue | 8.0. | 12. |
Crup (Pearl, Bone) | 8.0. | elleve |
Semolina. | 8.0. | 12. |
Mel | 9.0. | 12. |
Kakaopulver | 9.0. | 12. |
Eggpulver | 10.0. | 12. |
Orekhi. | 10.0. | 1. 3 |
Melkepulver | 12.0. | fjorten |
Kunnskap om volum (hvor mange milliliter ligger i en te skje) bidrar til å måle vekten av produkter, ulike væsker i fremstillingen av enhver oppskrift.
Varianter
I XVIII århundre åpnes mange kaffe- og tehus, og selvfølgelig vises en ny retter for te drikking, kaffe. Nye regler for etikett vises, som presser til produksjon av te, kaffe skjeer.
En teskje kan ha en annen hensikt. Avhengig av hva slags måltid det er involvert, endres utseendet:
- En skje for avkjølte drikker ligner på te, bare håndtaket er lengre;
- Fruktskjeer har skarpe nelliker langs kanten av en kopp skjeer;
- Skjeer for iskrem blir påminnet om formen på et blad med bøyde kanter;
- Barskjeer representerer ulike enheter for blanding av cocktailer, produksjon av absinthe;
- En skje for oliven med et langstrakt håndtak og en liten bolle med et hull i midten - saltlake strømmer, oliven forblir på en skje;
- En skje for kaviar har en litt rektangulær form av bollen og litt lengre håndtak enn te.
Det er lett å forstå at alle disse typer skjeer vil variere ikke bare i størrelse, men volum.
For fremstilling av teskjeer, som regel, bruk Rustfritt stål, sølv, gull, legeringer fra ikke-jernholdige metaller. Skjeer av tre er ekstremt sjelden kuttet, de vil passe i form av en gaveinstans.
Speeciously og uvanlig utseende Keramikk teskjeer. Vakkert representert keramiske kits, hvor te par og skje ser i en helhet. Grasiøst laget te sølv, gullskjeer med et keramisk håndtak. For en kafé er det verdt å kjøpe komfortable og vakre te-enheter, besøkende vil være hyggelige og komfortable, fordi alt avhenger av de små tingene.
Vant deres popularitet og Engangs plast te-kaffe skjeer som er laget av polystyren. Sjarmen til disse skjeene er at de ikke er gjennomvåt, og etter bruk utløses. De er nødvendige for turer til naturen, i kampanjer, på turer. Brukte plastretter når du reiser til byen, monterer i søppelspakkene for videre avhending.
Hvordan velge?
Hvis du bestemmer deg for å kjøpe te-enheter for deg selv eller lage en gave, så Når du velger disse elementene, vær oppmerksom på:
- på kvaliteten på stål og urenheter - for produkter av rustfritt stål;
- på en prøve med stigma - på sølvprodukter;
- Enheten skal ikke lukte kjemi;
- Kjøp skjeer i den berømte produsenten som har tilhørende dokumenter som garanterer sin kvalitet;
- Tea-enheter av høy kvalitet bør ikke være lette og tynne;
- Når du velger en sølvskjeer, ta en høyprøve sølv, med høy sølvinnhold legering rengjøres, kvaliteten er høyere.
Sølv apparater er laget for å gi et barns dåp, til ære for den første tannen, på en bursdag, for et bryllup. Spesielt omhyggelig behov for å være når du velger en gave til en baby. Tabell sølv høy kvalitet har alltid et hygienisk sertifikat.
Ta hensyn til hva som er dekket med et sølvobjekt. Hvis den brukes til å spise, og ikke å utføre rollen som en souvenir, kan den bare dekkes med gull. Hvis belegget av rhodium, lakk, emalje, kan slike enheter bare brukes som suvenirer.
Sølv teskjeer i vår tid har stor etterspørsel, de er kjøpt i detaljhandel og sett til en akseptabel pris. Te Sølv enheter har mange gunstige forskjeller - elegante former, ekstra dekorasjoner, uvanlig arbeid av mesteren.
Gi høykvalitets gaver er alltid hyggelig, jo flere sølvprodukter . Slike gaver forblir i lang tid i minnet og brukes i hjemmet. Som regel er sølvskjeer gitt med gravering, som påføres motsatt retning av håndtaket, hvor du kan spesifisere fødselsdato for et barn, datoen for bryllupsdagen eller en annen påminnelse, til ære for hvilken a gave er laget.
Lagring og omsorg
Etter tidspunktet for tiden fyller sølv og blir mindre attraktivt, men at dette ikke skjer, Det må være ordentlig lagret og ta vare på det.
- Sølvprodukter lagres separat fra andre retter, bedre - i fløyelsvesker.
- Inneholder sølv anbefales i et rom med liten fuktighet, unngå kontakt med gass, gummiprodukter, midler som inneholder svovelpartikler, de kan hjelpe til med å skyve sølv.
- Best for lagring vil passe pergamentet, folien. De vil beskytte sølv mot oksidasjon.
- En av hovedreglene for omsorg for sølvskjeer er å forsiktig tørke med et mykt håndkle, for ikke å la dem være våte. Du bør ikke vaske dem i oppvaskmaskin, flekker og flare kan vises, som da vil være vanskelig å fjerne.
- For å sølvglitter og fornøyd utseendet, må det noen ganger være børsting med ammoniakk, sitronsyre, eddik. Hver komponent må fortynnes med vann i et forhold på 1: 10, sett i en løsning av sølv i en time, og tørk det godt med en myk klut.
- Bland sølvstuffene fra raidet, vil hjelpe den vanlige matodaen - 30 gram brus oppløsning i 100 ml vann, til den resulterende løsningen vi legger sølv i 2-3 timer. For den største effekten kan du legge på ild og gi litt kokende.
- En avkok av poteter bidrar til å gjenopprette glansen. Sett produktet fra sølv i 15 minutter i avkoket, og det blir som en ny.
- Utmerket Kan rengjøres med sølvskjeer med tannkrem. Vi bruker en pasta på flanellduken og tørker skjeen.
- Du kan kjøpe produkter til å ta vare på sølvprodukter i forretningsbutikker.
Videre ser på video med tips om hvordan du bryr deg om teskjeer.