പലരും ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക - വളരെ സംശയാസ്പദമായ ആനന്ദം. ഈ ടാസ്ക് ചെയ്യേണ്ട ഒരു പ്രത്യേക കട്ടിംഗ് ഉപകരണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
സവിശേഷത
സാധാരണ ബ്ലേഡുകളിൽ പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ സാൻഡ്വിച്രോഡുകൾ മുറിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും പ്രൊഫഷണൽ പാളിക്ക്, വെറും ഒരു തീരുമാനത്തോട് പോലും യോജിക്കാൻ കഴിയില്ല. ചീസ് കത്തി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഒരു കത്തി സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അനുപാതവും സ്ഥിരതയും കണക്കിലെടുക്കുന്നു. വെട്ടിക്കുറച്ചതിന് പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവായ ഇനങ്ങൾ (ദോർ-നീല, സമാനമായ ഇനങ്ങൾ) അടയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ചീസ് കത്തി അനുയോജ്യമല്ല, പ്രൊഫഷണലുകളും വിദഗ്ധരും സംബന്ധിച്ച്, ചീസ് ഒരു ചെറിയ വലിയ കോട്ട. മാറി മാറി, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മോടിയുള്ളതും അങ്ങേയറ്റം മോടിയുള്ളതുമായ ഇനങ്ങളുമായി പേരുള്ളവരുള്ള കത്തികൾ ഫലപ്രദമായി ഫലപ്രദമായി നേരിടുകയില്ല.
വർക്ക്പീസിന്റെ പിണ്ഡം എന്നത് നല്ല ചീസ് രുചി ഒരേപോലെ വിതരണം ചെയ്യാത്തതാണ്. മധ്യത്തിൽ നിന്ന് അരികുകളിലേക്ക് പോകുന്നത് പോലും, രുചിയുടെ നിഴലുകൾ ഗ our ർമെറ്റുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർ എല്ലാ കഷണങ്ങളും രുചി സംവേഹീകരണത്തിലെ സുഗമമായ മാറ്റങ്ങളായി മുറിക്കണം. ചീസ് കത്തിയുടെ അമിതമായ ഭാഗം ബ്ലേഡിന് മുകളിൽ ഒരു ഹാൻഡിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സ്കീം വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതിനെ വളരെയധികം സഹായിക്കുകയും വരിയിലുടനീളം ഏകീകൃത സമ്മർദ്ദം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, ഫ്ലഷിംഗും ക്രോപ്പിംഗ് ഉൽപ്പന്നവും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു.
ചീസ് കത്തിയുടെ ദൈർഘ്യം 0.37 മീറ്ററിൽ എത്തണം, അതിൽ 0.24 എം ബ്ലേഡ് ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ 0.13 മീ. ബ്ലേഡ് അമിതമായി കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ലോഹത്തിന്റെ പരമാവധി അനുവദനീയമായ പരമാവധി പാളി 1.6 മില്ലീമീറ്റർ. അതേസമയം, ബ്ലേഡിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ദൈർഘ്യം 0.4 മീ. അനുവദനീയമായ അളവുകളിൽ 1 മില്ലീമീറ്റർ പോലും വ്യതിയാനം അനുവദിക്കില്ല.
കർശനമായി 20 ഡിഗ്രി (ഖര ഇനങ്ങൾക്കായി) അല്ലെങ്കിൽ 15 ന്റെ ഒരു കോണിൽ ചീസ് കത്തി മൂർച്ച നടത്തണം (നിങ്ങൾ മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ).
ചികിത്സിച്ച ഇനങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് നേരായ കത്തികൾ, സ്ട്രിംഗുകൾ, ബ്ലേഡുകൾ, മറ്റ് നിരവധി ഘടനകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം.
പ്രധാനം: കത്തി ഒരു സെറാമിക് ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ചീസ് മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. സെറാമിക്സ് കേട്ട് ചീസ് നശിപ്പിക്കുകയും അത് ശരിയായി മുറിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല.
ഉയർന്ന കാർബൺ ഉള്ളടക്കമുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഗ്രേഡുകളിൽ നിന്നാണ് സാധാരണ. ക്ലാസിക് ഉദാഹരണം - ഡമാസ്കസ് സ്റ്റീൽ. സമാനമായ ഘടനയുള്ള കൂടുതൽ ആധുനിക അലോയ്കൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഹാൻഡിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം, ഇത് വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ ഗണ്യമായ ഭാഗം ലോഹവും തീ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക്കും തീർച്ചയായും മരം നഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.
ഇനങ്ങൾ
എന്നാൽ പൊതുവായ ആവശ്യകതകൾ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ചീസ് മുറിക്കുന്നതിനുള്ള കത്തി കത്തിച്ചാലും സാധാരണപോലെ കാണപ്പെടുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ അത് വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഹാൻഡിലിന്റെ എർജിയോണോമിക് ഘടനയുള്ള ഒരു നീണ്ട കത്തിയാണ് ക്ലാസിക് ഓപ്ഷൻ. കമ്പനിയുടെ ഡിസൈനർമാർ സമൂറ. അലകളുടെ കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നൽകിയ ഒരു പതിപ്പ് വികസിപ്പിച്ചവർ. സ്പെഷ്യൽ "എയർ പോക്കറ്റുകൾ" കത്തിയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ചീസ് ശകലങ്ങളുടെ സമനില ഒഴിവാക്കുക. വിവരണങ്ങളിൽ ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉള്ള ബ്ലേഡിന്റെ ജംഗ്ഷൻ ഉയർത്തുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ലോഡ് കഴിയുന്നത്ര ശരിയായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ ഇടയ്ക്കിടെ കൂടുതൽ അദ്വിതീയ ഉപകരണങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു:
- പാർമെസൻ കത്തി;
- രണ്ട് ഹാൻഡ് ബ്ലേഡ്;
- കത്തി-ഗ്രേറ്റർ;
- ചീസിനുള്ള പ്ലാൻകോക്ക്.
പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഇടുങ്ങിയ സ്പെഷ്യലൈസേഷനിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചില സമയങ്ങളിൽ അവയെയോ നിരവധി ഇനങ്ങളെ ചീസ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, അവരുടെ വാങ്ങൽ ആവശ്യമില്ല. ക്ലാസിക് പരിഷ്കാരങ്ങൾ നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതും ദൃ solid വും മൃദുവായ പാലും ഉണ്ട്. ഉപയോഗിച്ച പതിപ്പുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ബാക്ടീരിഡൽ സുഹൃത്ത് നിലനിൽക്കുന്ന പാൽക്കട്ടകൾ ഫലപ്രദമായി മുറിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രണ്ട് ഹാൻഡിലുകൾ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി വളരെ വലിയ തലകൾ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചുമതലയുള്ള ഒരു സാധാരണ ഉപകരണം വളരെയധികം തൃപ്തികരമല്ല. അഡാപ്റ്റേഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു Zhirol . ഇത് ലളിതവും ഒന്നരവര്ഷവും തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഫലപ്രദമായി ചുമതലയിൽ പരിഹരിക്കുന്നു. മുറിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഗ്രീസ് എളുപ്പമുള്ളത്:
- സ്വിസ് ടെറ്റ് ഡി മനുഷ്യൻ;
- എഡാം;
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചീസ് ബ്രാൻഡുകൾ;
- പെറ്റിറ്റ് ബാസ്ക്.
ഈ ഉപകരണം മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തേച്ച് ഹോം പേസ്ട്രികളെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് "അരോളുകൾ" ഉണ്ടാക്കാൻ അവനു കഴിയും. കറങ്ങുന്നത്, കൊഴുപ്പ് രൂപങ്ങൾ ചിപ്പുകൾ, ബാഹ്യമായി ലേസ് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. വിവിധ വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ, അത് തികഞ്ഞതാണ്. ബാഹഘകം ഒരു സെൻട്രൽ പിൻ ഉള്ള ഒരു റ round ണ്ട് ഇനമാണ് വയ്ച്ചു, അത് ചീസ് തലയിൽ ഇടുന്നു. തുടർന്ന് ബ്ലേഡ് സ്പിൻ ചെയ്യുക. ഭ്രമണം മൂർച്ചയുള്ള അരികിലെ മുകളിലെ പാളികളുടെ കട്ടിംഗിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ലേസ് ചിപ്പുകൾക്ക് സമാനമായ ഈ പാളികൾ വൃത്തിയായി മാറുകയാണ്.
ചീസ് മൃദുവായ ഗ്രേഡുകളുടെ ഒരു കത്തിയാണ് ബ്ലേഡ്. ഇത് ബാഹ്യമായി ഒരു ടോപ്പറിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണെന്ന് തോന്നുന്നു, കൂടാതെ ഉപകരണം നേർത്ത ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കുന്നു. സുഖപ്രദമായ ഒരു പിടി കണക്കാക്കിയാൽ മരം ഹാൻഡിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, കാരണം ഉൽപ്പന്ന മുറിക്കൽ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ആണ്.
പുഷ് ശക്തി ക്രമീകരിക്കാൻ പരമ്പരാഗത കോരിക നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കൃത്യമായി നൽകുന്ന കനം കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് സാധ്യമാകും. മറ്റൊരു തരം ബ്ലേഡുകൾ - ഒരു പ്ലഗിന് സമാനമായ ഒരു സൈഡ് ബ്ലേഡുള്ള കത്തി. ഇല്ലാതാക്കുന്ന പാൽക്കട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പഴയ ഭാഗമുള്ള ബ്ലേഡുകളും ഉണ്ട്: റിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഡിമെർത്ത് സ്മിയർ ചെയ്യാൻ അവ ആവശ്യമാണ്.
സോഫ്റ്റ് ചീസ് ഉപയോഗം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് സ്ട്രിംഗ് കത്തി. അത്തരമൊരു ചീസ് കട്ടർ ക്യൂബുകളെ വെറും മുഖങ്ങളുമായി മാറ്റാകാൻ കഴിവുള്ളതാണ് കഴിവുള്ളത്. നീല പൂപ്പൽ ചീസ് ഇതിനുള്ള മികച്ച പരിഹാരമാണിത്, ഇത് ഒരു സാധാരണ കത്തിയുടെ ബ്ലേഡിന് കീഴിലുള്ളത് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത നുറുങ്ങയായി മാറുന്നു. എന്നാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സ്ട്രിംഗുകൾ മിതമായ കർശനമായ ഉൽപ്പന്നത്തെ നേരിടാൻ കഴിയും.
പ്ലാറ്റ്ഫോമിലെ വധശിക്ഷ വിഭജിച്ച് കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതിനായി വിഭജിക്കുന്നതിനും സ്ട്രിംഗ് ഘടനകൾ നടത്തുന്നു. സ്റ്റാൻഡുകൾ വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ളവരാണ്:
- വുഡ് (പ്രത്യേകിച്ച് മുള ഉപയോഗിച്ചു);
- അഴിക്കാത്ത ഉരുക്ക് അടയാളങ്ങൾ;
- ഗ്ലാസ്.
കൈയും പ്ലാറ്റ്ഫോം ചീസ് കത്തി ആവശ്യമായ കട്ടിയുള്ള സെഗ്മെന്റുകളിലേക്ക് തല മുറിക്കാൻ കഴിയും. മിക്ക ഘടനകളിലും, രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ കനം കഠിനമായി ചോദിക്കുന്നു. കുറച്ച് പതിപ്പുകൾ മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ, പ്രത്യേക സ്ക്രൂകൾ കറക്കാൻ, കട്ട് ശകലങ്ങളുടെ വലുപ്പം ക്രമീകരിക്കുക. ഉരുകിയ പാൽക്കട്ടകൾ പലപ്പോഴും "അടയ്ക്കുന്ന", കണക്ഷത്തിന്റെ ആകൃതിയുടെ പല്ലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കത്തികൾ മുറിച്ചു. അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ പിടിച്ചെടുക്കാനും വിഘടിപ്പിക്കാനും ഈ പല്ലുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
അസാധാരണമായ സ്വത്തുക്കളാൽ പാർമെസൻ വേർതിരിക്കുന്നു: ഇത് ദൃ solid മാണ്, പക്ഷേ അതേ സമയം വളരെ തകർന്നു, അത് ധാന്യങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണ കത്തി ഉപകരണത്തിന് ഇത് പൂർണ്ണമായും സമാനമായി മുറിക്കുക. അവൻ വിമാനത്തിനും ഉളിക്കും സമാനമാണ്. ബ്ലേഡിന് ഒരു വലിയ വീതി ഉണ്ടായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രത്യേക പരിഹാരങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അല്ലെങ്കിൽ ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് പ്രയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിന്റെ എക്സ്ട്രാകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
ചെറിയ ചീസ് തലകൾ ഏകദേശം ഒരേ വൺ കൈ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് കൈയ്യൻ കത്തികൾ മുറിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു ബദൽ പരിഹാരമുണ്ട് - പരമ്പരാഗത സ്വിസ് ഉപകരണം ഒരു സ്പാറ്റുലയ്ക്ക് സമാനമാണ്. "സ്പാറ്റുലസിന്റെ" ബ്ലേഡുകൾ അർജ്രുവരി ആകൃതി നേരിട്ടോ.
പാർമെസാനും മറ്റ് കട്ടിയുള്ള പാൽക്കട്ടകളിലേക്കും മടങ്ങുമ്പോൾ, ഹാൻഡിലുകൾ ഒരു മെറ്റൽ ഉൾപ്പെടുത്തൽ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉടനടി സൂചിപ്പിക്കണം. ഇതനുസരിച്ച്, ശക്തമായ പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക അടിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
കോറഗേറ്റഡ് കത്തികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പാൽക്കട്ടകളിൽ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ചാലും അവർക്ക് സഹായിക്കാനാകും, ഒപ്പം ചിപ്സ് മുറിക്കുമ്പോൾ പോലും. മുറിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പ് അനുവദിച്ച ഉപകരണങ്ങളിൽ:
- പൂപ്പൽ ക്രസ്റ്റുകൾ (കാംബർട്ട്) ഉള്ള മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ;
- കഴുകിയ പുറംതോട് (ലിംബർഗ്) മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ;
- നീല പൂപ്പൽ (ഗോർഗോൺസോള അല്ലെങ്കിൽ റോക്ഫോർട്ട്) ഉള്ള ചീസ്.
അത്തരം കത്തികളെല്ലാം ഫ്രെയിം എക്സിക്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുന്നു. ലോഹത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം ബ്ലേഡിൽ നിന്ന് മന ib പൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. കട്ടിംഗ് മുഖം, അസ്ഥിര, ചില വാരിയെല്ലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്രെയിം മാത്രം സംരക്ഷിക്കുക. ഇരുപത്ത് ടെർമിനൽ നാൽക്കവലയുടെ രൂപകൽപ്പന പൂർത്തിയാക്കി, ചീസ് ചൂടാക്കാനും സേവിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്. പ്രധാനം: ഓരോ തരത്തിലുള്ള പൂപ്പും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി, അനുബന്ധ നിറത്തിന്റെ ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകൾ
ഗുർമ പോലുള്ള മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു ജർമ്മൻ കമ്പനിയായ സോളിംഗെൻ നിർമ്മിച്ച വസ്തുഫ് കത്തി . ഈ പതിപ്പിന്റെ പ്രത്യേകത വനേഡിയത്തിന്റെയും മോളിബ്ഡിയുടെയും അഡിറ്റീവിനൊപ്പം ശക്തമായ ഉരുക്ക് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ഹാൻഡിലുകളെ ഒരു വലിയ കോട്ടയെ വേർതിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം വളരെക്കാലം സേവിക്കുന്നു. എഗ്ലെറ്ററൽ സ്കീമിൽ നടത്തിയ രണ്ട് വശങ്ങളുള്ള മൂർച്ചയുള്ളതാക്കുന്ന രണ്ട് വശീകരിച്ച ചീസ് സ്റ്റിക്കിംഗ് ഒഴിവാക്കുന്ന ദ്വാരങ്ങൾ ബ്ലേഡിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
സ്ട്രിംഗ് അലുമിനിയം (വെസ്റ്റ്മാർക്ക് നിർമ്മിച്ചതാണ്) അർദ്ധ പരിഹാര ഉൽപ്പന്നത്തെ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്രത്യേകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഹാൻഡിലും കേസും ശക്തമായ അലുമിനിയം നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രായോഗികമായി സുതാര്യമായ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ തൽക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ മോഡൽ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. പാർമെസനുമായി ജോലി ചെയ്യുന്നതിനായി ചെക്ക് ബ്രാൻഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ടെസ്കോമ. ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു വലിയ കനം മാത്രമാണ് ഇതിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷത.
ഡിസൈൻ OT. ടപ്പർവെയർ. ചെറിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് അരികിലുള്ള അരികിൽ നൽകുന്നു. റോക്കയുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഈ മോഡൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട സവിശേഷത - 3 വലിയ ദ്വാരങ്ങൾ. ഹാൻഡിലിന്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി ശക്തമായ പ്ലാസ്റ്റിക്. പാക്കേജിൽ ഒരു സംഭരണ കേസ് ഉൾപ്പെടുന്നു.
തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ
ചീസ് മുറിക്കുന്നതിന്, ബ്ലേഡ് കത്തി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, അതിൽ 15% ക്രോമിയവും 10% നിക്കലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ വിവരങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്തലിൽ നിന്ന് പഠിക്കാൻ കഴിയും. മൃദുവായ ചീസ്, അത് മുറിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള മോഡലുകൾ, അനിവാര്യമായും ഇടയ്ക്കിടെ ഇടവേളകൾ ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ ഒരു ശക്തമായ ഉൽപ്പന്നത്തിനായി, മറ്റ് പരിഷ്ക്കരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അവ ബാഹ്യമായി കോരികയ്ക്കോ ഉളി വരെ സമാനമാണ്. അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്, ഭാഗം കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കൽ, ശക്തമായ പുറംതോട് നീക്കംചെയ്യുന്നത് അധ്വാനമല്ല.
അടുക്കളയുടെ തരം, സ്റ്റീലിന് ഒരു പ്രധാന അർത്ഥമുണ്ട്. ദാമസി അലോയ് വളരെ ചെലവേറിയതും എല്ലാം പോക്കറ്റിന് അല്ല. എന്നിരുന്നാലും, അത് മറ്റ് ഉപഭോക്താക്കളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിനെതിരെ വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കും, പണമുണ്ടെങ്കിൽ അത് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതാണ്. ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പല പാചകങ്ങളും ഹാൻഡിലുകൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് മെറ്റീരിയൽ എന്തായിരിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക കാഴ്ചകൾ പാലിക്കുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾ വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളാൽ മാത്രം നയിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആരുടെയും ഉപദേശമല്ല.
കത്തികളുടെ രൂപകൽപ്പനയ്ക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. അതിനാൽ, ജാപ്പനീസ് സമീപനത്തിൽ അന്തർലീനമായ പരമ്പരാഗത ചാരുതയെ സമര മോഡലുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾ അവ നിരസിക്കുന്നു. സെറ്റിൽ പാർമെസാന്റെ കത്തി ഉൾപ്പെടുത്തണം. ശ്രദ്ധിക്കുക: നിർമ്മാതാവ് അതിന്റെ കത്തികൾ ഒരു മരം കേസിൽ നൽകിയാൽ അത് വളരെ സൗകര്യപ്രദവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു സെറ്റ് മുഴുവൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉദാഹരണം മാത്രം, മീഡിയം മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾക്ക് കത്തികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകേണ്ടതുണ്ട്. അവ വളരെ മൃദുവായതിനും വളരെ മൃദുവായതിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. സ്വയം പരിഗണിക്കാൻ കഴിയാത്തവർ ശ്രദ്ധേയമായ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു ഘടകമായി പരിമിതപ്പെടുത്താം. ഒരു സെറ്റ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ധാരാളം കത്തികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. മിക്ക നിർമ്മാതാക്കളും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പ്രായോഗികമായി ഉപയോഗശൂന്യമായ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ഉപകരണങ്ങളുടെ സെറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഉപയോഗത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ
കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെറ്റ് എങ്ങനെ വാങ്ങാം എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, അവർക്ക് ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ ചീസ് മുറിച്ചാൽ ഒരു പിശക് അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ - സൃഷ്ടിപരമായ പൂർണതയെ സഹായിക്കില്ല. ഒരു ചീസ് മാർച്ച് കൈകോർത്തപ്പോൾ അത് നീക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഒരു നേർത്ത ഷീറ്റ് അരിഞ്ഞതായി മാറുന്നു. തീർത്തും കാഠിന്യത്തിന്റെ സ്വഭാവമുള്ള പാർമെസൻ, വചനത്തിന്റെ സാധാരണ അർത്ഥത്തിൽ മുറിക്കരുത്, കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
ഏത് കഷണത്തിലും, ഒരു പുറംതോടും മധ്യവും മധ്യഭാഗവും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചീസ് ഓരോ ഗ്രേഡും നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
പോയിന്റ് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, സുഗന്ധങ്ങളും ഗന്ധവും ചേർത്ത് ഇല്ലാതാക്കാനും. കത്തി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് സമാന്തരമായി സൂക്ഷിക്കണം - ഇതാണ് ശരിയായ സ്ഥാനം. ബ്ലേഡിന്റെ അവസാനം എല്ലായ്പ്പോഴും അതിൽ നിന്ന് സ്വയം സംവിധാനം ചെയ്യുന്നു, കർശനമായി താഴേക്ക്, അത് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും പ്രായോഗികവുമായ ഓറിയന്റേഷൻ ആണ്.
കത്തിയിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്. തലയിലൂടെ കടന്നുപോയ ശേഷം, ഇത് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലോ മറ്റൊരു ഉപരിതലത്തിലേക്കോ പ്രവർത്തിക്കും, അത് ഇതായിരിക്കും:
- അപ്രായോഗികമാണ് (ഒരു ആനുകൂല്യമില്ലാതെ);
- അനാവശ്യമായ ഗൗരവം;
- സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത;
- ഇത് ബ്ലേഡിന് ദോഷകരമാണ് (അതിന്റെ സേവന ജീവിതം കുറയുന്നു).
സംഭരണവും പരിചരണവും
എന്നാൽ അടുക്കള ഉപകരണം ശരിയായി ഉപയോഗിച്ചാലും, അതിന്റെ സംഭരണത്തിലും അനുചിതമായ പരിചരണത്തിലും വളരെയധികം.
ഏതെങ്കിലും ഷെഫിന് അറിയാം: അതിനാൽ ചീസ് (മറ്റേതെങ്കിലും) കത്തി കഴിയുന്നിടത്തോളം പ്രവർത്തിച്ചു, കൈകൊണ്ട് എത്തിച്ചേരുന്നത് അവിടെ ആയിരിക്കണം.
എളിമയുടെ അടുക്കളയിൽ മ mounted ണ്ട് ചെയ്ത കാന്തിക ഉടമകളെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മതിയായ ഇടമുണ്ടെങ്കിൽ സാധാരണ നിലപാട് ബാധകമാക്കുക. പ്രധാനം: കറങ്ങുന്ന നിലപാടുകൾ കൂടുതൽ സുഖകരമാണ് - ആവശ്യമുള്ള ഉപകരണത്തിലേക്ക് പോകാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ബോക്സുകളിലും ബോക്സുകളിലും അലമാരകളിലും ബോക്സുകളിൽ കത്തി മടക്കിക്കളയുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഇത് നിശിതവും തുരുമ്പും വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്: ഓരോ ഉപകരണവും ഉദ്ദേശിച്ച ജോലികൾക്കായി മാത്രമേ ബാധകമാകൂ. മികച്ച ബോർഡുകൾ തടിയികളുമായി ബന്ധപ്പെടുമ്പോൾ, ബ്ലേഡുകൾ ഇപ്പോഴും വിഡ് id ികളാണ്. ജോലി അവസാനിക്കുമ്പോൾ, കത്തി ഉടനടി കഴുകുക, തുടർന്ന് ബ്ലേഡുകൾ തുടയ്ക്കുക.
അടുത്ത വീഡിയോയിൽ, വ്യത്യസ്ത പാൽക്കട്ടകൾക്കായി വ്യത്യസ്ത തരം കത്തികൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.