कटिंग बोर्डसाठी लोणी: एक नवीन वृक्ष पृष्ठभाग कसे लागू करावे? लाकडी बोर्ड योग्यरित्या कसे झाकणे?

जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघरात एक कटिंग बोर्ड आहे आणि एकटा नाही. म्हणून पाककृती गुणधर्म बर्याच काळापासून सेवा करतात, याची काळजी घेणे आवश्यक आहे आणि हे केवळ वेळेवर धुणे आणि कोरडे नाही. बोर्ड प्रक्रियेसाठी, आपल्याला तेल खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे - ही नियमित अंमलबजावणी आहे जी त्यांच्या टिकाऊपणा, शक्ती आणि गुणवत्ता संतुष्ट करण्यासाठी बंद नाही याची हमी देते.

हे केवळ खास तेल उत्पादनांसाठी योग्य आहे: ऑलिव्ह आणि सूर्यफूल कोणत्याही अर्थाने काही अर्थ देत नाही.

त्याचप्रमाणे, व्हिनेगर, सोडा आणि इतर जंतुनाशक लाकूड (त्यांच्याकडे त्यांचे स्वतःचे कार्य आहे) साठी उपयुक्त होणार नाही.

उद्देश

नवीन लाकडी बोर्ड म्हणून ओतणे आवश्यक आहे आणि आधीच वापरले जाते. उजवीकडील तेलात गंध आणि चव नाही, ते दृश्यमान ट्रेस सोडत नाही, उत्पादनांच्या पौष्टिक वैशिष्ट्यांना प्रभावित करीत नाही. आपण वापरण्यापूर्वी, नवीन कटिंग बोर्ड घरी आणल्यावर, उबदार पाण्यामध्ये धुवा आणि बोर्डच्या पृष्ठभागावर विशेष तेल वापरा.

उत्पादन हाताळणे आवश्यक आहे:

• ते अप्रिय गंध शोषून घेते, अशा प्रकारे त्यांना काढून टाकते;
• ब्लॅकबोर्ड मायक्रोबोअरवर, लाकडाच्या आत मोल्ड, बुरशीवर दिसत नाही, जे आपल्यापेक्षा जास्त वेळा होते;
• चिप्स आणि क्रॅक्सच्या घटनेस प्रतिबंध करते, जे एक अतिशय कोरड्या सामग्रीचे वैशिष्ट्य आहे ज्यास विशिष्ट वेळेवर प्रक्षेपात्मक प्राप्त होत नाही.

लाकूड संरचना स्वतः तेल प्रक्रिया आहे: द्रव पदार्थ तंतु मध्ये penetrates, सामग्री pores भरून.

अस्थिरतेसाठी तेल प्रत्येक परिषदेत असावे, परंतु घरगुती स्वयंपाकघरासाठी देखील ही रचना आवश्यक आहे. बोर्ड आवश्यक आहे एकदा प्रत्येक 1-2 महिने, दीर्घ व्यत्यय परवानगी नाही. स्वयंपाकघरात काम करताना रेडिएट्स थंड हंगामात लाकडी स्वयंपाकघर उत्पादनांच्या प्रक्रियेची प्रक्रिया करणे विशेषतः काळजीपूर्वक आहे. उष्णता स्त्रोताच्या समीपतेला बोर्ड असुरक्षित बनवते: या वेळी विकृती विकृत आहे.

जरी आपण एका दिवसात स्वयंपाकघरात एक दिवस घालवला, आणि यावेळी ओव्हन आणि स्टोव्हने काम केले, हूड उष्णता विसर्जनाने भरलेला आहे, हे पुन्हा एकदा तेल सह कटिंग बोर्ड उपचार करण्यासाठी पुन्हा एकदा आहे.

तेल च्या प्रकार

बोर्ड कापण्यासाठी मुख्यतः खनिज तेल वापरा. इंधन तेल च्या distillation द्वारे प्राप्त तेल मूळ या उत्पादन. कधीकधी, खनिज तेलाचे उत्पादन, शेती पिके वापरली जाऊ शकतात. तांत्रिक वैशिष्ट्ये असूनही, साधन पूर्णपणे सुरक्षित आहे. हे अन्न उद्योगात सक्रियपणे वापरले जाते, तेलाची रचना ही मागणी आणि वैद्यकीय, कॉस्मेटोलॉजी क्षेत्रामध्ये बनवते.

अन्न खनिज तेल:

• उत्पादनाच्या उच्च पातळीवरील संरक्षणाची हमी देते;
• यात चव आणि वास नाही;
• लागू करणे सोपे आहे;
• पर्यावरणास सुरक्षित;
• त्वरीत dries;
• त्यात रंग नसतात (जर त्यात काही खास additives नाहीत तर).

स्वयंपाकघर भांडी वापरण्यापासून फक्त एक साधन म्हणून फक्त खनिज तेल वापरा, पण आणि एक विलक्षण प्रकारचे उत्पादन देण्यासाठी एक मार्ग.

बर्याचदा, खनिज तेल बीजवॅक्ससह एकत्र केले जाते आणि हे मिश्रण अनुकूल आहे. मेण सीलंटच्या कार्यांवर घेते, ते आर्द्रता पासून पोरस लाकूड संरचना संरक्षित करते. आणि जरी तो झाडाचे ओलावा वाढतो तरी तो वॉटरप्रूफ बनवत नाही.

मोमशिवाय तेल लागू केल्यास, प्रभाव पूर्ण होणार नाही: मंडळावरील संरक्षक चित्रपट तयार होणार नाही, ते पुरेसे विश्वसनीय होणार नाही. बॅक्टेरिया, फूडचे तुकडे, झाडाच्या संरचनेत घाणेरडे आपण मोमसह खनिज तेल मिसळल्यास नक्कीच पडणार नाही.

परंतु इतर प्रोसेसिंग पर्याय आहेत: फार्मेसीमध्ये वासलाइन तेल आणि स्टोअरमध्ये - लिनेन खरेदी केले जाऊ शकते. दोन्ही उत्पादने प्रक्रिया बोर्डसाठी योग्य आहेत. वासेलिन ऑइल देखील मधमाशी मोम सह मिश्रित आहे. व्हॅसलीन ऑइल देखील शुद्ध तेल अपूर्ण आहे, जे केरोसिनने डिस्टिलिंग केल्यानंतर प्राप्त केले जाते, तिथे हानिकारक सेंद्रिय सेंद्रिय नाही. सिंथेटिक उत्पादनाचा आधार द्रव पॅराफिन मानला जाऊ शकतो. तेल त्वचेमध्ये शोषून घेत नाही, जे काही मालकांना घाबरते, कारण ते दररोजच्या जीवनात (आणि स्वयंपाकघरमध्ये समाविष्ट आहे) खूप सोयीस्कर आहे.

बाह्य घटकांच्या प्रभावाखाली फ्लॅक्स्ड तेल, सोबत लाकूडचे घटक - polymerization होते. त्यामुळे द्रव अर्ध-कठोर मास मध्ये वळते, जे लाकडासाठी संरक्षण आहे.

मधमाशी मोम सह संयोजन बोर्ड संरक्षण सुधारते.

बोर्ड कसे उचलायचे?

कटिंग बोर्ड वेगळे आहेत - प्लायवुडपासून (सर्वात सोपा आणि स्वस्त पर्याय), तसेच ओकपासून बीचपासून, ओकपासून ओकपासून. योग्य वापरासह आपण जे तेल घेतले आहे ते उत्पादनासाठी उपयुक्त ठरेल.

पण लक्षणीय काही nuunces.

• जर आपण पाइन बोर्डच्या impregnation साठी leased तेल घेतले असेल (आणि काही प्रेम जे सैद्धांतिकदृष्ट्या शक्य आहे, जे सैद्धांतिकदृष्ट्या शक्य आहे तेव्हा ते बदलणे), ते सर्वात आनंददायी नाही, गंध वास येत नाही.
• कधी कधी स्टोअरमध्ये स्टोअरमध्ये जाते आणि बोर्ड कापून काढण्यासाठी तेलाने विकले जातात. आपल्याला निर्माता (किंवा स्टोअर विशेषज्ञ), बहुतेकदा, बहुतेकदा आणि भविष्यात कोणता तेल ऑफर केला आहे हे लक्षात ठेवा आपल्याला हा विशिष्ट पर्याय वापरण्याची आवश्यकता आहे.
• खनिज तेल विक्रीवर आढळू शकत नाही: जवळील स्ट्रॉयमोझिन नसेल तर फार्मसी नक्कीच सापडेल. म्हणून, वासेलिन रचना एक अधिक प्राधान्य पर्याय असेल.
• ओक बोर्ड हे सर्वात मजबूत, टिकाऊ, विश्वसनीय आहेत. खनिज तेल आणि मोमच्या मिश्रणाने त्यांना भिजवून घ्या, ते जास्त करण्यास घाबरू नका, लाकूड आवश्यकतेनुसार शोषून घेईल. वेळेवर impregnation आणि काळजीपूर्वक वृत्ती तुम्हाला बर्याच वर्षांपासून बोर्ड वापरण्याची परवानगी देईल.

पातळ प्ललीवुड जाम इतके स्वच्छ आणि टिकाऊ नाही. पातळ बोर्डांच्या प्रक्रियेकडे लक्ष देणारे काही लोक आणि हे वगळले आहे.

बर्याचदा अपर्याप्त प्रक्रिया आहे जी कौटुंबिक सदस्यांकडून पाचन विकारांकडे वळते.

प्रक्रिया कशी?

कटिंग बोर्ड प्लायवुड मध्ये लाकूड एकत्र glued अनेक शीट समावेश. मल्टीलियर प्लायवुड सामग्री पाण्याचे अत्यंत संवेदनशील आहे, कारण मंडळाच्या रचनात गोंद कमी आर्द्रता प्रतिरोध दर्शविते. म्हणून, प्लायवुड बहुतेक वेळा सूज असते, त्यात मोल्ड आणि मायक्रोबे "स्थायिक" आहेत, बोर्डची रचना नष्ट झाली आहे. म्हणून, अशा उत्पादनाची प्रक्रिया अनिवार्य आहे.

तेल प्लायवुड बोर्ड कसे समाविष्ट करावे याचा विचार करा.

• जर व्हाईटबोर्ड नवीन असेल तर मधुर मेणच्या मिश्रणात खनिज तेलाच्या अनेक स्तरांची आवश्यकता आहे. आपण स्वत: ला बोर्ड केले असल्यास, स्तर 3 (या प्रकरणात, प्रत्येक किमान 12 तास कोरडे होईल).
• याचा अर्थ लागू झाल्यानंतर, त्याचे अधिशेष तयार केले गेले, त्यांना एक मऊ कापडाने काळजीपूर्वक काढून टाकावे.
• नियमित प्रक्रियेसाठी, महिन्यातून एकदा एक खनिज बोर्ड बोर्ड तयार करणे आवश्यक आहे, हे शुद्धतेमध्ये आणि स्वयंपाकघरच्या प्रवेशद्वाराच्या सुरक्षिततेवर विश्वास ठेवण्यास पुरेसे आहे.

शेवट बोर्ड (किंवा झाडाच्या दिसण्याच्या ब्लेड) प्रक्रिया करण्यासाठी, ते मूळतः स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करणे आवश्यक आहे. आपण स्वत: ला बोर्ड केले असल्यास आणि पहिल्या प्रक्रियेनंतर ते क्रॉल केले असल्याचे दिसते, आपण ते उथळ सँडपेपर वर चालले पाहिजे.

• शेवटच्या बोर्डला impregnate आणि subricate करण्यासाठी, आपण ते खनिज / लिनेन / वासलीन तेल सह झाकणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपण एक चमचे तेल ओतणे आणि बोर्डच्या पृष्ठभागावर ओतणे शकता. मग, मऊ ऊतक (किंवा फक्त हाताने) बनवलेल्या टॅम्पॉनचा वापर करून, संपूर्ण पृष्ठभागावर अंमलबजावणीची रचना गोंधळात टाकली पाहिजे.
• प्रक्रिया एकसमान आहे हे खूप महत्वाचे आहे - जर आपल्याला स्किड करायची असेल तर काही साइट संरक्षण केल्याशिवाय राहतील. बोर्डच्या सर्व बाजूंना आणि बाजूला देखील भिजवून.
• जर बोर्ड नवीन असेल तर खरेदीच्या दिवशी उडी मारू नका - नवीन उत्पादनासह तेल इंप्रेशन अनेक वेळा अनेक वेळा आयोजित केले जाते. किमान दोनदा प्रक्रिया आयटम, पेपर टॉवेल सह wiping तेल अवशेष.

आपण स्वत: ला अप्रामाणिक रचना बनवल्यास, खालील फॉर्म्युला वापरा. मधमाशी मोम आणि वासलाईन तेलाचे 4 तुकडे घ्या: मिश्रण पाणी बाथमध्ये तयार आहे. प्रथम तेल गरम करून आणि नंतर त्यात मोम कमी करा. स्वयंपाक झाल्यानंतर मिश्रण थंड केले पाहिजे आणि बोर्डवर लागू करावे. कापड किंवा हाताने काम करणे असुविधाजनक असल्यास, आपण विस्तृत ब्रश वापरू शकता.

परिणामी रचना कायम राहिल्यास, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये नवीन वापरामध्ये संग्रहित केले जाऊ शकत नाही. घरामध्ये असलेल्या सर्व लाकडी पाककृती त्यांच्याशी वागणे उचित आहे: आणि हे सहसा रोलिंग आणि ब्लेड, चमचे असते.

आणि एक अधिक महत्वाचे मुद्दा. व्यावसायिक स्वयंपाकघरावर बोर्ड स्पष्ट फरक आहे: काही लोक मांस आणि माशासाठी - भाज्या, इतर कापणीसाठी सेवा देतात. घरी सर्व होस्टस अशा विभागाचे अनुसरण करीत नाही, तरीही प्राथमिक स्वच्छता नियम axiom म्हणून पुनरावृत्ती.

आपण कोणत्याही काळजीपूर्वक बोर्ड किती काळजीपूर्वक हाताळले होते, कारण ते अगदी धुतले गेले होते, छिद्रांमध्ये उर्वरित जीवाणूंच्या आधारे आंतड्याच्या संक्रमणाचे जोखीम संरक्षित आहे. त्याच्या उद्देशाने प्लॅक्सचे वेगळेपण कमी करते.

स्वयंपाकघर भांडीची चांगली काळजी दोन्ही झुडूप आणि तर्कशुद्ध वृत्ती व्यंजन आहे आणि आपल्या स्वत: च्या आरोग्याची काळजी घेते.

बोर्ड लागू कसे करावे याबद्दल, पुढील पहा.