Iċ-ċerimonja tat-te għall-popli tal-Lvant dejjem kienet xi ħaġa speċjali. Ir-ritwali għadu mwettaq bl-osservanza tat-tradizzjonijiet nazzjonali qodma. Fit-Turkija u l-Ażerbajġan, il-ġurnata tibda bi kikkra tè, u x-xorb tax-xorb jista 'jkun li tixrob diversi drabi matul il-ġurnata, jitlestew ma' kull ikla. Naturalment, ir-rwol ewlieni fil-logħob tat-te Tazzi tal-ħġieġ - Armudji, wirt kulturali, li jibqa 'mill-Imperu Ottoman.
Kull turist li jżur il-pajjiżi tal-Lvant, neċessarjament togħma t-te mill-ħġieġ tal-kristalli tal-Ażerbajġan. Fl-artiklu tagħna, aħna se nħarsu lejn liema armududs huma, aħna se ngħidu l-leġġenda assoċjata mad-dehra tagħhom, u r-regoli għaċ-ċerimonja tat-tejiet Torka.
X'inhu?
Armudes huma kontenituri speċjali għat-te mill-kristall, mifruxa fit-Turkija, l-Iran u l-Ażerbajġan. Fis-snin riċenti, b'żieda fil-fluss tat-turisti għal dawn il-pajjiżi, it-tazzi saru popolari fir-Russja. Dan huwa pjuttost naturali, minħabba li l-forma speċjali tagħhom tikkontribwixxi għal konservazzjoni itwal ta 'sħana, u t-trasparenza tippermettilek tara milja tal-flixkun, hekk Anke bi konversazzjonijiet twal, ma tistax tinkwieta dwar il-fatt li x-xarba tiksaħ.
Mill-lingwa Ażerbajġan, il-kelma "Armud" tittraduċi bħala "lanġas", fit-Tork, dan il-frott jidher bħal "Armouth". Ħafna jemmnu li huwa grazzi għad-dejta tal-lanġas tagħhom li dawn il-ħġieġ irċivew isimhom. Għażla oħra tiddikjara li t-tazzi tat-te għandhom forma ta 'tulipani li tissimbolizza għar-residenti ta' lvant imħabba, dedikazzjoni u sensittività. Ħafna l-immaġni ta 'Armud tixbah figura femminili b'qadd irqiq, ġenbejn tond u sider sabiħ.
L-abitanti tat-Turkija u l-Iran infushom huma msejħa ħġieġ Te Armud.
Cups tradizzjonali tal-Ażerbajġan jinbiegħu mingħajr pinen, madankollu, fil-ħwienet tista 'ssib mudell ma' detentur iddisinjat speċifikament għat-turisti - il-lokal ma jużawhomx.
Xarba sħuna f'Amududes Blanzuni minn Kettle Speċjali, tista 'tixrobha kważi immedjatament, mingħajr riskju li tinħaraq. Il-fatt hu li l-apparat li jespandi 'l fuq jippermettilek li tkessaħ malajr il-quċċata tal-fluwidu. It-te ma jitferrax mat-tarf, huwa soltu li tħalli ftit ċentimetri sabiex il-mistieden ikun iktar konvenjenti li jieħu għal tazza u xorbu fuq ftit. Xi prodotti għandhom borduri sottili li jindika l-fruntiera li l-likwidu għandu jitferra.
Fil-ħajja ta 'kuljum, ir-residenti tal-użu tal-Ażerbajġan Armududes tal-ħġieġ sempliċi Madankollu, hemm prodotti għal ġranet speċjali u festivi li jinsabu f'kull familja. Huma wkoll jkollna meta l-mistednin jiġu. Fuq il-Bazaar tal-Lvant, tista 'ssib armudes sbieħ ħafna mill-porċellana jew mill-faigurtà b'żebgħa u dekorazzjoni tad-deheb jew fidda.
Għal nies garantiti offruti mudelli ta 'lussu minn deheb reali jew fidda . Ħġieġ alternattiv eċċellenti huwa Crystal b'mudelli sbieħ . Il-volum ta 'nuċċalijiet huwa żgħir ħafna - 100 ml, huwa pjuttost biżżejjed li jkollok ħin għax-xorb tax-xorb waqt il-konversazzjonijiet, u mbagħad żid iktar. Xi kultant għal ċerimonja tat-te, it-Torok jistgħu jiftħu 15-il porzjonijiet ta 'tè sħun.
Minkejja n-nuqqas ta 'manki, Żomm tazzi fl-idejn komdi ħafna . Huma tajbin bil-mod bejn is-swaba 'u ma jiżolqux minnhom. Ħġieġ reżistenti għas-sħana b'qiegħ magħluq jipprevjeni l-abbiltà li jaħraq u tkessiħ mgħaġġel tat-te.
Is-settijiet tat-te jinbiegħu għal żewġ persuni jew aktar, jinkludu trej, teapot għall-iwweldjar u nuċċalijiet ma 'saucers. Armudes bil-manki huma tazza tal-ħġieġ tradizzjonali ffokata żgħira. It-tqegħid tal-manku jista 'kullimkien fin-naħa ta' fuq jew t'isfel, u xi kultant anke fil-qasam tat-tidjiq.
Fil-pajjiżi Ewropej, ħafna bdew jużaw tazzi tal-kafè simili, irriżultaw li huma komdi għall-espresso klassika minħabba minjatura. Madankollu, l-abitanti tal-Lvant, tali azzjonijiet huma kkunsidrati inaċċettabbli u offensivi.
Fl-Ażerbajġan, il-manku jinbidel b'ġister għall-Armud. Huma magħmula minn melchior, bronż jew fidda. Filwaqt li t-tazza nnifisha hija sħuna, tista 'tinżamm fuq l-armarju, l-iktar importanti, aċċidentalment ma jibdluh. Id-disinn ta 'dawn il-prodotti huwa normalment minimizzat, madankollu, hemm strumenti volumetriċi b'manku li għalaq il-ħġieġ innifsu.
Għal rigal tista 'ssib settijiet ta' lussu b'inċiżjoni, mudelli u anke gemstones.
Storja tad-Dehra
Ħafna sekli ilu, fil-ħin tal-Imperu Ottoman, kien soltu li tixrob it-te minn Armud. Il-forma forma tal-lanġas ta 'tazzi permessi li jżommu l-aħjar temperatura tax-xarba għal żmien twil, kien la sħun jew kiesaħ. L-imperu kissru, u t-tradizzjonijiet huma ppreservati. Kull wieħed mill-popli tal-Lvant Nofsani jemmen li armududs deher għall-ewwel darba fir-reġjun tagħhom, u mbagħad jinfirxu fit-territorju kollu, madankollu, l-ebda wieħed jista 'jagħti tweġiba preċiża għal din il-mistoqsija. Għalhekk, f'sorsi differenti, nuċċalijiet jissejħu Tork, allura l-Ażerbajġan.
It-turisti jgħidu storja kbira assoċjata mal-miġja ta 'prodotti naqsu. Fi żminijiet antiki, it-te xorbu minn tazzi tal-ħġieġ ordinarju. Darba matul il-festa li jmiss, Padisha whispered fuq il-widna li martu kienet żbaljata lill-Maestà Tiegħu. Is-Sultan tal-Istħarriġ ordna l-eżekuzzjoni tal-konjuġi tiegħu, imma qabel ma ddeċieda li jħares lejn l-għajnejn bla mistħija. Jaraw il-kowċis, raġel mill-rabja tant mbuttat it-tazza f'idejh, li kien naqas fin-nofs u bdew ifakkru figura femminili b'qadd irqiq. Madankollu, il-rabja ta 'Padishah damet għal żmien twil: jaraw għajnejn sbieħ ma għeżież tiegħu, huwa ħasset tagħha u let go mad-dinja. Imma l-emozzjonijiet tiegħu kienu riflessi fil-ħġieġ.
Aktar tard huwa ppreżenta lil martu bi bukkett ta 'tulipani - simbolu tal-imħabba. Għalhekk, Sultan ried li l-konjuġi dejjem jiftakar kemm huma b'saħħithom is-sentimenti tiegħu għaliha. It-turisti li jżuru l-Iran u t-Turkija żgur li se jippruvaw xarba sħuna minn Armud, ħafna drabi tipprova tirriproduċi kompletament iċ-ċerimonja tradizzjonali. Wara li pprova t-te minn ħġieġ imdejqa darba, m'għadniex irridu nerġa 'lura għall-ordinarju.
Karatteristiċi u Vantaġġi
Huwa bosta vantaġġi ta 'prodotti li għamluhom popolari f'ħafna pajjiżi tal-Punent. Il-karatteristika ewlenija ta 'l-Armud hija, ovvjament, il-forma tagħhom u l-qiegħ magħqud, \ t Li ma jippermettix it-te jibred, filwaqt li l-parti estiża ta 'fuq malajr tikkomponiha. Iż-żewġ temperaturi huma kkombinati fin-nofs u jiffurmaw ideali għax-xorb.
Jekk int Chayan AVID u ibda kuljum eżattament minn din ix-xarba nobbli, allura trid takkwista s-sett ta 'l-Ażerbajġan tradizzjonali li jibdel ix-xorb ta' tè sħun fi pjaċir reali. Il-vantaġġ kbir tat-tazzi huwa l-konvenjenza: Huma ma jiżolqux mill-idejn, u ħġieġ reżistenti għas-sħana jippermettilek li trażżan it-temperatura ġewwa u ma jaħarqux idejk, anke meta l-fwar jogħla mill-likwidu.
Il-kits tat-te għandhom sbuħija inkredibbli . Anki l-prodotti tal-ħġieġ jew tal-kristall l-aktar komuni jidhru mhux tas-soltu u jekk jogħġbok l-għajn, li hija li titkellem dwar miżbugħa lussuża jew mudelli magħmula minn metalli prezzjużi.
Ħafna jakkwistaw prodotti Torok mhux biss għall-użu għall-intenzjoni, iżda wkoll għal dekorazzjoni ta 'ġewwa.
Ix-xorb tat-te Tork jista 'jsir tradizzjoni eċċellenti tal-familja kollha. Dan huwa żmien li ma tinsiex meta t-tfal u l-adulti jiġbru fuq il-mejda u jipprattikaw lilhom infushom ma 'xarba fragranti ma' xi ħaġa ħelwa għall-użu, tista 'taffordja konversazzjonijiet twal, għax ix-xarba mhux se tiksaħ. Vantaġġ ieħor importanti tat-tazzi Torok huwa l-iġjene tal-materjal tal-manifattura. Mhux biss 100% favur l-ambjent, iżda ma jirreaġixxix mal-likwidu, li jittrasmetti bis-sħiħ it-togħma tat-te mhux mibdula.
Jekk issib ruħek f'wieħed mill-pajjiżi tal-Lvant, tista 'ma taħsibx li tixtri settijiet ta' te sbieħ bħala rigal lil ħbieb u qraba li se jgawdu minnhom mhux biss fil-vaganzi, imma kuljum, u ħoloq atmosfera cosy fil-qosor b'noti orjentali. Speċjalment il-fannijiet tax-xarba nobbli vera, li tipprepara indipendentement iwweldjar, u ma jixtrux basktijiet. Kun żgur li tixtri prodotti għalik innifsek.
Kif tuża?
Għal ċerimonja tejiet Torka reali, ċerti regoli għandhom jiġu segwiti. Bħala regola, it-te tal-folja tar-rota tintuża biex tipprepara x-xarba, f'każijiet rari ħafna ta 'aħdar.
Ix-xarba tat-te mhijiex bil-għaġla, is-SIP wara s-SIP, il-proċedura kollha tista 'tiġbed iktar minn erbgħin minuta. Il-weraq tal-birra huma aċċettati f'diversi stadji. Għall-istarters, il-kitla hija moħbija mill-ilma sħun sabiex ikun imsaħħan, allura t-te tal-folja titqiegħed fl-ammont it-tajjeb u jitferra l-ilma jagħli lejn in-nofs. Imbagħad il-kitla għandha tkun miksija b'għatu u nagħlaq xugaman speċjali sabiex is-sħana ma toħroġx. Ħalli l-waqfa fit-te għal 4 minuti, u mbagħad ferra iktar ilma billi timla l-apparat. Stenna 5 minuti oħra u sservi lill-mistednin.
It-tixrid tat-te mill-iktar persuna rrispettata fuq il-mejda, bħala regola, din hija l-ikbar. U mbagħad unur kulħadd. Ix-xarba tittieħed biex isservi fuq saucers, xi kultant jekk il-mistieden wasal mill-punent, f'kontenituri tazza b'manku għall-konvenjenza.
Il-kubi taz-zokkor huma moqdija fi platti miftuħa u kull wieħed jieħu l-ammont li għandek bżonn. Fil-Lvant, Sweet jittiekel fil-Lvant: Fil-bidu, biċċa hija peprin fix-xarba, allura gidma off, u wara x-xorb. Fl-istess ħin, il-saucer huwa mixtieq li jżomm fl-idejn. Kun żgur li sservi għasel, ġamm, frott imnixxef u Ħelwa Torka tradizzjonali - Rakhat-Lukum.
Ħafna nies ma jafux għalfejn zokkor fit-Turkija jieklu fil-prinċipju, fatt storiku ieħor huwa konness ma 'din it-tradizzjoni. Preċedentement, Padishak imdawwar il-konspiraturi li riedu joqtluh. Xi wħud ippruvaw jiżolqulu velenu jew xorb. Speċjalment sly sly velenu fuq zokkor, hekk kubi bdew jagħmlu xarba li tħares lejn ir-reazzjoni. Jekk il-ħbub bdew jaħbu, jibdlu d-dell jew issetiljat fil-qiegħ, dan ifisser li ħadmu fuqhom. Għall-iwweldjar, xi kultant hemm teapots doppji li jitpoġġew fuq iċ-ċangatura għat-tisħin.
Fil-proċess tax-xorb tat-te, għandhom jiġu osservati xi mumenti. L-ewwel ħaġa Għandu jiġi mfakkar li fil-Lvant, huma ħafna onorati, għalhekk l-ewwel kelma fuq il-mejda jew is-sid tad-dar, jew għall-eqdem wieħed. Kollha mfittxija fuq sufani jew fuq it-tapit ma 'mħaded artab. Dixxijiet trasparenti jippermettu lis-sid jifhem li wasal iż-żmien li tiġbed ix-xarba. Huwa soltu li top up tè filwaqt li dawk infushom ma jirrifjutawx.
Jekk ġejt mistieden għal ċerimonja tat-te, tissuġġerixxi li tirrispetta u tieħu.
Fil-video li jmiss issib ċerimonja tat-te fl-Ażerbajġan.