മത്സ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ - ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ലാഭകരവുമായ ഒരു തൊഴിലുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ളത് നിലവിൽ മത്സ്യം സംസ്കരിക്കുന്നതിലും വിൽക്കുന്നതിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന നിരവധി വ്യത്യസ്ത ബിസിനസുകളുണ്ട്. ഫിഷ്-പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രൊഡക്ലിലോളജിസ്റ്റ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജീവനക്കാരിൽ ഒന്നാണ്. ഈ ലേഖനത്തിന് ഈ തൊഴിൽ, ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ, വർക്ക്ഫ്ലോ സംഘടിപ്പിക്കാനുള്ള ആവശ്യമായ കഴിവുകൾ, അറിവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
സവിശേഷത
മത്സ്യവും മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മൈക്രോലേഷനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. അതിനാൽ, അവർ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡ് ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണെന്ന് എത്ര തവണ നാം കേൾക്കുന്നു, അത് അപകടകരമായ രോഗത്തിന്റെ കാരണങ്ങളാലോ അതിലധികമോ മാരകമായ ഫലം. മത്സ്യ ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മത്സ്യബന്ധന വിഷം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയാണ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
ഫിഷിംഗ് വ്യവസായത്തിൽ, അത്തരമൊരു യോഗ്യതയുള്ള സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന്റെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്.
ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ
ഫിഷ് പ്രൊഡക്ഷൻ ടെക്നോളജിസ്റ്റ് ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു സാങ്കേതിക മാനദണ്ഡങ്ങളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വികസനം, സാങ്കേതിക ഡോക്യുമെന്റേഷന്റെ പരിപാലനം, ഉത്പാദന നിയന്ത്രണ പരിപാടികൾ നടപ്പിലാക്കാൻ നിരീക്ഷിക്കുന്നു. മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എല്ലാ സാങ്കേതികവിദ്യകൾക്കും അനുസൃതമായി ഇത് കാരണമാകുന്നു. അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:- സാങ്കേതിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ നിയന്ത്രണം - നിർമ്മാണം തയ്യാറാക്കുന്നു, സാങ്കേതിക മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ പ്രകടനത്തെ നിരീക്ഷിക്കുന്നു, ചെലവ് വിശകലനം ചെയ്യുകയും ഉൽപ്പന്ന നിലവാരം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
- നിർമാണ പ്രക്രിയയുടെ ഓർഗനൈസേഷനും മാനേജുമെന്റും - വികസിപ്പിക്കുകയും നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ജീവനക്കാരുടെ ഗുണനിലവാരത്തിലൂടെ നിരീക്ഷിക്കുന്നു;
- പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ നിയന്ത്രിക്കുന്ന വർക്ക് ഷോപ്പുകൾ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ഉയർന്ന നിലവാരവും വിശ്വസനീയവുമാണ്.
കൂടുതൽ ഗുണമായതും സുരക്ഷിതവുമായത് ഉപഭോക്തൃ വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, നിർമ്മാതാവിന്റെ ചെടിയുടെ വരുമാനം ഉയർന്നതാണ്.
അറിവും കഴിവുകളും
ഈ തൊഴിലിന്റെ പ്രാധാന്യം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് അനുബന്ധ മത്സ്യത്തൊഴിലാളി ഉള്ള ഒരു വ്യക്തി മാത്രമല്ല, അത് പറയുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ് ഡിപ്ലോമ, ഒന്ന് ആർക്കാണ് ആവശ്യമായ അറിവും കഴിവുകളും ഉള്ളത്. അതായത്:
- ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് എല്ലാം അറിയുക - അതിൽ നിന്ന് അതിൻറെ സ്വത്തുക്കൾ, സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, ബയോളജി, ബയോളജി, കെമിക്കൽ ഘടന;
- ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ, പ്രോസസ്സ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്ന് അറിയുക;
- നടപ്പിലാക്കൽ നടത്താനുള്ള നിയമങ്ങൾ;
- സാങ്കേതിക മാപ്പുകൾ വായിക്കാൻ കഴിയും;
- ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
തീരുമാനങ്ങൾ എങ്ങനെ എടുക്കാമെന്നും ആളുകളെ നയിക്കാമെന്നും അവരെ പഠിപ്പിക്കുകയും അവരെ പഠിപ്പിക്കുകയും ഒരു വർക്ക്ഫ്ലോ സംഘടിപ്പിക്കുകയും അവരുടെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ നേടുകയും ചെയ്യുക എന്നത് ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള വ്യക്തിയാകണം.
പഠനം
ഇന്ന്, മത്സ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ തൊഴിൽ സ്വീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. നിലവിൽ, വ്യത്യസ്ത വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളുണ്ട്, ഈ വ്യവസായത്തിലെ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ ജനപ്രീതിയും ആവശ്യകതയും മൂലമാണ് ആവശ്യകത. അവരുടെ യോഗ്യതകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും അറിവ് വിപുലീകരിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് തികഞ്ഞതാണ് റിഫ്രഷർ കോഴ്സുകൾ.പരിശീലനത്തിനിടയിൽ, സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് അത്തരം ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു:
- ടെക്നോളജി വ്യവസായത്തിന്റെ ആമുഖം;
- മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗവേഷണ രീതികൾ;
- സാങ്കേതിക സംഭരണം, പ്രോസസ്സിംഗ്, മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയും വിൽപ്പനയും;
- ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണത്തിനുമായുള്ള നിയമങ്ങളും സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ആവശ്യമാണ്.
ജോലിസ്ഥലം
വർക്ക്ഫ്ലോ ശരിയായി കടന്നുപോകുന്നതിനായി, വരുത്തിയ തെറ്റുകളുടെ എണ്ണം വളരെ കുറവാണ്, ആദ്യം ശരിയായിരിക്കണം സംഘടിത ജോലിസ്ഥലം സാങ്കേതികവിദ്യയുള്ള ഫിഷ് പ്രൊഡക്ഷൻ.
അത് പങ്കെടുക്കണം:
- ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും, മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ ഇൻവെന്ററി;
- ഡോക്യുമെന്റേഷനും സാങ്കേതിക മാപ്പുകളും;
- മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങളും നിയമങ്ങളും.
മത്സ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ സംഘടന റെഗുലേറ്ററി ആവശ്യകതകൾക്ക് അനുസൃതമായിരിക്കണം, അവ തൊഴിൽ, ശുചിത്വം, പ്രൊഫഷണൽ സവിശേഷതകൾ എന്നിവയ്ക്കായി നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
