चमच्याने इतिहास: एक टेबल उपकरण जन्म. चमचा कसा दिसला? चमच्याने कोण शोधला?

युरोपियन संस्कृतीत चमच्याशिवाय कोणीही करू शकत नाही. ते विविध साहित्य पासून केले आहे. सारणीचा आकार आणि आकार त्याच्या उद्देशावर अवलंबून आहे: कॉफी, चहा, मिष्टान्न. आम्ही लगेच समजून घेतो, किंवा दुसरा डिश, आणि असा विचार करीत नाही की या आयटमचा शोध लागला आणि त्याने आमच्यासाठी सामान्य देखावा प्राप्त केला.

चमच्याने इतिहास आणि उत्क्रांती

एक चमचा आहे इतका एक प्राचीन आगाऊ आहे की त्याच्या अस्तित्वाचे वेळ अंतर स्थापित करणे अशक्य आहे. संशोधक जन्मतारीख कॉल करतात, अंदाजे वय तीन ते सात हजार वर्षांपासून चढउतार करतात. या शब्दाच्या नावाचे मूळ देखील ज्ञात नाही. भाषाविज्ञानी "चाट" किंवा "चोकिंग" तसेच "लॉग" या शब्दात सामान्य स्लेव्होनिक रूट पाहतात, याचा अर्थ "गहन" आहे. ग्रीक - "निगल" पासून मूळ करणे शक्य आहे.

मला माहित आहे की चमच्याने पूर्वीच्या काटा दिसला. ते घन आणि द्रव अन्न दोन्ही खाऊ शकते आणि काटा - फक्त कठीण.

प्राचीन जग

चमच्यानेच्या समाकलनामुळे अधिक प्राचीन लोक वापरले जातात, हे समुद्राचे तुकडे होते, नट शेल्स किंवा वनस्पतींचे दाट पानांचे अर्धवट होते. आतापर्यंत, आफ्रिका आणि दक्षिण अमेरिकेतील काही जमाती त्याऐवजी मॉलस्कच्या आरामदायक गोळ्या वापरतात. लोकांनी बनविलेले पहिले चमचे लहान हाताळणीसह लहान माती ब्रशासारखे दिसले. नंतर या आयटमला लाकूड, हाडे आणि प्राणी शिंगे तयार करण्यासाठी देखील - मेटल.

उत्खननाने याची पुष्टी केली प्राचीन इजिप्तमध्ये आम्ही पाचव्या शतकात आपल्या युगात कटलरी वापरली, "असे तत्सम उत्पादन सापडले. प्राचीन ग्रीकांनी मोती शेल्समधून चमचे केले. पुरातत्त्वशास्त्रज्ञांनी प्राण्यांच्या शिंगे आणि तृतीय सहस्राब्दीच्या माशांच्या हाडांचे समानता आढळली. रोमन-ग्रीक संस्कृतीच्या उन्हाळ्याच्या काळात अन्न खाण्यासाठी वापरल्या जाणार्या कांस्य आणि चांदीचे उपकरण.

मध्ययुगीन

रशियामध्ये, उर्वरित यूरोपच्या तुलनेत पूर्वीच्या अनेक शतकांपासून चमच्याने अर्ज करण्यास सुरुवात केली. इतिहासात प्रिन्स व्लादिमिर (डब्ल्यूसी) ऑर्डर त्यांच्या सर्व संघात चांदीच्या चव्याच्या निर्मितीसाठी मास्टर्सने नमूद केले आहे. यावेळी रशियामध्ये लाकडी चमचे आधीच सर्वत्र वापरले गेले आहे. काही कुटुंबांमध्ये, कारागीर स्वत: ला अन्न खाण्यासाठी अन्न खातात. परंतु बर्याच बाबतीत मास्टर-लॉजर्सची उत्पादने वापरली जातात. वापरल्या जाणार्या सामग्रीप्रमाणे: अॅस्पन, मॅपल, बर्च, लिंडन, प्लम, ऍपल वृक्ष. हे सोपे आणि व्यावहारिक उत्पादने होते. ते कोरलेले आणि नंतर चित्रित झाले.

इटली आणि ग्रीसच्या व्यतिरिक्त, जबरदस्त प्राचीन काळासह जेवणाचे साधन परिचित आहे, ज्यामुळे युरोपच्या लोकांनी चांदीतून चमचे दिसले. हँडलवर येशू ख्रिस्ताच्या विद्यार्थ्यांना चित्रित केले गेले, म्हणून टेबल्सने "प्रेषित चमचे" म्हणू लागले.

पुनर्जागरण

XV शतकात, कांस्य आणि चांदी वगळता, तांबे आणि पितळांपासून कटलरी वस्तू तयार करण्यास लागले. श्रीमंत लोकांचा विशेषाधिकार मानला गेला होता, तर गरीब लाकडी उत्पादनांनी वापरल्या होत्या.

प्रबोधन च्या युग

पेत्र प्रथम त्याच्या कटिंग साधनांसह भेटायला गेला. त्याच्या उदाहरणाचे अनुसरण करून, रशियामध्ये एक सानुकूल निश्चित करण्यात आला: भेटायला जाणे, त्याच्याबरोबर चमचे घ्या. XVIII शतकात, जेव्हा अॅल्युमिनियम उघडला तेव्हा या धातूचे पहिले कटरी केवळ आदरणीय अतिथींनी दिले गेले, उर्वरित फिक्स्चरसह उर्वरित गोळीबार. त्याच शतकात, गोल चमच्याने नेहमीचे आणि सोयीस्कर अंडाकृतीचे स्वरूप प्राप्त केले आहे. याव्यतिरिक्त, पिण्याच्या चहाच्या फॅशनने वेगवेगळ्या आकाराच्या कटलरीचे उत्पादन केले आहे. यावेळी त्यानुसार चमचे स्वरूप आणि थोडासा अधिक - आणि कॉफी समाविष्ट आहे.

लांब आस्तीनच्या कपड्यात फॅशनने कटलरीमध्ये रूपांतरित करण्यात एक भूमिका बजावली - दीर्घ हँडलची गरज होती, ज्यामुळे हा ऑब्जेक्ट आधुनिक सारखा बनविला गेला.

XIX शतक

जर्मन ई. गिथनर हे युरोपमधील प्रथम (1825) तांबे, जस्त आणि निकेल मिश्र धातु पासून कटलारी तयार करण्यास सुरुवात केली, त्याने त्याला एक अर्जेंटन म्हटले. चांदीपेक्षा जास्त किंमत वाढते, त्यामुळे बर्याच युरोपियन उत्पादकांनी त्यांच्या उत्पादनांसाठी ते लागू केले. आज, अशा चम्मण्यांना मेलचोरॉव्ह म्हटले जाते आणि तरीही त्यांनी त्यांची लोकप्रियता गमावली नाही.

एक्सएक्स, XXI शतक

गेल्या शतकाच्या सुरूवातीस स्टेनलेस स्टीलचे उद्घाटन कटलरीच्या इतिहासात एक वळण आहे. आता हे धातू ग्रहावरील सर्व चमचे बनतील. उत्पादनात प्रवेश करणार्या क्रोम, जंगलातून ते सोडतो.

आज, चमचे विविध धातू आणि मिश्र धातुचे उत्पादन करतात, परंतु टेबल चांदी अद्याप सन्मान आहे.

मनोरंजक माहिती

Spoons सामान्य, परिचित स्वयंपाकघर भांडी असल्याचे दिसते. परंतु, दीर्घ ऐतिहासिक मार्ग पार केल्यामुळे ते अनेक मनोरंजक गोष्टींमध्ये सहभागी झाले. उदाहरणार्थ, प्रत्येकजण माहित नाही की "बंप बीट" शब्द कोठे आला आहे, जरी प्रत्येकाला माहित आहे की ते आळशी बद्दल बोलतात. लोदुरी प्रकरणात एक सोपा व्यवसाय आहे - भविष्यातील आयटमसाठी रिक्त बनणार्या भागांमध्ये (बिस्किटे) तोडण्यासाठी क्रॅश होत आहे. चमच्याने निर्मितीमध्ये, अडथळ्यांना एक प्रकाश व्यवसाय मानला गेला आणि सर्वात कमी प्रशिक्षणार्थींमध्ये नियुक्त करण्यात आले.

जुन्या दिवसात प्रत्येकाचे स्वतःचे चमचे होते. जेव्हा नवजात काही दांत दिसले आणि मातृ दूध व्यतिरिक्त, त्याला एक लहान चमचा दिला गेला. ते मानले गेले: जर ते चांदी किंवा सोन्याचे बनलेले असेल तर भविष्यातील बाळांना काहीही आवश्यक नाही. रीतिरिवाजांसाठी, आधुनिक लोक बर्याचदा उपचार केले जातात, बाळांना चांदीच्या चमच्याने "दातांवर" देतात.

लोकांनी कटलरीशी संबंधित इतर चिन्हेंवर विश्वास ठेवला:

• एका कपमध्ये दोन चम्मच करण्याची शक्यता आहे, आपण लग्नाची अपेक्षा करू शकता;
• चम्मच टेबल बंद पडले - स्त्रीच्या भेटीसाठी प्रतीक्षा करा, चाकू पडला - एक माणूस येईल;
• कुटुंबातील दुपारच्या वेळी अतिरिक्त कटलरी टेबलवर होती - तेथे अतिथी असेल;
• चमच्याने टेबलवर ठोकणे अशक्य आहे - समस्या येईल;
• खाण्या नंतर चमच्याने चाटणे, आनंदी वैवाहिक विवाह वाट पाहत.

टेबल ऑब्जेक्ट भूतकाळातील विद्यार्थ्यांच्या जीवनात आपली भूमिका बजावली. XIX शतकात, काझन विद्यापीठात शिक्षण प्राप्त करणार्या तरुणांना, प्रत्येक परीक्षेच्या आधी यशस्वीरित्या चाचणी पास करण्यासाठी कोठडीखाली चहा चमचा असतो. या प्रवेशामध्ये मुद्दा काय आहे हे सांगणे कठीण आहे, परंतु विद्यार्थ्यांनी असे मानले की ती काम करत होती. केंब्रिज विद्यापीठात, चमच्याने दुसर्या प्रसंगी वापरली गेली: जवळजवळ मानवी वाढीच्या आकाराने ग्रँडियोज कटलरी कापली गेली आणि सर्वाधिक मागासवर्गीय सांत्वन म्हणून चिन्ह म्हणून दिली.

पुरदार मास्टर साल्वाडोर दाली यांनी एक चमच्याने अलार्म घड्याळ म्हणून वापरले. दिवसभर झोपायला त्याने खूप महत्त्व दिले, परंतु त्याला खूप वेळ घालवायचा नव्हता. आपल्या आवडत्या खुर्चीवर झोपत असताना, कलाकाराने त्याच्या हातात एक टेबल वस्तू ठेवली. तो पडला तेव्हा, डाली आवाज पासून जागे. यावेळी काम चालू ठेवण्यासाठी शक्ती पुनर्संचयित करण्यासाठी ते पुरेसे होते.

एक लहान वस्तू, चमच्याने, एक दीर्घ इतिहास आहे आणि आपल्या आयुष्याचे एक अपरिहार्य गुण आहे.

पुढील व्हिडिओमध्ये आपल्याला चित्रांमध्ये चमच्याची कथा सापडेल.