Sudah tentu mana-mana perusahaan yang terlibat dalam pengeluaran dan penjualan makanan untuk penduduk bertanggungjawab untuk produk mereka. Semua produk (ini disediakan dan dipantau oleh undang-undang) mesti sesuai untuk digunakan. Itulah sebabnya perusahaan jenis ini sangat sering digunakan Peralatan khas yang dipanggil Packer Industrium Vacuum.
Tujuan
Mari kita lihat untuk permulaan, kita akan faham apa yang menjadi vakum untuk makanan dan mengapa ia diperlukan. Mungkin, setiap orang yang sekurang-kurangnya sekali di kedai, melihat banyak produk, terutamanya daging dan ikan yang dijual dalam filem khas. Seversing dijalankan oleh pembungkus industri vakum.
Hakikatnya adalah bahawa apa-apa produk mempunyai tarikh tamat tempohnya sendiri, selepas itu ia tidak boleh digunakan. Di bawah pengaruh cahaya, udara dan oksigen, komposisi kimia produk berbeza-beza lebih cepat, proses pengoksidaan berlaku.
Untuk memperluaskan jangka hayat produk dan menggunakan pembungkus vakum . Produk ini diliputi oleh filem PVC dan dengan bantuan pembungkus vakum keluarkan udara, iaitu, kedap berlaku.
Hari ini pembungkus vakum adalah peranti yang popular. Ia berkaitan dengan beberapa ciri yang wujud di dalamnya, iaitu:
- memanjangkan jangka hayat dan penyimpanan makanan;
- pemeliharaan bahan aromatik;
- Pembekuan yang betul.
Penggunaan peranti memungkinkan untuk membahagikan produk untuk bahagian-bahagian untuk penyediaan produk separuh siap, marinate mereka.
Varieti
Packer vakum industri adalah mesin atau pemasangan yang agak besar, yang digunakan secara eksklusif pada pengeluaran, pangkalan dan di kedai-kedai besar. Peralatan sedemikian dicirikan oleh prestasi tinggi, kuasa dan fleksibiliti. Peranti mungkin berbeza dalam dimensi, reka bentuk luaran, fungsi, jenis kawalan.
Semua pembungkus vakum industri dibahagikan kepada dua jenis:
- luar;
- Desktop.
Pertimbangkan model yang paling popular.
- ASKO ODV8128G. Ini adalah peralatan profesional yang digunakan di kemudahan makanan. Ia dicirikan oleh dimensi yang besar, intensiti tinggi pam udara, perhimpunan berkualiti tinggi, kehadiran tiga mod operasi. Perumahan ini diperbuat daripada keluli tahan karat, yang menjamin operasi berkualiti tinggi dan penggunaan jangka panjang. Jika kita bercakap tentang kekurangan model ini, ia perlu diperhatikan kos yang tinggi dan prinsip operasi yang kompleks.
- Indokor IVP - 460 / 2G. Pembungkus sedemikian paling sering digunakan di ruang makan, kafe, restoran dan kedai-kedai besar. Satu peranti yang cukup keseluruhan yang mudah menghalang sejumlah besar produk. Untuk pembuatan peranti, pengilang menggunakan bahan berkualiti tinggi yang sangat tinggi. Kelemahan peralatan termasuk saiz, berat dan kosnya.
Bagaimana untuk memilih?
Tugas utama pembungkus vakum adalah ketegangan yang boleh dipercayai dan penyimpanan makanan yang betul. Itulah sebabnya apabila memilih peranti ini, anda perlu menjadi sangat perhatian dan mengambil kira banyak faktor. Jadi memilih peralatan, tumpu pada:
- peranti faktor kuasa;
- bilangan mod pemindahan;
- Bahan dari mana perumahan dibuat dan bahagian utama peranti;
- Jenis alat: Dewan atau Tubeless;
- Mod kawalan: Manual, elektronik, sentuhan;
- Reka bentuk pereka;
- tekanan di bawah pengosongan yang dilakukan;
- Saiz peranti;
- Jumlah ruang kerja;
- Kualiti lipit - mereka mesti kuat dan boleh dipercayai, jangan lulus udara dan jangan pecah;
- harga;
- pengilang.
Pakar dan pengguna yang berpengalaman Mengesyorkan untuk memilih pembungkus vakum yang pengeluarnya adalah tanda dagangan yang terkenal yang telah membuktikan diri mereka di pasaran pengguna. . Juga memberi perhatian pada kualiti filem Yang dimaksudkan untuk digunakan dalam model yang telah anda pilih, dan bahan habis-habisan lain. Selalunya, pengeluar dilengkapi dengan peranti dengan semua set yang sesuai dan dibuat yang sesuai.
Jangan lupa tentang kupon waranti, yang mesti disertakan dengan peranti.
Semak Mesin Pembungkusan Vakum Lihat di bawah.