Hemm ħafna professjonijiet differenti involuti fl-isferi kollha tas-soċjetà. Xi wħud minnhom nafu sew u naraw kuljum. Iżda hemm dawk li ftit nies jinstemgħu. Il-professjoni tal-Kalkulatur Accountant tirreferi għal tali. Wasal iż-żmien biex insemmu x'tip ta 'speċjalista, x'inhu d-dmirijiet tiegħu u kif tikseb din il-professjoni.
Deskrizzjoni
Mingħajr accountants, catering catering catering ma jkun li naraw minnhom issa. Il-kantins, il-kafejiet u r-ristoranti kollha għandhom bżonn servizzi ta 'dan l-ispeċjalista. L-ewwelnett, ovvjament, kalkolatur tal-accountant huwa li jikkalkula l-ispejjeż tal-platti lesti, ibbażat fuq l-ispejjeż u l-mark-up tagħhom, li ħafna drabi huwa ffissat f'ħafna istituzzjonijiet. Barra minn hekk, ir-responsabbiltajiet diretti ta 'speċjalista - li jwettqu inventarji, reviżjonijiet, tħassir, li jagħmlu menu għal stabbilimenti waħda jew aktar u l-kalkolu tal-ispiża diretta tal-prodotti lesti prodotti fl-intrapriża.
Għal xi wħud, dawn il-kompiti jidhru mhux diffiċli, imma sabiex ilaħħqu b'suċċess mad-dmirijiet tagħhom, Kalkulatur tal-Accountant għandu jkun jaf mill-inqas il-pedament tal-kontabilità, kif ukoll jifhem il-proċess kollu u t-teknoloġija tal-platti tat-tisjir u x-xorb.
Dan ix-xogħol mhuwiex sempliċi kemm jista 'jidher mad-daqqa t'għajn.
Dmirijiet uffiċjali
Ir-responsabbiltà ewlenija tal-Kalkulatur Accountant huwa li jiġi kkalkulat kemm spiża dixx, minħabba l-valur tal-ingredjenti tagħha, kif ukoll il-markup tal-kumpanija. Barra minn hekk, in-negozjati mal-fornituri ta 'ingredjenti, il-preparazzjoni ta' mapep teknoloġiċi li jiddeskrivu l-proċess ta 'platti tat-tisjir, l-identifikazzjoni f'waqtha tan-nuqqas u l-bilanċ favorevoli fir-ristorant - tinkwieta wkoll dan l-ispeċjalista. Barra minn hekk, dan l-ispeċjalista jeħtieġ li jsegwi l-konformità mar-rekwiżiti kollha tal-leġiżlazzjoni fil-qasam tal-kontabilità.
Hawnhekk hawn lista kompluta ta 'karatteristiċi professjonali inklużi fid-deskrizzjoni tax-xogħol:
- Disinn korrett u l-mili tad-dokumentazzjoni;
- Iż-żamma ta 'rapporti tal-komoditajiet li meta u f'liema kwantità kienet mibjugħa jew miksuba;
- Kontabilità ċara ta 'flus kontanti u ħlasijiet mhux fi flus kontanti ma' fornituri ta 'materja prima jew prodotti lesti;
- Tabella tan-nuqqas u l-intrapriżi eċċessivi u l-eliminazzjoni f'waqtha tagħhom;
- it-tfassil tal-karti tal-kalkolu kurrenti u l-manutenzjoni sussegwenti tagħhom waqt l-operazzjoni;
- monitoraġġ kostanti tal-prezzijiet għall-oġġetti meħtieġa sabiex jitnaqqas l-ispiża tal-produzzjoni u, bħala riżultat, tnaqqis fil-prezz;
- inventarju ippjanat u mhux skedat, reviżjonijiet lokali u ġenerali;
- Żvilupp ta 'platti ġodda u ottimizzazzjoni ta' riċetti qodma;
- Kontribuzzjoni spejjeż tal-prodotti;
- Kitba u korrezzjoni ta 'mapep teknoloġiċi;
- Dokumentazzjoni tal-ipproċessar (overhead, kuntratti, kontijiet).
U dan kollu huwa involut f'persuna waħda. Xi kultant hemm speċjalista wieħed biss għal diversi stabbilimenti tal-catering. Speċjalment spiss jinstab fir-ristoranti tan-netwerk, fejn persuna waħda tagħmel ix-xogħol f'daqqa.
Rekwiżiti
Huwa possibbli li tmur għal xogħol serju u responsabbli bħal din mingħajr esperjenza u edukazzjoni rilevanti? Pjuttost. Issa, matul l-iżvilupp ta 'awto-edukazzjoni u forom remoti ta' taħriġ, l-edukazzjoni klassika m'għadhiex għandha tali rwol importanti bħal, per eżempju, 20 sena ilu, meta tikseb ħiliet professjonali kien possibbli biss fl-universitajiet speċjalizzati.
Rekwiżiti għal kandidat għal din il-pożizzjoni huma pjuttost għoljin. Għandu jkun tajjeb fil-punti bażiċi tal-kontabilità, programmi professjonali, bħal kontabilità 1C, r-detentur tal-maħżen u affarijiet simili. Għandek idea ta 'bażijiet regolatorji, kontijiet, wajers. Madankollu, tinsiex dwar id-diffikultajiet addizzjonali li jaqgħu fuq speċjalista waqt ix-xogħol, għax fil-produzzjoni, u l-isfera tal-catering hija u qatt mhu kalm u lixx.
Naturalment, ħafna kumpaniji moderni jippreferu applikanti li għandhom edukazzjoni ekonomika ogħla (accountant jew ekonomista), u anki aħjar, Jekk il-kandidat studja f'università, fejn direzzjoni speċjali hija allokata għall-catering.
Jekk ma jkollokx edukazzjoni bħal din, imma xorta trid taħdem għal din il-professjoni, tista 'tissostitwixxi korsijiet speċjalizzati (full-time jew remoti), kif ukoll żieda kbira għalik se tesperjenza esperjenza fir-ristoranti, kafejiet, kantins u oħrajn Istituzzjonijiet relatati ma 'l-ikel.
Dawk li jibdew assoluti jistgħu jinbdew kumpaniji kbar tan-netwerk li fihom huwa possibbli li jitqiegħdu lil kollegi aktar esperjenzati għall-perjodu ta 'taħriġ u ċertifikazzjoni.
Madankollu, jiġu ppreparati għall-fatt li mhux kull min iħaddem se tieħu inti fis-tim tiegħek. Ikkunsidra f'aktar dettall li l-kriterji għall-effettività huma ppreżentati lil professjonisti żgħażagħ meta l-ammissjoni għax-xogħol.
Rekwiżiti ġenerali għall-kompetenza ta 'speċjalista:
- Kalkulatur tal-accountant m'għandux ikollu biss għarfien li jikkorrispondi għall-professjonijiet tiegħu, iżda wkoll raġonevolment japplikahom fil-kors tax-xogħol;
- ikunu jistgħu jużaw u japplikaw xogħol u atti oħra ta 'organizzazzjoni jekk meħtieġ;
- xogħol ma 'tagħmir tal-informatika differenti, kompjuters, softwer speċjalizzat;
- jimmonitorja l-konformità mar-regoli tas-sigurtà fil-produzzjoni, il-protezzjoni tax-xogħol u l-konformità mar-regoli tal-leġiżlazzjoni tax-xogħol;
- ikunu jistgħu jinnavigaw fil-kollezzjonijiet tar-riċetti u applikahom fil-prattika;
- jafu u jużaw standards output tal-prodott, jimmonitorjaw l-osservanza tagħhom;
- Jkollhom għarfien tal-preparazzjoni u kummissjonar ta 'karti tal-kalkolu.
Edukazzjoni
Ovvjament, ma jkunx tajjeb li se tali pożizzjoni responsabbli mingħajr l-edukazzjoni, bħala l-ħiliet professjonali u l-għarfien li ikollok waqt li tistudja se tissimplifika l-ħajja tiegħek b'mod sinifikanti fl-ewwel xhur tax-xogħol.Il-biċċa l-kbira tal-postijiet vakanti jeħtieġu speċjalisti b'edukazzjoni speċjali ogħla jew sekondarja fil-qasam tal-kontabilità jew l-ekonomija. Madankollu, fiċ-ċentri tal-impjiegi ta 'ħafna bliet hemm opportunità biex jitlesta tliet jew sitt xhur korsijiet preparatorji għal din l-ispeċjalità. Tinsiex li d-Diploma ta 'l-Edukazzjoni se tilgħab idejk meta tidħol fix-xogħol. Min iħaddem m'huwiex mgħaġġel biex jieħu pożizzjonijiet responsabbli bħal dawn ta 'ħaddiema żgħażagħ mingħajr esperjenza ta' xogħol, u n-nuqqas ta 'diploma se jdgħajjef aktar il-kunfidenza fik bħala speċjalista.
Perspettivi u tkabbir tal-karriera
Għalkemm il-pożizzjoni ta 'calculator accountant mhijiex l-ogħla xogħol imħallas minn possibbli, tiftaħ orizzonti wiesgħa quddiem persuna, u wara bosta snin ta' xogħol, l-ispeċjalista jista 'jibża fi kwalunkwe kontabilità. Bħalissa, is-salarju medju tal-kontabilist tal-kalkulatur f'Moska huwa 15,000-25,000 rublu. Dan mhux ħafna, iżda fir-reġjuni din il-figura qtar għal kull 10,000-15,000 rubles.
Wara li tirċievi l-esperjenza f'din il-kariga, għall-inqas għal tliet snin u tgħaddi korsijiet ta 'taħriġ mill-ġdid professjonali u taħriġ avvanzat, tista' tikkwalifika għal pożizzjoni, pereżempju, kumpanija tal-catering tal-catering jew maħżen fi kwalunkwe sfera oħra tal-pubbliku Ħin. Bi perseveranza u sforzi xierqa, tista 'anki tbiddel l-ambitu tal-attivitajiet u ssib xogħol bħala direttur finanzjarju, accountant anzjan jew ekonomista.
Il-pożizzjoni tal-accountant tal-kalkulatur teħtieġ persuna bħala ħiliet professjonali għoljin u ċerti kwalitajiet personali. Iżda din il-professjoni tiftaħ ħafna toroq, grazzi li huwa ideali għal dawk li huma mdorrijin mhux biss jgħixu bil-preżent, iżda wkoll jaħsbu dwar il-futur.
