Il-pan tal-qali huwa parti indispensabbli mill-utensili tal-kċina. Dawn il-mezzi huma perfettament biex jgħinu lin-nies tisjir għal ħafna snin, iżda wkoll dawn il-platti kultant jistgħu jidħlu fis-disrepair.
Huwa għalhekk li huwa importanti li tkun taf kif titneħħa t-taġen tal-qali biex tkompli tużaha bil-kumdità.
Restawr
Ħafna mill-utensili maħmuġ jistgħu jiġu rrestawrati bl-idejn tagħhom stess.
Qabel ma tibda xi azzjoni, huwa aħjar li tiftaħ kemm jista 'jkun twieqi u anke fuq l-egżost, jekk hemm tali: Il-parti prinċipali tal-operazzjonijiet ikollha titwettaq fuq nar miftuħ, it-tisħin ta' pan qali.
Ixgħel nar qawwi fuq il-stufi u poġġi l-kontenitur ikkontaminat tiegħek fuqu.
Biex tnaddaf dak kollu li qatt maħruq għaliha, uża l-melħ tas-soltu tal-kċina.
Jeħtieġ tali kwantità sabiex tkopri kompletament l-oqsma kollha bix-xaħam solari , biċċiet ta 'ikel maħruq.
Tqassam dan l-ammont indaqs. Wara dan, ser ikollok issaħħan il-qali pan għal siegħa u minn żmien għal żmien biex tħawwad il-melħ fiha. L-indikatur f'dan il-każ jisporġu 'l barra d-dell tal-melħ.
Nagar, iffurmat fuq il-ħitan tal-platti matul l-operazzjoni tiegħu, gradwalment jitħalltu mal-melħ U l-aħħar se jsiru saħansitra jiskuraw u jiskuraw. Dan ifisser li l-proċess imur b'suċċess.
Tindif addizzjonali
Naturalment, melħ wieħed f'dan il-każ mhux se jkun biżżejjed.
Immedjatament wara li tisħon bastiment maħmuġ għal siegħa, ferra l-solidu kollu użat minnha , Laħlaħ il-wiċċ tat-taġen bl-ilma minn taħt il-vit u imsaħ niexef.
Is-sustanza awżiljarja li ġejja għat-tindif tkun iż-żejt veġetali tas-soltu.
Jeħtieġ li titferra ħafna, u huwa aħjar li tferra 'l-għodod imsaħħna minnufih.
F'dan il-każ, wisq nar hawnhekk se jkun ta 'ħsara hawn minn utli: imbagħad inti għandek tnaddaf il-kċina kollha mill-titjir imferrex ta' żejt jagħli fi żmien 2 metri raġġ.
Fuq nar żgħir, ħalli l-qali pan biex issaħħan għal 40 minuta.
Meta ż-żejt kollu jidħol kompletament, huwa neċessarju li titferra ', u l-ħila tas-sengħa għandha tiksaħ. Mhuwiex rakkomandat li pour immedjatament l-ilma fih biex tevita d-dehra ta 'titjir u fwar sħun. Biex tlesti l-proċess diffiċli tat-tindif, għandek bżonn biss li tgħolli l-ilma f'bosta drabi pan
L-aktar proċeduri li tqatta ', in-nodfa se jkunu l-ħitan. Wara li tlesti x-xogħol, ibred il-qali u sempliċement imsaħ ix-xugaman xott.
Restawr ta 'kisi mhux stick
Huwa possibbli li terġa 'tinkiseb il-kisi li ma jeħelx, anke jekk iddeterjorat jew minħabba t-temperaturi l-kbar, ħass u tinfaqa'.
Madankollu, ta 'min jifhem li għal kull tip ta' qali pan il-proċess ikun differenti. Qabel ma timplimentaha, għandek toqgħod attent għall-materjal li minnu jsiru l-platti tiegħek.
Pan-ħadid pan
Il-skillet tal-ħadid fondut għandu l-ewwel jitnaddaf bil-melħ u ż-żejt. Meta tlesti l-proċedura tat-tindif u timsaħ il-mdendla mkessħa b'ċarruta niexfa, għandek bżonn tillubrikha l-wiċċ biż-żejt.
Iżda din id-darba tapplika ż-żejt b'saff irqiq fuq ħitan pur.
Għal dan il-għan, tassel speċjali huwa perfett għal dan il-għan, li jgħin sewwa sink ammont żgħir ta 'żejt matul il-wiċċ tal-pan qali.
Wara li tapplikaha, għandek tpoġġi l-kontenitur fil-forn.
Il-forn huwa pre-sħana sa 170 ° u ħalli hemm biex toqgħod il-platti mċajpra hemmhekk għal madwar siegħa.
Tipi oħra ta 'materjali
Dan il-metodu jirrigwarda l-istainless steel jew prodotti tal-aluminju.
Għandhom jitnaddfu wkoll billi jiġu kkalċirati bil-melħ.
F'dan il-każ Il-metodu ta 'restawr se jkun kemmxejn differenti minħabba li jkun meħtieġ li tuża melħ jodizzat . Huwa ser jieħu saff ta 'mill-inqas 1 ċm, u huwa meħtieġ li titferra l-prodott għall-qali pan diġà sħun fuq nar.
Wara li ssaħħan għal nofs siegħa, il-melħ se jnaddfu dak kollu li jkun akkumula fuq kisi li ma jeħelx, u wara dak l-ikel jinħaraq inqas. Madankollu, dan il-metodu ma jistax jintuża għall-varjazzjoni mgħottija bl-enamel.
Teflon.
Hawnhekk, l-essenza hija pjuttost mhux fir-restawr, iżda fil-preservazzjoni tas-saff protettiv applikat.
U jekk inti tixtieq li tipprovdi ħajja itwal ta 'kisi eżistenti, imbagħad għalli ilma fil-pan għal mhux aktar minn 10 minuti, ferra out u tillubrikha l-kisi b'saff irqiq ta' żejt.
Huma danneġġati ħsara perikoluża?
Il-leġġenda li l-kisi tat-Teflon maħmuġ fl-ikel jista 'jikkawża disturbi diġestivi u anke l-marda llum hija pjuttost komuni. Madankollu, dan m'għandux bażi xjentifika, jekk nikkunsidraw dan Din il-kisja hija magħmula minn taħlita ta 'karbonju u fluworin.
Mhux biss jgħin perfettament l-ikliet biex ma jinħarqux, iżda wkoll ma jikkomunikax ma 'kwalunkwe element kimiku fil-ħajja ta' kuljum, u iktar u iktar ma jirreaġixxix ma 'l-ikel jew l-ilma.
Il-kisi tat-Teflon huwa reżistenti għat-tisħin u ma jagħmilx ħsara lill-ġisem uman.
U anki jekk il-partiċelli li roll off mill-pan se jaqgħu fl-ikel, xejn ma jiġri ħażin. Mhumiex diġeriti, imma sempliċement jgħaddu mill-passaġġ diġestiv u joħorġu. Madankollu, it-tiswija jew l-irkupru mhijiex soġġetta għal kisi bħal dan.
Iżda l-qali tat-tisħin pan fuq 230 ° huwa verament perikoluż Iżda mhux minħabba teflon, iżda minħabba ż-żejt li jiddistingwi sustanzi karċinoġeniċi.
Kif tevita l-ħsara?
Biex tippreserva teflon fl-integrità u f'kondizzjoni tajba, aħsel bi sponża, mhux pinzell tal-ħadid.
Meta inti kok fi pan qali, allura l-aħjar soluzzjoni se jkun silikon jew xafra injam għall-prodotti tat-taħlit: Dan se jgħin mhux scratch-wiċċ.
Imma jekk xorta tinkwetax il-possibbiltà ta 'Teflon fil-ġisem, allura L-għażla tiegħek ipprovdiet għażliet b'kisja taċ-ċeramika jew tat-titanju.
Naturalment, se jkun aktar għaljin biex jiswa din il-pjaċir, iżda mhux se jkun fil-ġisem, minħabba li mhuwiex separat minn biċċiet anki jekk danneġġata.
Fuq metodu ieħor ta 'tindif ta' pan qali minn nagara u xaħam, tista 'titgħallem mill-video.