Selama bertahun-tahun, untuk ramai orang biasa, ia menjadi kebiasaan untuk digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan dan hidangan pengambilan makanan yang kerap dari logam atau porselin. Perkakas kaca mula digunakan secara aktif baru-baru ini. Dan semua disebabkan oleh fakta bahawa pengeluar akhirnya berjaya memberikan sifat tahan haba, dan oleh itu ia mula aktif memohon di atas meja sebagai hiasan yang bergaya, di atas dapur - untuk mempercepatkan proses memasak, serta di dalam ketuhar untuk makanan panggang yang cepat dan cekap.
Keunikan
Kaca sebagai bahan untuk pengeluaran hidangan menarik tuan rumah oleh hakikat bahawa ia sangat mudah apabila digunakan, mudah dibersihkan, ia kelihatan cantik ketika memasak hidangan yang lazat. Di pasaran hidangan moden, anda boleh mencari pandangan tradisional tentang perkakas tersebut, seperti plat dan gelas, serta kuali, bentuk yang berbeza untuk baking, dan bahkan lembaran penaik besar dari kaca khas yang marah.
Kaca boleh dianggap sebagai salah satu bahan yang paling kuno yang lelaki di jalan-jalan mula digunakan untuk keperluannya. Adalah dipercayai bahawa buat kali pertama kaca muncul di Mesir kuno hampir 5 ribu tahun yang lalu. Ciri-ciri ciri-cirinya boleh dianggap kekerasan dan ketumpatan, serta rintangan haba yang rendah - ini bermakna kaca yang dipanaskan akan dipanaskan. Pertama, produk kaca yang dihasilkan dengan cara yang biasa apabila mengembang, hari ini teknologi pelepasan bahan bertambah baik.
Produk kaca untuk dapur dalam ciri-ciri mereka dibahagikan kepada peralatan makan atau perniagaan.
Ekonomi dibahagikan kepada 2 jenis:
- Perkakas bahan zvarooporny;
- Perkakas dari kaca biasa.
Peralatan makan dari kaca biasa - ini adalah botol untuk minuman atau bank. Gelas-barang kaca tahan Zead - Ini adalah saiz yang berbeza dari periuk dimensi dan kuali Yang boleh dibeli untuk dapur restoran dan penggunaan dalam keadaan domestik, pelbagai bentuk brazier dan bentuk baking makanan yang indah. Cutlery berbeza dalam sifat kaca yang digunakan, kaedah pengeluaran, nuansa hiasan.
Selalunya terdapat jenis-jenis hidangan berikut untuk hiasan ruang makan: parameter yang berbeza cawan dan gelas wain yang mewah, cermin mata yang bergaya dan gelas wain yang rendah, mangkuk minyak dan gula, pasu dan jug, thrushs dan superchains, dulang yang digerakkan, plat, piring .
Kelebihan dan kekurangan
Banyak bekas kaca secara aktif digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Permintaan sedemikian untuk baking produk boleh dijelaskan oleh pelbagai kelebihan yang ketara berbanding produk lain.
- Pandangan telus dari hidangan akan membolehkan untuk menghasilkan kawalan yang diperlukan ke atas keseluruhan proses memasak makanan, kerana semua produk akan berada di hadapan mata yang penuh perhatian para pelayan wanita.
- Kekonduksian haba yang rendah dari perkakas tersebut akan membolehkan produk untuk masa yang lama tidak sejuk.
- Kaca tidak akan menjejaskan kualiti produk. Malah penyimpanan makanan yang dimasak dalam bekas kaca (dan di dalam peti sejuk juga) tidak akan menjejaskan bentuk atau rasa makanan.
- Bekas kaca dengan sempurna menggerakkan mod pendedahan kepada peningkatan suhu.
- Ciri-ciri estetika yang tinggi dari hidangan akan membolehkan membeli produk bukan sahaja untuk memasak makanan di dalam ketuhar, serta dengan indah melayani meja perayaan, untuk makan makanan untuk meja makan.
- Alat memasak untuk membakar, seolah-olah rapuh dia tidak kelihatan, sebenarnya mempunyai ketahanan yang ketara. Rintangan terhadap kesan bahan-bahan yang kasar atau alat agresif untuk mencuci atau membersihkan akan menyumbang kepada kehidupan perkhidmatan yang panjang.
- Dalam bentuk ini, hidangan akan cukup mudah menyediakan banyak hidangan yang popular, kerana produk di dalamnya tidak akan terbakar.
Sebagai tambahan kepada plus gelas yang disenaraikan dari kaca juga boleh mempunyai beberapa kekurangan.
- Kelemahan yang paling ketara - ia boleh menjadi sangat mudah untuk pecah, terutamanya ini penting apabila ia berada di tangan anak-anak muda. Kerana jika anda mempunyai anak-anak yang bersedia untuk membantu anda dengan aktif, adalah yang terbaik untuk mengeluarkannya dari mencuci hidangan ini atau menyajikan meja makannya untuk mengelakkan cedera oleh bayi anda.
- Kaca, walaupun ia tahan haba, masih tetap hanya kaca, atas sebab ini, apabila memasak makanan lebih baik untuk mengelakkan pelbagai pukulan atau kesan fizikal yang lain.
- Tolak utama barang-barang kaca tahan panas boleh dikaitkan dengan kekonduksian haba yang rendah, dan di samping itu, ia sering dimusnahkan apabila suhu yang digunakan untuk memasak. Puan produk-produk ini akan memerlukan sikap yang paling berhati-hati terhadap mereka.
Pandangan.
Produk kaca untuk dapur mempunyai klasifikasi untuk beberapa tanda.
- Dengan pelantikan, ia dibahagikan kepada ruang makan, ekonomi, sering menambah dapur yang sama dan kopi teh-kopi.
- Menurut fungsi: untuk memasak pelbagai hidangan, untuk penyimpanan makanan dan makanannya, untuk menerima produk dan pelbagai minuman.
- Mengikut jenis kaca: dari bahan biasa, kristal, tahan panas.
- Menurut kaedah penciptaan: hidangan yang ditekan, meniup dan menekan produk, serta enamelled.
- Dengan nama.
- Mengikut kehadiran hiasan.
- Dalam bentuk - boleh menjadi lubang atau rata.
- Saiz: Produk kecil, sederhana dan besar, terutamanya salinan besar.
- Dengan kesempurnaan: instrumen atau pasangan, set atau perkhidmatan, alat dengar yang besar.
Permintaan terbesar hari ini di kalangan pengguna menggunakan peralatan untuk membakar dalam almari tembaga atau microwave. Ini menggunakan pelbagai jenis produk kaca.
Peralatan tahan panas secara aktif digunakan untuk memasak hidangan panas dan pelbagai jenis penaik. Bentuk kaca untuk penaik dicirikan oleh fakta bahawa mereka boleh menyimpan haba di dalam produk selama beberapa jam, yang dipendekkan dengan ketara dengan masa memasak dan akan membantu makanan untuk masa yang lama untuk mengekalkan keadaan yang hangat. Haba tahan telus penaik lembaran dan bentuk untuk membakar pelbagai jenis hidangan dibentangkan di kedai khusus dalam pelbagai yang agak besar.
Anda boleh dengan mudah memilih apa-apa bentuk yang dikehendaki atau bahkan mewarna mengikut keinginan anda. Kaca tahan haba sebagai bahan boleh bertahan sehingga 300 darjah, yang bermaksud bahawa ia sesuai untuk operasi sehari-hari. Di kedai, anda sentiasa boleh mencari bahan-bahan kaca silikat berwarna yang indah, yang direka untuk hidangan mewah pelbagai hidangan.
Juga anda boleh memilih Perkakas kaca dari kaca borosilik yang tahan panas baru yang dibatalkan untuk memilih atau membakar hidangan kegemaran anda. Produk sedemikian boleh digunakan pada suhu dari - 50 hingga +500 darjah, yang akan membolehkan mereka digunakan: dalam relau gelombang mikro, dalam gas dan kuasa elektrik, pada dapur elektrik, pada plat gas (walaupun, hanya dengan pembahagi api khas) , anda boleh menyejukkan dan boleh disejukkan produk kedai di dalam peti sejuk dan juga di dalam peti sejuk.
Peralatan yang tidak dapat dipecahkan daripada kaca tahan panas Shockproof juga dalam permintaan - Ia benar-benar selamat, dan walaupun anda secara rawak menjatuhkan produk sedemikian, semua serpihan daripadanya kerana teknik pengerasan khas tidak akan ada sudut tajam. Kualiti ini menjadikan hidangan seperti ini yang mungkin - ia tidak akan berpecah menjadi serpihan kecil yang berbahaya, jika anda secara tidak sengaja menjatuhkannya di atas lantai. Gelas-barang kaca yang marah itu sah untuk bufet perayaan.
Artikel dari seramik kaca adalah pengganti yang layak untuk hidangan porselin yang popular, tetapi mahal. Ia biasanya mempunyai rintangan yang lebih besar terhadap pelbagai kesan dan lebih baik untuk membawa basuh di dalam kereta basuh kereta.
Peralatan kaca-seramik yang indah mempunyai permukaan yang lancar, ia mempunyai sedikit liang, ia dibezakan oleh kekurangan kemasukan, mempunyai warna homogen.
Sangat popular Gelas berwarna-warni shockproof. Jika anda seorang peminat produk kaca tradisional, maka anda harus mengubah perhatian anda kepada Murano Glass. Hidangan hiasan dibezakan oleh reka bentuk Venetian yang indah, memberikan permainan yang unik dari cahaya dan cat dan membolehkan anda membuat meja perayaan lebih menarik.
Terutama cantik dalam teknik pelaksanaan yang kelihatan seperti cermin mata yang elegan. Satu lagi set yang akan menghiasi mana-mana perayaan - hidangan dari kaca bohemian. Semua gelas wain yang bergaya, vas untuk gula-gula dan buah-buahan, susunan dan penafsiran untuk vodka, gelas wain akan menjadi kebanggaan anda dan penyebab pemandangan bersemangat tetamu anda.
Pengilang yang popular.
Pelbagai kacamata, plat yang indah dan sup mewah selalu menggunakan permintaan khas untuk suri rumah. Semua produk ini akan menyedari menghiasi mana-mana jadual dan bahkan dapat menjejaskan selera makan orang yang duduk di meja ini. Permintaan khas sentiasa digunakan kaca berwarna. Set tersebut boleh didapati di katalog banyak pengeluar yang terkenal.
Banyak kemasyhuran hari ini mempunyai jenama seperti itu Luminarc dan Pasabahce. Pemilihan barangan kaca mereka yang cantik akan membolehkan set yang paling sesuai untuk mana-mana gaya dapur yang mungkin. Pengilang ini menawarkan untuk memilih dari pelanggan mereka bukan sahaja hidangan berwarna satu warna dari kaca, tetapi juga objek dengan corak asal.
Luminarc adalah salah satu jenama global yang paling terkenal dalam pengeluaran hidangan moden. Jenama Perancis "Luminarka" menggunakan teknik ujian unik yang sudah bersedia untuk menjual produk, terima kasih kepada kaedah-kaedah hidangan Luminarc dan memperoleh reputasi yang sangat baik, ia juga merupakan pakar yang memperkenalkan sistem pensijilan yang unik dan agak ketat produknya sendiri.
Syarikat Turki Pasabahce. Ia juga merupakan salah satu pemimpin yang diiktiraf dalam bidang pelepasan produk kaca. Tanda dagangan pertama kali memperkenalkan produknya pada tahun 1935 dan sejak itu telah menjadi sangat popular. Produk jenama dibezakan dengan kekuatan yang menakjubkan. Semua item dibuat dari kaca kristal yang keras. Teknik khas membolehkan anda membuat produk jenama yang sesuai untuk kegunaan harian kekal. Malah rapuh, pada pandangan pertama, gelas wain jenama boleh dipercayai dengan mesin basuh pinggan mangkuk.
Gelas Gelas akan digabungkan dengan warna-warna dapur dalam sebarang nada. Cutlery gelap kini dihasilkan oleh banyak syarikat terkenal.
Antaranya, anda boleh menyebut semula LuminarC, serta "Industri St. Glass", Pasabahce. Anda boleh mencari set yang sangat mudah dengan objek kecil yang mempunyai tepi beralun. Plat seperti plat, cermin mata dan gelas, sup dan cerek mudah menjadi perhiasan untuk mana-mana pesta - tidak kira di mana mereka akan diperbuat daripada kaca hitam atau coklat.
Bormioli Rocco juga merupakan salah satu pengeluar moden yang paling terkenal. yang menawarkan pelanggan dari Opal Glass dan produk kaca berwarna untuk minuman yang berbeza. Semua jenis gelas wain dan gelas, dandang dan cawan akan memberi anda peluang untuk menghiasi meja anda dan membuat rasa minuman yang lebih baik: dan tidak kira apa yang akan menjadi air atau wain, bir biasa atau eksotik koktel.
Keanggunan unik yang elegan sentiasa mempunyai produk kaca hitam. Minum dari gelas hitam yang sama adalah keseronokan padat.
Gelas barangan dihasilkan oleh jenama Jerman Eisch. Syarikat menggunakan teknologi baru yang dipanggil "porselin bernafas", kerja manual tuan digunakan untuk melepaskan produk yang paling dicari.
Warna tepu dan menarik yang terang sentiasa dalam fesyen. Yang paling popular boleh dipanggil biru. Dia akan dapat menyesuaikan diri dengan sempurna di mana-mana pedalaman moden. Set hidangan pewarnaan biru yang indah akan diselaraskan dengan baik dengan mana-mana alas meja atau perabot. Kelebihan produk tersebut adalah bahawa warna biru tidak akan meningkatkan selera makan dan akan membantu dengan keperluan seperti itu untuk membuang kilogram yang tidak perlu.
Bohemia Crystal adalah jenama Czech yang terkenal yang menghasilkan perkakas dari kaca bohemian. The Glass Crystalex Glass Corporation, yang memiliki cap dagang terkenal di dunia Bohemia Crystal dan Bohemia Glass, menawarkan pengguna hanya set yang paling bergaya hidangan.
Bagaimana untuk memilih?
Memilih perkakas dari kaca berkualiti tinggi, anda perlu ingat yang elegan dan paling sesuai untuk penampilan dapur anda. Di samping itu, perhatian yang tinggi perlu dibayar kepada kualiti kaca yang dipilih supaya ia tidak kehilangan bersinar selepas beberapa bulan. Benar, Peralatan kaca yang baik harus mempunyai kekuatan maksimum dan rintangan haba.
Permukaan set dari kaca harus disentuh sepenuhnya lancar. Semua elemen hiasan harus diatur secara simetri, "kedutan" dan "lipatan" - ini menunjukkan kualiti rendah bahan.
Vas kaca bergaya dan gelas wain, plat dan gelas, bentuk, balak dan hidangan lain - atribut yang sangat berguna bagi mana-mana dapur moden atau ruang makan. Set ini boleh dibeli dengan harga yang sangat tinggi dan pada harga yang lebih menarik. Untuk mengelakkan kesilapan dalam pilihan akhir dan membeli produk yang berkualiti, yang akan melayani anda jauh dari satu tahun, anda harus mengetahui peraturan tertentu.
- Adalah sangat penting untuk mempelajari banyak maklumat mengenai pengilang perkhidmatan, apa yang anda suka menjelaskan berapa tahun ia berada di pasaran hidangan, membiasakan diri dengan ulasan.
- Ia harus diperiksa dengan teliti oleh semua produk yang diperbuat daripada kaca untuk kehadiran calar, kemungkinan cip, supaya tidak membeli kit kekurangan untuk rumah anda.
- Ia adalah perlu untuk mengambil kira bukan sahaja arah fesyen moden, tetapi juga gaya umum hiasan dapur anda, di mana anda akan secara aktif menggunakan set baru, pewarna dan penampilan barangan dapur yang sudah ada di atasnya.
- Sekiranya ini penting untuk anda - lebih baik untuk segera memperoleh spesimen kejutan dan kemudian menggunakannya, anda tidak akan bimbang tentang integriti hidangan anda.
Jika anda ingin membeli satu set untuk membakar, adalah penting untuk mengambil kira - anda akan mengeksploitasi dalam gas konvensional atau ketuhar induksi.
Syarat Penggunaan
Supaya gelas dari kaca berkhidmat di dapur anda masa yang paling lama dan dalam mod tetap digunakan untuk memasak, Anda perlu mematuhi peraturan ini apabila menggunakannya:
- Makanan preheat atau sejuk harus secara beransur-ansur untuk mengelakkan penurunan suhu;
- Jangan memilih hidangan dari kaca marah untuk memanaskannya di atas dapur gas konvensional,
- Mengambil hidangan dari oven, hanya gunakan tuala kering atau ketuk;
- Kaca yang dipanaskan tidak diletakkan di atas meja basah atau sejuk;
- Hidangan kaca sejuk tidak patut dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan;
- Tidak mustahil untuk menuangkan air sejuk ke dalam bentuk yang dipanaskan, juga mustahil untuk meletakkan makanan sejuk atau beku ke dalamnya;
- Panaskan ketuhar di mana hidangan kaca terletak, adalah perlu untuk secara beransur-ansur, mengelakkan perubahan ketara rejim suhu.
Untuk memberikan hidangan seperti yang kelihatan berkilat bergaya, anda boleh menyelesaikannya Mortar air dengan garam dan cuka. Juga, banyak perempuan simpanan untuk tujuan ini digunakan oleh alkohol ammonia. Pada masa yang sama, anda tidak boleh lupa bahawa ia adalah mungkin untuk menggilap kaca hanya dalam keadaan basah.
Pilih tanpa kesilapan, set kaca untuk penaik, untuk melayani meja anda, untuk pesta teh yang lazat dan biarkan ruang makan anda menjadi benar-benar nyaman.
Tinjauan peralatan tahan haba dari kaca Lihat video seterusnya.