बर्याच वर्षांपासून बर्याच सामान्य लोकांसाठी, मेटल किंवा पोर्सिलीनमधील बर्याच पदार्थांच्या निर्मितीसाठी आणि वारंवार अन्नधान्याच्या पाककृती तयार करण्यासाठी ही सवय बनली. काचेच्या भांडी केवळ अलीकडेच सक्रियपणे वापरली जाऊ लागली. आणि सर्वांनी या वस्तुस्थितीमुळे ही उष्णता-प्रतिरोधक गुणधर्मांना दिली आहे आणि म्हणूनच ते स्टोव्हवर स्टाईलिश सजावट, तसेच ओव्हनमध्ये वेगाने वाढू लागले. जलद आणि कार्यक्षम बेकिंग अन्न साठी.
विशिष्टता
पाककृती उत्पादनासाठी साहित्य म्हणून ग्लास हे घड्याळाकडे आकर्षित करते की जेव्हा वापरताना अत्यंत सोयीस्कर आहे, ते स्वच्छ करणे सोपे आहे, ते सुंदर पदार्थ बनवताना सुंदर दिसते. आधुनिक पाककृतींच्या बाजारपेठेत, अशा भांडी, जसे की प्लेट्स आणि चष्मा, तसेच पॅन, बेकिंगसाठी वेगवेगळे फॉर्म, आणि अगदी मोठ्या बेकिंग शीट्ससारख्या मोठ्या प्रमाणात बेकिंग शीट्सचे पारंपारिक दृश्ये शोधू शकतात.
रस्त्यावरच्या माणसाच्या गरजा भागविण्यासाठी काचेच्या सर्वात प्राचीन सामग्रीपैकी एक मानले जाऊ शकते. असे मानले जाते की पहिल्यांदा काच जवळजवळ 5 हजार वर्षांपूर्वी प्राचीन इजिप्तमध्ये दिसू लागला. त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण गुणधर्म कठोर आणि घनता मानले जाऊ शकतात, तसेच कमी उष्णता प्रतिरोध - याचा अर्थ गरम केलेला ग्लास उबदार ठेवला जाईल. प्रथम, काचेच्या उत्पादनांनी नेहमीच्या मार्गाने तयार केलेल्या सामान्य मार्गाने तयार केलेले, आज सामग्री प्रकाशन तंत्र सुधारण्यात आले.
त्यांच्या गुणधर्मांमध्ये स्वयंपाकघर उत्पादनासाठी काचेचे उत्पादन कटलरी किंवा व्यावसायिक उत्पादनांमध्ये विभागलेले आहेत.
आर्थिक दोन प्रकारांमध्ये विभागलेले आहेत:
- झ्वारूपोनी भौतिक भांडी;
- सामान्य काच पासून भांडी.
साधारण काच पासून टेबलवेअर - हे ड्रिंक किंवा बँकांसाठी बाटल्या आहेत. जेड-प्रतिरोधक काचपात्र - ही परिमाणविषयक भांडी आणि पॅन भिन्न आकार आहेत रेस्टॉरंट स्वयंपाकघरासाठी आणि घरगुती परिस्थितींमध्ये, विविध ब्राझील आकार आणि सुंदर अन्न बेकिंग फॉर्म खरेदी केले जाऊ शकते. वापरल्या जाणार्या काचेच्या स्वरूपात कटलारी वेगळी आहे, उत्पादनाची पद्धती, सजावट नाही.
बर्याचदा डायनिंग रूम सजावटसाठी खालील प्रकारचे भांडे आहेत: कप आणि वैकुलर उच्च वाइन चष्मा, स्टाइलिश चष्मा आणि कमी वाइन चष्मा, तेल आणि साखर बाट्स, वासे, वासरे, प्लेस, प्लेट्स, सॉकर .
फायदे आणि तोटे
अनेक ग्लास कंटेनर सक्रियपणे मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरले जातात. बेकिंग उत्पादनांची अशी मागणी इतर उत्पादनांवर विविध महत्त्वपूर्ण फायद्यांद्वारे स्पष्ट केली जाऊ शकते.
- पाककृतींचा पारदर्शी दृष्टीकोन स्वयंपाक करणार्या संपूर्ण प्रक्रियेवर आवश्यक नियंत्रण तयार करण्याची परवानगी देईल, कारण सर्व उत्पादने मेहनतीच्या सावधतेच्या समोर असतील.
- अशा भांडी कमी थर्मल चालकता मोठ्या प्रमाणावर थंड होणार नाही.
- ग्लास उत्पादनांच्या स्वाद गुणवत्तेवर परिणाम करणार नाही. काचेच्या कंटेनरमध्ये (आणि रेफ्रिजरेटरमध्येही शिजवलेले अन्न लांब स्टोरेज देखील कोणत्याही प्रकारे फॉर्म किंवा चव प्रभावित करणार नाही.
- काचेच्या कंटेनरमध्ये तापमान वाढत्या प्रदर्शनाची मोड पूर्णपणे हलवा.
- डिशच्या उच्च सौंदर्याचा गुणधर्म केवळ ओव्हनमध्ये अन्न शिजवण्याची परवानगी देईल, तसेच जेवणाच्या टेबलासाठी अन्न खाण्यासाठी सुप्रसिद्ध मेजवानीची सेवा करण्यास परवानगी देतात.
- बेकिंगसाठी कूकवेअर, जसे नाजूक ती दिसत नाही, प्रत्यक्षात लक्षणीय टिकाऊ आहे. धुण्याचे किंवा स्वच्छतेसाठी आक्रमक पदार्थ किंवा आक्रमक साधनांच्या प्रभावांवर प्रतिकार दीर्घ सेवा जीवनात योगदान द्या.
- या स्वरूपात, पाककृती बर्याच लोकप्रिय पाककृती तयार करतील, कारण त्यात उत्पादने बर्न होणार नाहीत.
काचेपासून काचपात्राच्या सूचीबद्ध प्लेस व्यतिरिक्त देखील अनेक कमतरता असू शकतात.
- सर्वात महत्त्वपूर्ण तोटा - तो ब्रेक करणे खूप सोपे असू शकते, विशेषत: हे लहान मुलांच्या हातात असते तेव्हा हे महत्त्वाचे आहे. कारण जर तुमच्याकडे सक्रियपणे मदत करण्यास इच्छुक असतील, तर आपल्या बाळामुळे जखमी होऊ नये म्हणून त्यांना हे भांडी धुण्यास किंवा डायनिंग टेबलची सेवा करणे चांगले आहे.
- ग्लास, जरी उष्णता-प्रतिरोधक असला तरीही तरीही केवळ काच आहे, कारण या कारणास्तव, अन्न स्वयंपाक करताना किंवा इतर शारीरिक प्रभाव टाळण्यासाठी चांगले होते.
- उष्णता-प्रतिरोधक ग्लासवेअर मुख्य ऋण त्याच्या कमी उष्णता चालनाशी संबंधित असू शकते आणि याव्यतिरिक्त, तापमान वापरण्यासाठी वापरल्या जाणार्या बर्याचदा नष्ट होतात. या उत्पादनांची मालिका त्यांच्याबद्दल सर्वात काळजीपूर्वक वृत्ती आवश्यक आहे.
दृश्ये
स्वयंपाकघरसाठी ग्लास उत्पादने अनेक चिन्हे साठी वर्गीकरण आहे.
- नियुक्तीद्वारे, ते जेवणाचे खोली, आर्थिक, सहसा समान स्वयंपाकघर आणि चहा कॉफी जोडत आहे.
- कार्यक्षमतेनुसार: उत्पादने आणि त्याचे फीड साठविणे, उत्पादने आणि विविध पेयेसाठी, विविध व्यंजन तयार करण्यासाठी.
- काचेच्या प्रकाराद्वारे: सामान्य सामग्री, क्रिस्टल, उष्णता-प्रतिरोधक पासून.
- निर्मिती पद्धतीनुसार: दाबलेले डिश, फुफ्फुस आणि दाबून येणारे उत्पादन तसेच enamelled.
- नावाने.
- सजावट उपस्थितीनुसार.
- फॉर्ममध्ये - एक खोटी किंवा सपाट असू शकते.
- आकार: लहान उत्पादने, मध्यम आणि मोठ्या, विशेषतः मोठ्या प्रती.
- पूर्णता: साधन किंवा जोड, सेट किंवा सेवा, मोठ्या हेडसेट्स.
आज ग्राहकांना पितळ कोठडी किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये बेकिंगसाठी बर्तन वापरते. हे वेगवेगळ्या प्रकारच्या ग्लास उत्पादनांचा वापर करते.
उष्णता-प्रतिरोधक भांडी सक्रियपणे गरम डिश आणि विविध प्रकारच्या बेकिंग स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जातात. बेकिंगसाठी काचेचे स्वरूप हे दर्शविते की ते उत्पादनामध्ये बर्याच तासांपासून उष्णता ठेवू शकतात, जे स्वयंपाक वेळेद्वारे कमी केले जातात आणि उबदार स्थिती कायम ठेवण्यासाठी बर्याच काळासाठी अन्न मदत करेल. उष्णता प्रतिरोधक पारदर्शक बेकिंग शीट्स आणि आकार सर्व प्रकारच्या व्यंजन बेकिंगसाठी विशिष्ट संग्रहित केलेल्या स्टोअरमध्ये सादर केले जातात.
आपण आपल्या आवडीवर कोणत्याही इच्छित आकार किंवा रंगीत देखील निवडू शकता. भौतिकरित्या उष्णता प्रतिरोधक काच 300 अंशांपर्यंत टिकून राहू शकते, याचा अर्थ ते दररोज ऑपरेशनसाठी योग्य आहे. स्टोअरमध्ये आपण नेहमी रंगीत सिलिकेट ग्लासवेअरचे सुंदर सेट्स शोधू शकता, जे विविध व्यंजनांच्या विलक्षण सर्व्हसाठी डिझाइन केलेले आहेत.
आपण नेहमी निवडू शकता नवीन उष्णता-प्रतिरोधक बोरोसिलिकेट ग्लासमधून ग्लास भांडी आपल्या आवडत्या पाककृती पिक उचलण्यासाठी किंवा बेक करावे म्हणून रद्द केले जाते. अशा उत्पादनांचा तापमान तापमानात - 50 ते +500 अंशांपासून केला जाऊ शकतो, जो त्यांना वापरण्याची परवानगी देईल: गॅस आणि इलेक्ट्रिक पॉवरमध्ये, वायू प्लेट्सवर गॅस प्लेट्स (जरी, केवळ एक विशेष जळजळ विभाजने) , आपण थंड करू शकता आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये आणि अगदी फ्रीजरमध्ये देखील थंड ठेवू शकता.
शॉकप्रूफ उष्णता-प्रतिरोधक काच पासून अणुकणीय बर्तन देखील मागणी आहे - हे पूर्णपणे सुरक्षित आहे आणि जरी आपण यादृच्छिकपणे अशा उत्पादनास यादृच्छिकपणे ड्रॉप केले असले तरीही विशेष हार्डिंग तंत्रामुळे सर्व तुकडे तीक्ष्ण कोपर नाहीत. ही गुणवत्ता या प्रकारच्या व्यंजन शक्य तितकी मजबूत बनवते - जर आपण चुकून त्याला मजल्यावर ड्रॉप केले तर ते लहान धोकादायक तुकड्यांमध्ये विभागले जाणार नाही. अशा ट्यूमेड ग्लासवेअर एक उत्सव बफेटसाठी वैध आहे.
काचेच्या सिरेमिक्समधील लेख लोकप्रिय, परंतु महाग पोर्सिलीन व्यंजनांचे योग्य बदल आहे. कार वॉश कारमध्ये धुणे यासाठी बर्याच प्रमाणात प्रतिकार आणि चांगले आहे.
सुंदर ग्लास-सिरेमिक भांडी एक गुळगुळीत पृष्ठभाग आहे, त्यात काही छिद्र आहेत, फुग्याच्या अभावामुळे ते वेगळे आहे, एकसमान रंग आहे.
खूप लोकप्रिय शॉकप्रूफ रंगीत ग्लासवेअर. आपण पारंपारिक काचेच्या उत्पादनांचा चाहता असल्यास, आपण मुरानो ग्लासवर आपले लक्ष वळवावे. सजावटीच्या व्यंजनांना उत्कृष्ट व्हेनेटियन डिझाइनद्वारे वेगळे केले जाते, प्रकाश आणि पेंट्सचा एक अद्वितीय गेम देते आणि आपल्याला उत्सव सारणी अधिक आकर्षक बनविण्याची परवानगी देते.
अंमलबजावणीच्या अशा तंत्रात विशेषतः सुंदर सुंदर चष्मा दिसतात. आणखी एक संच जो बोहेमियन ग्लासमधील पदार्थ - कोणत्याही उत्सव सजवणार आहे. या सर्व स्टाइलिश वाइन चष्मा, वाइन चष्मा, वाइन चष्मा आपले अभिमान आणि आपल्या अतिथींच्या उत्साही दृश्यांचे कारण बनतील.
लोकप्रिय उत्पादक
विविध चष्मा, सुंदर प्लेट्स आणि विलासी सूप नेहमीच गृहिणींसाठी विशेष मागणी वापरली आहेत. या सर्व उत्पादनांनी कोणत्याही सारणीची सजावट केली पाहिजे आणि या सारणीवर बसलेल्या लोकांच्या भूकंपावर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतो. विशेष मागणी नेहमीच रंगीत ग्लास वापरली जाते. अशा सुप्रसिद्ध निर्मात्यांच्या कॅटलॉगमध्ये असे सेट केले जाऊ शकतात.
आज खूप प्रसिध्दी अशा ब्रँड आहेत Luminack आणि pasabahce. काचेच्या भव्य निवडीची कोणतीही संभाव्य स्वयंपाकघर शैलीसाठी सर्वात योग्य सेट करण्याची परवानगी देईल. हे निर्माते त्यांच्या ग्राहकांकडून फक्त एक-रंगाचे रंगीत डिश नाहीत तर मूळ नमुना असलेल्या वस्तू देखील देतात.
आधुनिक व्यंजनांच्या उत्पादनात Lumreacar सर्वात प्रसिद्ध जागतिक ब्रॅण्डपैकी एक आहे. फ्रेंच ब्रँड "Linuminara" उत्पादनांची विक्री करण्यासाठी आधीच तयार असलेल्या अद्वितीय चाचणी तंत्रांचा वापर करते, lumrearcc व्यंजनांच्या या पद्धतींबद्दल धन्यवाद आणि त्यांची उत्कृष्ट प्रतिष्ठा कमावली आहे, हे देखील त्याचे तज्ञ देखील आहे ज्यांनी स्वतःच्या उत्पादनांच्या प्रमाणनाची एक अद्वितीय आणि कठोर सखोल पद्धत सादर केली आहे.
तुर्की कंपनी पासबाह. काचेच्या उत्पादनांच्या निर्वासित क्षेत्रात हे मान्यताप्राप्त नेत्यांपैकी एक आहे. ट्रेडमार्क प्रथम 1 9 35 मध्ये त्याचे उत्पादन सादर केले आणि तेव्हापासून ते खूप लोकप्रिय झाले. ब्रँड उत्पादने आश्चर्यकारक शक्ती द्वारे ओळखली जातात. सर्व वस्तू कठोर क्रिस्टल ग्लासपासून बनविल्या जातात. विशेष तंत्र आपल्याला रोजच्या वापरासाठी योग्य ब्रँड उत्पादने तयार करण्यास परवानगी देते. अगदी नाजूक, प्रथम दृष्टीक्षेपात, ब्रँड वाइन चष्मा डिशवॉशरवर विश्वास ठेवता येऊ शकतात.
कोणत्याही टोनमध्ये स्वयंपाकघरच्या रंगांसह गडद ग्लासवेअर पूर्णपणे एकत्रित केले जाईल. गडद कटरी सध्या बर्याच प्रसिद्ध कंपन्यांद्वारे तयार केली जाते.
त्यापैकी, आपण luminacar तसेच "सेंट ग्लास उद्योग", पासबाह पुन्हा उल्लेख करू शकता. आपण छिद्रित किनार्यांसह लहान वस्तू असलेल्या लहान सेट्स शोधू शकता. अशा प्रकारच्या प्लेट, चष्मा आणि चष्मा, सूप आणि केटल्स कोणत्याही मेजवानीसाठी सहजपणे आभूषण बनतात - ते काळे किंवा तपकिरी ग्लासचे बनले पाहिजे हे महत्त्वाचे नाही.
बर्मियोली रोको देखील सर्वात प्रसिद्ध आधुनिक निर्मात्यांपैकी एक आहे. जे आपल्या ग्राहकांना वेगवेगळ्या ड्रिंकसाठी ओपल ग्लास आणि रंगीत ग्लास उत्पादनांपासून ऑफर करतात. सर्व उपलब्ध प्रकारचे वाइन चष्मा आणि चष्मा, बॉयलर आणि मुग आपल्याला आपल्या टेबलला सजवण्यासाठी आणि कोणत्याही पिण्याचे चव घेण्याची संधी देतात आणि ते पाणी किंवा वाइन, सामान्य बियर किंवा विदेशी असले तरी काही फरक पडत नाही. कॉकटेल.
मोहक अद्वितीय सुरेखत नेहमीच काळा ग्लास उत्पादने ताब्यात घेतात. समान काळ्या चष्मा पासून पिणे ठोस आनंद आहे.
जर्मन ब्रँड आयशद्वारे काचपात्र तयार होतो. कंपनी "श्वासोयनीय पोर्सिलीन नावाची नवीन तंत्रज्ञान वापरते, मास्टर्सची मॅन्युअल कार्य सर्वाधिक मागणी-नंतर उत्पादने सोडण्यासाठी वापरली जाते.
ते नेहमीच फॅशनमध्ये उज्ज्वल संतृप्त आणि आकर्षक रंग. सर्वात लोकप्रिय ब्लू म्हणतात. तो कोणत्याही आधुनिक आतील भागात पूर्णपणे फिट होऊ शकेल. ब्लू रंगाचे भव्य पदार्थ कोणत्याही टेबलक्लोथ किंवा फर्निचरसह चांगले सुसंगत असेल. अशा उत्पादनांचा फायदा असा आहे की निळा रंग भूक वाढवणार नाही आणि अनावश्यक किलोग्राम टाकण्याची गरज भासण्यास मदत करेल.
बोहेमिया क्रिस्टल ही प्रसिद्ध चेक ब्रँड आहे जी बोहेमियन ग्लासमधील भांडी तयार करते. ग्लास क्राइस्टेलक्स ग्लास कॉर्पोरेशन, ज्याचे बोहेमिया क्रिस्टल आणि बोहेमिया ग्लासच्या जागतिक प्रसिद्ध ट्रेडमार्क मालकीचे आहेत, ग्राहकांना केवळ डिशच्या सर्वात स्टाइलिश संच ऑफर देतात.
कसे निवडावे?
उच्च-गुणवत्तेच्या ग्लासमधील बर्तन निवडणे, आपल्याला त्याचे मोहक आणि आपल्या स्वयंपाकघर स्वरूपासाठी योग्य लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, निवडलेल्या काचेच्या गुणवत्तेला उच्च लक्ष दिले पाहिजे जेणेकरून दोन महिन्यांनंतर ते चमकत नाही. खरोखर, चांगले ग्लास भांडी जास्त ताकद आणि उष्णता प्रतिकार असावी.
काचेच्या सेटच्या पृष्ठभागावर पूर्णपणे सहजपणे स्पर्श केला पाहिजे. सर्व सजावट घटक सममितीय, "wrinkles" आणि "folds" ची व्यवस्था केली पाहिजे - हे कमी गुणवत्तेची सामग्री दर्शवते.
स्टाइलिश काचेचे वासरे आणि वाइन चष्मा, प्लेट्स आणि चष्मा, आकार, गाठी आणि इतर पाककृती - कोणत्याही आधुनिक स्वयंपाकघर किंवा जेवणाच्या खोलीचे अतिशय उपयुक्त गुणधर्म. हे सेट खूप जास्त किंमती आणि अधिक आकर्षक किंमतीत खरेदी केले जाऊ शकतात. अंतिम निवडीमध्ये चुका टाळण्यासाठी आणि एक गुणवत्ता उत्पादन खरेदी करण्यासाठी, जे एक वर्षापासून दूर सर्व्ह करेल, आपल्याला काही नियम माहित असणे आवश्यक आहे.
- या सेवेच्या निर्मात्याबद्दल अधिक माहिती जाणून घेणे अत्यंत महत्वाचे आहे, डिश मार्केटमध्ये किती वर्षे हे स्पष्ट करण्यासाठी, पुनरावलोकनांसह स्वत: ला परिचित करणे.
- स्क्रॅच, संभाव्य चिप्सच्या उपस्थितीसाठी काचेच्या बनविलेल्या सर्व उत्पादनांद्वारे काळजीपूर्वक तपासणी केली पाहिजे, जेणेकरून आपल्या घरासाठी कमी किट खरेदी करणे नाही.
- केवळ आधुनिक फॅशन दिशानिर्देशांकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, परंतु आपल्या स्वयंपाकघरच्या सजावटाची सामान्य शैली देखील आवश्यक आहे, जिथे आपण आधीपासूनच स्वयंपाकघर वस्तूंच्या नवीन सेट, रंग आणि देखावा सक्रियपणे वापरु शकता.
- हे आपल्यासाठी महत्वाचे असल्यास - शॉकप्रूफ नमुने ताबडतोब प्राप्त करणे आणि नंतर त्यांचा वापर करणे चांगले आहे, आपण आपल्या व्यंजनांच्या अखंडतेबद्दल काळजी करणार नाही.
जर आपण बेकिंगसाठी एक सेट खरेदी करू इच्छित असाल तर खात्यात घेणे महत्वाचे आहे - आपण त्यास पारंपरिक गॅस किंवा ओव्हनमध्ये त्याचे शोषण कराल.
वापरण्याच्या अटी
जेणेकरून काचेच्या काचेच्या काचेपासून आपल्या स्वयंपाकघरमध्ये सर्वात जास्त वेळ आणि सतत मोडमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला गेला, याचा वापर करताना आपल्याला हे नियम पाळण्याची आवश्यकता आहे:
- तापमान ड्रॉप टाळण्यासाठी preheat किंवा थंड अन्न हळूहळू असावे;
- टेम्पर्ड ग्लासमधील व्यंजन निवडू नका, परंपरागत गॅस स्टोव्हवर तापविणे,
- ओव्हन पासून dishes घेणे, फक्त कोरडे तौलिया लागू किंवा टॅप;
- गरम ग्लास ओले किंवा थंड टेबलवर ठेवत नाहीत;
- थंड ग्लास पाककृती आधीच preheated ओव्हन पाठविणे योग्य नाही;
- गरम स्वरूपात थंड पाणी ओतणे अशक्य आहे, ते थंड किंवा गोठलेले पदार्थ त्यात ठेवणे अशक्य आहे;
- ओव्हन गरम करा जेथे ग्लास व्यंजन स्थित आहेत, हळूहळू तापमानाची तीव्र बदल टाळणे आवश्यक आहे.
अशा प्रकारचे भांडी देणे, आपण ते सोडवू शकता मीठ आणि व्हिनेगर सह पाणी मोर्टार. तसेच, या उद्देशांसाठी अनेक समुदाय अमोनिया अल्कोहोलद्वारे वापरल्या जातात. त्याच वेळी, आपण हे विसरू नये की केवळ ओले राज्यात ग्लास पोलिश करणे शक्य आहे.
चुका न करता, बेकिंगसाठी काचेच्या सेट निवडा, एक मजेदार चहा पार्टीसाठी, आपल्या जेवणाचे खोली खरोखरच आरामदायक होऊ द्या.
काचेच्या उष्णता-प्रतिरोधक भांडीचे पुनरावलोकन पुढील व्हिडिओ पहा.