Pada masa kini terdapat beratus-ratus profesion, pentingnya banyak yang tidak perlu diragui. Ini terutama berlaku kepada pakar yang digunakan dalam industri makanan. Sebagai contoh, pertimbangkan, Profesi Teknologis Pengeluaran Dairy. Dari kerja pekerja-pekerja ini, ia bergantung kepada bagaimana makanan tenusu yang berkualiti tinggi dan berguna adalah kedai-kedai, dan dari sana - ke meja kami.
Apakah profesion ini?
Kerja Teknologis Pengeluaran Dairy adalah untuk mengawal kualiti susu dan makanan tenusu. Susu, yang sering disebut sebagai "sumber kehidupan dan kesihatan", serta segala macam produk tenusu - ini adalah produk makanan utama, khususnya kanak-kanak. Itulah sebabnya kualiti dan keselamatan produk ini mestilah berada di tahap tertinggi.
Di samping itu, ahli teknologi terlibat secara langsung dalam pembangunan jenis produk tenusu baru dalam pengeluaran.
Tanggungjawab
Teknologis pengeluaran tenusu agak banyak tanggungjawab, kualiti pengguna bergantung kepada kualiti prestasi yang mana. Semasa pengeluaran produk tenusu, adalah seperti berikut:
- Memimpin semua dokumentasi teknikal yang diperlukan;
- mengira kos bahan mentah;
- Mengawal ketepatan kerja, pematuhan dengan norma dan piawaian untuk pengeluaran produk tenusu, termasuk kebersihan;
- memantau operasi peralatan pengeluaran yang betul;
- secara bebas mengawal kualiti produk, dan sekiranya perkahwinan, ia semestinya mengambil langkah untuk menghapuskan dan melupuskannya;
- Beliau mengajar pekerja jika perlu, mengawal kerja mereka;
- Berhati-hati untuk mematuhi peraturan dan norma perlindungan buruh, keselamatan kebersihan dan kebakaran.
Setiap tugas di atas sangat penting dan mesti dilakukan rapi.
Sudah tentu, sebagai tambahan kepada tugas, ahli teknologi juga mempunyai hak:
- Mendapatkan maklumat yang diperlukan mengenai produk sebelum pemprosesannya, contohnya, di mana susu datang dari dan sama ada terdapat dokumen di atasnya;
- Menjalankan kajian yang diperlukan yang akan membantu memastikan produk;
- Melaksanakan kaedah dan kaedah baru untuk memproses produk tenusu, peralatan menaik taraf.
Kelayakan
Memandangkan tahap tanggungjawab yang wujud dalam profesion seorang teknologis pengeluaran tenusu, ia menjadi jelas betapa tinggi keperluan untuk pekerja itu. Dia mesti:- Mempunyai pendidikan dalam industri ini - menyelesaikan Kolej Profil atau Fakulti yang sama Institut, untuk memahami sifat dan penunjuk teknikal susu;
- Segala-galanya adalah untuk mengetahui tentang norma, peraturan dan pengiraan, mempunyai maklumat mengenai kaedah kawalan produk dan dapat melakukannya sendiri;
- betul menentukan tahap kualiti produk;
- boleh bekerja dengan dokumentasi saintifik dan teknikal;
- Ketahui tentang tanggungjawab peribadi untuk kesilapan dan gangguan dalam pengeluaran produk tenusu.
Tidak syak lagi, Kualiti manusia biasa sangat penting: Tanggungjawab, ketepatan, kesahihan, keupayaan untuk membuat keputusan. Sudah tentu, setiap perusahaan membentangkan keperluan yang pasti untuk kelayakan Teknologis. Tetapi Bagaimanapun Ia adalah perlu untuk meningkatkan tahap profesionalnya, menjalani kursus latihan, jika diperlukan - Pendidikan tambahan. Dan ia akan menjadi keputusan yang tepat, kerana peraturan dan norma mungkin berubah, dan pakar mesti memiliki maklumat yang betul dan penuh.
Di samping itu, profesionalisme yang tinggi sangat penting untuk memberi amaran kepada kesilapan yang mungkin, yang dalam kes ini boleh menyebabkan akibat yang teruk.
Di mana untuk bekerja?
Industri makanan terus berkembang, permintaan untuk makanan tenusu berkualiti tinggi agak tinggi. Itulah sebabnya Teknologis mana-mana pengeluaran makanan, termasuk tenusu, hari ini di puncak populariti, menduduki tempat terkemuka di pasaran buruh. Terdapat banyak perusahaan yang terlibat dalam pemprosesan susu dan pengeluaran makanan tenusu. Ia adalah untuk makmal dan bengkel kilang tersebut dan menggabungkan bahawa pakar diperlukan, yang dikenali sebagai Teknolog Pengeluaran Susu.
