आजपर्यंत, जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघर मायक्रोवेव्ह पाहू शकतो. हे घरगुती उपकरण एक अपरिहार्य सहाय्यक बनले आहे, जे केवळ अन्न तयार करणे उभारण्याची परवानगी देत नाही तर पूर्ण-उडीचे डिश तयार करते.
मायक्रोवेव्ह वापरताना, सर्व सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे आणि विशेषतः "योग्य" व्यंजन वापरा. चुकीची निवडलेली उत्पादने दीर्घकालीन स्वयंपाकासाठी योगदान देऊ शकतात, परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते मानवी आरोग्याला हानी पोहोचवू शकतात.
या लेखात, मायक्रोवेव्हमध्ये काय पदार्थ वापरले जाऊ शकतात याबद्दल बोलूया आणि काय - ते स्पष्टपणे प्रतिबंधित आहे.
कोणती सामग्री योग्य आहे?
मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी व्यंजनांचे आधुनिक बाजार विविध वर्गीकरणाने भरलेले आहे. क्षमता विविध आकार, आकार आणि डिझाइन असू शकते. परंतु, मायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यासाठी एक सूची निवडून, प्रथम, ज्या सामग्रीस ते शिजवलेले आहे ते लक्षात घेणे आवश्यक आहे.
अशा कंटेनरची सामग्री असणे आवश्यक आहे:
- गुणात्मक;
- उष्णता रोधक;
- आरोग्यासाठी सुरक्षित, गरम असताना हानिकारक पदार्थ ठळक करणे.
थर्मल प्रतिरोधकतेसाठी, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की मायक्रोवेव्हमधील पाककृती इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक विकिरणांच्या मदतीने उबदार असतात. ते डीपोल उत्पादन रेणूंवर कार्य करते जेणेकरून ते खूप वेगाने हलतील. अशा प्रकारे, फसवणूक तयार केली जाते आणि परिणामी, उबदारपणा. जेवण तपमान 100 अंशापर्यंत पोहोचू शकते आणि ते ज्या कंटेनरमध्ये स्थित आहे ते 300 पर्यंत आहे.
म्हणूनच ते उच्च तापमान टिकवून ठेवण्यास सक्षम असावे.
मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये अन्न तयार आणि गरम करण्यासाठी, आपण अनेक प्रकारच्या व्यंजनांचा वापर करू शकता.
सिरेमिक
त्याच्या निर्मितीसाठी, ही इमारत सामग्री माती म्हणून वापरली जाते. माती अपवित्रतेमध्ये अंतर्भूत आहे, ज्यामुळे ते मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरणे शक्य होते. अशा उत्पादनांसाठी, ती उष्णता खूप त्वरीत आहे, म्हणून जेव्हा आपण त्यांना प्राप्त करता तेव्हा नमुने वापरण्याची खात्री करा. हे अत्यंत महत्वाचे आहे की सिरेमिक पाककृतींमध्ये रेखाचित्र, नमुने आणि त्याच्या रचनामध्ये मेटल कण नव्हते.
पोर्सिलीन
पोर्सिलीन टाक्या मातीच्या बनविल्या जातात, केवळ उत्पादन तंत्रज्ञान वेगळे आहे. पोर्सिलीन कंटेनर वापरताना, त्यांच्यावर चित्रकला, चिपिंग आणि क्रॅक नाहीत याची खात्री करा, अन्यथा भट्टीमध्ये त्यांचा वापर निर्णायकपणे प्रतिबंधित आहे. आणि काळजी करू नका - झाकण आवश्यक नाही.
प्लॅस्टिक
मायक्रोवेव्हमध्ये जेवण तयार करण्यासाठी आणि उबदार करण्यासाठी अशा पदार्थांचा वापर केला जातो. हे ग्राहकांबरोबर लोकप्रिय आहे. उबदार व्यतिरिक्त, ते त्यात उत्पादने साठवू शकते.
प्लॅस्टिक, जो मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी डिशच्या उत्पादनासाठी वापरला जातो, त्याच्याकडे थर्मल प्रतिरोधक उच्च गुणांक आहे.
ग्लास
मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी काचेच्या कंटेनर परिपूर्ण आवृत्ती आहे. या प्रकारच्या स्वयंपाकघरातील वस्तूंचा मोठा फायदा म्हणजे गरम करणे, ही क्षमता थंड राहते. अर्थात, अशा भांडी तयार करण्यासाठी निर्माता सर्वात हास्यास्पद ग्लास वापरू शकतो, परंतु आदर्शपणे तो उष्णता-प्रतिरोधक असावा. उष्णता प्रतिरोधक ग्लासमध्ये अनेक फायदे आहेत:
- पारदर्शी भिंती ज्याद्वारे स्वयंपाक प्रक्रिया पाळली जाऊ शकते;
- सौंदर्याचा देखावा - शिजवलेले अन्न शिफ्ट होऊ शकत नाही, परंतु काचेच्या कंटेनरमधील टेबलवर सर्व्ह करावे;
- प्रति ग्लास पॅकेज काळजी घेणे सोपे आहे;
- ग्लास गंध खाणे सह soaked नाही;
- काच उष्णता-प्रतिरोधक पॅकेजिंग सार्वभौमिक आहे: ते त्यात, उबदार, तसेच डीफ्रॉस्ट उत्पादनांमध्ये तयार केले जाऊ शकते.
मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी विविध प्रकारचे ग्लास फॉर्म आहेत. अंडाकृती आणि गोल टाकी मोठ्या मागणीचा वापर करतात.
पेपर
ते मायक्रोवेव्ह आणि पेपर मॉडेलसाठी वापरले जाऊ शकते, कारण उत्पादनात कोणत्या कापसाच्या आणि फ्लेक्सचा वापर केला जातो. बर्याचदा, ते ब्रेड उत्पादनांना उबदार करण्यासाठी वापरले जातात.
पॉलीफॉम
उपरोक्त कंटेनर म्हणून फॉम टेबलवेअर इतके लोकप्रिय नाही. हे डिस्पोजेबल असल्यामुळे हे आहे. उच्च तापमानाच्या मोडमध्ये विशेषतः कमी तापमानात वापरण्याची शिफारस केली जाते.
सिलिकॉन
सिलिकॉन फॉर्म यापुढे आश्चर्यचकित नाहीत, ते स्वयंपाकघरात प्रत्येक मालकिनात आहेत. बर्याच प्रकरणांमध्ये, सिलिकॉन बेकिंग फॉर्म वापरल्या जातात परंतु ते पूर्णपणे मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये येतात.
अशा फॉर्म तापमानातील फरक आणि त्यांचे उच्च संकेतकांचे प्रतिरोधक आहेत.
Enameled
जबरदस्त भांडी म्हणून, ते मायक्रोवेव्हसाठी वादग्रस्त क्षमतेचे आहे. सर्व केल्यानंतर, एनामेल एक धातू आहे ज्याने मायक्रोवेव्ह विसंगत आहे.
चिन्हांकित वैशिष्ट्ये
मायक्रोवेव्ह म्हणून अशा घरगुती उपकरणाची लोकप्रियता आणि मागणी लक्षात घेता, उत्पादनांच्या निर्मात्यांच्या अनेक उत्पादकांनी विशेष लेबलिंग वापरण्यास सुरुवात केली, जे मायक्रोवेव्हमध्ये त्यांचे उत्पादन वापरण्याची स्वीकारता दर्शवते. भांडी वापरण्यापूर्वी, त्याच्या चिन्हावर लक्ष द्या. ते पाहण्यासाठी, फक्त dishes च्या तळाशी पहा. तेथे लागू करणे आवश्यक आहे लाटा स्वरूपात साइन इन करा.
जर ते असेल तर, परंतु याचा अर्थ असा आहे की पाकळ्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरण्यास कठोरपणे निषिद्ध आहेत.
येथे डिझाइनचे डिक्रिप्शन आहे जे dishes वर पाहिले जाऊ शकते:
- Pp - पॉलीप्रोपायलीन, मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी योग्य;
- पीएस - पॉलीस्टीरिन, अशा सामग्रीपासून व्यंजनांचा वापर मायक्रोवेव्हसाठी शिफारस केलेली नाही;
- शिलालेख मायक्रोवेव्ह किंवा मायक्रोवेव्ह नाही - "परवानगी" आणि "प्रतिबंधित";
- "थर्मॉप्लास्ट" आणि "डॉगलास्ट" शिलालेख - अशी क्षमता मायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यासाठी योग्य आहे.
अप्रिय परिस्थितीत प्रवेश न घेता आणि आपले आरोग्य धोका उघड करू नका, पदांवर लक्ष देणे सुनिश्चित करा.
पुनरावलोकन उत्पादक
आजची श्रेणी आणि निवडीची निवड खूप विस्तृत आणि विविध आहे. मायक्रोवेव्हसाठी पाककृती उत्पादन आणि अंमलबजावणीमध्ये अनेक कंपन्या आहेत. सर्व कंपन्यांमध्ये, ज्यांच्या वस्तू स्वत: ची उच्च गुणवत्ता आणि विश्वासार्ह म्हणून स्थापित केल्या आहेत ते वेगळे करू इच्छितो.
- Lumumreak. - हे महाशक्ती आणि अपवर्तक ग्लासमधील टाक्या आहेत. कंपनी प्लेटसह, सर्व प्रकारच्या व्यंजन तयार करतात.
- सिमॅक्स उष्णता-प्रतिरोधक चेक ग्लास वापरते.
- Wolomin. - ही एक पोलिश कंपनी आहे. मायक्रोवेव्हसाठी पाककृती उत्पादन मध्ये व्यस्त.
- टोगनाणा - इटालियन कंपनी ज्याचे उत्पादन सर्वात टिकाऊ आणि टिकाऊ मानले जाते.
जवळजवळ प्रत्येक उपरोक्त उत्पादने घरगुती वस्तूंच्या स्टोअरमध्ये विक्रीवर आढळू शकतात. जर कॉर्पोरेट स्टोअरला भेट देण्याची शक्यता नसल्यास, आपण नेहमी इंटरनेट स्त्रोत वापरू शकता आणि आपल्याला जे आवश्यक आहे ते शोधू शकता.
अनिश्चित dishes
पूर्वी आम्ही स्वयंपाकघराने परिचित झालो, जो मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरण्यासाठी योग्य आहे. परंतु मायक्रोवेव्हमध्ये कोणत्या कंटेनरचा वापर केला जाऊ शकत नाही हे शोधणे अवघड आहे. हे खूप महत्वाचे आहे, कारण चुकीचे निवडलेले व्यंजन घरगुती वाद्य यंत्रास हानी पोहोचवू शकतात आणि आग आणि गंभीर आग बनवू शकतात.
विशिष्ट प्रकारचे व्यंजन स्पष्टपणे प्रतिबंधित आहेत आणि मायक्रोवेव्हमध्ये त्यांचा वापर करणे अशक्य आहे.
- धातू . मायक्रोवेव्हमध्ये लोह वस्तू प्रतिबंधित केल्या जातात, कारण धातू मायक्रोवेव्ह प्रतिबिंबित करते. यामुळे स्पार्क्स आणि इलेक्ट्रिक डिस्चार्जचे स्वरूप होऊ शकते, जे खुले आग बनण्यास सक्षम आहे.
- अॅल्युमिनियम . लोह वस्तूंप्रमाणेच, अॅल्युमिनियम व्यंजन असुरक्षित असतात, कारण ते काही मिनिटांत बर्न करण्यास सक्षम असतात.
- क्रिस्टल . ही सामग्री खूप सुंदर आहे, परंतु रचना मध्ये त्याचे नेतृत्व, चांदी आणि इतर धातू आहेत, जे घरगुती उपकरणाच्या कामावर प्रतिकूल परिणाम करू शकते.
- नमुना, नमुना सह. पूर्वी, पाककृतींवर विविध धातूचे रेखाचित्र किंवा फवारणी करणे पूर्वी लोकप्रिय होते. कदाचित, बर्याच लोकांना अशा उत्पादने आहेत, परंतु त्यांच्या मायक्रोवेव्ह ठेवणे आणि उच्च तापमान उघड करणे. नक्कीच, जोखीम प्रतिबंधित नाही, परंतु परिणाम जमा केले जाऊ शकतात. सर्वोत्तम पर्यायामध्ये, आपल्याला खराब झालेले उत्पादन किंवा क्रॅक प्लेट प्राप्त होईल, सर्वात वाईट - फक्त डिव्हाइस खंडित करा.
लक्षात ठेवा: फॉइल फॉर्मचा असुरक्षित वापर, स्वतःला स्वत: ला, डिस्पोजेबल बर्तन वापर, ज्याच्या उत्पादनासाठी स्वस्त आणि कमी दर्जाचे प्लास्टिक उत्पादन वापरले जाते. धोकादायक आणि पातळ ग्लास, जे लवकरच मायक्रोवेव्हचे प्रभाव टाळता येणार नाहीत. ओव्हन अनपेक्षित सिरेमिक मध्ये देखील ठेवले जाऊ नये.
मायक्रोवेव्हमध्ये त्याच्या पुढील वापरासाठी व्यंजन खरेदी करताना, जतन करण्याचा प्रयत्न करू नका, त्याचे उत्पादन अधिक खर्च केले असले तरीदेखील उच्च-गुणवत्ते आणि विश्वसनीय निर्मात्याकडे प्राधान्य देणे चांगले आहे.
मायक्रोवेव्हमध्ये कोणत्या प्रकारचे व्यंजन वापरले जाऊ शकत नाहीत, पुढील पहा.