Helt enhver bedrift som er engasjert i produksjon og salg av mat til befolkningen er ansvarlig for sine produkter. Alle produkter (dette er gitt og overvåket ved lov) må være egnet for bruk. Det er derfor denne typen bedrifter blir ofte brukt Spesielt utstyr kalt en vakuum industrielle pakker.
Hensikt
La oss se for en start, vi vil forstå hva som er en støvsuger for mat og hvorfor det er nødvendig. Sannsynligvis, alle som er minst en gang i butikken, så mange produkter, spesielt kjøtt og fisk som selges i en spesiell film. Seversing utføres av en vakuum industriell pakker.
Faktum er at absolutt ethvert produkt har sin egen utløpsdato, hvoretter den ikke kan brukes. Under påvirkning av lys, luft og oksygen varierer den kjemiske sammensetningen av produkter enda raskere, oksidasjonsprosessen oppstår.
For å forlenge holdbarheten til produkter og bruk vakuumpakker . Produktet er omsluttet av PVC-film, og ved hjelp av en vakuumpakke fjerner luften, det vil si at forsegling oppstår.
I dag er en vakuumpakke en populær enhet. Den er forbundet med en rekke funksjoner som er iboende i det, nemlig:
- utvide holdbarheten og lagringen av mat;
- bevaring av aromatiske stoffer;
- Riktig frysing.
Bruken av enheten gjør det mulig å dele produkter for porsjoner for fremstilling av halvfabrikata, marinere dem.
Varianter
Industrial Vacuum Packer er en ganske stor maskin eller installasjon, som utelukkende brukes på produksjon, baser og store butikker. Slike utstyr er preget av høy ytelse, kraft og allsidighet. Enheten kan variere i dimensjoner, ekstern design, funksjonalitet, kontrolltype.
Alle industrielle vakuumpakker er delt inn i to typer:
- utendørs;
- Skrivebordet.
Vurder de mest populære modellene.
- ASKO ODV8128G. Dette er et profesjonelt utstyr som brukes på matfasiliteter. Det er preget av store dimensjoner, høy intensitet av luftpumping, høykvalitets montering, tilstedeværelsen av tre driftsformer. Huset er laget av rustfritt stål, noe som garanterer høy kvalitet drift og langsiktig bruk. Hvis vi snakker om manglene i denne modellen, er det verdt å merke seg en høy kostnad og et komplekst operasjonsprinsipp.
- Indokor IVP - 460 / 2G. En slik pakke brukes oftest i spisestuer, kafeer, restauranter og store butikker. En ganske samlet enhet som lett støvsuger en stor mengde produkter. For fremstilling av enheten brukte produsenten eksepsjonelt materialer av høy kvalitet. Ulempene med utstyr inkluderer sin størrelse, vekt og kostnad.
Hvordan velge?
Hovedoppgavene til vakuumpakningen er pålitelig tetthet og riktig lagring av mat. Det er derfor når du velger denne enheten, må du være svært oppmerksomme og ta hensyn til mange faktorer. Så velg utstyr, fokus på:
- kraftfaktor enhet;
- antall evakueringsmoduser;
- Materialet som huset er laget og hoveddelene av enheten;
- Type instrument: Kammer eller rørløst;
- Kontrollmodus: Manuell, elektronisk, trykk;
- designer design;
- trykk under hvilket støvsuger utføres;
- størrelser på enheten;
- Volum av arbeidskammeret;
- Kvaliteten på sømmene - de må være sterke og pålitelige, ikke passere luften og ikke bryte;
- pris;
- produsent.
Spesialister og erfarne brukere Anbefaler å velge vakuumpakker hvis produsenter er kjente varemerker som har bevist seg i forbrukermarkedet. . Vær også oppmerksom på på filmkvaliteten som er beregnet for bruk i modellen du har valgt, og andre forbruksvarer. Ofte er produsenter utstyrt med en enhet med alle nødvendige og produserte egnede sett.
Ikke glem garantikupongen, som må ledsages av enheten.
Gjennomgå vakuumemballasje maskinen nedenfor.