Sudu perak dianggap sebagai atribut mandatori di setiap rumah di mana kanak-kanak hidup. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memilih dan menjaga dengan betul untuk peranti pemotongan, dan mengapa tradisi telah muncul untuk memberi mereka anak-anak, dan apakah sifat-sifat yang bermanfaat dari sudu perak.
Sejarah
Sudu dari logam seperti itu, seperti perak, muncul di Rom kuno dan Greece. Pada masa Zaman Pertengahan, warga eksklusif dan halaman diraja telah digunakan oleh peralatan alat makan tersebut. Mereka semakin berjalan sedikit kemudian - dalam zaman Renaissance. Kemudian kebiasaan memberi anak kepada anak-anak yang membaptis "Spoons Apostolic", mereka terbuat dari perak, dan keratan yang dihiasi dengan imej dara, Yesus Kristus dan malaikat.
Godfall yang kaya memberikan tuhan-tuhan mereka sepasang sudu, dan kanak-kanak dari keluarga yang paling terkenal menerima set perak penuh 12 item. Secara tradisinya, kanak-kanak itu diserahkan dengan sudu dengan imej Rasul, untuk menghormati yang dia terima namanya. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mampu memberikan hadiah yang sama, itulah sebabnya terdapat frasaologi yang diketahui "Dilahirkan dengan sudu perak di dalam mulut," yang bermaksud bahawa seseorang dilahirkan dalam keluarga dengan bekalan bahan yang sangat tinggi.
Pada masa Baroque, pilihan lain untuk hiasan sudu muncul untuk kali pertama - mereka mula memohon pola vestive, landskap dan gambar lain.
Di Rusia, kutleri itu muncul pada akhir milenium pertama. Oleh itu, pada tahun 998, para putera Putera Vladimir menerima sudu ini sebagai hadiah untuk menerima kepercayaan Kristian dan penuh dengan paganisme.
Di negara kita, sudu perak selalu dianggap sangat baik dan mahal diberikan - dia diberi bukan sahaja untuk penampilan gigi pertama, tetapi juga untuk memasuki anak di gimnasium, dan juga disampaikan kepada pengantin baru. Keluarga yang paling terjamin mengumpul alat makan perak, sebagai mas kahwin untuk anak perempuan mereka - secara tradisinya ia dipindahkan dari ibu kepada anak perempuannya dari generasi ke generasi.
Yang paling berharga selalu dianggap set meja - kos mereka jauh lebih tinggi daripada peranti yang bertaburan, walaupun satu-satunya sudu dengan wizard terkenal monogram boleh mempunyai nilai yang agak mengesankan.
Sebagai contoh, pada awal abad yang lalu, sepasang sudu Faberge di lelongan, Christie pergi selama 8 ribu ringgit, dan sudu yang dibuat oleh Fyodor Ryucker dijual selama 12.5 ribu ringgit.
Di seluruh dunia, jadual perak jenama Jerman sangat dihargai. Jadi, Robbe & Berking telah lama membekalkan produknya ke mahkamah Sheikh Arab dan Ratu Inggeris. Produk Robert Freund, Franz Schnell Halle, dan Herbert Zeitner, tidak kurang popular.
Sangat dihargai oleh beg tangan Inggeris dari jenama perak William menyusu, Ridley Hayes , serta produk dari beberapa perusahaan Denmark. Di antara tuan Rusia, saudara-saudara Grachev, Ovchinnikov, Sazikov, dan, tentu saja, Faberge - banyak daripada mereka pada masa lalu adalah pembekal hidangan untuk mahkamah empayar Rusia, peranan ini adalah terhormat dan berprestij, jadi hidangan jenama-jenama ini biasanya berjenama dengan tanda khas khas. Pada masa ini, produk kilang Argent adalah dalam permintaan.
Pada masa kini, harga untuk kerja tuan-tuan ini tidak boleh dipanggil habis, bukan sahaja jutawan yang mampu membelinya. Sebagai contoh, sudu perak dengan Gilding, dihiasi dengan imej Virgin, Sarjana Denmark A. Michelsen, yang dibuat pada tahun 1916, dijual dengan harga $ 230, secara umum, harga alat makan wizard ini berbeza dari 50 hingga 600 dolar .
Sudu-sudu vintaj perak, yang dibuat dalam abad XVIII-XIX, kos sedikit lebih mahal, dan satu set meja perak dari 6 sudu dan garpu, yang dibuat pada tahun 1855 oleh Hippolyte Thomas Jeweler yang terkenal, ditawarkan untuk satu setengah ribu ringgit - Berat set adalah lebih sedikit kilogram, semua peranti dihiasi dengan pemilik monogram.
Sampel dan setem.
Kehadiran sampel pada mana-mana produk perak bercakap mengenai nilainya dan asal mulia. Jika anda beralih kepada nombor, penanda menunjukkan peratusan perak yang ada dalam produk. Sebagai contoh, Sampel 925 bermakna kandungan perak tidak kurang daripada 92.5%, dan bahagian unsur-unsur mengaloi menyumbang tidak lebih daripada 7.5%, tembaga paling sering digunakan.
, Masing-masing, Yang paling mahal ialah sudu sebanyak 999 sampel: Ia hampir tidak mengandungi kekotoran, produk ini sentiasa mempunyai naungan perak yang cerah dan tidak gelap dari masa ke masa. Pada masa yang sama, perak adalah murni - ia adalah logam plastik. Dalam perjalanan penggunaan, sudu sedemikian mudah dibengkokkan, dan selepas beberapa tahun, calar kecil terbentuk di permukaan dan balang mereka, sebagainya sudu sangat mudah untuk pecah.
Sudu yang diperbuat daripada sampel aloi 925 adalah kombinasi optimum kekuatan mekanikal dan ciri perak yang ciri. Aloi sampel lain mengekalkan kubu, tetapi kerana mereka menggunakan warna kekuningan.
Biasanya 925 sudu sampel ditutup dengan gilding atau enamel, supaya mereka mengekalkan pandangan yang menarik dan warna tertentu.
Adalah diketahui bahawa di Perancis, Silver Cutlery 950 dan 900 sampel dihasilkan.
Pada banyak sudu perak terdapat setem, mereka dikenali sebagai satu set yang hebat. Hakikatnya adalah bahawa di setiap negara dalam tempoh ini terdapat sistem pelabelan perak sendiri. Sebagai contoh, di Jerman sebelum tahun 1988, terdapat peredaran banyak sistem sampel, dan di Amerika hingga hari ini karat digunakan. Pada peranti antik, biasanya terdapat 3-4 dan lebih banyak setem. Oleh itu, sudu Rusia yang dihasilkan pada separuh kedua abad yang lalu mempunyai sebanyak 5 aksara:
- Jawatan digital yang menunjukkan perkadaran perak dalam spool (biasanya logam 84, 88, serta 91 sampel);
- Tahun ujian (contohnya, 1854);
- Tanda induk tuan yang merekam produk (hanya inisialnya biasanya dibangkitkan);
- Jawatan yang diterima pakai dari ruang meja (contohnya, untuk Moscow adalah Georgy Victorious);
- Stigma Master, yang dihasilkan oleh peranti.
Spoons Eropah Vintage mempunyai penjenamaan watak mereka sendiri. Oleh itu, mengenai produk tuan Inggeris, seekor singa dapat dikesan dengan kaki yang dibangkitkan - ini adalah tanda bahawa sudu itu diperbuat daripada sterling perak (925 sampel), dan pada produk yang diperbuat daripada 1783 hingga 1890. Termasuk, juga meletakkan setem tugas, serta kesan imej raja yang memerintah.
Kelebihan dan kekurangan
Manfaat perak diketahui sejak zaman yang tertua. Adalah dipercayai bahawa air bersentuhan dengan logam ini menjadi penyembuhan terapeutik dari banyak penyakit berbahaya. Hidangan dari logam ini digunakan secara meluas dalam pelbagai budaya dan upacara keagamaan, dan kegunaan perak didapati pengesahan dalam penyelidikan saintifik.
Telah ditubuhkan bahawa logam itu mempunyai keupayaan untuk membunuh mikrob, dan ia adalah tepat perak yang menunjukkan ciri-ciri bakterisanya dalam jumlah yang lebih besar. Berikutan dia pergi tembaga dan emas. Sekiranya anda mempunyai sudu perak, anda sentiasa boleh membuat air perak. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menurunkan sudu biasa di dalamnya dan bertahan pada suhu bilik kira-kira sehari.
Perak mempunyai keupayaan untuk memusnahkan lebih daripada 700 jenis bakteria, sementara ia bertindak 1750 kali lebih cekap asid karbohidrat, 3.5 kali kalium permanganat yang lebih efisien, klorin dan furaticiline, tidak menyentuh mikroorganisma yang berguna . Perlu diperhatikan bahawa bakteria tidak menghasilkan rintangan terhadap perak, oleh itu, walaupun dengan penggunaan yang lama, ia mengekalkan keberkesanan dalam memerangi mikroflora patogen.
Satu lagi kualiti perak yang berguna adalah bahawa ionnya boleh membezakan sel-sel yang sihat dari pesakit pada kehangatan gelombang yang dipancarkan, dengan itu menetapkan kawasan yang terjejas pada julat yang sihat.
Ciri-ciri ini dan membuat tradisi yang relevan dari Darisation of Squed Squed "pada gigi" - penggunaan peranti sedemikian untuk memberi makan kepada anak-anak yang tidak menyakitkan, pertumbuhan dan selera makan yang baik, zarah-zarah ionik logam mulia ini mengandungi pembangunan Bakteria, virus dan lain-lain mikroorganisma berbahaya yang hidup dalam makanan, rongga mulut dan perut manusia.
Pada masa yang sama, perak mempunyai kelemahannya:
- Apabila menghubungi produk dan kaki daging, perak mula menjadi gelap, jadi memerlukan penjagaan yang berterusan;
- Oleh kerana kekonduksian haba yang semakin meningkat, peraknya cukup cepat memanas, contohnya, ditinggalkan dalam gelas dengan sudu air mendidih dalam menghitung detik menjadi panas yang panas itu tidak dibawa ke tangan;
- Sampel rendah perak agak rapuh dan dengan peredaran yang cuai mula pecah;
- Cutlery perak pada penggunaan kerap ditipis dan menjadi terdedah kepada kesan mekanikal.
Menganalisis kelebihan dan kekurangan sudu perak, anda boleh membuat kesimpulan yang jelas - untuk membeli produk perak dengan niat penggunaan yang kerap tidak berbaloi. Adalah lebih baik untuk mendapatkan jadual perak dalam kes-kes yang penuh dan semasa mesyuarat keluarga yang besar.
Bagaimana untuk membezakan dari peralatan melchior?
Perak sering dikelirukan dengan melchior. Sudah tentu, jika anda membeli sesuatu di kedai, segala-galanya jelas, tetapi jika anda, mengorbankan perkara-perkara yang datang untuk warisan, menemui sebuah alat makan perak, sangat penting untuk memahami sama ada ia mewakili apa-apa nilai. Melchior visual sangat sukar untuk membezakan dari perak di rumah, tetapi jika anda mematuhi beberapa cadangan, maka tugas anda sebahagian besarnya dipermudahkan.
- Lihat dengan teliti pada sampel. Jika anda adalah sudu dari melchior, maka di atasnya, anda akan melihat singkatan MTC, ia disahsulit sebagai tembaga, nikel dan zink - ia adalah logam ini yang merupakan komponen utama aloi. Sudu perak akan berdiri sampel yang paling biasa yang terdiri daripada beberapa digit.
- Pegang sudu di dalam air kira-kira satu hari. Produk dari perak tidak akan mengubah spesiesnya, sementara Melchior akan mula mengoksidakan dan memperoleh naungan hijau yang kotor.
- Sekiranya anda mempunyai pensil berperisa di tangan, anda boleh menggunakannya: hanya buat permukaan - Perak akan kekal tidak berubah, di permukaan melchior anda akan melihat tempat yang gelap.
- Cuba untuk menilai banyak sudu, letakkan pada skala - Perak harus lebih berat daripada melchior.
- Jika anda membeli produk, fikirkan harga beliau . Sekiranya anda ditawarkan perak dengan kos yang rendah, ini adalah alasan yang baik untuk memikirkannya - adalah mungkin bahawa anda cuba menipu.
- Masukkan rasa bau anda sendiri, melchior boleh ditentukan oleh bau tembaga. Agar aroma menjadi lebih jelas, sudu lebih baik untuk kehilangan sedikit.
- Gunakan iodin biasa: titisan sedikit pada sudu dan ambil matahari yang cerah - Noda gelap sepatutnya muncul pada produk perak. Walau bagaimanapun, kaedah ini mempunyai kelemahannya: anda perlu menghabiskan banyak kekuatan untuk membersihkan sudu anda.
- Daripada iodin, anda boleh menggunakan Chrompik. Perak mesti memberi reaksi merah, dan semakin tinggi sampel, lebih tepu teduh.
Jangan lupa bahawa pada tahun-tahun sebelumnya, Melchior sangat sering digunakan untuk pembuatan alat makan, dan jika anda mempunyai produk tanpa sampel, kemungkinan besar dilakukan dari MNC dan ditutup dengan penyemburan perak ringan.
Walaupun setiap kaedah yang disenaraikan berkaitan dengan pekerja, dalam keadaan domestik untuk membezakan perak dari melchior sangat sukar. Sekiranya anda memerlukan keyakinan 100%, masuk akal untuk beralih kepada perhiasan profesional, pemulihan atau barangan antik - mereka akan memberikan penilaian yang tepat bukan sahaja mengenai komposisi peranti logam, tetapi juga membantu mengetahui tarikh perkiraannya pembuatan dan kosnya.
Varieti
Sudu pada masa kini boleh didapati dalam julat yang paling luas - mereka boleh mempunyai bentuk yang berbeza, warna, saiz dan tujuan yang berbeza.
Jenis utama sudu termasuk 4 pilihan.
- Kantin. Peranti ini disesuaikan untuk menggunakan porridge cecair dan hidangan pertama dari mangkuk yang tinggi, serta mengedarkan salad dan makanan ringan lain. Di Rusia, jumlahnya adalah kira-kira 18 ml.
- Pencuci mulut. . Peranti ini digunakan untuk hidangan manis dan baking yang dibekalkan dalam plat kecil, serta dalam cawan dalam untuk sup dan sup. Saiznya adalah kira-kira 10 ml.
- Teh. Tujuannya adalah untuk mencampur gula dalam kaca teh, di samping itu, ia sering digunakan untuk pencuci mulut. Jumlah sudu itu adalah 5 ml.
- Kopi. Sudu ini adalah 2 kali kurang daripada teh, jumlahnya sepadan dengan 2.45 ml dan ia digunakan lengkap dengan cawan kopi kecil.
Kami juga menghasilkan sudu tambahan.
- Bar. Ia adalah objek dengan pegangan lingkaran yang panjang, di hujungnya bola kecil terletak. Ia sesuai untuk penyediaan pelbagai smoothies dan koktel yang terdiri daripada beberapa lapisan.
- Bouillon. Sendiri diregangkan sama ada bulat, sementara agak mendalam, digunakan untuk hidangan cecair.
- Palam . Ia digunakan untuk tumpahan panas dan meletakkan hidangan kedua pada plat.
- Bunyi . Berbeza dalam saiz kecil dan hidung yang menunjuk.
- Sudu untuk absinthe. Destinasinya adalah untuk menambah gula kepada minuman beralkohol yang kuat ini.
- Digambarkan. Digunakan untuk meletakkan jem, jem dan mousses dari mangkuk atau tin yang dikongsi dalam piring individu kecil.
- Sudu untuk kentang. Secara visual, dia menyerupai ubi dengan sesuatu. Di kedua-dua pihak terdapat apa yang dipanggil "telinga" - mereka menghalang kejatuhan panas rebus atau panggang ketika bertindih di dalam pinggan.
- Sudu untuk rempah. Tujuannya jelas dari nama itu. Ia biasanya mempunyai saiz padat dan semestinya datang lengkap dengan perisa di pendirian.
Sebagai tambahan kepada semua jenis di atas, anda boleh mencari sudu untuk tiram, untuk krim masam, gula-gula, serta untuk kaviar dan banyak lagi.
Cadangan untuk memilih
Kesihatan manusia, terutamanya ahli keluarga terkecil, adalah yang paling penting, kerana apabila membeli sudu perak harus sangat penuh perhatian. Sekiranya anda berhasrat untuk membentangkan sudu secara eksklusif sebagai cenderahati - ia akan cukup cukup hanya hiasan yang indah, Tetapi jika anda memutuskan untuk memberi hadiah yang akan digunakan untuk memberi makan seterusnya, maka menuntut sijil kebersihan dan kebersihan dari penjual.
Apabila memohon sudu, anda tidak sepatutnya mempunyai sedikit keraguan bahawa produk itu dicirikan oleh kualiti dan fungsi tertinggi. . Keaslian sijil adalah bukti utama bahawa penggunaan perkakas meja tidak menimbulkan ancaman kepada kehidupan bayi. Dokumen ini juga mengesahkan bahawa produk itu diperbuat daripada aloi mesra alam menggunakan proses teknologi yang standard.
Mana-mana sudu perak berkualiti tinggi mesti mematuhi kriteria berikut:
- mempunyai skrol bentuk bulat, tanpa apa-apa kerepek dan segala macam balang, yang sering menyebabkan kecederaan pada mulut mulut dan bahasa kanak-kanak;
- Pemegang harus mudah jika boleh, adalah wajar bahawa di tepi terdapat beberapa penyelewengan, mereka akan membolehkan serbuk untuk menjalankan cengkaman yang lebih tahan;
- Saiz sudu mesti bertindak balas sepenuhnya terhadap keunikan zaman dan pertumbuhan bayi;
- Logam mestilah berkualiti tinggi.
Agar sudu selama mungkin tidak mengetuk, mereka biasanya ditutup dengan sampel perak 999 yang murni. Begitu juga, penampilan produk yang menakjubkan dipelihara tanpa menjejaskan sifat-sifat berguna logam.
Walau bagaimanapun, tidak semua penutup adalah berguna sebagai perak bersalut. Sebagai contoh, gilding pada perak kelihatan sangat mahal dan berkesan, tetapi kerana itu, semua sifat yang bermanfaat dari perak itu sendiri hilang.
Kadang-kadang untuk memberikan logam glitter yang lebih besar. Ini adalah logam mulia yang mampu melindungi alat makan dari kesan penyelesaian kimia dan kerosakan mekanikal. Perak dengan salutan yang sama kelihatan sangat berkesan, dan ia menjadikan logam itu sangat tahan terhadap kakisan. Rhodium perak untuk masa yang lama mengekalkan sifat-sifat hiasan logam, bagaimanapun, kematian virus dengan bakteria semasa hubungan dengan sudu itu tidak berlaku.
Sesetengah sudu perak ditutup dengan varnis - Cutlery semacam itu tidak digunakan mengikut tujuan langsung mereka, mereka melakukan fungsi hiasan dan cenderahati secara eksklusif. Varnis digunakan pada perak hanya untuk memastikan bahawa ia dijamin untuk menyediakan storan jangka panjangnya, salutan boleh dipelihara oleh perak, menghalang pengoksidaan dan penampilan patina, tetapi apabila berinteraksi dengan makanan, bahan toksik.
Produk cenderamata juga termasuk Sudu perak, salutan mudah alih perak. Jenis salutan ini kelihatan mewah, tetapi ia tidak membenarkan perak untuk memperlihatkan sepenuhnya sifat penyembuhan mereka.
Semua jenis pelapis, dengan pengecualian perak sebanyak 999 sampel, sebahagian besarnya mengurangkan sifat penyembuhan logam, menghalang penembusan ion ke dalam makanan, dan semua ini menjadikan peralatan makan itu tidak berguna dari sudut pandang perubatan.
Bagi reka bentuk, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dalam tahun-tahun kebelakangan ini, nama-nama dengan ukiran paling sering diberikan, peralatan dengan sasaran malaikat atau zodiak.
Dalam penampilan mereka, sudu untuk kanak-kanak, untuk lelaki dan wanita berbeza.
Penyimpanan dan Penjagaan
Pada masa kini, pilihan cara untuk produk penjagaan perak adalah hebat - anda sentiasa boleh mencari ubat yang sesuai di mana-mana kedai ekonomi atau perhiasan, Tetapi tradisional yang sangat popular remedi rakyat yang digunakan oleh nenek kami dan nenek yang hebat.
- Sangat baik membersihkan aloi perak ammonia alkohol. Untuk melakukan ini, ia hanya untuk menjunam sudu selama satu jam menjadi larutan alkohol bercampur dengan air mengikut kadar 1 hingga 10. Jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu, moose dalam larutan ammonia, kain dan permulaan Produk ini secara intensif mungkin, sehingga kehilangan lengkap tempat. Perlu diingat bahawa jadual perak dengan hitam dengan cara ini tidak disyorkan.
- Untuk mengembalikan kecemerlangan perak, merebus kentang telah terbukti dengan baik. Untuk menghilangkan kegelapan, anda perlu meletakkan sudu perak di dalamnya selama seperempat jam, dan sudah selepas masa yang singkat ini akan kelihatan seperti yang baru.
- Baiklah menyuraikan asid sitrik perak. Letakkan sudu dalam larutan pekatnya selama beberapa minit, dan tidak lama lagi ia akan bersinar dengan perhiasan yang sejuk.
- Sudu perak yang bersih boleh dibersihkan dengan abu tembakau. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkannya dengan air, mendidih dalam komposisi sudu yang dihasilkan, selepas itu alat makan perlu mengelap dengan baik. Sebagai alternatif, anda boleh mencampur abu dengan lemon, dan untuk komposisi ini untuk mengendalikan produk.
- Kesan yang baik memberikan soda makanan, terutamanya jika banyak perceraian muncul pada sudu. Urutan tindakan di sini adalah mudah - anda hanya perlu mengambil serbet basah, melompat beberapa soda dan menghapus lokasi pencemar sehingga mereka hilang sepenuhnya.
Sekiranya anda tidak mempunyai apa-apa di atas, anda boleh memanfaatkan ubat gigi biasa. Hanya perlu untuk menerapkannya pada kain lembut, dan dengan teliti menghapus sudu.
Mengenai cara membersihkan peralatan makan (melchior, perak, keluli tahan karat) dan hidangan lain, lihat dalam video di bawah.