ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ: ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന സവിശേഷതകൾ, ഒരു തൊഴിൽ, ശമ്പളം, തൊഴിൽ വിവരണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് എവിടെ നിന്ന് പഠിക്കണം

മനുഷ്യന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും ആകർഷകമായതുമായ പ്രദേശമാണ് ഉൽപ്പന്ന റിലീസ്. എന്നാൽ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവർത്തനപരമായ കൃത്രിമത്വം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മറ്റുള്ളവർ പ്രവർത്തിക്കുകയും നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന രീതികൾ നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഒരു ദിശ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, തൊഴിലിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം പഠിക്കാനുള്ള സമയമായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ സാങ്കേതികവിദ്യ.

സവിശേഷത

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ തൊഴിലിന്റെ ഒരു വിവരണം ആരംഭിക്കുക അതിന്റെ രൂപത്തിന്റെ കൃത്യമായ നിമിഷം സ്ഥാപിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഒരു വശത്ത്, വിവിധ രാജാക്കന്മാരുടെ ഭക്ഷണം, പുരാതന, മധ്യവർഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണം, പുരാതന, മധ്യവർഗങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ ഉത്തരവാദികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. അടുക്കളയിലെ മറ്റ് ആളുകളുടെ ജോലി നിയന്ത്രിച്ച വളരെ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരും ഉണ്ടായിരുന്നു. മറുവശത്ത്, ഈ ജോലികളെല്ലാം വ്യതിചലിപ്പിക്കുന്നതും ക്രമരഹിതമായും നടപ്പാക്കി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - 99% ആളുകളെയും ബാധിച്ചില്ല.

ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം ഒഴുകുമ്പോൾ മാത്രമേ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ ടെക്നോളജിസ്റ്റുകളുടെ യഥാർത്ഥ ചരിത്രം കണക്കാക്കാൻ കഴിയൂ.

അത്തരമൊരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. അദ്ദേഹത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് തീവ്രമായ മോഡിൽ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചെറിയ വ്യതിയാനം പോലും സ്ഥിരമായി പൂർത്തിയായ ചരക്കുകളുടെ ഗുണനിലവാരം കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് എല്ലാവരിലും കൂട്ടവിഷയത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. 30% ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ മാത്രമാണ് പുരുഷന്മാരാണെന്ന് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്കൽ പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അത്തരം പ്രൊഫഷണലുകൾ ചെയ്യണമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു:

• വളരെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയും വ്യക്തമായും പ്രവർത്തിക്കുക;
• സ്ട്രെസ് ഇഫക്റ്റുകൾ കൈമാറുക;
• മികച്ച മെമ്മറി കഴിക്കുക;
• കൃത്യമായും തണുത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ, വിഷമകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കമ്മി ഉണ്ടാക്കുക;
• വിവിധതരം ഇൻകമിംഗ് വിവരങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വിശകലനം ചെയ്യുക.

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അലർജികളിൽ നിന്ന് നേരിടുന്ന ഒരാളാകാൻ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയാകാൻ കഴിയില്ല. അഭികാമ്യവും ഹോർമോണൽ, ​​നാഡീ വ്യതിയാനങ്ങൾ . കർശനമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന ഗ്രാഫിക്സിൽ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം മോശമായി വികസിച്ച ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ ജോലി ലഭിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും എളുപ്പമല്ല.

മൈനസ് വ്യവസായം ശ്വസന അവയവങ്ങൾ, അലർജി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് ഒരു അപകടമാണ്, പക്ഷേ സമാനമായ ഒരു റിസ്ക് ചെറുതാണ്.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് വെവ്വേറെയും സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിലും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും . ജോലിയുടെ പ്രധാന ഭാഗം മുറിയിൽ കടന്നുപോകുന്നു. അവർക്ക് സഹിഷ്ണുതയും ശാരീരിക ശക്തിയും ആവശ്യമാണ്. മിക്ക കേസുകളിലും, ഒരു മെഡിക്കൽ റെക്കോർഡ് ആവശ്യമാണ്.

പദവി ഉയർത്തുന്നതിൽ മാത്രമല്ല, പുതിയ രീതികളുടെയും സാങ്കേതികതകളുടെയും വികസനത്തിലും അധിക സ്പെഷ്യലൈസേഷനുകളുടെ വികസനത്തിലും പ്രൊഫഷണൽ വളർച്ച അവസാനിപ്പിക്കാം.

ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രധാന സാങ്കേതിക വിഹിതശാസ്ത്രജ്ഞന്റെ സാധാരണ തൊഴിൽ വിവരണം അത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു ഇതൊരു പ്രമുഖ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാണ്. സാധാരണയായി അദ്ദേഹം സ്ഥാപനത്തിന്റെ നേരിട്ടുള്ള ഡയറക്ടറോ ബ്രാഞ്ചിന്റെ തല, മറ്റ് ഘടനാപരമായ യൂണിറ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് വിധേയമാണ്. ഈ ജീവനക്കാരന്റെ പ്രധാന ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ സുരക്ഷിതവും യുക്തിസഹവും സാമ്പത്തികവുമായ ഒരു സ്ട്രോക്ക് നിലനിർത്തുക;
• അത്തരം വ്യതിയാനങ്ങളുടെ കാരണങ്ങളിൽ നിന്ന് എല്ലാ വ്യതിയാനങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കുക, ഉടനടി ഇല്ലാതാക്കുക;
• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, energy ർജ്ജം, പൂർത്തിയാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവിലുള്ള സമയം എന്നിവയുടെ കുറവ്;
• ഉപഭോക്താക്കളുടെ നിലവിലെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് കീഴിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ;
• പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആദ്യം മുതൽ അവരുടെ സൃഷ്ടി;
• ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ നേരിട്ട് ജോലിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ വിലയിരുത്തൽ;
• ആവശ്യമായ സാങ്കേതിക രേഖകളുടെ വികസനം അതിന്റെ പൂർണത വിലയിരുത്തുക;
• തൊഴിൽ സർട്ടിഫിക്കേഷനും അവയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയിലും പങ്കാളിത്തം;
• ജോലി പ്രക്രിയയിലെ എല്ലാ മാറ്റങ്ങളുടെയും ഏകോപനം.

ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ഒരു ടെക്നോളജിസ്റ്റ് മാത്രമാണ്, ഒന്നാമതായി:

• മാനദണ്ഡങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുക;
• ഉപകരണ ക്രമീകരണ പദ്ധതികൾ വരയ്ക്കുന്നു;
• ജോലിയുടെ സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നു;
• ഉൽപാദന സൗകര്യങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും കണക്കുകൂട്ടൽ;
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രോഗ്രാമുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു;
• പുതിയ പാചകങ്ങളുടെ വികസനം, അവയുടെ അംഗീകാരമാണ്;
• പുതിയ തരത്തിലുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വ്യാപനത്തിന്റെ വിപുലീകരണത്തിനും ഉപയോഗത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ;
• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സവിശേഷതകൾ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകളെ പ്രവർത്തന നിയന്ത്രണം;
• ഞാൻ വിവാഹത്തിനായി തിരയാനും അവയെ ഒഴിവാക്കുന്നു;
• സബോർഡിനേറ്റ് ജീവനക്കാരിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ യുക്തിസഹ നിർദ്ദേശങ്ങളും പരിഗണിക്കുക.

എന്നാൽ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തെ ടെക്നോളജിസ്റ്റ് നടത്തുന്ന കൃതികളുടെ പട്ടിക അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഇവിടെ പോലും ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഓട്ടോമേഷൻ ഉപകരണങ്ങളുടെ വികസനവും പ്രയോഗവും;
• ഒപ്റ്റിമൽ ഉൽപാദന മോഡുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു;
• ജോലിയുടെ ക്രമം സ്ഥാപിക്കുന്നു;
• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും അർദ്ധ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രസക്തമായ റൂട്ടുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു;
• സാങ്കേതിക മാപ്പുകൾ വരയ്ക്കുന്നു;
• സമയത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം;
• മെറ്റീരിയൽ ചെലവുകളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ;
• ഓരോ വ്യക്തിഗത ജോലിസ്ഥലത്തിന്റെയും ഓപ്പറേഷൻ, പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിന്റെയും സാമ്പത്തിക കാര്യക്ഷമതയുടെ വിലയിരുത്തൽ;
• ഘടനാപരമായ യൂണിറ്റുകളുമായി ഡോക്യുമെന്റേഷന്റെ ഏകോപനം;
• സാങ്കേതിക മേഖലയിലെ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നു;
• വിദേശത്ത് ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് സംഘടനകളിലെ വിപുലമായ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം;
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പരസ്യത്തെ പരിഗണിക്കുക;
• ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, അർദ്ധ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പരിശോധിക്കുന്നതിനുമുള്ള രീതികളുടെ വികസനം.

ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവും തരവും അവരുടെ വ്യക്തിഗത പാചകക്കുറിപ്പ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. മത്സര പോരാട്ടത്തിന്റെ വിശാലമായ പങ്ക് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുമാണ്, ഇത് നിങ്ങളെ സാങ്കേതിക പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇൻക്ലൂരിസ്റ്റ് ശൃംഖല അവസാനിക്കാൻ ടെക്നോളജിസ്റ്റ് അവസാനിക്കുന്നതിലൂടെ, സ്വീകാര്യതയുടെയും പാക്കേജിംഗ്, കയറ്റുമതി എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നം സർട്ടിഫിക്കേഷനിലേക്ക് ഒരുക്കിയതിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഈ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാണ്.

ടെക്നോളജിസ്റ്റുകളെ അനുവദിക്കുന്നത് പതിവാണ്:

• മാംസവും ക്ഷീര വ്യവസായവും;
• മിഠായി, പാസ്ത പ്രൊഡക്ഷൻ;
• അഴുകൽ, വിഷ്യാമം;
• കാനിംഗ് ഉത്പാദനം;
• ശിശു ഭക്ഷണം.

അറിവും കഴിവുകളും

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ നല്ല സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ അറിവിന്റെയും കഴിവുകളുടെയും സർക്കിൾ വളരെ വിപുലമാണ്. പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ശരിയായി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഈ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് നന്നായി അറിയാമെന്നും. ഉണ്ടാകുന്ന എല്ലാ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ശരിയായി പ്രതികരിക്കാനും അവയെ ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിക്കാനും അദ്ദേഹം തയ്യാറാകേണ്ടതുണ്ട് (സ്വതന്ത്രമായി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആളുകളുമായി ഒരു ബണ്ടിൽ). കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ ജോലി എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാമെന്നും ഒരു ഭീഷണികൾ സൃഷ്ടിക്കാതിരിക്കാനും ഞങ്ങൾ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിന്റെ ബോധത്തിലെ മുഴുവൻ സാങ്കേതിക സൈക്കിളും പ്രതിനിധീകരിക്കാനും പുറത്തിറങ്ങിയതിനുശേഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് വിശകലനം ചെയ്യാനും അത്യാവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനുള്ള ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അവസ്ഥ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയെയും പാചകക്കുറിപ്പിനെയും ആഴത്തിലുള്ള ധാരണയാണ്. ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് അവഗണിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ കാര്യങ്ങളൊന്നുമില്ല.

അത് ചെയ്യേണ്ടതുപോലെ പഠിക്കണം മാനദണ്ഡങ്ങൾ സംസ്ഥാന തലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചു. പരോക്ഷ നൈപുണ്യവും സന്നദ്ധതയാണ് മാസ്റ്റർ പുതിയ മാനദണ്ഡങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യകളും, വർക്ക് രീതികൾ.

ഈ നിമിഷങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾ മാസ്റ്റർ ചെയ്യണം:

• ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണിയും ഘടനയും;
• ഫിസിക്കോ-കെമിക്കൽ, ജൈവ സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ ജൈവ സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ;
• ഉപയോഗിച്ച ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടിക;
• പ്രവർത്തനവും സാങ്കേതികവുമായ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ;
• ഭൗതികശാസ്ത്രം, കെമിസ്ട്രി, ബയോളജി, ശുചിത്വം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാന കാഴ്ചകൾ ജോലിക്ക് ആവശ്യമായ ശുശ്രൂഷാ.

പഠനം

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ ടെക്നോളജിസ്റ്റ് ഓഫ് സർവകലാശാലകളിലും ദ്വിതീയ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം. അത്തരം സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നു ടെക്ലി യൂണിവേഴ്സിറ്റി വോൾഗോഗ്രാഡ് ; കൂടുതലറിയാൻ ഇത് സാധ്യമാകും സ്റ്റേറ്റ് സർവകലാശാലയിൽ.

ഈ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഇനിപ്പറയുന്നവയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തികച്ചും യാഥാർത്ഥ്യമാണ്:

• സുർഗു;
• ഐടിഎംഒ;
• റൂഡ്;
• റഷ്യൻ കാർഷിക യൂണിവേഴ്സിറ്റി തിമിരിയാസെവിനെയുടെ പേരിലാണ്;
• മോസ്കോ അക്കാദമി ഓഫ് വെറ്റിനറി മെഡിസിൻ, ബയോടെക്നോളജി.

അത്തരം പ്രൊഫഷണലുകളുടെ തലസ്ഥാനത്തിന് പുറത്ത്:

• കുബൻ കാർഷിക യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ട്രൂബിലിന;
• Omgtu;
• സരടോവ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി വവിൽവിന്റെ പേരിലാണ്;
• സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിലെ പോളിടെക്നിക് സർവകലാശാല;
• ഖൽമികോവിന്റെ കൽമികോവ് സർവകലാശാല;
• Ufa ഓയിൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി;
• കാർഷിക സർവകലാശാല സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിൽ;
• ഇതുവരെ കിഴക്കൻ ഫിഷറി സർവകലാശാല;
• ചതുരശ്ര;
• കസാൻ ടെക്നോളജിക്കൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി.

ഉന്നത വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാം:

• സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ യൂണിവേഴ്സിറ്റി പോളിടെക്നിക് കോളേജ് പത്രോസിനടുത്ത്.
• തലലിചിനയുടെ (മോസ്കോ) പേരിലുള്ള വിദ്യാഭ്യാസ സമുച്ചയം;
• കോളേജ് ഓഫ് സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് കാർഗ്രിജി യൂണിവേഴ്സിറ്റി;
• കസാൻ ബുക്ക് ഓഫ് കസൻ ബുക്ക്;
• ഇടത്തരം തൊഴിൽ വിദ്യാഭ്യാസ പുസ്തകത്തിന്റെ ഫാക്കൽറ്റി;
• കോളേജ് ഓഫ് അഗ്രിബിസിനസ്, ഓംഗാവു;
• സാമ്പത്തിക ആൻഡ് ടെക്നോളജി കോളേജ് ഓഫ് സരട്ടോവ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി വവിൽവിന്റെ പേരിലാണ്;
• ടെക്നിക്കൽ സ്കൂൾ ഓഫ് മീറ്റ്, ഡയറി വ്യവസായം (OMSK);
• കോളേജ് ഓഫ് വ്യവസായ ടെക്നോളജീസ് (യുഎഫ്എ);
• അഗ്രോ-ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ടെക്നിക്കൽ സ്കൂൾ (പെർ);
• ക്രാസ്നോയാർസ്ക് ടെക്നോളജി ഫുഡ് വ്യവസായ സാങ്കേതികവിദ്യ.

ഏത് കാര്യത്തിലും ഫല വ്യവസായ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് പരീക്ഷകൾക്ക് കൈമാറണം എന്ന് അറിയാൻ പ്രധാനമാണ്. ഗ്രേഡ് 9 ന് ശേഷം, 2 നിർബന്ധിത പരീക്ഷാ ഒഴികെ, ജിഐഎ ഏതെങ്കിലും 2 സെലക്ഷൻ പരീക്ഷ പാസാക്കണം. സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ മത്സരത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് സ്വീകരണം നടത്തുന്നു, മൊത്തം പോയിന്റുകളുടെ ആകെത്തുകൂ ഗ്രേഡ് 11 ന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനത്തിൽ ചേരാനാകും. പ്രവേശന ടെസ്റ്റുകളുടെ ഘടന നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട പരിശീലന സ്പെഷ്യലൈസേഷന്റെ പ്രോഗ്രാം ആണ്. ഓരോ സീസണിലും ഇത് മാറാം, അതിനാൽ സർവകലാശാലയുടെ വെബ്സൈറ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിഷയപരമായ വിവരങ്ങൾ തേടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

കോളേജുകളിലും സാങ്കേതിക സ്കൂളുകളിലും സാധാരണയായി കാറ്ററിംഗ് ടെക്നോളജിസ്റ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക സ്പെഷ്യലൈസേഷൻ "കാറ്ററിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" അല്ലെങ്കിൽ "ബ്രെഡ്, മിഠായി, പാസ്ത" എന്നിവ അനുസരിച്ച് ". പ്രധാന സ്പെഷ്യലൈസേഷന് പുറമേ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് പേസ്ട്രി കഴിവുകൾ, പാചകക്കാർ അല്ലെങ്കിൽ ബാർടെൻഡർ എന്നിവ ലഭിക്കും. തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അർദ്ധ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ അവർ സാധാരണയായി മാസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നു.

കോളേജ് അല്ലെങ്കിൽ ടെക്നിക്കൽ സ്കൂളിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാപനത്തിൽ ചേരാനാകും. ബാച്ചിലേഴ്സ്, ടെക്നോളജീസ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ പ്രോഗ്രാമുകൾ ഉണ്ട്.

ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു മോസ്കോ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ഫുഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ . ഇതിന് 3 പ്രസക്തമായ പ്രത്യേകതയുണ്ട്. യൂണിവേഴ്സിറ്റി തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഇറച്ചി സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിന്റെയും മറ്റ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളുടെയും വലിയ കമ്പനികൾ സഹായിക്കുന്നു. ഗ്ലോബൽ നിർമാണ വിപണിയിലെ നേതാക്കളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ പ്രത്യേക സെമിനാറുകളും മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകളും വിഭാവനം ചെയ്യുന്നു. തൊഴിൽ സാധ്യത ഗണ്യമായി വികസിപ്പിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഒരു നല്ല ആശയം രസീതും അകത്തും ആയിരിക്കും മോസ്കോ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ടെക്നോളജി, മാനേജ്മെന്റ്. ഇവിടെ പ്രൊഫഷണലുകൾ ഭക്ഷ്യ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ സർക്കിലുടനീളം തയ്യാറാക്കുന്നു. യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ നേതൃത്വം നിരന്തരം ഗവേഷണവും ഗവേഷണവും പേറ്റന്റ് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ വിപുലീകരണവും പരിപാലിക്കപ്പെടുന്നു.

ശ്രദ്ധ നൽകിയിരിക്കുന്നു പ്രമുഖ ഗവേഷണ സംഘടനകളിലെ ഇന്റേൺഷിപ്പ് . ഇത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ് ഫുഡ് കോളേജ് നമ്പർ 33 . റൊട്ടി, മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യകളുണ്ട്. സ്വാഭാവിക കാറ്ററിംഗ് ടെക്നോളജിസ്റ്റിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകവൽക്കരണവുമുണ്ട്. ഒരു പാഠ്യപദ്ധതി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ, പ്രൊഫഷണൽ മൊഡ്യൂളുകൾക്ക് വലിയ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു, ജോലിയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളും മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഉൽപാദന പരിശീലന സംഘടനയിൽ ഒരു പ്രധാന ശ്രമം അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു. പ്രമുഖ വ്യവസായ കമ്പനികളുമായി കോളേജ് സഹകരിച്ച്, അതിന്റെ ബിരുദധാരികൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണ സംയോജിത സംയോജനത്തിന്റെ നിർമ്മാതാക്കളാകാൻ കഴിഞ്ഞു.

അത് എവിടെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

യൂണിവേഴ്സിറ്റി, കോളേജ് അല്ലെങ്കിൽ ടെക്നിക്കൽ സ്കൂളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം, പരിചയമില്ലാത്ത ആളുകൾ പോസ്റ്റുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നു ജൂനിയർ ടെക്നോളജിസ്റ്റുകൾ, മാസ്റ്റേഴ്സ്, ഗുണനിലവാരമുള്ള കൺട്രോളർമാർ. ഉൽപാദന രീതി കടന്നുപോകുന്ന സ്ഥലം പലപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കാലക്രമേണ, അത്തരമൊരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് സീനിയർ ടെക്നോളജിസ്റ്റ് ഷിഫ്റ്റ്, തുടർന്ന് എന്റർപ്രസന്റെ പ്രധാന സാങ്കേതിക വിദഗ്ധർ എന്നിവരെ എടുക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ വിജയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പോസ്റ്റുചെയ്യും ഉൽപാദനത്തിന്റെ തലയോ സംരംഭത്തിന്റെ തലയോ.

വ്യാജ വ്യവസായത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഇറച്ചി സംസ്കരണ മേഖലയിലെ ഒഴിവുകൾ, ബേക്കറി ഉൽപാദനത്തിൽ പാൽ, പാൽ എന്നിവ കൈവരിക്കുന്നുവെന്നത് വിദഗ്ദ്ധരാണ്.

പ്രധാന നഗരങ്ങളിൽ, ശമ്പള തലം 35 മുതൽ 50,000 ആയിരം റുബിളുകളായി. അത്തരം ജോലികൾ ആളുകളെ ഉൾക്കൊള്ളാം:

• 1-3 വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ ഇതിനകം പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
• അറിവുള്ള സാങ്കേതിക പ്രക്രിയകൾ;
• ലബോറട്ടറി റിസർച്ച് കഴിവുകളുടെ ഉടമകൾ;
• സ്ഥാപിത സാമ്പിളിന്റെ റിപ്പോർട്ടിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.

സാങ്കേതികവിദ്യകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു വിവിധ സ്കെയിലിന്റെ സംരംഭങ്ങളിൽ, എല്ലാത്തരം ഉടമസ്ഥതകളും. അത് ആവാം:

• മാവ് ഫാക്ടറി;
• ഇറച്ചി സംസ്കരണ സസ്യങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര സസ്യങ്ങൾ;
• പാൽവെർട്ടർ;
• ബ്രെഡ് തുണിത്തരങ്ങൾ;
• മിഠായിയുടെ ഫാക്ടറികൾ;
• വലിയ ബേക്കറികൾ;
• ഫിഷ് പ്രോസസ്സിംഗ് സസ്യങ്ങൾ;
• വലിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കഫേസ്, ഡൈനിംഗ് റൂമുകൾ.