पकाउने स्टेकका लागि फ्लालहरू एकदम फरक छन्। जापानी भाँडोको तयारीको क्रममा धेरै खानाहरू, एक क्यास्ट-फलाम स्किलेटमा पकारी खाना पकाउने स्टेकलाई कडा सिफारिश गर्नुहोस्। कसरी तिनीहरू मध्ये उत्तम छनौट गर्न लेखमा विचार गर्नुहोस्।
प्रजातिहरू
स्टिकहरू फ्राइ ing प्यान प्रयोगको लागि, जुन सामग्री, फारमहरू, कन्फिगरेसनमा निर्भर गर्न सकिन्छ भन्ने कुराको लागि वर्गीकृत गर्न सकिन्छ।भौतिक
सिरेमिक फ्राइंग प्यान तिनीहरू सुरक्षित मानिन्छन्। तिनीहरूमा तयार खाना कम हानिकारक छ।
तर होस्टेसहरूका लागि यस्तो झ्राउने प्यानले धेरै समस्या पैदा गर्दछ। किनकि यो झर्ने छैन, र कोमल साधन र नरम स्पन्जबाट पनि सफा गर्नु आवश्यक छ।
अशुद्धताका साथ स्टेनलेस स्टील तामाको व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यस्तो भाँडा माझ, उत्कृष्ट स्टकहरू सिर्जना हुन्छन्, तर यसको धेरै खर्च हुन्छ। हो, यसको रचनाकारमा यसको रचनाको पक्षमा बोल्दैन, किनकि यसले भरिन्छ र द्रुत रूपमा बगाल बनायो।
यस्तो प्रभावी पञ्चले केवल धेरै महिनासम्म चोरी वा भाँडा परिवर्तन गर्न तयार हुनेहरूलाई सिफारिस गर्नु पर्छ
कास्ट फलाम प्यानहरू बिल्कुल गर्न धेरै गाह्रो छ। तिनीहरू प्राय: बढाउन यत्ति सजिलो हुँदैन। तिनीहरू धातुका उपकरणहरूदेखि डराउँदैनन् र सामान्यतया यो तथ्यको उपचार गर्छन् कि प्रयोगकर्ताले मासुलाई धातु ब्लेडको साथ बदल्छ। सतह यस्तो फ्राइंग प्यान गैर-स्टिकी हो, तसर्थ, तपाईं मासुदेखि डराउनु हुँदैन - तपाईं एक ऑपनिंग र क्रिष्ट क्रस्ट पाउनुहुनेछ।
कास्ट फलामबाट फ्राइंग प्यान छनौट गर्दै, यसको सतह ढकढक्याउँछ। यदि तपाईं एक बहिरा आवाज सुन्नुहुन्छ - यो उच्च गुणवत्ता हो।
एल्युमिनियम फ्राइंग प्यान तिनीहरूसँग एक नन-लुक्ने, सस्तो, सजिलो सफाई छ, तर तिनीहरू टिकाऊ छैनन्। र तिनीहरू चाँडै चिसो भएका छन्, र तापको सृष्टिले उनीहरूसँग काम गर्दैन। अर्थात्, यो रसदार र स्वादिराको मासुको तयारीको लागि आवश्यक छ।
उपकरण
ढक्कनको उपस्थिति वा अनुपस्थितिमा ध्यान नदिनुहोस्, किनकि मासु यो बिना फ्राइड हुन्छ। यदि तपाईं समान फ्राइंग प्यानमा अन्य भाँडा तयार पार्ने योजना गर्नुभयो भने, त्यसपछि ढक्कनको साथ एक मोडेल छनौट गर्नु राम्रो हो। र यो डिशको अनुसरण गर्न सजिलो बनाउनको लागि पारदर्शी काँचबाट हो। तर व्यावसायिक शेफहरू स्टिक्सका लागि पूर्ण रूपमा छुट्टै बिरालाहरू छन्।
फारम र आयामहरू
Pans तिनीहरूको फारम र आकारहरूमा फरक छ। गोल गोलाकार मेडलियन र तरकारीहरूको लागि प्रयोग गर्न उत्तम छ। तपाईं यसको साथ स्वाद लिन सक्नुहुनेछ र ग्रिल फ्राइ pan प्यान प्रयोग गरेर स्टेकको र color ्गलाई तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ। तर एक ठूलो वर्ग फ्राइंग पनल।
यसको मुख्य फाइदा - एक पटकमा अधिक खाना तयार पार्ने क्षमता।
एक frrging प्यान को सुविधाहरु
यदि भाँडाहरू तल कानुनी छन् भने, यसलाई ग्रिल भनिन्छ। यस सुविधाको उपस्थितिले स्किलेटको तल रिपेटहरू बीचको रेटमेन्ट बीच संकलनको अनुमति दिन्छ। तसर्थ, उत्पादनहरू जुन तयारी गर्दै छन् फ्याटमा पौडिने छैनन्।
कुनै पनि थाल बनाउने ग्रिल कार्यको साथ एक फ्राइंग प्यान प्रयोग गरेर, तपाईं निश्चित हुन सक्नुहुन्छ कि फ्याटेको खाना को स्तर धेरै कम हुनेछ।
खाना जुन यी पसलहरूमा फ्राइड छ, तातो होइन, फ्याट को खर्च को तयारी गर्दैछ। तर तरल पदार्थ जुन यी ग्रोभहरू बीच जम्मा हुन्छन्, उत्पादन स्टीम। र, पक्कै पनि, डिश छ स्ट्रिपहरूको रूपमा सतहमा एक सुन्दर ढाँचा छ। यो ध्यान दिनु पर्छ ग्रिललको भाँडाहरू खाना पकाउने भाँडोहरूको लागि ठूलो मात्रामा तेलको आवश्यकता पर्दैन, तपाईंलाई वित्त बचत गर्न अनुमति दिँदै।
कास्ट फलामको फाइदा
कास्ट-फलाम फ्राइरिंग प्यानले उही आयामहरूसहित अन्य भाँडा भन्दा धेरै राम्रो बचत गर्दछ। यसमा तयार खानाले मानव शरीरलाई फलामसँग समृद्ध बनाउँछ।
यस्तो फ्राइरिंग प्या भनेको पैसा लगानीको फाइदाजनक छ, किनकि यस सामग्रीबाट भात्रहरू यसको लामो सेवा जीवनको लागि प्रख्यात छन्।
र यो यो लामो "कार्यहरू", उच्च गुणवत्ता सूचकहरू। धेरै कास्ट फलाम भाँच्नेहरूले हजुरआमाबाट जन्माए, र तिनीहरूले यसलाई पुस्ता-पुस्तादेखि जितेका पुस्तासम्म राख्छन्। कास्ट फलाम डिस्ट्सले निर्माणमा कठिनाइहरू सिर्जना गर्दैन, यो बजेट मूल्यले विशेषता गर्दछ।
पेशेवर पेकहरूले यो नोट गर्छन् कि कास्ट-फलामका कठपुतलीहरू प्रयोग गरेर मासुको उत्कृष्ट स्वादको गुणहरू कुनै पनि तरीकाले सफल भएन।
यदि तपाईं यो frying pan can सही रूपमा उपचार, यो लामो समय को लागी गैर-स्टिक गुणहरु बचत गर्दछ। यो न्यूनतम तेलको तेलको लागि मासुको लागि तयार गर्न सकिन्छ। साथै स्टिकहरू, यस्तो प्यानमा भुटेको, हानिकारक पदार्थहरू एनालगको प्रयोगको तुलनामा आफैलाई शोधित गर्छन्।
विकल्प र प्रयोगको नियमहरू
राम्रो स्किलेटले निम्न गुणहरू हुनुपर्दछ:
- टिकाऊ बन्नुहोस्
- बाक्लो तल र भित्ताहरूको साथ;
- छिटो र कुशलतापूर्वक न्यानो;
- गर्मी समात्नुहोस्;
- तौल द्वारा भारी नहुनुहोस्;
- विश्वव्यापी र बहुभाषी;
- राम्रोसँग सफा गर्न।
स्टेकका लागि फ्राइ pa प्यान उच्च पर्खाल हुनुपर्दछ। यो केवल तातो स्प्रेसबाट सुरक्षित हुँदैन, तर उच्च तापक्रमको द्रुत गठनमा योगदान हुनेछैन। आखिर, यो पर्खालबाट तातो हो जसले खाना पकाउने प्रक्रियालाई गति बढाउन मद्दत गर्दछ।
यदि ठूला भोल्युमहरू खाना पकाउन योजना बनाइन्छ भने, त्यसो भए तर्कसंगत मोडेलहरू छनौट गर्नुहोस् र मोडेलहरू एक विशेष प्लीमहरू छन् र फ्राइंगको समयमा गठन हुन्छन् । यो गर्न एउटा चम्चा आफैंलाई असहज छ, एक फ्राइंग पान किन्नु राम्रो हो कि एक विशेष "नाक" छ।
विभिन्न प्लेटहरूको लागि
याद गर्नुहोस् कि यसको आकार र सामग्री मात्र होईन, तर प्लेटको प्रकारले फ्राइंग प्यानको छनौटलाई असर गर्छ। ग्यास आज सम्म सबैभन्दा प्रयोग गरिएको प्रकार मानिन्छ। ग्यास स्टोभमा कुनै सामग्रीबाट भाँडामा तयार पार्न सकिन्छ। विज्ञहरू केवल मोटाई क्रुपमा रोज्ने सिफारिश गर्छन्। आखिर, यस थोकमा अधिक सूचक, तताउने पनि हुनेछ।
इलेक्ट्रिक स्टोभलाई एक निश्चित डिश आवश्यक छ। यो भान्साको भान्सेलीहरू खरीद गर्न सिफारिश गरिन्छ, जुन प्लेटको प्लेटको तटौं सतहको साथ व्यासको साथ मिल्छ र ताकि सतह आफैमा जरिवारिक रूपमा जति सक्दो सहज भएको छ।
प्रेशमेन्ट भौताहरूमा भाँडाको तल विशेष चुम्बकीय डिस्कहरूको उपस्थितिलाई आवश्यक पर्दछ।
ब्रान्ड, ब्रान्ड
त्यहाँ कम्पनीहरूको एक विशेष रेटिंग छ जुन यस डिशको उत्पादनमा संलग्न छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय ब्रान्डहरू मध्ये एक विचार गरीन्छ लज। यो अमेरिकाबाट एक कम्पनी हो, जुन ग्रिल ग्रिल फ्राइंग प्यान बनाउँदछ।
यस ब्रान्डको प्यानको अराजकता यो हो कि यो खाना पकाउनु भन्दा पहिले गणना गर्न आवश्यक छैन। यसमा उच्च स्थायित्व र टिकाउपन छ।
लोकप्रियतामा अर्को ब्रान्ड Tefal। । यो ब्रान्ड घरेलु खरीददारहरु बीच सबैभन्दा लोकप्रिय छ।
यो एक गैर-स्टिक कोटिंग को उपस्थिति द्वारा भिन्न छ, साथै सबै प्रकारका अतिरिक्त सूचककर्ताहरू, जसले भाँडाको तताउनेको स्तर दर्शाउँछ।
फराकिलो मोडेल दायराले तपाईंलाई कुनै पनि प्रकारको प्लेटको लागि फ्राइ pan प्यान छनौट गर्न अनुमति दिन्छ।
र, पक्कै पनि, ब्रान्डको उत्पादनहरू नोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ Gipfel। यो जर्मन उत्पादनहरू हो, एल्युमिनियमले बनेको। तर त्यहाँ फलाम डिशहरू छन्, साथै भनिए को रूप मा मानिन्छ। धेरै जसो उत्पादनहरू विशेष हटाउन योग्य ह्यान्डल संग सुसज्जित छन्।
फारम
यो भाँडाको रूपले यसको प्रयोगको सुविधालाई असर गर्छ भनेर थाहा छ। यदि हामी एक स्किलेटको बारेमा कुरा गर्छौं भने, यो विभिन्न आकारहरू पनि हुन सक्छ, अर्थात्:
- गोलो;
- वर्गाकार;
- अंडा।
सँधै खाना खारेजमा निर्भर फारम छनौट गर्नुहोस्, जुन तयार हुन योजना गरिएको छ। मानौं एउटा ठूलो परिवारको लागि अक्सर वर्ग फ्राइंग प्यान प्रयोग गर्दछ। र यदि तपाइँ एक वा दुई व्यक्ति को लागी एक थाल तयार गर्न आवश्यक छ, तपाईं एक गोल-आकारको भाँडा र एक सानो व्यास को साथ छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
विज्ञहरू विभिन्न भाँडाको तयारीका लागि धेरै फ्राइंग प्यान जान सल्लाह दिन्छन्।
अर्को महत्त्वपूर्ण भूमिका पनि खेलेको छ कि कस्तो किसिमको स्टोबल मोडेल प्रयोग गरिन्छ। मानौं यो ग्यास स्टोभको लागि एक विस्तृत फ्राइंग प्यान किन्नु आवश्यक पर्दैन, अन्यथा भाँडाले सतहमा धेरै ठाउँ ओगट्नु पर्छ। तर प्रेरणका लागि, तपाईंले आयामहरूको साथ एक उपकरण छनौट गर्न आवश्यक छ जुन बर्नरको व्याससँग मिल्दोजुल्दो छ। यदि हामी एक गिलास-सिरेमिक सतहको बारेमा कुरा गर्दैछौं भने, सुँगुर-फलाम डिश प्रयोग नगर्नु राम्रो हुन्छ, अन्यथा डेन्टहरू बाँकी रहनेछन्।
अर्को भिडियोमा तपाईले प्रयोगको लागि कास्ट-फलामका फ्राइंग प्या तयार गर्ने सिक्नुहुनेछ।