Hold kontakten trengs i venstre hånd, og kniven er riktig. Denne regelen er kjent for hver enkelt av oss fra den tidligste barndommen. Noen bokstavelig talt fra bleen absorberer alle reglene for atferd ved bordet, og noen trenger å bli re-lære til all visdom av etikett i voksen alder.
For ikke å komme inn i den pinlige situasjonen under middagen, bør du kjenne de grunnleggende reglene for etikett og å forstå nøyaktig hva et bord som er utsatt for hvilken tallerken som er ment.
Litt om reglene for etikett
Å bruke konvensjonelle spisestuer hjemme er en ting, men i en kafé eller restaurant - ganske en annen. I hjemmet er vi slapp av og husker ikke alltid hvordan og hva du skal gjøre i etiketten. Men på middag på besøk eller restaurant, vil ingen være i en vanskelig situasjon. Derfor er det verdt å huske de grunnleggende regler for atferd ved bordet, for ikke å bli akseptert.
Det er generelle regler som leser om hvilken tabellelement som skal holdes til høyre, og hva i venstre hånd:
- Hvis kniven er i høyre hånd, må pluggen være til venstre. I dette tilfellet fungerer hun mer som en hjelper, siden det viktigste i dette partiet er en kniv.
- Hold bestikket slik at tennene alltid er rettet ned, skal slutten av bestikkhåndtaket startes på forhånden din.
- Når det gjelder kniven, bør den holdes riktig. Pekefingeren i høyre hånd skal plasseres på en slik måte at den lett kan trykkes på bladet på bordet på bordet. Slutten på kniven skal også hvile i håndflaten.
- Du kan ikke holde servise objekter i hånden som om du holder blyanten. Det er heller ikke nødvendig å ta dem for nær bunnen.
- Vanligvis, ved hjelp av disse to kantene, spiser kjøttretter. Hvis du holder tabellens objekter i hendene, kan du enkelt kutte ned små stykker kjøtt.
Noen ganger, ikke nok kunnskap om hvilken hånd og hvordan bestikket skal være plassert.
Du trenger fortsatt å kjenne de grunnleggende reglene om hvordan det er riktig øverst
- Et lite stykke, for eksempel, må kjøttet være riktig pounded på tennene. En pekefinger på venstre hånd skal være tett å trykke på håndtaket på bordets apparat, noe presset litt. Send deretter forsiktig mat til munnen din.
- Det er umulig å dele hele biffen umiddelbart på små biter og fortsette med en gaffel i høyre hånd. Hver gang du kutter av delen.
- Jeg kuttet av et lite stykke kjøtt, satt til side bestikket, forsiktig sette dem med tipsene på kanten av platene mens de brenner.
- Hvis teater, kål, omelett eller gryteboks arkiverte deg, så i dette tilfellet kan du bruke en gaffel og holde den i høyre hånd. Tilt gaffelen slik at kanten kan brytes nedover et stykke retter. Så hør det og nyt mat.
- Bruk en kniv under tilførselen av en slik tallerken, som fyllinger er også tillatt.
- Under å spise en kjøttrett med en sidefat, utføres alternativet at gaffelen kan erstatte spiseskjeen. For eksempel, hvis potetmos fra poteter eller ris ble sendt inn som en sidefat. Det er verdt å huske å ta en jobb garnityr på pluggen, hennes tenner skal se opp. Små partikler med retter, potetmos og andre side retter, ulike salater må ta opp stressbevegelsene fra seg selv.
- Ikke ring mye sidefat eller salat på pluggen, ellers kan du komme inn i den ubehagelige situasjonen. Mat kan ikke motstå tennene og falle inn i platen. Enten å spise alt dette må åpne munnen bred og uanstendig.
- Sofistikert smørbrød bør ikke være hender, men med en kniv og gafler.
- Salat kan bli fascinert uten å bruke en kniv. Det er lov å pumpe store stykker.
- Hvis du i løpet av måltidet bestemte deg for å ta en pause, og for eksempel, gå til dans, så skal enhetene foldes på plateret i tverrsnitt, slik at servitøren innser at parabolen ikke skal tas.
- Frukt, som et eple eller banan, bør brukes med en kniv og gafler.
- Kjøttkutt, store kjøttstykker, kjøttruller og pølser bør brukes i samme regler som den viktigste kjøttretten. Ta forsiktig ut og legg det på tallerkenen min, og så kutt av på en liten del, du kan trygt smake.
- Etter slutten av måltidet, må bestikket du brukte, du må sette direkte på platen parallelt med hverandre. Det er strengt forbudt etter bruk for å sette dem direkte på bordet eller serviet.
Funksjoner og varianter
For å føle seg trygg på middagen, må du ikke bare vite hvordan du skal holde en plugg, en kniv eller skje, men også å vite hva en eller annen tabellapparat er ment.
Tross alt, i tillegg til den vanlige pluggen, som vi pleide å bruke hjemme, er det mange andre typer av det.
Det er fisk, kjøtt, dessertgaffel, etc. Hver av dem er forskjellig fra et annet antall tenner, så vel som størrelsen:
- Bestikk med fire tenner - Dette er en gaffel kalt spisestuen. Det er mye brukt til bruk av andre retter. Spesielt forskjellige typer kjøtt, steker, kålruller, gryte, omeletter, etc., å vite det enkelt, da det alltid skal passe diameteren på platen. Dette gjenstanden for bordets apparat under servering er å legge tennene opp ved siden av hovedplaten.
- Litt mindre størrelse, men også med fire tenner - det er Snacking . Som regel brukes den til kald og varm snacks. Det skal være plassert på venstre side av fisken.
- Fisk - Denne gaffelen med fire tenner. Men dets form kan være den mest varierte: avrundede kanter, dypere mellom tennene, etc. Formen til dette bordet apparatet avhenger direkte av hvilken fisk som skal serveres på bordet. Denne enheten må være venstre for spisekraften.
- Forresten, gaffel, beregnet for sild Varierer fra vanlig fisk. Hennes forskjell er at den bare har to tenner. Og enheten for for eksempel har gryten fire, og noen ganger fem tenner, som er forbundet med en enkelt jumper.
For sjømat er det egne bordobjekter som er enkle å skille både i form og etter antall tenner:
- For reker er det en enhet med to tenner, som er preget av lengden.
- For kalde cocktailer og snacks fra ulike typer sjømat, er en enhet med tre tenner designet, hvorav en bør være lengre og skarpere.
- For hummer er en enhet med små buede tenner ment.
Alle bestikk designet for sjømat er plassert i rekkefølgen der retter vil tjene.
- Dessert - Det er beregnet for fruktpanner, kaker og annen velsmakende og søt baking. Den har bare tre tenner. Den er plassert rett over platen, tennene skal rettes til høyre.
- Frukt eller salat - Dette bestikk er utstyrt med bare to tenner. Som regel bør en fruktkniv være i et par sammen med en slik gaffel.
Om hvordan du holder pluggen og bruker andre bestikk, se neste video.