Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik?

Anonim

Sejarah pistol bermula dengan era Paleolitik, Zaman Batu. Bilah pertama diperbuat daripada plat batu untuk digunakan pada memburu sebagai senjata, serta pada masa peperangan. Mereka juga mendapati penggunaan yang meluas dan memasak.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_2

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_3

Sejarah

Dari masa ke masa, untuk memudahkan penggunaan, kami mula melampirkan pegangan dari kayu atau tulang. Pengendali kayu memimpin asal-usul mereka sejak zaman Viking, penampilan seperti itu tidak membakar tangannya dengan frosts yang teruk dan tidak tergelincir ketika memproses karkas binatang. Sebagai pembangunan manusia, gangsa, tembaga, produk emas muncul untuk menguasai seni kerja logam. Yang terakhir digunakan semasa melakukan pelbagai ritual. Cutlery dari perak atau emas adalah kebersihan, mereka tidak karat, perak telah membasmi sifat.

Di dalam Zaman Besi, pisau besi muncul. Mereka agak bervariasi, terdapat pilihan seperti gelombang dan sabit. Pisau selalu Tali dalam diri mereka makna mistik, ia menimbulkan tanda-tanda dan takhayul. Oleh itu, di sesetengah negara tidak biasa untuk memberikan pisau, dan di Jepun, sebaliknya, hadiah dalam bentuk bilah bermaksud keinginan nasib dan perlindungan yang baik terhadap faktor negatif.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_4

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_5

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_6

Senjata itu digunakan dalam upacara, serta dalam upacara berkabung, jadi dalam pengebumian purba sering dijumpai pisau.

Di Rusia dan di negara-negara Eropah, pisau itu adalah sifat seorang lelaki bebas, kerana hanya orang yang tidak dibebani oleh perhambaan boleh memakai pisau. Sehingga abad XVII, pisau tajam. Tetapi Terdapat legenda tentang bagaimana pisau meja muncul dengan tip bulat . Kardinal Richelieu cukup menjijikkan dan sangat meletakkan makanan. Suatu hari, semasa penerimaan, salah seorang tetamu selepas makan malam mula membersihkan gigi dengan hujung tajam, yang menyebabkan gangguan yang melampau dari kardinal.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_7

Untuk mengelakkan adegan sedemikian di meja anda, dia mengarahkan bahawa semua pisau di rumah membulatkan bilah. Penduduk Perancis mengambil inovasi seperti kata fesyen terakhir, dan pengedaran selanjutnya dengan hujung bulat menjadi hanya masalah masa. Pengeluaran pisau pisau telah ditubuhkan pada akhir abad XIX. Pada masa ini, pisau mempunyai reka bentuk yang berbeza, jadi ia tidak begitu sukar untuk memilih pisau yang sesuai.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_8

Keunikan

Ciri-ciri pisau Cutle adalah bilah bulat, serta hujung bulat. Bilah bulat tidak mengasah. Bilah bodoh yang sama diperlukan untuk keselamatan di atas meja, dan juga untuk mengekalkan permukaan hidangan. Untuk kemudahan pemotongan produk daging dan sayur-sayuran pada bilah membuat takik.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_9

Pandangan.

Dengan jenis reka bentuk, pisau boleh dilipat, dengan bilah tetap, kembar, dengan bilah yang boleh diganti, rangka. Lipat menyembunyikan bilah dalam pemegang, apabila menggunakan mekanisme mengunci, memegang bilah dalam keadaan kerja. Produk dengan bilah tetap mempunyai sebatian bilah tahan lama dengan pemegang. Tiley mempunyai rupa corkscreen. Skeleton dibuat sepenuhnya dari keluli, sementara pemegang sering luka dengan renda atau bahan anti-slip lain.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_10

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_11

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_12

Klasifikasi juga dijalankan oleh pelantikan produk. Pilih pisau untuk pelancongan dan perburuan, senjata, sejagat, dapur dan tujuan khas. Pisau untuk memburu dan pelancongan boleh digunakan untuk serangan terhadap haiwan dan untuk pencahayaan bangkai. Senjata boleh digunakan untuk sperma, dalam pertempuran, ketika melemparkan, untuk mempertahankan diri.

Universal termasuk pelbagai pilihan pisau lipat, alat tulis gred kedua keluli, pisau untuk memakai setiap hari yang digunakan dalam kehidupan seharian.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_13

Pertimbangkan pisau rumah yang paling popular, ia boleh menjadi kantin, ikan, bar snek, pencuci mulut, buah, untuk stik, minyak, keju dan lain-lain.

  • Pisau meja adalah salah satu pisau hidangan utama, yang direka untuk hidangan kedua, panjang kira-kira 20 cm.
  • Ikan mempunyai bilah yang lebih luas menyerupai bilah, yang direka untuk hidangan ikan.
  • Bar Snek digunakan untuk makanan ringan, biasanya meletakkannya dari pisau ikan.
  • Pencuci mulut untuk kek, pelbagai pai mempunyai tip yang tajam.
  • Buah secara luaran sama dengan pencuci mulut, tetapi sedikit lebih pendek.
  • Pisau untuk stik digunakan untuk daging, hidangan daging. Ia mempunyai hujung tajam bilah, sedikit dibangkitkan ke atas, panjang adalah kira-kira 22 cm.
  • Pisau minyak digunakan untuk meludahkan kedua-dua minyak dan kesesakan pada roti.
  • Keju mempunyai hujung perpecahan bilah, digunakan untuk memotong keju.
  • Baking membolehkan memisahkan daging dari tulang.
  • Sluser membolehkan anda memotong daging, sosej dengan halus.
  • Roti mampu memotong roti, tidak meninggalkan serbuk.
  • Bagi kanak-kanak, terdapat pisau kanak-kanak yang istimewa yang selamat untuk digunakan dan memenuhi destinasi mereka. Mereka berbeza dalam saiz yang kecil, mudah, sering mengendalikan yang multikolor.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_14

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_15

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_16

Pisau keluli tahan karat digunakan secara meluas. Mereka paling tahan lama untuk digunakan, sesuai untuk kegunaan harian. Produk sedemikian dilindungi dari karat, tahan lama, tahan terhadap perbezaan suhu, jangan biarkan rasa pada produk, penampilan tetap cemerlang walaupun dengan penggunaan jangka panjang. Walau bagaimanapun, bilah tersebut mempunyai kelemahan. Kelemahan utama adalah susah pantuk.

Mereka sering diasah, yang membawa kepada penipisan bilah. Dalam mengejar pengeluaran murah, pengeluar sering menggunakan keluli berkualiti rendah, itulah sebabnya produk menjadi sentuhan dengan produk.

Pisau seramik kini mempunyai populariti yang hebat. Walaupun mereka sangat rapuh, produk tersebut mampu mengekalkan ketajaman bilah untuk masa yang lama.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_17

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_18

Bagaimana untuk memilih?

Pisau berkualiti tinggi untuk rumah Mesti memenuhi beberapa kriteria:

  • Dimensi bilah dan pemegang mestilah sesuai dengan nisbah 50: 50 atau bilah mungkin lebih lama;
  • Peranti berkualiti tinggi mempunyai balet yang tersembunyi, ketara di satu sisi bilah;
  • Bilah mesti dibuat dari keluli yang baik, jika anda membengkokkannya, maka ia harus memperoleh bentuk asalnya;
  • Bilah sedemikian tidak retak dan tidak akan meliputi noda karat;
  • Peranti yang baik mesti mematuhi peraturan pengikat bilah, ia harus melalui pemegang sepenuhnya (murah biasanya mempunyai pisau yang sangat cedera ke dalam rongga pemegang);
  • Pemegang boleh diperbuat daripada kayu, logam atau plastik, ia mesti menghampiri saiz sawit dan diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi;
  • Kos set rumah tidak boleh menjadi rendah - pemprosesan berkualiti tinggi bilah dan bahan pembuatan memerlukan kos.

Adalah disyorkan untuk membeli data produk di kedai korporat, yang menjamin kualiti mereka.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_19

Semak kualiti produk keluli boleh disalakan, anda perlu menunggang bilah yang bersih dan kering, kemudian lihat bagaimana daun stim.

Sekiranya teladan itu betul-betul ditutup dengan permukaan bilah dan sangat didakwa, ia mengatakan tentang homogenitas keluli. Thunder boleh dinilai oleh deringan, perlu menggantung produk yang dipilih untuk mengendalikan dan snap ke dalam bilah. Logam cuaca harus bunyi berdering tinggi.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_20

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_21

Penjagaan

Jika anda ingin menyimpan kualiti dan penampilan produk, maka Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada garis panduan untuk pisau.

  • Sebelum penggunaan pertama, perlu bilas bilah dengan air panas. Selepas digunakan, adalah perlu untuk mencuci pisau dengan sedikit detergen, kemudian mengelap ke arah bilah dengan kain lembut. Basuh pisau di mesin basuh pinggan mangkuk tidak disyorkan, kerana ia boleh mengikat bilah. Pisau harus disimpan dalam bentuk kering.
  • Pembersihan dilakukan menggunakan penyumbat gabus dari botol. Ia harus dipadam ke dalam minyak bunga matahari, kemudian dalam garam dan mengelap pisau. Kemudian bilas peranti dengan air sejuk dan lap kain. Juga gunakan pasta pembersihan khas. Mereka akan menyelamatkan pandangan cemerlang semua peranti meja di rumah anda.
  • Papan pemotongan kaca atau batu disekat oleh pisau, jadi disyorkan untuk menggunakan papan kayu atau polipropilena. Simpan produk yang diperlukan di lokasi berasingan dari alat makan lain. Ia boleh menjadi blok kayu atau logam yang berbeza dalam kompaktik mereka. Atau anda boleh menggunakan pemegang magnet yang selesa dilekatkan ke permukaan perabot, dinding.
  • Untuk mengasah bilah menggunakan batu pengisaran. Apabila memilih batu, anda perlu memberi perhatian kepada kelam: kegunaan halus untuk mengedit pisau, tepi yang dipotong sederhana untuk pemprosesan, produk bijirin kasar digunakan untuk mencerminkan sudut tajam, pengeditan bentuk bilah. Juga gunakan Musat, ia direka untuk mengedit pisau. Sekiranya tiada data tersedia, anda boleh menggunakan Sandpaper. Untuk kemudahan penggunaan, emosi kalis air disyorkan, ia mesti diperbaiki pada permukaan rata dan mengasah.

Pisau meja (22 gambar): Menghidangkan pisau untuk ikan dan daging, spesies lain. Bagaimana untuk memilih satu set keluli yang baik? 25925_22

Lihat lagi.

Baca lebih lanjut