माशांच्या उत्पादनाचे तंत्रज्ञानशास्त्रज्ञ - हा सर्वात लोकप्रिय आणि फायदेशीर व्यवसाय आहे. हे सध्याचे वेगवेगळे व्यवसाय आहेत जे मासे प्रक्रिया आणि विक्रीमध्ये गुंतलेले आहेत. मासे-प्रोसेसिंग उत्पादन तंत्रज्ञानामध्ये सर्वात महत्वाचे कर्मचारी एक आहे. हा लेख या व्यवसायात, जबाबदार्या, वर्कफ्लो आयोजित करण्यासाठी आवश्यक कौशल्ये, जबाबदार्या, आवश्यक कौशल्ये आणि ज्ञान वैशिष्ट्ये शोधू शकतो.
विशिष्टता
मासे आणि माशांचे उत्पादन अतिशय उपयुक्त आहेत, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि सूक्ष्मतेत समृद्ध असतात. म्हणून, ते नेहमीच उच्च मागणीचा आनंद घेतात. पण आम्ही किती वेळा ऐकतो की ही अशी उत्पादने आहे जी धोकादायक रोगाचे कारण बनतात किंवा आणखी वाईट - घातक परिणाम. मासे उत्पादन तंत्रज्ञानाचे कार्य केवळ मत्स्यपालन विषबाधा कमी करण्याच्या उद्देशाने आहे.
मासेमारी उद्योगात अशा पात्र तज्ञांची उपस्थिती आवश्यक आहे.
जबाबदार्या
मासे उत्पादन तंत्रज्ञानशास्त्र गुंतलेले आहे तांत्रिक सोल्यूशन्स आणि उत्पादनांचा विकास, तांत्रिक दस्तऐवजीकरणांचे रखरखाव, उत्पादन नियंत्रण कार्यक्रमांद्वारे केले जाणारे त्यांचे परीक्षण केले जाते. माशांच्या उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्यासाठी सर्व तंत्रज्ञानाचे पालन करण्यासाठी हे देखील जबाबदार आहे. यात समाविष्ट आहे:- तांत्रिक क्रियाकलापांवर नियंत्रण - उत्पादन तयार करते, तांत्रिक मानदंडांच्या कामगिरीचे परीक्षण करते, खर्चाचे विश्लेषण आणि नियंत्रण गुणवत्ता नियंत्रित करते;
- मॅन्युफॅक्चरिंग प्रक्रियेचे संघटना आणि व्यवस्थापन - नवीन प्रोसेसिंग सिस्टीम विकसित करते आणि लागू करते, कर्मचार्यांच्या कामाच्या गुणवत्तेद्वारे देखरेख ठेवली जाते;
- नवीन तंत्रज्ञान सुधारणे आणि सादर करणे - कार्य आयोजित करणे जेणेकरून त्यांच्याद्वारे नियंत्रित कार्यशाळेद्वारे तयार केलेली उत्पादने स्पर्धात्मक आणि सर्वात महत्त्वाचे आणि विश्वासार्ह होते.
अधिक गुणात्मक आणि सुरक्षित ग्राहक ग्राहकांच्या बाजारात प्रवेश करणार्या उत्पादने असतील.
ज्ञान आणि कौशल्य
या व्यवसायाचे महत्त्व लक्षात घेऊन, असे म्हणणे सुरक्षित आहे की केवळ एक व्यक्ती नाही ज्याला संबंधित मच्छीमार आहे डिप्लोमा आणि एक कोण आवश्यक ज्ञान आणि कौशल्य आहे. म्हणजे:
- उत्पादनाविषयी सर्वकाही जाणून घ्या - ज्यापासून ते त्यात समाविष्ट आहे, त्याचे गुणधर्म, वैशिष्ट्ये, जीवशास्त्र, रासायनिक रचना;
- उत्पादनाचे संगोपन कसे करावे ते किती आणि किती जाणून घ्या;
- अंमलबजावणी परिवहन करण्यासाठी नियम;
- तांत्रिक नकाशे वाचण्यास सक्षम व्हा;
- उपकरणे सह काम करण्यास सक्षम व्हा.
हे जबाबदार व्यक्ती असले पाहिजे ज्यांना निर्णय कसे करावे हे त्यांना ठाऊक असावे, लोकांना शिकवा, त्यांना शिकवा, वर्कफ्लो आयोजित करा आणि त्यांचे ध्येय साध्य करावे.
शिक्षण
आज, ज्यांना माशांच्या उत्पादनाच्या तंत्रज्ञानाचा व्यवसाय प्राप्त करायचा आहे त्यांच्यासाठी काही समस्या नाहीत. सध्या, बर्याच वेगवेगळ्या शैक्षणिक संस्था आहेत, ज्याची मागणी या उद्योगातील तज्ञांच्या लोकप्रियतेची आणि मागणीमुळे आहे. त्यांच्या पात्रता सुधारण्यासाठी आणि ज्ञान विस्तृत करण्याचा प्रयत्न करणार्या लोकांसाठी देखील पर्याय आहेत. या प्रकरणात, ते परिपूर्ण आहे रीफ्रेशर कोर्स.प्रशिक्षणाच्या वेळी, तज्ञांना अशा घटकांवर माहिती प्राप्त होते:
- उद्योगाचे तंत्रज्ञान परिचय;
- माशांच्या उत्पादनांच्या संशोधन पद्धती;
- माशांच्या आणि माशांच्या उत्पादनांची प्रक्रिया, प्रक्रिया आणि विक्री;
- उत्पादनाची गुणवत्ता नियंत्रण आणि प्रमाणन आवश्यक नियम.
कामाची जागा
वर्कफ्लो योग्यरित्या पास करण्यासाठी आणि केलेल्या चुका कमी आहेत, सर्व प्रथम बरोबर असावे संघटित कामाची जागा टेक्नॉलॉजिस्ट फिश उत्पादन.
ते उपस्थित असणे आवश्यक आहे:
- सर्व आवश्यक उपकरणे, माशांची गुणवत्ता निर्धारित करण्यासाठी यादी;
- दस्तऐवजीकरण आणि तांत्रिक नकाशे;
- फिश उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्यासाठी नियम आणि नियम.
माशांच्या उत्पादनाच्या तंत्रज्ञानाच्या कार्यस्थळाची संस्था नियामक गरजांचे पालन करणे आवश्यक आहे, जे श्रम, स्वच्छता आणि व्यावसायिक वैशिष्ट्यांसाठी प्रदान केले जाते.
