Талх нарийн боовны чулуу бол маш их хэрэгцээтэй шинэ бүтээл бөгөөд янз бүрийн хоолыг шатаахад ашигладаг. Хоол хийх технологи нь зөвхөн алдар нэрийг олж авах нь зөвхөн дэлхийн өнцөг булан бүрт хүрч, түүний дотор ямар нэгэн тэнгисийн олон тооны фенүүдээс бүрдсэн байдаг.
Энэ юу вэ?
Талх нарийн боовны чулуу Нэг хэсэг эсвэл тохируулсан хавтангууд талх жигнэж, бусад бүтээгдэхүүнээ жигнэхэд ашигладаг. Талх нарийн боовны чулууг үйлдвэрлэдэг, тэдгээрийн амтыг ашигласан, энэ нь түүний амтанд нийцүүлэн хэрэглэнэ.
Ийм амжилтын нууц нь нэлээд энгийн бөгөөд дараах байдалтай байна. Эхний хоёр дахь температурын чулууг анх удаа халаана. Талх нь царцдас нь дээд тал нь царцдас үүсдэг.
Ийм технологийн зуурмаг нь царцдас, +60 градусын үхэлд хүргэдэг бөгөөд +60 градусын үхэлд хүргэдэг, чулууны үхэлд хүргэдэг Байна уу. Үүний үр дүнд талх нь эвдэрдэггүй бөгөөд энэ нь төгс төгөлдөр болж хувирдаг. Багцууд дээр тайрч ч гэсэн бага зэрэг илчлэгдсэн бөгөөд дэлбэрч болохгүй.
Талх нарийн боовны хавтанг хийж болно Т Дугуй хэлбэртэй, дөрвөлжин ба тэгш өнцөгт Байна уу. Сүүлийн хоёр сонголтыг үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг дугуй нь бүх нийтийн болон хоол жигд, хоол хийхэд тохиромжтой.
Бүтээгдэхүүний зузаан нь 1.5-аас 3 см-ээс өөр өөр байдаг. үйлдвэрлэгч ба үйлдвэрлэлийн материалаас хамаарна. Жишээлбэл, Хятад загварууд нь ихэвчлэн хямд өртөгтэй байдаг, гэхдээ нэгэн зэрэг тэд хэт нимгэн, хурдан хуваагддаг. Чулуу, зузаан, зузаан 3 см, гэхдээ тэдний хэрэглээ нь цахилгаан эсвэл хийн хэрэглээний үүднээс хэт оновчтой биш юм.
Зузаан хуулбар нь 1 см зузаанд дунджаар 30 минут тутамд илүү урт халаахыг шаарддаг. Оновчтой нь 2-2.5 см-ийн зузаантай гэж тооцогддог. Ийм загварууд нь хурдан дулаарч, дулааныг удаан хугацаанд өгдөг.
Чулуун хэмжээнээс хамгийн олон янз байдаг, Гэхдээ хамгийн тохиромжтой нь 30x45 см-ийн хэмжээ юм. Хэрэв зуухны хэмжээ, дараа нь ийм бүтээгдэхүүнийг хамгийн оновчтой сонголт гэж үздэг бөгөөд гурван баглаа боодол, нэгэн зэрэг жигнэмэг авч, нэг зэрэг талх, нэгэн зэрэг жигнэмэг авчрахыг зөвшөөрдөг. Загварын хувьд нэг ширхэг загварууд нь тохируулгын сонголтоос хамаагүй бага үнэтэй байдаг.
Сүүлийнх нь ихэвчлэн 1.5-аас 2 см-ийн зузаантай хавиргатай доод гадаргуу бүхий хэд хэдэн плитатай байдаг. Тэдний сул тал нь Илүүдэл эмзэг байдал , давуу талууд нь холбоотой байж болно Бага зардал, алдагдсан боломжийн жижиг зуух хэрэглэх юм.
нарийн боов чулуу тогтвортой өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ зэрэг маргашгүй давуу тал болж байна Газрын тос хэрэглэх ямар жигд боломж, туршилтын үйл явц бүрэн байгаль орчны найрсаг болон Үйрмэг хоолны дуршил царцдасын үүсэх таргалалт жигд.
Хожмын Үеийн оронд дулааны их хэмжээний өгч, баримлын шавар нь чийгийг шингээх чулуун эд хөрөнгийн ачаар хүрч болно. загвар ашиглах нь байгаль орчны тааламжтай чулууны найрлага дахь дэргэд холбоотой юм Дан байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг Энэ нь газрын тос ашиглан хайруулын тавган дээр хайруулын үед юу гэж аль, бүтээгдэхүүн аюултай химийн урвал орж байна.
Үүнээс гадна, зууханд урьдчилан халаах нь чулуун хүчтэй гарч, цувисан байна зууханд дотор суулт нөлөө бий болгоход нь хүргэж байна. Үүний улмаас, цаг хугацаа жигд ихээхэн буурсан байдаг ба Ажлын байр нь өтгөн, агаар, маш их үнэртэй юм Байна уу. Тулд давуу тал нь холбоотой байж болох боловсруулах, хялбар тусламж хялбар. Үр дун цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнүүд хэрэглэх шаардлага байхгүй Төгс халуун ус, цэвэр даавуугаар цэвэрлэж, мөн аяга таваг угаагч байрлуулж болно.
Үүнээс гадна, хамгийн нарийн боов чулуу нь маш хүчтэй бөгөөд 1 cm² 50 МПа шахалтын хүч чадал, жин 50 кг тохирох нь хязгаар байдаг. загвар нь төгс +1500 градус хүртэл температурыг тэсвэрлэх, түүний дусал айдаг биш юм байна.
Энэ нь юу хэрэгтэй вэ?
Талх, нарийн боов чулуун ашиглах хүртэл дулаарал тэгш бус нь хог шатаагч гэж байгаа хостуудын хувьд жинхэнэ аврал юм. Ийм зуух нь жигд нэг тал нь ихэвчлэн, харин хоёр дахь үлдэгдэл бараг л түүхий эд, шатаж байна. Улмаас бичил сүв дэргэд, хуваах чулуу өөрийн өссөн нь үүнийг тэргүүлэх ч, урт хугацааны турш зууханд дотор хүссэн температурыг барьж чадвартай байдаг.
Үүний үр дүнд зуурмаг доод шатааж биш, маш их жигд ичиж байна, улаавтар царцдас орой дээр үүсдэг. Бас загвар нь тодорхой температурт хадгалах нь зөвхөн, бас зууханд өөр өөр хэсэгт нь уялдуулах чадвартай байдаг. Талх, нарийн боов чулуу төгс төгөлдөр юм улаавтар талх, пицца, тээш, бялуу, сарвуу болон baguettes үйлдвэрлэл, түүнчлэн талх нарийн боовны мах, загас, төмс.
чулуун ямар материал хийдэг вэ?
нарийн боов ялтсууд, шавар, байгалийн ашигт малтмал үйлдвэрлэх материал болгон ашиглаж байна.
Лаг
Шавар чулуу буюу зуух байх байгалийн чулуу, илүү сайн харьцуулахад илүү сүвэрхэг бүтэц, чийгийг шингээж. Бүтээгдэхүүн нь хүний эрүүл мэнд, тэдгээрийн бүрэлдэхүүн, хортой бүрэлдэхүүн хэсэг хортой хольц дутагдалтай холбоотой юм нь үнэхээр аюулгүй байдаг. Шавар үнэмлэхүй Naturalness болон боловсруулсан хоол цэвэр ариун байдлыг хангах, бүтээгдэхүүн хариу үйлдэл хийдэггүй.
Цорын ганц дутагдал нь температурын ялгаанаас бус, хэт өндөр эсэргүүцэл шавар сорьц үйлчилгээний амьдрал байгалийн чулуун загвар үйл ажиллагааны эцсийн хугацаанаас их муу юм юу юм. шавраар хийсэн хавтан нь бүрхүүлтэй бүрэх эсвэл Хэрэв ямар байж болно.
Тэдний гадаргуу нь ихэвчлэн гөлгөр байдаг боловч саяхан товойлгон ёроолын халуун урсгалын эргэлтийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулах нь бүтээгдэхүүн гарч эхэлсэн байна. жижиг чулуу, талх махыг урьдчилан шараад, ялангуяа тав тухтай байдаг нь даган дуурайх нь загвар байдаг.
талх, нарийн боовны хавтан үйлдвэрлэх шавар хоёр төрлийн ашигладаг.
- Улаан Байна уу. Энэ нь бага үнэ, жижиг жин, маш хурдацтай халаалт байна. Энэ нь хүйтэн ус нь халуун гадарга дээр гацсан үед улаан шавар бүтээгдэхүүний сул тал нь эмзэг болон хуваах өндөр магадлалтай байдаг. Энэ утгаараа, энэ нь керамик загварыг ашиглаж байгаа үед цохих шүрших зөвлөж байна.
- Shamoth Байна уу. шавар шамотын ангийн хийсэн бүтээгдэхүүн, өндөр, бат бөх, урт үйлчилгээний амьдралын онцлогтой. Ийм чулуу нь ихэвчлэн гараар хийгддэг эцэст нь их тэдний зардлыг нэмэгдүүлдэг байна. Тамга үйлдвэр хавтан маш хямд, хөнгөн сүүдэртэй онцлогтой юм. Түүнээс гадна, шавар тогтмол хэрэглэх нь, энэ нь мэдэгдэхүйц нь байгалийн үйл явц юм тэмдэглэгдсэн болж, ямар ч аргаар хоол, бүтээгдэхүүний эдэлгээний чанарт нөлөөлж байна.
зөвхөн chammed загварын сул тал Доод сийрэгжилт гэж сөрөг мөөгөнцрийн хүрд, талх чанарт нөлөөлж болох юм.
Байгалийн чулуу
талх, нарийн боовны хавтан үйлдвэрлэл нь ихэвчлэн зэрэг галд тэсвэртэй ашигт малтмал ашиглах Элсэн чулуу болон кварцит Байна уу. Тэд өндөр сүвэрхэг бүтэц нь ялгадаг, хурдан хуримтлагдаж, халуун дотноор дулаацуулж өгөх боломжтой байдаг. Бүх зүйл өөр элсэн чулуу нь маш бат бөх чулуун бөгөөд хөргөх, сайн халаах тэсвэрлэдэг. Энэ эрдсээс загварууд нь ихэвчлэн сүүдэртэй, саарал өнгө салалт, цагаан, дампуурсан, ногоон гэх мэт өргөн самбараар тодорхойлогддог 1 см-ийн зузаантай, байна.
Энэтхэгийн кварцит нь "харьцангуй" элсэн чулуу юм, гэхдээ түүний нягтрал, бат бөх чанар нь ихээхэн үүнийг давсан. Хоёулаа материал Бүрэн аюулгүй Мөн тэд ямар ч odorous үнэр, хортой бодисын халаалт нь ялгаж байна. аль аль нь материалын сул тал оруулах Өндөр үнэ Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн, тээвэрлэлт, боловсруулалт ашигт малтмалын бэрхшээл болж байна.
Гэсэн хэдий ч, загвар нь ихэвчлэн зөөлөн, хатуу эрдэс нь олж болно - Боржин, гантиг, steatitis эргэлзээгүй давуу болон сул талуудыг жинтэй аль аль нь байх. Тиймээс, гантигн чулуу нь маш сонирхолтой харцтай, зөв хэмжээний нүхтэй, температурын зөрүүтэй, тийм ч сайн тэсвэр тэвчээргүй байдаг.
Granite Stones нь дулааныг маш удаан хугацаанд хадгалдаг, гэхдээ галт уулын гарал үүслээс болж бага хэмжээний хортой бодисыг халаахаас салж болно. Гэсэн хэдий ч тэдний төвлөрөл тийм ч чухал биш, олон мэргэжлийн нарийн боов нь зөвхөн энэхүү ашигт малтмалаас чулуу ашигладаг. Стотит эсвэл саван чулуу нь маш хурдан халаалт, халуун дулаан сэргэлтэнд ханддаг, гэхдээ Энэ нь маш нягт бүтэцтэй, нэлээд их жинтэй бөгөөд маш их жинтэй бөгөөд нүхгүй байдаг.
Байгалийн материал нь маш удаан эдэлгээтэй, тэд өндөр температур, өндөр чийгшилтэй нөхцлийг сайн тэсвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн ихэнх нь гурилан дээлний амтыг өөрчлөхийн тулд тэдгээрийн ихэнх нь хортой байж болох тул би дотроо бие даасан чулууг ашиглахыг хориглоно.
Үйлдвэрлэгчид тойм
Орчин үеийн гал тогооны хэрэгслүүд зах зээлд нарийн боовны талх нарийн боовны чулууг санал болгодог. Үйлдвэрлэгчид дунд зэргийн алдартай, жижиг нэр хүндтэй, бага нэр хүндтэй, удаан нэр хүндтэй, удаан хугацааны туршид бат бөх, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг өгдөг. Тэдний тоог харгалзан үзэх боломжтой Санкт-Петербург-аас Pekarsky Stone ХХК, брэнд "хоолны" дор үйлдвэрлэх загварууд.
Аж ахуйн нэгжийн аж ахуйн нэгжүүдийн аж ахуйн нэгжүүд өндөр ажлын чанар, хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнэ. Жишээлбэл, галт уулын чулуун дээрх хамгийн олон төсвийн загварыг ердөө 1650 рубль худалдаж авах боломжтой. Бүтээгдэхүүнийг 38x28x1 см хэмжээтэй бөгөөд 2.4 кг жинтэй.
Компакт хэмжээтэй баярлалаа, Чулуун гал тогооны өрөөний зуух нь хийн эсвэл цахилгаан дээр ажилладаг. "Хоолойн" чулуу дээр хоол хийх нь та юу ч хийж болно.
Ижил алдартай үйлдвэрлэгч нь компани юм Цамц , Дугуй болон тэгш өнцөгт, нарийн боов чулуу хайж байна. Хүрээг пицца үйлдвэрлэхэд зориулагдсан дугуй хэлбэртэй загварыг тэмдэглэж, 4999 RUBLE. бүтээгдэхүүн, тав тухтай бариул, төрийн бус мод бүрэх тоноглогдсон байна. хамгийн бага хэмжээний тос эсвэл үүнгүйгээр хоол хийх боломжийг танд олгоно.
Хэрхэн сонгох вэ?
Талх нарийн боовны хавтанг сонгохдоо анхаарлаа хандуулахдаа анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Мэргэжлийн бус хэрэглээний хувьд 1.5-2 см-ийн зузаантай бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь дээр Энэ нь танд нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг жигнэх боломжийг олгоно, тэгээд хоол хийх, загас, бусад хоол хийх боломжийг олгодог.
Хэрэв чулууг зөвхөн пиццаны хувьд худалдаж авсан бол та өөрийн сонголтыг дугуй загвар дээрээс зогсоож болно, гэхдээ та үүнийг янз бүрийн аяга, дараа нь тэгш өнцөгт хувилбарыг ашиглах боломжтой. Чулууны хэмжээ, дараа нь Түүний хэмжээ нь дотоод зуухны 3-4 см-ээс бага байх ёстой. Энэ нь хананы ойролцоо шаардлагатай цоорхойг хангах бөгөөд халуун агаарын зөв эргэлтэнд хувь нэмэр оруулах болно.
Талх нарийн боовны хавтанг сонгох чухал шалгуур нь түүнийх юм сү Байна уу. Тиймээс, хэрэв загварыг жигнэж, дээлний хувьд худалдаж авбал илүү их сүвэрхэг гадаргуу, гэхдээ сайхан боов, махан боов, махан өнцөгт нь илүү нягт тохиолдлууд шатдаг. Пицца үйлдвэрлэхэд 1-1.5 см-ийн зузаантай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр Материалыг илүү хурдан илэрхийлэхэд юу нөлөөлөх, хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц бууруулахад юу нөлөөлөх вэ.
Пицца, нимгэн хавтан дээр, туранхай хавтангууд дээр нууран дээр нууран, Хачапури, шинэхэн эсвэл давхаргын зуурсан гурилаар хийсэн. Талх нарийн боовны чулууг сонгохдоо та үүнийг мэдэх хэрэгтэй Илүү удаан эдэлгээ нь өнцгийн болон урт хугацааны хөлөөр тоноглогдсон загварууд юм. Сөрөг хүчний хоорондох агаарын давхарга байгаа ба нарийн боовны хавтангийн оршихуй нь бүтээгдэхүүний дулааны цочролыг арилгаж, тухайн бүтээгдэхүүний амьдралыг эрс тэс устгадаг.
Нэмж хэлэхэд, худалдан авах нь түүхий эд, чулууны найрлагад хор хөнөөлтэй хольцыг баталгаажуулах гэрчилгээтэй байх ёстой.
Үйл ажиллагаа, анхаарал халамж
Талх нарийн боовны хавтанг маш удаан хугацаанд үйлчлэхийн тулд олон тооны энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байна.
- Шинэ чулуу ашиглаж эхлэхээс өмнө Үүнийг зууханд оруулах шаардлагатай бөгөөд +250 градус дээр өнхрөх шаардлагатай. Тооцооллын хугацаа нь дунджаар, дунджаар 30 минутын дараа хамаарна. / см. Чулуун эвдэрсэний дараа зуухыг унтрааж, нээгдэж, ашигт малтмалыг байгалийн аргаар хөргөх боломжийг олгоно.
- Чулууг ашиглах нь хуурай, Үүнийг ногооны тосоор боловсруулахыг зөвлөдөггүй. Үгүй бол газрын тосны кино нь сүсний тосыг чангална, дулааныг нь задалж болно. Шаардлагатай бол чулууны гадаргуу нь гурилаар дүүргэж, эсвэл илгэн цаасаар дүүргэж, махыг хальтирч, загасаар дүүргэж болно.
- Ямар ч тохиолдолд хурц температурын ялгаатай чулуу байж болохгүй, Зуухнаас гаргаж, хүйтэн усны дор байрлуулна. Бүтээгдэхүүн аажмаар хөргөх ёстой, эс тэгвэл энэ нь эмзэг болох бөгөөд хурдан хуваах болно. Үүнтэй адил халаалтанд хамаарна: Аль ч тохиолдолд хүйтэн зууханд хүйтэн чулуу байрлуулж болохгүй. Энэ нь зөвхөн зууханд халаах, зууханд хөргөнө. Үүнээс гадна нойтон чулууг халаасан зууханд байрлуулж болно.
- Нарийн боовны хавтан ба зуухны ёроол Агаарын давхарга байх ёстой тул бүтээгдэхүүнийг бүтээгдэхүүн дээр оруулах ёсгүй. Шаардлагатай бол та үүнийг грилл дээр байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд аль болох их зохион байгуул.
- Талхны билет тавихад Энэ нь тусгай хүрзийг ашиглахад ихэвчлэн чулуугаар дүүрдэг.
Талх нарийн боовны арчилгааны талаар байгалийн салфетка, байгалийн чулуун загвар өмсөгчид байгалийн салфетка, байгалийн чулуун загвар өмсөгчтэй байдаг. Өрхийн химийн бодисыг ашиглан загваруудыг цэвэрлээрэй. Хүчтэй бохирдлыг ашиглан зөөлөн сойз ашиглахыг зөвшөөрдөг.
Талх нарийн боовны чулууг хэрхэн зөв ашиглах талаар дараагийн видеог үзээрэй.