Pan ta '4-5 litri huwa l-iktar xażi. Dan il-volum jippermettilek li tagħmel l-ikel għal familja żgħira mill-inqas ftit ġranet. Għalhekk, l-għażla ta 'dan id-dixx ta' min toqrob bil-moħħ. Liema Pan huwa Aħjar: Enamel, Aluminju jew Stainless Steel? Fil-fatt, kull wieħed minn dawn il-materjali għandhom il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tagħhom li għandek bżonn biss tkun taf mistress tajjeb biex tagħmel l-għażla t-tajba meta tixtri platti ġodda.
Dixxijiet enamel
Pannijiet enameled, l-ewwel nett, ivarjaw fid-dehra sabiħa tagħhom: huma multi-kkulurita (li huwa konvenjenti meta jagħżlu dell xieraq adattat għall-intern), diversi tpinġijiet huma applikati għalihom. Iżda dan mhux il-vantaġġ ewlieni.
L-enamel jippermetti li l-ikel ma jkollux punti ta 'kuntatt ma' metall vojt. Dan huwa importanti ħafna, peress li l-proċessi ta 'ossidazzjoni u l-allokazzjoni korrispondenti ta' sustanzi ta 'ħsara fl-ikel imsajjar ma jseħħux. Fi pan enamel, tista 'taħżenni għal żmien twil u ma tibqax f'kontenitur separat.
Il-saucepan mgħotti bl-enamel, faċli ħafna. Huwa konvenjenti ħafna, peress li l-ikel imsajjar fl-ammont ta '4-5 litri jiżen ħafna. Fil-platti ħfief konvenjenti kok, il-kontenut huwa aktar mgħaġġel u ppreparat.
Minbarra l-vantaġġi ovvji, tali saucepan għandu numru ta 'difetti. Wara strajkijiet u waqgħat, l-enamel huwa ħsara malajr . Fuq iċ-ċippa li tirriżulta, is-sadid huwa ffurmat, mikroorganiżmi patoġeniċi jakkumulaw. Barra minn hekk, fi platti enamel Prodotti tal-ħalib huma faċilment ħruq, anke jekk huma kontinwament jitħawwad.
Uża xkupilji ħorox jew barraxi, kif ukoll aċidi korrużivi. Għalhekk, il-proċess tat-tindif tal-pan enamel huwa ħafna martell.
Meta jagħżlu pan ta 'ħames jew erba' litri, mgħottija bl-enamel, għandha tkun iffokata fuq il-ħxuna ta 'l-enamel. Il-kisi eħxen, l-itwal l-platti sservi.
Saucepan ta 'l-aluminju ta' ħames litri
Il-qsari tal-aluminju jistgħu jinstabu fuq l-ixkafef tal-moms u n-nanniet tagħna, peress li fl-Unjoni Sovjetika kienu popolari ħafna. Il-vantaġġi bla dubju tagħhom huma faċilità u tisħin malajr. Huwa għalhekk li dan il-metall jintuża fil-manifattura ta 'utensili tal-kċina.
Iżda minbarra l-vantaġġi ovvji, il-qsari tal-aluminju għandhom difett perikoluż. Meta l-ossidazzjoni, il-metall jibgħat sustanzi tossiċi, li jagħmel l-ikel ippreparat f'tali platti, mhux daqshekk utli. U jekk issajjar fiha, xorta huwa possibbli, allura l-ħażna ta 'l-ikel fi saucepan ta' l-aluminju fil-friġġ huwa sempliċement inaċċettabbli. Minbarra tali fattur negattiv b'mod ċar, hemm problema oħra, iżda huwa aktar pjan estetiku.
Dixxijiet ta 'l-aluminju malajr jitlef il-kulur tiegħu, jassorbu l-żebgħa kollha ta' prodotti tat-tisjir. Barra minn hekk, utensili tal-kċina minn aluminju artab huwa deformat malajr.
Pan fuq 4 jew 5 litri ta 'aluminju, x'aktarx, se jintużaw spiss. Għalhekk, mhuwiex konvenjenti ħafna: jista iswed u mtaqqba bl-operazzjoni attiva.
Jekk xorta ddeċidejt li tixtri preċiżament aluminju pan, oqgħod attent għal żewġ sfumaturi:
- Ħxuna tal-metall għandha tkun mill-inqas 3 mm;
- Il-manki m'għandhomx jiġu mitfugħa, iżda invitat biex tiġi evitata d-deformazzjoni meta telgħet b'tank kbir imsaħħan bl-ikel.
Għażla ta 'Azzar
Pan b'4-5 litri ta 'l-istainless steel se jkun l-utensili tal-kċina favorita tiegħek, għax huwa faċli li issajjarha u aħselha faċilment. Tista 'tuża utensili bħal dawn għal żmien twil ħafna: ir-reżistenza għall-użu (imqabbla ma' mudelli ta 'l-aluminju u l-enamel) fl-għoli.
Il pan azzar ma jħassru l-abjad tal-ħadid, frieket u skieken. Allura hi ma tibżax tal-grif, u għalhekk huwa ħafna iktar faċli li taħraqha - tista 'tuża l-pinzell tal-ħadid. Fil-kċina professjonali, platti bħal dawn huma l-aktar użati.
Il-liżvantaġġ espliċitu ta 'saucepan ta' l-istainless steel huma kif ġej: Għodod ta 'kwalità għolja huma għaljin ħafna, imma maż-żmien u joħroġ, u jbajdu li jgħaddu t-tbajja'. Barra minn hekk, jisħon bil-mod.
Jiġu mal-moħħ li jagħżlu pan istainless steel:
- L-ikbar id-dijametru ta 'tali platti b'volum ta' 4-5 litri, l-aħjar għax bil-mod isaħħan;
- Il-ħxuna tagħha m'għandhiex tkun inqas minn 3 mm fil-qiegħ u 0.5 mm fuq il-ħitan;
- Oqgħod attent għall-kromju u l-kontenut tan-nikil f'liga, iktar ma jkun għoli dawn iż-żewġ ċifri, l-aħjar (18/10 huwa l-aħjar proporzjon).
Rakkomandazzjonijiet Universali għall-Għażla ta 'Saucepan minn 4-5 litri
Ma jimpurtax f'liema materjal il-qsari huma inti preferut, għandek bżonn tagħżel li tieħu kont ta 'ċerti rqaq.
- Meta t-tisjir poriġ, ħxejjex, laħam jeħtieġ utensili tal-kċina b'qiegħ oħxon sabiex l-ikel ma jinħaraqx u jista 'jispiċċa taħt l-għatu. Għat-tisjir tal-kompot, is-sopop u l-bajd m'għandhomx bżonn ta 'qiegħ oħxon. Iffukar meta tixtri l-ewwelnett fuq liema platti int se issajjar f'dan id-dixx.
- Il-pinen fil-saucepan huwa aktar b'saħħtu jekk huma invitat boltijiet, u mhux iwweldjati. F'dan il-każ, jistgħu jiġu sostitwiti biż-żmien, u prattikament mhumiex soġġetti għall-korrużjoni. Il-materjal tal-manku għandu idealment sħun, għalhekk it-taġen ikun kemm jista 'jkun komdu. Inforra tas-silikon kontra slip - materjal perfett.
- L-għatu f'taġen żgħir għandu joqgħod kemm jista 'jkun viċin u jkollok toqba għat-tneħħija tal-fwar. Bi inklinazzjoni żgħira, l-għatu m'għandux jimxi minnufih.
- Saucepan tajjeb ma jistax ikun irħis. L-għażla ta 'għodod tal-kċina, tiffoka fuq iż-żewġ marki, għax il-kumpaniji bħal Gipfel, TeCal, Nadoba, Vitesse, Gourmet u Kukmara ilhom stabbilew ruħhom fis-suq.
- Qabel tixtri, kun żgur li tiċċekkja kwalunkwe pan għall-preżenza ta 'difetti. M'għandux ikollu xquq u ċipep, il-qiegħ neċessarjament bla xkiel.
- Jekk qed tippjana li taħżen saucepan ta 'ħames litri fil-friġġ, oqgħod attent għall-għoli tagħha: taqbel fuq l-ixkaffa? Bl-aħjar mod jagħżlu dan il-parametru fi żmien 30 ċm filwaqt li tqis l-għoli tal-għatu.
- Għas-sidien kuntenti tal-magna tal-ħasil tal-platti: Sib jekk ikunx possibbli li l-pan f'din it-teknoloġija mill-isbaħ. Jekk hemm opportunità bħal din, allura fil-futur, it-tisjir f'tali saucepan se jkun liberu minn problemi eċċessivi.
Fuq kif tagħżel it-taġen it-tajjeb, ara l-video li ġejja.